Lean hunajakakku karamellilla

Lean hunajakakku karamellilla

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
ensiluokkainen vehnäjauho	1,5-2 rkl.
lämmintä vettä)	1 rkl.
sokeria	0,5 rkl.
kasviöljy	0,5 rkl.
saksanpähkinät (hienonnettu)	0,5 rkl.
rusinat	0,5 rkl.
vaniljasokeri (s. 25 g)	1/2 s.
hunaja	3 rkl. l.
leivinjauhe taikinaa varten	2 tl
suola	1/3 tl

Keittomenetelmä

• Huuhtele rusinat juoksevan veden alla, kaada kiehuvan veden päälle kattilasta ja kaada kiehuvaa lämmintä vettä 10-20 minuutin ajan. Tyhjennä vesi, kuivaa rusinat ja pöly kevyesti pienellä määrällä jauhoja. Sekoita rusinat hienonnettuihin pähkinöihin.
• Kaada sokeri paistinpannuun ja kuumenna keskilämmöllä, kunnes karamelli muodostuu. Poista pannu liedeltä alustalle, kaada varovasti ja asteittain lämpimään veteen ja aseta pannu uudelleen lämmitykseen. Valmistellessasi karamellia, ole varovainen ja ole varovainen, lisätyn veden on aina oltava lämmintä, koska kylmä vesi voi aiheuttaa voimakasta roiskumista kaikkiin suuntiin. Veden lisäämisen jälkeen karamelli muuttuu välittömästi lasimaiseksi lämpötilaeron vuoksi, mutta sitä kuumennettaessa ja kiehuttaessa se liukenee hyvin veteen. Keitä, kunnes karamelli liukenee, poista lämmöltä, kaada karamellivettä sopivaan kulhoon ja anna jäähtyä hieman.
• Yhdistä erillisessä kulhossa kasviöljy (voit vähentää hieman), hunaja, vaniljasokeri ja suola. Lisää lämmintä karamellivettä, sekoita, lisää lasi seulottuja jauhoja, leivinjauhetta ja sekoita. Lisää sitten jauhoja vähitellen, kunnes saat paksun hapankermaa taikinan, lisää taikinaan rusinoita ja pähkinöitä.
• Voitele monikeittokulho kasviöljyllä ja siirrä valmistettu taikina siihen, tasoita yläosa.
• Aseta "Uuni" -ohjelma multikeittimen näytössä arvoon T - 150^noinC, aika - 35 minuuttia.
• Tämän reseptin mukainen hunajakakku osoittautuu pehmeäksi, karamelli-hunajan makuun ja aromiin. Ilman rusinoita ja pähkinöitä hunajakakku maistuu yhtä hyvältä, mutta vaniljasokeria ei pidä poistaa koostumuksesta, koska kasviöljyn aromi tarttuu, on parempi korvata se maulla maun mukaan.
• * Monikeittokulhon tilavuus on 3,5 litraa, halkaisija 18 cm, valmiin kakun korkeus 4-5 cm.

Aika valmistautua:

50 minuuttia.

Merkintä

* Olya-V-reseptin mukaan (Kiitos kirjoittajalle!

Samanlaisia ​​reseptejä

Lean hunajakakku (ang-kay)

Hunajakakkut (vähärasvainen) (Elena4ka)

Lean hunajainen sokerikakku (Lyudmila_Belgorod)

Kiitos mielenkiintoisesta reseptistä, koska kaipasin sitä aiemmin, minun täytyy kokata se!)

[Marina]

täytyy kokata!)

. MarinaKiitos mielenkiinnostasi reseptiä kohtaan! En todellakaan halua kokata karamellia, mutta teen poikkeuksen hunajakakusta. Yritin ohittaa ja kokata samanlaisen reseptin mukaan, mutta se maistui paremmin karamellilla.

tietysti tässä karamellilla on rooli ja se antaa väriä, pääasia on myös laiha resepti! Keitin karamellia, mutta se oli kauan sitten, ja kerroit kaiken niin yksityiskohtaisesti, että se ei ole pelottavaa))))

[Marina]

Keitin karamellia, mutta se oli kauan sitten, ja kerroit kaiken niin yksityiskohtaisesti, että se ei ole pelottavaa))))

Marina, mikä tärkeintä, älä jätä karamellia kypsennyksen aikana valvomatta, ja on parempi antaa sen olla vaaleampi kultainen väri kuin lähempänä tummanruskeaa. Kyllä, jos yhtäkkiä karamellisiirapin valmistamisen jälkeen huomaat karamellijäämiä pannun seinillä, kaada vain uusi annos vettä pannuun ja kiehauta, pannun peseminen on helpompaa.
Voit ottaa minuun yhteyttä "sinä", jos tämä viestintämuoto on sinulle sopiva.