Baklava (Philips HR2355 / 09 pastakone) - resepti valokuvalla Mcookerilla: parhaat reseptit

Baklava (pastakone Philips HR2355 / 09)

Kategoria: Makeiset

Ainekset
jauhot	500 gr.
vettä	200 mg
saksanpähkinät	500 gr.
sokeria	300 gr.
siirappi 200 gr. sokeri ja vesi 200 mg	1
kasviöljy 1 rkl. l taikinassa ja 1 rkl. l. arkkien voiteluun	2 rkl. l.

Laita jauhot pastakoneeseen (lasagneliite), käynnistä se ja kaada hitaasti veteen ja öljyyn. Keskeytä kahden minuutin kuluttua ja aloita keittäminen. Lävistä pähkinät tehosekoittimella, sekoita sokeriin. Voitele rast-muoto. valmistele myös harja voitelua varten ja astia, johon sekoitetaan vähän vettä öljyn kanssa. Laita siirappi kiehuvaksi hienoksi langaksi.
Käynnistä pastakone. purista tarvittavan pituiset arkit, laita ensimmäinen kerros muotin pohjalle, rasvaa vedellä rastilla. voita, ripottele pähkinöillä ja sokerilla. Ylös levyt, rasva, täyte ja niin edelleen, kunnes taikina loppuu. Kostuta yläosa, mutta ilman täytettä. Leikkaa taikinan pintakerros vinosti muodostamaan rombeja. Laita esilämmitettyyn uuniin 180 gr. ennen ruskistamista. Heti kun se muuttuu ruskeaksi, ota se pois, kaada se siirapilla, leikkaa rombit läpi, laita pähkinä jokaiseen romboon (lapset häiritsivät minua täällä, eivät laittaneet sitä kumpaankin) ja palauta se uuniin 10 minuutiksi. Annetaan jäähtyä hyvin ja infusoidaan.
Se osoittautui herkulliseksi!