Marenkirulla

Olga, mitalilla sinulle. Hieno resepti.

[Tatyana]

Tatyana, et saa liuottaa sokerisiirappia merenguessa. Jos marenki on aluksi kuiva, kostea, tahmea tai antaa siirappia ilman kermaa, tämä on liukenematonta sokeria. Olya, olen pahoillani, että pääsin sisään!

En pidä näistä siirappia sisältävistä tratatushkista - kokin sen liedellä, no, pidän ranskalaisesta marengista enemmän!

Onnittelut mitalistasi!

[Oksana]

Oksana, ei iso juttu, kiitos onnittelut! Minulla ei ollut ongelmia, Kesha keitti sveitsiläisen koneessa! En käytä ranskaa missään melkein, ei kovin paljon minulle ,,,

[Oksana]

Oksana, Käytin jauhetta, kaikki liuennut. En vain vaivautunut)) se on okei, ensi kerralla olen älykkäämpi))

[Olya]

Olya, onnittelut mitali! Tänään paistin rullan, jossa oli erilaisia ​​marjoja - mansikoita, mustikoita, herukoita.

Kiitos vielä kerran reseptistä!

[Tatyana]

Tatyana, mikä kauneus ,,, kiitos!

Olga, tässä on tuonut uuden)

toi tuoreen)

Komeasti!

Mutta! Muista, että tämä on marenki, se sulaa, joten on hyvä valmistaa tällaisia ​​jälkiruokia päivittäin. Voit tehdä sen aamulla, mutta syödä lounaalla tai illalla.

Eli hän teki sen juuri siellä syönyt Pitäisikö minun syödä poistumatta kassalta? Se ei kestä muutaman päivän, eikö? Resepti on neljännes. No, älä soita samoille syöjille kadulta.

No, älä soita samoille syöjille kadulta.

Mitä se on kadulta, soita minulle. En koskaan uskalla tehdä tätä rullaa itse.

Tan, kyllä ​​lehko!
Joten haluan kokeilla, ja jotain pysähtyy. Entä jos se muuttuu sammakoksi seuraavana päivänä?

[Kalyusya]

Kalyusya., Galya! Ei muutama päivä !!!)
Teet sen, anna sen vakautua 4 tuntia ja syödä !!!!)
Ilahduttaa!
Et voi varastoida, ensinnäkin marjat ovat tuoreita kosketuksissa juustovoiteen kanssa, ja toiseksi marenki sulaa kerma!

[Irisha]

Irisha, hyvin, kauneuden tappama
Galina, Minulla oli se 2 päivää, se näyttää normaalilta, vaikka tietenkin se olisi tarpeen syödä päivässä. Tanya, miksi niin, miksi ei uskalla?

Tanya, miksi et uskalla?

Pelkään syödä kaiken.

Pelkään syödä kaiken.

Pelkäät oikeutetusti, en myöskään keitä sitä yhdellä henkilöllä. Viimeisillä kahdella kertaa ei ollut edes aikaa ottaa kuvaa.

Pelkään syödä kaikkea

Voi hei, kyllä, syö terveyden vuoksi, ja Anita hoikka, sinä sitten, hänen?

hoikka

Ja allerginen, joten deksametasonin alla kiirehdin jopa lukemaan reseptejä

Olya, dacha-kenttäolosuhteissa, tein kakun, marenki kermavaahdolla ja marjoilla. Lentänyt nopeasti pois. Marenki puhallettiin väärin paistamalla, mutta kerman peitossa kukaan ei ymmärtänyt, miksi se oli niin maukasta.

[Marina]

Marinakuinka hieno kaveri olet !!! Kauneus on kuvaamatonta!

[Olya]

Olya, Kiitos! Kesällä tällaiset jälkiruoat ovat erityisen hyviä, kevyitä ja maukkaita.

Tytöt, jos joku aikoo leipoa tätä marenkia lähitulevaisuudessa, tee hyvä teko, ota uunin arkille kuva siitä, miltä valmis marenki näyttää. Halusin paistaa sen tänään, pidin sitä 30 minuuttia ja mielestäni se näytti olevan paistettua, kaikki hajosi, kun yritin rullata sitä rullaksi.

Jos löydän sen, näytän sen nyt,



/ tämä on pohja

Minulla oli tämä juuri kaivettu uunista

Pohja on myös ruskeampi.

[Olya, Anita,]

Olya, Anita, Kiitos, pohjani oli myös ruusuinen, mutta yläosa oli valkoisempi, en silti tuntenut sitä. Uuni on kaasua ja vanha, lämpötila on hyvin likimääräinen. Taitin palaset muottiin ja voideltiin kermalla, ei niin kaunis, mutta se on silti herkullista)))

[Elena]

Elenatuo vkumgo on tärkein asia!
Anita, sinulla on kaunis

Marenkirulla syksyn kesämökkimarjoilla

[Tanechka]

Tanechka, kiitos toisesta upeasta kauneudesta ... joten rakastan teoksiasi, se on jotain jotain! Kiitos paljon

[zvezda]

zvezda, Olya, kiitos paljon reseptistä! Haluan leipoa sitä hyvin kauan. Nyt reseptin kanssa tunnen itseni paljon varmemmaksi

Se ei kestä muutaman päivän, eikö? Resepti on neljännes. No, älä soita samoille syöjille kadulta.

Älä neljännes sitä.
ROULET sietää täydellisesti jäätymistä. Leikkain aina viipaleen ja jäätelön. Joko astiassa tai foliossa. Siirrä pakastimesta jääkaappiin ja se sulaa täydellisesti yön yli. Jos pakastat kalvossa, taivuta reunat ennen sulatusta.

sietää täysin jäätymistä

Tällaisen voiteen kanssa? Ei katkaistu ??

Tällaisen voiteen kanssa? Ei katkaistu ??

Teen mascarpone / kerma tai voiteet / kerma. Kaikki oli hyvin.

[erojulia]

erojulia, ja mitkä mittasuhteet?

Kaikki oli hyvin.

Se on outoa ,,, yleensä se hilseilee, jos kaikki on luonnollista

[zvezda]

zvezda, En kirjoittanut sitä

[Lilja]

Lilja, En ole sinua varten, kerma kuoriutuu pakastimessa.

[zvezda]

zvezda, tietysti :) Aion vain leipoa

[Lilja]

Lilja, onnea !! Voit korvata mansikat jollakin budjetillisemmalla tavalla vuoden aikana!

[Olya]

Olya, tämä kyllä ​​jonkinlainen jäätelö ostaa. Matto on edelleen matkalla rullalle☺️

[Kokoschka]

Neitsyt, tietysti tätä telaa ei ole tarkoitettu säilytykseen pakastimessa! Tällaisilla voiteilla, ellei kerma ole inverttisokerilla (se antaa meille mahdollisuuden jäädyttää kerma), mutta marenki! telaa ei voi jäätyä - uloskäynniltä saamme jotain pehmeää ja epäselvää.
Merengo-rulla on herkku, joka syödään 2-4 tuntia kypsennyksen jälkeen kahdeksan - kaksitoista tuntia. Lisäksi, jos sämpylä sisältää tuoreita marjoja (muista, että kun tuoreet marjat ja maitohapot joutuvat kosketuksiin, reaktio tapahtuu melko nopeasti)
Kokoschka, Lily, kuten jäädytettyjä marjoja, en suosittele niiden käyttöä - ne antavat ylimääräistä kosteutta sulatettaessa.
Haluaisin mieluummin tehdä confit NH-pektiinille, levittää sen matolle ohuella kerroksella ja oikean kokoisella. Pakastan sen ja laitoin sen sitten voiteeseen kokoonpanon aikana.
Tämä antaa vakaamman tuloksen ja on erittäin kaunis leikkauksessa)




Tämä ei ole marenkirulla, mutta haluan tässä näyttää kuinka siisti marja confit näyttää)

[Irochka]

Irochka, kiitos paljon, että kaikki on niin järkevää ja selitti gramoino
Mutta noin

pektiini NH

et voi ostaa sitä täältä, ja tytöt sekoittuvat täysin ... Haluan kokeilla sitä persikoiden kanssa, mutta minulla on pakastimessa salainen vesimeloni-ainesosa, en todellakaan tiedä miten se käyttäytyy ...

[Olya]

Olya, no, ehkä se ei ole täysin selvää pektiinin kanssa, vaikka sitä myydään jokaisessa makeiskaupassa. Sitten voit vain ottaa gelatiinia)
Se on vain, että pektiinillä saadaan erilainen rakenne, ja tietysti maku !!!

Ira, miten teet kokoonpanon?
Onko pektiini NH vain pektiini? Tai jotain erityistä?

[Lilja]

Lilja, ei ymmärtänyt mitä kokoonpanoja?))))
Pektiini NH on lämpökäännettävä pektiini, ei, se ei ole tavallinen pektiini, jos tarkoitat keltaista.

Mutta Irochka on minä puhumassa confiture.
Ymmärsin pektiinin

Minkä kokoisen leivinpaperin tulisi olla?

Ja olen tämän ihanan herkun fani)) Luin täältä aikomuksesta vähentää reseptin ainesosia syömään nopeammin ja ihmettelen: miksi ei syödä sitä heti?)))) Täällä se vain lentää:

Ja olen tämän ihanan herkun fani)) Luin täältä aikomuksesta vähentää reseptin ainesosia syömään nopeammin ja ihmettelen: miksi ei syödä sitä heti?)))) Täällä se vain lentää:

Minkä kokoinen leivinlevy sinulla on?

Minkä kokoinen leivinlevy sinulla on?

Minulla on 30-40

myydään jokaisessa konditoriassa.

Et usko sitä, en löydä sitä, ostan (melkein) kaiken Primedecorista, mutta mitä löysin, on hinnassa

[Lilja]

Olga, toin juuri NH-pektiiniä Pietarista (otin sen tytöltä yhteisyrityksessä), hintalappu on ihana, hintaan 05kg 975r!
Ja hän on todistettu. Oikein hyvä.
Lilja, tarvitsetko confit-reseptin?