Bulgur ... kukkakaalista

Kategoria: Vihannes- ja hedelmäruoat

Ainekset
Kukkakaali (olen jäätynyt)	Suuri kaali (minulla on 400 g)
Valkosipuli	2-3 neilikkaa
Sipuli	1 kpl (pieni)
Paistamisöljy (en laittanut sitä)	1 rkl
Curry	1/2 tl
Kurkuma	1/2 tl
Jauhettu kardemumma	1/4 h l
Suola pippuri	Maku
Kaneli (jauhettu)	1/2 tl

Keittomenetelmä

1. Huuhtele kaali, kuivaa, pura kukintoihin. Sain sen pakastimesta, joten otin sen vain ulos ja en edes sulanut sitä.
2. Pilko kaali. Voidaan raastaa. Mutta se on nopeampi ja helpompi tehdä sekoittimella tai yhdistelmällä. Keskimääräinen muru! Ei sekaisin !!!
3. Pilko sipuli ja valkosipuli hienoksi ja paista pannulla kullanruskeaksi. Tein sen paistinpannussa ilman öljyä.
4. Lisää sipuliin kaali, kaikki mausteet, suola, pippuri, sekoita kaikki, sulje kansi ja hauduta 10 minuuttia matalalla lämmöllä.
5. Avaa sitten kansi, kuivaa kaali sekoittaen, mausta (kokeilun jälkeen).
Kaikki! Tehty!

Astia on suunniteltu

Noin 400 gr

Aika valmistautua:

30 minuuttia

Ruoanlaitto-ohjelma:

Kahvat, tehosekoitin, liesi

Merkintä

Joskus on hyvin vaikeaa ruokkia kotitaloutta jollakin vihanneksella. Varsinkin jos se on lisuke ja jotain haudutettua! Minun täytyy usein piilottaa rakastamattomat vihannekset ja peittää ne. Tässä on tämä resepti samasta sarjasta.
Osoittautuu erittäin epätavallinen maku! Ja mitä näkemykseen tulee ... olen yleensä hiljaa! keltainen väri ja mausteet tekevät kaalista mahdollisimman samanlaisen kuin bulgur (tai kuskus tai jopa riisi). Ei ole tunnusomaista kaali-hajua (joka niin usein pelottaa monia). Kaneli antaa erittäin mausteisen maun, se on tuntuva, hieman havaittavissa. Kurkuma ja curry tekevät myös temppu. Erittäin epätavallinen ruokalaji.
Tytär (jolle tämä ruokalaji valmistettiin) ei tunnistanut mikä se oli! Hän sanoi: ”Jotain epätavallista. Samanlainen kuin riisi, mutta epätavallinen maku. Jotkut epätavalliset mausteet, vai mitä? " Kunnes ilmoitin, että se oli kaalia, hän ei koskaan arvaa! Ja pitkään en voinut uskoa, että sellainen oli mahdollista, jotta hän ei haista sitä!
Tämä on tärkein kriteeri minulle, että ruokalaji osoittautui !!!
Söi kananrinta-nugeteilla.

Tässä on resepti: