Leipä perunoilla ja pellavansiemenillä

Leipä perunoilla ja pellavansiemenillä

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
kuivahiiva	3 g
korkeimman luokan vehnäjauhot	300 g
perunamuusi	100 g
maito	75 g
vettä	75 g
sokeria	15 g
suola	5 g
voita	25 g
kasviöljy	10 g
pellavansiemenet	30 g

Keittomenetelmä

• Sekoita hiiva jauhojen kanssa (1 rkl. L jätä). Lisää perunamuusia, vettä ja maitoa, sokeria. Vaivaa 5-6 minuuttia, kunnes karkea taikina. Jätä autolyysi 20 minuutiksi.

• Jatka sekoittamista. Lisää taikinaan 7-8 minuutin kuluttua pehmennettyä voita ja kasviöljyä, loput jauhot. Vaivaa erittäin pehmeä, tahmea taikina. Lisää taikinaan suolaa 5 minuuttia ennen vaivaamisen loppua, muutaman minuutin kuluttua - pellavansiemeniä.

• Anna taikinan käydä 25–26 ° C: n lämpötilassa. Venytä ja taita taikina 45 minuutin kuluttua.

• Rulla taikina palloksi. Annetaan käydä vielä 45 minuuttia.

• Valmis taikina.

• Kauli taikina 7-8 mm paksuksi kerrokseksi.

• Rullaa ylös. Aseta leivinpaperilla vuorattuun astiaan sauma alas. Peitä löysästi muovikelmulla.

• Korjaus lämpötilassa 27-28 ° C 60 minuutin ajan.

• Paista leipä uunissa, joka on esilämmitetty 230 ° C (kiertoilma 210 C) graudukselle, höyryllä ensimmäiset 7–8 minuuttia. Laske sitten lämpötila 190 ° C: seen (konvektiolämpötila 170 ° C) ja vie leipä valmiuteen.

• 

Astia on suunniteltu

1 rulla painaa 575 grammaa

Aika valmistautua:

3,5 tuntia

Kaunotar. Suora pitsi!

Hurraa, olen ensimmäinen leivälle, kuten aina, kauneutta tarvitaan kiireellisesti leipomiseen,

[Angela]

Angela, Toivoa, kiitos paljon, tytöt.
Se on erittäin pehmeää ja ilmavaa leipää. Toivottavasti sinäkin nautit siitä.

Manechka! Erittäin kaunis ja houkutteleva! Rakastamme leipää ja perunoita, meidän on leivottava ne !!!

[Manechka]

Manechka Paistin leipää perunaliemessä, pidin siitä todella, mielestäni sinun pitäisi olla vielä maukkaampaa

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, se on vain mestariteos kauneutta! Bravo! Bravo! Bravo!

Nyt paistan sitruunaranskaa.

[Manya]

Se on erittäin pehmeää ja ilmavaa leipää.

Ja se voidaan nähdä
Manyamikä hyvä leipä.

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, pitsi Miten tämä? Niin kaunis, mutta herkullinen

Voit mennä hulluksi tällaisen leivän kanssa !!!
Älä ota silmiäsi pois ..
Avasin kuvan ja ripustin. Istun.
Manechka, siellä on valmiita perunamuusia voin ja maidon kanssa. Meneekö se?
Voitteko korvata pellavan seesaminsiemenillä? Vai pilaavatko seesaminsiemenet lopullisen leivän?

[Olga]

Olga, Tatyana, Galina, Antonina, Rita, kiitos paljon, tytöt, huomiosta reseptiin.

paistettua leipää perunaliemessä, todella piti

Tanya, kyllä, sekä liemen että perunoiden kanssa, leipä on pehmeää ja hyvin varastoitua.

Miten tämä?

Antonina, syödä mielihyvin. Ei ihme, että he yrittivät.

siellä on valmiita perunamuusia voin ja maidon kanssa. Meneekö se?

Rita, menee tietysti. Ehkä tässä tapauksessa vaivaamisen aikana sinun on lisättävä toinen lusikallinen jauhoja.

Voitteko korvata pellavan seesaminsiemenillä?

Miksi ei? Se on yhtä maukasta seesaminsiemenillä.

Manechka, mikä pyöreä leipä!
Kiitos kauneudesta!

[Ksyusha,]

Ksyusha, Kiitos paljon. Olen iloinen, jos yrität.

Kiitän kiirehtimään! Tänään tein tämän leivän - se on vain ihme! Niin pehmeä ja herkullinen.

[Nikka]

Nikka, kiitos paljon luottamuksesta ja aloitteellisuudesta. On erittäin miellyttävää, että pidin leivästä.

[Manya]

Manya, leipä kutsuu

[Albina]

Albina, Kiitos. Olisin iloinen, jos resepti on hyödyllinen sinulle.

Mikä ruokahalua leipä !!!
Haluan maistaa sitä, mikä tarkoittaa, että minun täytyy paistaa se.

[Galina]

Galina, Kiitos. Odotan sitä innolla.

[Sonadora]

Paistin tämän leivän:

En ole valokuvaaja. Kuva ei välitä leivän kauneutta ja ilmavuutta lainkaan. Enkä voinut vastustaa ja nappasin palan kuumasta!
Hän on kaunis. Luulen, että hän asettuu lujasti talomme lounaaksi aamiaiseksi ja erilaisiksi voileipiksi. Leivin voideltuissa tölkeissä ilman paperia, se tuli hieno. Yksi hinta on yhdelle leivälle.
Sonadora, Manya, Kiitos!

[Anna]

Annakuinka siistiä!