Salaatti "Oma mielijohteeni" päärynällä ja punajuurella

Salaatti "Oma mielijohteeni" päärynällä ja punajuurella

Kategoria: Kylmät ateriat ja välipalat

Ainekset
Keitetyt keskijuurikkaat (olen paistanut mikroina)	0,5 kpl
Pieni kiinteä päärynä	1 KPL.
Vihreä salaatti (minulla on rucolaa)	puoli nippua
Adyghe-juusto (minulla on kovaa, 15% rasvaa.)	50 g
Mantelin terälehdet (minulla on pinjansiemeniä)	kourallinen
Tankkaus:
Oliiviöljy (minulla on sinappiöljyä)	1 tl
Balsamietikka	1 tl
Soijakastike	1 tl
Dijonin sinappi	1/3 tl
Suola	maku

Keittomenetelmä

• Ehdotan tänään erittäin yksinkertaista, mutta uskomattoman herkullista salaattia. Ruoanlaitto.
• 
• Leikkaa punajuuret ohuiksi (ei suuriksi) viipaleiksi. Leikkain puolet punajuuresta puoliksi ja viipaloin nämä neljännekset.
• 
• Leikkaa päärynä viipaleiksi ylhäältä (kuorittuasi sen iholta, leikkaamalla 4 osaan ja leikkaamalla keskiosa).
• 
• Leikkaa juusto ohuiksi viipaleiksi.
• 
• Repätään arugula pieniksi paloiksi käsillämme (voit leikata sen, jos haluat).
• 
• Sekoita täytekomponentit.
• Keräämme ja täytämme salaatin.
• Ripottele päälle pähkinöitä, sekoita.
• Tehty!
• 

Astia on suunniteltu

1 annos

Aika valmistautua:

30 min (punajuuren paahtamisen kanssa)

Ruoanlaitto-ohjelma:

Kahvat, mikroaaltouuni

Merkintä

Miksi salaattia kutsutaan niin? En tiedä. Tämä nimi oli kirjoittajan versiossa. Mutta pidin siitä ja jätin sen.
Salaatti osoittautui mielettömän maukkaaksi (toistan)! Hieno ja hienostunut ranskaksi! Päärynän kovuus ja supistuminen kietoutuvat juuston tuskin havaittavan pistävyyden ja suolapitoisuuden kanssa, lisäsivät punajuuren makeutta, liukastivat arugulan pikanssin, lisäsivät pinjansiemeniä ja kaiken tämän varjostivat kastikkeen kevyt happo. Vain makulähde !!! Ja he eivät varjoa toisiaan, älä keskeytä, mutta ne täydentävät toisiaan! erittäin hienovarainen ja hyvin valittu komponenttien yhdistelmä.
Olen uusi ranskalainen keittiö, mutta yhdistän sen tähän tiettyyn salaattiin. Hienostuneisuus, keveys, hienostuneisuus, kauneus, värien ja ainesosien kirkkaus, maku ja helppokäyttöisyys. Ehkä olen väärässä ranskalaisen keittiön suhteen ...
Salaatti on erittäin kevyt ja näyttää kirkkaalta pöydällä.
Mutta haluan kiinnittää huomionne siihen, että paljon hänen makuunsa riippuu leikkauksesta !!! En suosittele sen leikkaamista pieniksi paloiksi tavallisilla "kuutioilla" tai, älä anna jumalan, raastaa sitä. Kaikki maun ja kauneuden hienostuneisuus menetetään. Huonosti yhdistetyistä tuotteista tulee tavallinen "salaattipuuro". Ja tässä jokainen kielelle putoava pala tuo oman maun, ja vain niiden kudonta antaa sinulle astian todellisen hienostuneisuuden.
Pähkinät voidaan korvata myös muilla, se on hyvä, luulen. Älä vain liioittele sitä! Joten pähkinöiden maku ei dominoi!
Rucola voidaan korvata millä tahansa muulla lehtisalaatilla. Mutta arugulan erikoinen maku antaa täällä erityisen kosketuksen salaattiin.
Yritä yleensä tehdä se, eikä mielestäni tule katumaan! Tai ehkä kuvittelet Ranskaa, hoikkaita ranskalaisia ​​naisia, pienen bistron mukavalla pariisilaisella kadulla ja hymyilevän kahvilan omistajan, joka tarjoilee sinulle tätä salaattia ...

Teen lisäyksiä. Tein tämän salaatin uudelleen tänään. Rucolaa ei enää ollut, laitoin tavallisen Oakolistny-salaatin. Melko ... mutta silti hienostuneempi ja maukkaampi rucolan kanssa.
Päätin tehdä lisää kastikkeita (hyvin, jotta se olisi paremmin kylläinen kastikkeella!). Älä toista virhettäni millään tavalla !!!! Tai vähennä etikkaa (loput voidaan jättää. Vaikka et tarvitse paljon niitä).

Poistin jopa 1 tl etikkaa ainesosista

etikkahappo pilasi koko makukuvan !!
Salaatin maun hienostuneisuus ja lähde on menetetty. Happo hallitsi. Syö, tietysti, mutta se ilo ...oli mennyt! T h - älä lisää kastiketta (kostuta vain hieman salaattia) äläkä täytä sitä etukäteen! Juuri ennen tarjoilua!
Tämä on mielipiteeni ja toiveeni.

Guzelka, tunnusta! Valmistutko kulinaarisen korkeakoulun ja filologian samanaikaisesti vai vaihdatko vuorotellen?
Resepti on herkullinen lukea! En tiedä, kypsennänkö sen, mutta luen ehdottomasti sen))

[Piano]

Piano, Lena. Minulla on todellakin kokin pätevyys (tosin vain 4 luokkaa) ..., mutta yliopistoni on tekninen (sähköinsinööri. Erikois "CNC-koneet")
Ja onko "helppo kirjoittaa" Se vain tapahtuu niin ... ja pidän myös "leikkiä" ...

Mutta yritä tehdä salaatti. Minulle paras merkki on "jos se on tyttäreni". Hänen vihannesten ruokinta on saavutus! Joten hän ei vain syönyt tätä salaattia mielellään, mutta pyysi myös toistaa sen tänään !!!

Guzelchik, salaatti on valmistettu suosikkituotteistani! Teen ehdottomasti sen! Vaikka sinulla on vielä päärynääsi, se on totta. Totta, päärynät eivät ole niin kirpeitä, mutta mielestäni tämä ei vahingoita salaattia!
Kiitos uudesta kulinaarisesta taiteestasi!

Mikä salaatti !!! ... söisin .... Tarvitsen päärynä ...

[Guzel]

Guzelmikä salaatti !!!!
Aion ehdottomasti kokata.
Kiitos, että jaoit niin yksinkertaisia ​​ja herkullisia reseptejä.

Tytöt! Kiitos käynnistä. Salaatti on yksinkertainen, mutta herkullinen! Yritä tehdä.

Tapasin myös sellaisen salaatin nyt!) Herkullinen!

Valmistan sen tänään. Minulla on kaikki päivittäistavarat, joten miksi vetää?

[Luna Nord]

Luna Nord, Lyudochka. Tee se! Katsokaa vain reseptilisäni. Älä liioittele sitä tankkauksella. Kerro sitten mielipiteesi? Olen kiinnostunut!

Mmm ... kuinka herkullinen herkku, otin sen kirjanmerkkeihin ja juoksin rucolaa varten. Kiitos reseptistä.



Minulla on raportti

Minulla on raportti

Vai niin! Loistava! Komeasti! Kiitos ilmoituksen toimittamisesta. Piditkö siitä? Vai onko vain minulle se, että hän on "sielullani"?

En vain pitänyt siitä, se on todella niin maukasta. Teen ehdottomasti enemmän. Ja nuorin Dotsya arvosti sitä toistaiseksi kuitenkin visuaalisesti. Mutta ainekset ovat kaikki hänen makunsa, joten muista tehdä salaatti ja hän valmistaa sen.

[Alena Yurievna]

Alena Yurievna, Kiitos vinkistä. Olen erittäin iloinen siitä, että salaatti tuli makuuni!
Ja sitten olen aina huolissani .... ylistän reseptiä ja sitten ajattelen: "Ehkä vain minun makuni on niin epäselvä? Toiset eivät pidä siitä ollenkaan? " Joten en ole ainoa!

Minun ei tarvinnut koskaan kokeilla jotain sellaista, mutta ostin rucolaa ensimmäistä kertaa elämässäni ... Mitä voin sanoa? Ilo, ilo ja ilo uudestaan! Ja ripaus suuttumusta: mikä tämä osa on? Minä itse tuomitsin kaksi kolmasosaa!

Salaatti ei tietenkään ollut alkuperäinen: savustettua juustoa, saksanpähkinöitä, ei koskaan oliiviöljyä, mutta se on erittäin maukasta, ja oli ajatus pakastaa päärynät kuutioiksi salaatin valmistamiseksi talvella.

Kuka muu epäilee - kokeile sitä heti.

[Piano]

Piano, Elena. Paljon kiitoksia tällaisesta arvostelusta! tällaisten sanojen jälkeen haluan luoda ja luoda! Erittäin iloinen ja miellyttävä!
Olen iloinen siitä, että pidit myös tästä ”Ranskan hienosta mausta”.

[Guzel,]

Guzel, teki tämän salaatin tänään, se on erittäin maukasta. Muutoksista: juusto, parmesaanin jäännökset, pähkinät - cashewpähkinät, voi - sekoitettu maissi ja kurpitsa. Valmistettu kokonaisista punajuurista ja päärynöistä ja vähentänyt melkein kaikkea sen kasvot)))

[Ёlenka]

Ёlenka, Elena! No, sanoin, että se oli erittäin kevyt, mutta erittäin hienostunut salaatti !!! Onneksi pidät siitä myös. Yksinkertainen mutta herkullinen. Kokki terveydelle.

Namia! Guzel kiitos paljon!
niin herkkä, kevyt ja mielenkiintoinen salaatti osoittautui.
En löytänyt rucolaa, otin salaatin pyöreillä lehdillä, neutraali maun mukaan. Enkä ole vielä uskaltanut ostaa rucolaa - se on kallista.
mutta ensimmäistä kertaa ostin balsamiviinietikkaa ja kokeilin sitä. Tämä salaatti herätti minua ostamaan.
Kiitos. ja sitten punajuuret liittyivät pääasiassa punajuuriin valkosipulilla ja sillillä turkin alla ...

[formochka]

formochka, Veronica.Kuinka iloinen olen siitä, että uskallin kokeilla uutta reseptiä itselleni! Olen iloinen siitä, että hän ei pettänyt odotuksiasi. Olen iloinen siitä, että reseptini kannusti sinua ostamaan ja kokeilemaan sinulle tuntemattomia tuotteita. Tällaisten tulosten vuoksi haluan tehdä reseptejä ja jakaa niitä muille.
Ja käytän balsamiviinietikkaa paljon ja usein.

Harmoninen salaatti! Tuore, raikas, kirkas) Pidimme siitä)) Kiitos paljon!

[IvaNova]

IvaNova, Irina. Kiitos luottamuksestasi. Olen iloinen, että käytin tilaisuuden ja että pidit siitä. Miellyttävästi.

Mikä salaatti. En aio tehdä sitä itse, tilaan kahvilassa heti kun olen siellä. He lisäävät tai pikemminkin rasvaa levyn salaatilla Teriyaki-kastikkeella. Herkullinen. Kiitos reseptistä.