Kylmä punajuurikeitto

Kylmä punajuurikeitto

Kategoria: Ensimmäinen ateria

Ainekset
punajuuri	400 g
sipuli	2 kpl
selleri (petioles)	2 kpl
sokeria	2 tl
kasviöljy	2 rkl. l.
punaviinietikka	2 rkl. l.
broileri	750 g
jäävesi (keiton laimentamiseksi)	maku
smetanaa, vihreää sipulia	maku

Keittomenetelmä

• Klassisen botvinian sijaan päätin valmistaa tämän hyvin yksinkertaisen, mutta kirkkaan ja aromaattisen keiton. Keitin keiton tavallisessa vedessä, koska halusin keittää vähärasvaisen version, mutta se ei tehnyt siitä vähemmän maukasta. Kokeile - tässä kuumuudessa tarvitset virkistävän punajuurikeiton.
• Kuori ja hienonna sipuli ja selleri. Kuori ja kuutioi punajuuret.
• Kuumenna öljy raskaspohjaisessa kattilassa. Lisää sipuli ja selleri, ripottele sokerilla ja keitä sekoittaen 5 minuuttia. Lisää punajuuret, etikka ja liemi ja kiehauta. Peitä ja keitä 40 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla. Jauhaa keitto tehosekoittimella tasaiseksi. Jäähdytä ja laita jääkaappiin 6 tunniksi (jäähdytin 2 tuntia sen jälkeen, kun se oli täysin jäähtynyt liedellä).
• Laimenna keitto jäävedellä haluttuun koostumukseen. Tarjoile smetanan ja vihreän sipulin kanssa.
• Kokeile lisätä tuoretta tai kermaista piparjuuretta hapankermaan, jotta keitto maistuu kirkkaammalta ja mielenkiintoisemmalta.

Astia on suunniteltu

4 annosta

Aika valmistautua:

1 tunti + jäähdytysaika

Ruoanlaitto-ohjelma:

lautanen

Merkintä

Alkuperäinen resepti 🔗

Ja cho, luokka! Ja sitten minun on jumissa ja he eivät syö nuoria hyödyllisiä päällisiä. He näkevät keitossa ja pyyhkäisevät nenäänsä. Ja jäätin meren, kun murtautuin läpi. Huijaan heitä !!!! Kiitos Sanya!

[Irina]

IrinaToivottavasti nautit keitosta. Luuletko, että lehtiä voidaan käyttää yhtä menestyksekkäästi?

[Irina]

IrinaToivottavasti nautit keitosta. Luuletko, että lehtiä voidaan käyttää yhtä menestyksekkäästi?

anteeksi, lämpöä, tylsää .. siinä mielessä, että ei käytetä tai onko sitä tarpeen käyttää?

[Irina]

IrinaToivottavasti nautit keitosta. Luuletko, että lehtiä voidaan käyttää yhtä menestyksekkäästi?

Mutta ymmärsin kaiken ja luken sen uudelleen. Tietysti. Pelastan aina nuoret lehdet. Ja keitin hänen kanssaan keittoja tavalliseen tapaan. Hän on hyödyllinen. Vanha on jo kovempi ja kova lanka ilmestyy. Mutta käytän silti varret. Minulla on iso perhe - syön kaikkea. Tärkeintä on, miten kissa kypsennetään!

[Irina]

Irina, Ymmärsin kaiken, ensi kerralla lisätään myös lehtiä ja pyysin myös purppuraa basilikaa tähän keittoon

[Irina]

Irina, Ymmärsin kaiken, ensi kerralla lisätään myös lehtiä ja pyysin myös purppuraa basilikaa tähän keittoon

Olen samaa mieltä, violetti sopii tähän!

[Sanya,]

Sanya, mikä mielenkiintoinen resepti! Olen unelmoinut borssista useita päiviä, mutta tässä kuumuudessa en halua syödä ollenkaan kuumaa keittoa, mutta tässä on juuri sitä mitä tarvitset!

[Manka]

Manka olemme ylittäneet lämpötilarekordin 100 vuoden ajan tänään, se ei ollut niin kuuma edes kesällä 2010.
Toivottavasti täällä ei ole niin kuuma, mutta tarvitset kuitenkin reseptin

[Kermaborssi hapankermalla]

Tytöt, ja yritin kerran tehdä "Kermaborssi hapankermalla"- tavallinen borssi kaikkien sääntöjen mukaisesti ja murskasi sen sitten tehosekoittimella
Miksi, pidin siitä todella



Resepti voidaan katsoa 🔗

[Tatyana]

Tatyana näyttää upealta! Yritän ehdottomasti kokeilla tätä borssiversiota

[Sanechka]

Sanechka, terveydeksesi! Toivon, että nautitte tästä tavallisen borssin syömisen versiosta ja varsinkin kylmänä talvikaudena

[Tatyana]

Tatyana, Olen varma, että pidät siitä