Mujadara (laiha)

[Ruoanlaitto ei ole vaikeaa; paasto on herkullista. Tärkeintä on tehdä kaikki rakkaudella eikä syödä toisiaan!]

Mujadara (laiha)

Kategoria: Kulinaariset reseptit

Ainekset
riisiseos (villi musta, kiillottamaton, ruskea)	70 g
punaiset linssit	80 g.
purkitettu maissi	50 g
nauris sipuli suuri	1 KPL.
valkosipuli	2 hammasta.
tuoretta tomaattia	200 eKr
oliiviöljy (kasvi)	2-3 s. l.
persilja, korianteri, vihreät sipulit	1 nippu
jauhettu korianteri (minun on savustettu)	1 tl
curry	1 tl
suola	maku
kiehuvaa vettä	1 litraa.

Keittomenetelmä

• Huuhtele riisi, kaada 0,5 litraa kiehuvaa vettä ja keitä, kunnes se on kypsennetty pakkauksessa olevien ohjeiden mukaisesti.

• Huuhtele linssit, kaada toinen puoli kiehuvaa vettä, laita tuleen, keitä 5 minuuttia. Sammuta, peitä ja jätä riisin kypsennysaikaan.

• Niputa sipuli. Valkosipuli, hienoksi.

• Paista sipuli läpinäkyväksi puolessa öljystä, lisää valkosipuli.

• Lisää maissi, sekoita ja paista matalalla lämmöllä muutama minuutti.

• Laita riisi ja linssit siivilään. Anna veden valua.

• Kaada pannulle, jossa on sipulia ja maissia. Paista kaikki yhdessä 5-7 minuutin ajan sekoittaen vain 3 kertaa.

• Mausta suolalla ja mausteilla ennen viimeistä sekoitusta. Sammuttaa.

• Leikkaa tomaatit poikittain, kaada kiehuvaa vettä muutaman minuutin ajan, ota pois, upota kylmään veteen ja poista iho.

• Leikkaa kuutioiksi.

• Pilko vihreät, laita silppuri, kaada jäljellä oleva öljy.

• Jauhaa.

• Sekoita tomaatin ja suolan kanssa.

• Laita mujadara lautaselle, laita tomaatit keskelle. Tarjoamme.

• 
• Ruoanlaitto ei ole vaikeaa; paasto on herkullista. Tärkeintä on tehdä kaikki rakkaudella eikä syödä toisiaan!

Astia on suunniteltu

2-4 annosta

Aika valmistautua:

1 tunti

Ruoanlaitto-ohjelma:

lautanen

Merkintä

Resepti vakoiltiin TV-sarjassa "Cooking Together".
Ruokalaji kaikille. Pidin siitä, mutta mieheni ei. Sinä päätät. Suositella!

[Angela]

Angelaja mitä miehesi ei pitänyt? Muuten vaan. Ystäväni muutti Libanoniin, hän on pitkään suositellut minua valmistamaan tätä ruokaa. Kädet eivät koskaan tavoita. Riisi on ainoa, joka käyttää basmattia. Voin kertoa, että riisistä riippuu paljon. Hän sanoo, että riisilajikkeita on paljon, silmät kulkevat leveät. Mutta mikä tärkeintä, makua ei voida verrata siihen, mitä täällä myydään. Voit syödä vain keitettyä riisiä ilman mitään. Kun hän tulee tänne, hän tuo äidilleni riisiä (pyöreää, egyptiläistä) ja mangoa. Ja täältä he kuljettavat tattaria ja mustaa leipää.

[Leah]

Leah, hän ei voi selittää. En pidä siitä. Nute lopetti syömisen ja kaikki, mikä liittyi häneen. Pavut eivät ole hyviä, vaikka ne söivätkin mielellään. Hän tykkää papu- ja herne-keittosta, mutta ei kikherneistä. En tiedä. Maut muuttuvat.

hän käyttää basmattia

Basmati on pehmeämpi. Näin riisin seoksen kanssa ja tein niin kuin näin. Ja tämä riisi ei myöskään ole kaikille. Luulen, että hän rakastaa edelleen "tahroja" enemmän. Ja tässä oli tärkeää säilyttää murenevuus.

Minun ei pidä myöskään kahviherneistä tai papuista, ja kärsin tästä. Ainakin hän havaitsee linssit normaalisti. Teen sen basmatin kanssa. Ostin juuri tänään pussin, luultavasti iranilaista riisiä. Etsin nyt ihanteita.

Joo, tee se basmatin kanssa. Minusta tuntuu, että se on parempi, vaikka pidin siitä tässä muodossa.

Ostin pussin, luultavasti iranilaista riisiä.

No, meillä voi olla jotain sellaista, mutta en tiedä.

[Angela]

Angela, ensimmäistä kertaa kuulen tällaisen nimen Kiitos!
Meidän on yritettävä kokata.
Angela, mieheni ei tunnista myöskään herneitä, joten sitä ei vaadita. Rakastaa herneitä ja papuja.
Kesällä peitin paljon parsapapuja palkoissa, tomaattimehussa, ilman öljyä, lisäsin vain suolaa ja valkosipulia. Tässä hän menee, varsinkin päivinä ilman öljyä.Se osoittautui erittäin maukkaaksi, lapset lähetettiin, he ovat iloisia tällaisista papuista. Tänä vuonna istutan sitä vielä enemmän ja suljen sen paljon, jos Jumala antaa satoa ja terveyttä. Viime vuonna sitä oli paljon, annoin sen, ajattelin, ettemme syö niin paljon.

[Marina]

Marina, mutta meillä on jotain, jota parsa ei lainkaan pilaa.

Tarve kokeilla

Kokeile.

[marika33]

marika33,
Hei. Jos pystyt antamaan reseptisi parsapavuille. Kuinka käärit sen talveksi. Kiitos etukäteen.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, onnellista lomaa sinulle! Kaikkea hyvää sinulle ja perheellesi!
Nadina, haki paljon Internetistä, mutta ei löytänyt reseptiä, josta pidin. Omalla vaarallani ja riskilläni ostin pavut, katsoin, olivatko pankit turvoksissa, mutta kiitos Jumalalle, ne olivat.

Ensin valmistin mehua tomaateista, voit jauhaa sen seulan läpi, ajoin sen ruuvimeisselin läpi. Mehu ei osoittautunut paksuksi eikä nestemäiseksi, kuten massan kanssa. Suolasi sen mieleisekseen. Katkaisin pavun päät, keitin ne suolaisessa vedessä, ei pehmeyteen saakka, mutta jotta ei muristu, kokeilin jokaista annosta, pavut olivat erilaiset ja kypsennysaika oli myös erilainen. Mutta yritin sulkea sen saman luokan purkkeihin, jäähdytin sen, laitoin sen purkkiin, lisäsin valkosipulia, kuumaa pippuria, kaadin kiehuvaan mehuun ja asetin sen steriloitumaan. 15-20 minuuttia, pankit olivat 0,5 ja 0,650. Steriloin täällä sellaisia tapa, jolla Tanya (järjestelmänvalvoja) on minulle erittäin kätevä.

Angela, olen pahoillani siitä, mitä sinulla on, mutta en käynyt pääministerillä, he kysyivät sinulta, joten vastasin, ehkä joku muu on kätevä

[marika33]

marika33, Marina, Anna sen olla. Tietysti se on kätevä. Otin sen ja laitoin sen erilliseen reseptiin, jotta ei eksy)

[Angela]

Angela, Voisin sanoa sen, unohdan itse, miten teen sen, mutta kuville ei aina ole tarpeeksi aikaa. Valmistat kaiken nopeasti, kuville ei ole aikaa, eikä resepti ole täydellinen ilman niitä.

Tottunut siihen, että kaikki on askel askeleelta. Aikaisemmin he jotenkin onnistuivat ilman sitä. Ja kirjat ovat kulinaarisia, joten arvaa mitä.

Kyllä, paitsi askel askeleelta, myös grammoina. Enkä voi sietää sitä, jos aloitan painamisen grammoina, kuten apteekissa, olen aina huono siinä. Näin voin antaa reseptin, jos pidän suolasta maun mukaan? Ja kaikki tarvitsevat tarkan painon, joten pureskele sitä, laita se suuhusi, jotta voit vain niellä

No, en myöskään kirjoita suolasta. Suolaan hyvin. Ja tämä ei ole kaikille