Cupcake "Arvoitus"

[Valkoinen taikina]

Cupcake "Arvoitus"

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Valkoinen taikina
ensiluokkainen vehnäjauho	150 g
proteiinit (C1-muna)	5 kpl.
sokeria	80 g
vaniljasokeri	10 g
maito	50 g
kasviöljy b / s	50 g
leivinjauhe	4 g (1 tl)
suola	1/3 tl
Keltainen taikina
ensiluokkainen vehnäjauho	150 g
keltuainen (muna C1)	5 kpl.
sokeria	90 g
maito	100 g
kasviöljy	50 g
leivinjauhe	4 vuotta (1 tl)
suola	1/4 tl
sitruunan kuori	1 rkl. l.
----------	-------
kaakaojauhe	2-3 s. l.
hienosokeri

Keittomenetelmä

• Kaikkien elintarvikkeiden tulisi olla huoneenlämmössä.

• Jaa munat valkoisiksi ja keltuaisiksi.
• Sekoita jauhot leivinjauheen kanssa.
• Vatkaa keltuaiset sokerilla ja suolalla, kunnes massa kaksinkertaistuu ja vaalenee.
• Lisää sitruunankuori.

• Kaada kasviöljyä ohuena virtana sekoittaen sekoittimella pienimmällä nopeudella. Lisää jauhot kahdessa vaiheessa vuorotellen maidon kanssa.

• Osoittautuu ilmava taikina.

  Vatkaa valkoiset sokerilla ja suolalla huipuksi. Lisää sokeri ja vaniljasokeri vähitellen sen jälkeen, kun massa on kuin hapasekoitus.

• Kaada kasviöljyä ohuena virtana sekoittaen sekoittimella pienellä nopeudella.

  Kaada puolet jauhoista, sekoita varovasti taittamalla.

  Kaada puolet maidosta, sekoita. Jauhojen toinen puoli ja jäljellä oleva maito.

  Osoittautuu ilmava taikina.

  Voitele muotti voilla ja ripottele jauhoilla. Poista ylimääräinen jauho.

• Kaada puolet keltaisesta taikinasta ja ripottele kaakaoon.
• Laita puolet valkoisesta taikinasta, sileä ja ripottele kaakaoon. Toista kerrokset.

  Viimeisen tulisi olla valkoinen taikinakerros. Älä ripottele sitä kaakaoon.

  Paista kakku uunissa, joka on esilämmitetty 170-180 asteeseen 40-45 minuuttia.

  Hanki se. Anna seistä muodossa 10 minuuttia ja vapauta se.

• Jäähdytä ritilällä.
• Ripottele jauhemaisella sokerilla.
• Ruoanlaitto ei ole vaikeaa. Tärkeintä on tehdä se rakkaudella rakkaitasi kohtaan!

Merkintä

Resepti vakooja I. Podolyan.
Erittäin kaunis muffinssi kontekstissa, jos munankeltuaiset ovat rikkaita. Se maistuu hyvin yksinkertaiselta. Minulta puuttui kosteutta ja öljyisyyttä. Kolmantena päivänä maku sai rikkauden. Kuppikakusta on tullut kosteampaa ja maukkaampaa. Mutta olemme kaikki erilaisia. Joten yritä päättää itse)

[Angela]

Angelamikä söpö cupcake

Ja jos munankeltuaiset eivät ole tyydyttyneitä, voit lisätä kurkumaa, hyvin vähän. Teen varmasti sen, kiitos.

Suloinen cupcake! Teen sen pian !!!

[Tytöt,]

Tytöt, Kiitos käynnistä. Kuppikakku on kaunis, mutta maku on hyvin, hyvin tavallinen. Vai olenko jo riittämätön)

voit lisätä kurkumaa

Helppo.

[Angela]

Angela, erittäin kaunis cupcake

voit lisätä kurkumaa

tai mandariinijauhe ... tuoksuu myös mandariinille.

[Elena]

Elena, Kiitos.

tai mandariinijauhetta

Lena, voit kokeilla. Mutta sitten maku on täysin erilainen. Tässä on vanilja- ja sitruunataikina.
Se on vain, että kurkuma ei vähäisessä lisäyksessään anna maistaa ollenkaan. Tai tee päinvastoin. Keltainen taikina on mandariinia ja valkoinen taikina on vaniljaa. Älä lisää sitruunankuorta lainkaan. Vaikka tämä on täysin erilainen resepti ja uusi maku. Miksi ei?

[Angela]

AngelaAnteeksi, en lukenut reseptiä huolellisesti.

[Liinavaatteet,]

Liinavaatteet, kyllä ​​ei ole mitään anteeksipyyntöä)

Valmis, syönyt. Kiitos) Niin herkullinen: sitruunan aromi ja maku, herkkä ja kohtalaisen kostea, ja mikä hauska leikkaus. Lyhyesti sanottuna sitä suositellaan leivontaan.

[Angela]

Angela, alkuperäinen cupcake! Otin sen kirjanmerkkeihin, yllätän rakkaani. Kiitos!

[Nikka]

Valmis, syönyt. Kiitos) Niin herkullinen: sitruunan aromi ja maku, herkkä ja kohtalaisen kostea, ja mikä hauska leikkaus. Lyhyesti sanottuna sitä suositellaan leivontaan.

Nikka, Olen iloinen, että pidin cupcakeista.

Otin sen kirjanmerkkeihin, yllätän rakkaani. Kiitos!

Marina, Olen iloinen, jos se on kätevä ja pidän siitä)