Speltti- ja riisijauholeipä mäntypähkinöillä ja paistetuilla sipulilla

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Kuiva pikahiiva	1 tl
Spelttijauhot	320 g
Riisijauho	80 g
Sokeri	1,5 tl
Suola	1,25 tl
Öljy	5 g
Vesi	260 ml
pinjansiemenet	40 g
Paistettua sipulia	3 rkl. lusikat

Keittomenetelmä

Resepti Panasonic SD-2511 -leipäkoneen eurooppalaisen version ohjeista.
Laitoin kaikki ainesosat siinä järjestyksessä kuin ne näkyvät reseptissä. Lisää pähkinät ja sipulit jakelulaitteeseen.
Leipä osoittautuu melko korkeaksi, erittäin aromaattiseksi, murusia on hieman kosteaa sipulien takia (ole varovainen, et tarvitse ylimääräistä vettä). Pähkinöitä ei pidä unohtaa, ne tuntuvat hyvin leivässä ja rikastuttavat suuresti makua.

Aika valmistautua:

4,5 tuntia

Ruoanlaitto-ohjelma:

Rusina-erikoisuus (perus täytetty / rusina)

Merkintä

Leipäkoneessani on erityinen ohjelma tälle leivälle (4,5 tuntia, ottaen huomioon puolen tunnin lämpötilan tasoittamiseksi), mutta minusta näyttää siltä, että päätilassa ja vehnäjauhojen kanssa speltin sijaan kaiken pitäisi myös toimia hyvin.