Punajuurijauhe

Punajuurijauhe

Kategoria: Tyhjät

Ainekset
punajuuri	valinnainen

Keittomenetelmä

• Huuhtele punajuuret, keitä kunnes ne ovat pehmeitä, kuori. Leikkaa valmistetut punajuuret ohuiksi viipaleiksi, kuivaa lautasliinalla, laita kuivemmille tarjottimille, kuivaa pehmeäksi. Jäähdytä valmiin punajuuri kokonaan ja jauhaa jauheena kahvimyllyssä. Voit sävyttää makeisia tai kasvissoseita. Tein jauheen, mutta en ole käyttänyt sitä missään.

Astia on suunniteltu

juurikkaiden määrällä.

Ruoanlaitto-ohjelma:

sähköinen kuivausrumpu tai uuni.

Merkintä

Valmistettu marenki- ja nyytti taikina tällä jauheella. Tässä on tulos:
marenki massa

valmis marenki


taikina


Taikina oli valmis eilen, tänään rullasin sen ohueksi ja ripotellin tällä jauheella, taittasin taikinan kahtia ja rullasin sen uudelleen. Väri on todella kylläisempi. En maistanut punajuuria.
Valmiit nyytit ovat kauniita vaaleanpunaisia, eivät vaaleat

Vau! Leeeeen, no, sinut kuljettaa oikein! Pistä, mitä muuta olet kuivannut kauniisti väriltään?

Voit sävyttää makeisia tai kasvissoseita

Joten sama borsi on runsaasti väriä. Tarve kokeilla

[Ilmira]

Ilmira, vaikka mitään acrome vihreää ja tätä jauhetta, haluan yrittää tehdä porkkanaa, mutta mielestäni se ei ole niin kirkas. Nyt Galina pastila kuivuu.

ei mitään

Koska se ei ole mitään, mutta sipulijauhetta ja kaikenlaisia Romins suolakastike unohdin

Haluan myös yrittää tehdä porkkanaa

Pellava, tein porkkanajauhetta. Se osoittautui vaaleaksi, vaikka porkkanat itse eivät olleet kalpeat.

[Natasha]

Natasha,

Osoittautui vaaleaksi

ei antanut astialle väriä?

ei antanut astialle väriä?

Näin, että jauhe oli vaalea eikä maalannut mitään sen kanssa. Lisään vähitellen keittoihin))

[Elena]

Elena, sinun on silti otettava huomioon huomautus, joka tehtiin sinulle aiheesta "venäjän kieli". Välilyöntejä ei voida sijoittaa ennen välimerkkejä. Ainakin - foorumilla.

[Natasha]

Lisään vähitellen keittoihin))

Natashajoten se on myös hienoa! Pojanpoikani, jos näkee, hän ei syö porkkanoita eikä tomaatteja, sipulista puhumattakaan ... lyhyesti sanottuna ... hän ei syö mitään, mutta näin hän kaatoi kaiken, ja organismi saa mitä tarvitsee!
Siinä se, sinun on otettava porkkanat ja punajuuret!

Viileä, mutta jos lisäät sen taikinaan, epätavallisen värin vuoksi? Mietin kuinka paljon tarvitaan ja mitä se lisää perustuotteeseen?
Tarve muistaa.

[Igor]

Igor, kunnes voin sanoa mitään, yritän lisätä taikinaan, sitten kirjoitan.

[Silyavka]

Silyavka, ok, missä on "tähtini" "kiinnostusta reseptiä kohtaan"?))

ja jos lisäät sen taikinaan, epätavallinen väri

Jos taikinan on tarkoitus saada hyvä keltainen väri, tämä vaikutus voidaan saavuttaa ilman tanssia tamburiinien kanssa, korvaamalla osa reseptin nesteestä tomaattimehulla.

Silyavka, ok, missä on "tähteni", joka kiinnittää huomiota reseptiin?))

Ja mielestäni ketään ei pakoteta jakamaan "tähtiä")))

[Igor]

Igorja etsit juuri tämän reseptiä?

[Palych]

Palych, foorumilla on upea resepti mantille kultakalan muodossa, se voi auttaa määrittämään annokset Manty "Kultakala" (ideoita värilliseen taikinaan)

[ANGELINA BLACKlisää]

ANGELINA BLACKlisää, tämä on "testi"), lisäsin paprikaa, mutta hyvään väriin tarvitaan melko paljon ja maku on katkera. Ehkä tämä nat. väriaine on "kukkivampi" ja se tarvitsee vähän.
Silyavkakyllä, vain dr.aihe käsittelee kaikkia näitä kiitoksia sekä niiden pätevyyttä ja sisältöä.). Kokeilen vain leipää, haluan jotain uutta, epätavallista. Reseptisi (ja kaikki siihen liittyvä) on oikein.

Kurkuma antaa keltaisen värin, tomaatista se ei ole kovin kaunis harmahtavan vaaleanpunainen, mutta yhdessä kurkuma ja tomaatti (tai paprikajauhe) antavat erinomaisen oranssin.
Punajuurijauhetta voidaan lisätä leivään, se tulee hyvin kauniiksi.

[kruunu]

kruunu, mutta meillä ei ole reseptejä niin värikkäille leiville? Kuka on käsillä ...

Lisäsin paprikaa, mutta sitä tarvitaan paljon hyvän värin saamiseksi ja maku on katkera

Miksi kääntää paprikaa? Se on hyödyllinen muissa ruokalajeissa ja tuo lisää iloa. Lisää tomaattimehu taikinaan ja väri on mahtava.

[Palych]

Palych, tässä suhteessa olen anarkisti, rikkon kaikki reseptit (muokkaan luovasti). :-)
Lusikallinen jauhetta voidaan lisätä melkein mihin tahansa leivään, varsinkin jos taikina on pehmeää.

Ja taikinalla pelaaminen on hauskaa.

[ANGELINA BLACKlisää]

ANGELINA BLACKlisää, on olemassa sellainen vaaleanpunaisen leivän resepti, jonka löysin jostain aiemmin (unkarilaisen kaltainen), koostumuksessa oli paprikaa. Onko tomaattimehu veden sijasta? Tai osa? Kuinka monta? Tarve kokeilla. Okei, ATP, muuten Silyavka on taas rugazzo. On hyvä, että ainakin huimaa. ei tykkäyksiä.)

oyyy, mikä viehätys nämä nyytit ovat, ja kun keitin ne, minkä värisiä ne olivat?

[Ilmira]

Ilmira, En ole vielä keittänyt sitä (olen juuri saanut sen valmiiksi), bezeshki ei ole menettänyt väriä, ne pysyivät ennallaan, on sääli, että fotik ei välitä väriä oikein.

[Elena]

Elena, muista sitten näyttää nyytit, erittäin mielenkiintoinen.

[Ilmira]

Ilmira, mielenkiintoisin, mutta nyt vasta aamulla.

Minun on yritettävä valmistaa oma jauhe ja sitten tehdä nyytit tällä haudulla. Ehkä sillä on niin hidas väri kuivana))

[Lena]

Lenamikä upea, upea jauheen väri Hyvin tehty, tyydytti meitä kuivaustaiteella

Keltainen väri on hyvä kurkumalle Porkkanat muuttuvat nopeasti varastoinnin aikana

Porkkanat muuttuvat nopeasti varastoinnin aikana

No, tässä on selkeys)) Kiitos, Tanya.

[Natasha]

No, tässä on selkeys)) Kiitos, Tanya.

Natasha, Olen jo läpäissyt sen itse riippumatta siitä, kuinka kirkas porkkanan väri on, makaamisen jälkeen se muuttuu vaaleaksi. Sopii vain kasviseoksissa maulle

Oi, odotan innolla valokuvaa valmiista nyytteistä

Natasha, olen jo ohittanut tämän itse riippumatta siitä kuinka kirkas porkkanan väri on, se muuttuu vaaleaksi makaamisen jälkeen Hyvä vain kasviseoksissa yritykselle makuun

Se on mitä elämää antava risti kollektiivinen mieli tekee ...

[Antonina]

Antonina,

kuvia valmiista nyytistä

lisätty ensimmäiselle sivulle.

lisätty

No, väri ei ole kadonnut, viileä. Len, en usko, että se vaikutti makuun, tai ...

[Ilmira]

Ilmira, en minä eikä mieheni tunteneet juurikkaiden makua. Erittäin maukas ja tyylikäs.

Mikä mielenkiintoisen kaunis jauhe!
Lenochka, kiitos!
Kuivaan myös punajuuret, koska näyttää siltä, ​​että juurikkaita on ja kuivausrumpu on olemassa.
Helen, kuinka paljon aikaa kuivua? Noin.
Erittäin terve ja bezeshki, ja nyytit. Komeasti!

[Rita]

Rita, En ajastin aikaa, punajuuret kuivattiin sipulilla ja vihreillä lehdillä. Tarkistin ja poistin säännöllisesti, mikä oli valmis, ja ilmoitin tuoreista tuotteista, poistin juurikkaat viimeisenä, se oli kostein tuote. Kuivausrumpu toimi noin 8-10 tuntia.

Voi, teen myös jauhetta punajuurista! Vain minä olen laiska, kuivatan sen raakana, ja sitten kaikki on ennallaan ... Totta, lisätään vain borssiin, pidän kirkkaasta, mutta jotenkin en edes ajatellut leipomista, vaikka en ole tehnyt värillistä taikinaa monien vuosien ajan, lapsi on kasvanut, on aika aloittaa alusta ...
Kerro minulle, miksi keittää punajuuria etukäteen? Mitä tämä antaa lopputuotteelle?

[Tatyana]

Tatyana, En tehnyt raakajuurikkaista, mihinkään ei voida verrata.

[Tatyana]

miksi keittää punajuuria etukäteen? Mitä tämä antaa lopputuotteelle?

Tatyana, keitetyt kuivatut punajuuret antavat huomattavasti rikkaamman värin, kun ne lisätään. kuin sama mutta kuivattu raaka. Vahvistettu henkilökohtaisesti.
Muuten, en leikkaa viipaleiksi, mutta hieron raastimelle, joten se kuivuu paljon nopeammin. Ja myös höyrytetyt punajuuret (keitetyt painekattilassa) eivät melkein tuota mehua, kun ne hierotaan.