Suvorov-puuroa

Suvorov-puuroa

Kategoria: Astiat vilja- ja jauhotuotteista

Ainekset
hirssi	100ml
ohraryynit	100ml
herneitä	100ml
keskipitkät porkkanat	1 kpl
keskipitkä sipuli	1 kpl
kasviöljyä tai voita tai rasvaa	paistamiseen
vettä	500-600ml
suola	1h l.
valinnainen vaihtoehto: savustettu paprika	0,5 tuntia l.

Keittomenetelmä

• Mieheni on suuri viljarakastaja, omistan tämän reseptin hänelle (varsinainen eversti) ja muille Isänmaan puolustajille.
• Päivä alkaa puurolla, uskon, että "kun räjähdät, uppoat". Runsas puuro antaa virikkeitä koko työpäivälle.
• Löysin vahingossa maininnan Suvorov-puurosta Internetistä, hän todella kiinnosteli minua. Lisäksi nykyaikainen ravintotiede on vahvistanut, että viljaseoksesta valmistettu puuro on terveellisempää kuin yhdestä, koska jokaisella viljalla on oma kemiallinen koostumuksensa ja mitä enemmän viljaa käytetään seoksessa, sitä suurempi on puuron ravintoarvo. Ja jo yli 2 vuotta, joskus tämä puuro ilmestyy pöydällemme.
• Teen puuroa valuraudassa, kattilassa ja annan kuvauksen monikeittimelle. Eroa ei ole käytännössä.
• Aloitetaan ruoanlaitto, puuroa ei kypsy nopeasti ja aloitan ruoanlaittamisen illalla.
• 
• Sekoita herneet ja helmiohra, pese ja kaada kylmää vettä vähintään tunnin ajan, tein tämän illasta iltaan.
• 
• Keitä aamulla (tai tunnin kuluttua) vesi ja huuhtele hirssi kiehuvalla vedellä, huuhdoten sen kiehuvalla vedellä kolme kertaa poistamaan sen erityinen röyhkeys sen maussa.
• Tyhjennä vesi herneistä ja helmiohrasta.
• Laita kaikki viljat ja herneet hitaaseen liesi, kaada "seos" 500 ml: lla kuumaa kiehuvaa vettä, jos haluat ohuempaa, sitten 600 ml, suolaa maun mukaan. Käynnistä "Rice-Groats" -ohjelma 1 tunnin ajan.
• 
• Kun rouheet kiehuvat, leikkaa sipuli puoliksi tai neljännesrenkaiksi 20 minuuttia ennen ohjelman päättymistä, raasta porkkanat karkealle raastimelle.
• Esilämmitä paistinpannu, laita ohuiksi viipaloidut pekonipalat ja anna niiden "vapauttaa" rasva paistamalla molemmin puolin.
• 
• Laita sipuli paistinpannuun ja tuo se läpinäkyvyyteen.
• 
• Laita porkkanat pannulle ja paista yhdessä sipulien kanssa jonkin aikaa, sinun ei tarvitse ylikuumentua liikaa,
• 
• Kaada paistaminen yhdessä räikeiden kanssa puuroon heti ohjelman päättymisen signaalin jälkeen ja pidä sitä "Heat" -liitännässä jonkin aikaa, minulle se on vähintään puoli tuntia.
• 
• Tulen aromia varten lisätään hieman savustettua paprikaa, maku on poikkeuksellinen. Erittäin maukas ja erittäin tyydyttävä. Tällaisen puuron ja lyhyen lepoajan jälkeen on aivan oikein mennä lunta soutamaan, hakata puuta tai niittää ruohoa kesällä - tämä puuro antaa erinomaisen virheen ja voiman.
• Kokki ja syö terveydellesi.

Astia on suunniteltu

4-5 annosta

Aika valmistautua:

illalla, aamulla 1 tunti 30 minuuttia

Ruoanlaitto-ohjelma:

hidas liesi tai kattila tai valurauta uunissa

Merkintä

Suvorov-puurosta on joko legenda tai kuvaus todellisista tapahtumista, tarina kuvataan eri tavoin. Annan kaksi kuvausta Suvorov-puuron esiintymisen historiasta, mutta ne ovat hyvin samankaltaisia ​​- ydin on sama, melkein puuroa "kirveestä".

"Vuonna 1799 Venäjän armeija, Aleksanteri Vasiljevitš Suvorovin johdolla, teki vaikeimman Alppien ylityksen joukkonsa kanssa. Paholaisen silta vei sotilaiden viimeisen voiman. Sotilaat kuolivat yksi toisensa jälkeen väsymykseen, kylmyyteen ja ennen kaikkea nälkään. Vanha mies oli ylipäällikkö ja Suvorov sitten hän oli 70-vuotias - koko yö ei nukkunut silmänräpäyksessä, yrittäen löytää pääsyn näennäisesti toivottomasta tilanteesta. Hän tiesi hyvin "voiton tieteen", mutta hänellä ei ollut aavistustakaan kuinka ruokkia nälkäistä kaksikymmentätuhatta armeijaa ja neljätoista tuhatta vangittua ranskaa.
Aamulla kenttähaltija löysi ratkaisun. Hän käski kerätä loput ruoasta sotilailta ja keittää puuroa yhteisessä kattilassa riippumatta siitä kuinka oudolta se osoittautui.
- Kerro sotilaille, että en tilaa, kysyn.
Mitä ei ollut tässä puurossa: sipulit, hirssi, porkkanat, helmiohra, herneet ja paljon muuta. Tuloksena oleva ruokalaji oli runsas ja ennen kaikkea kuuma. Luojan kunniaksi puurolle annettiin nimi "Suvorovskaya". "

"Kerran (vuotta ei mainita) eräässä sotakampanjassa Suvoroville ilmoitettiin, että ohraa, hirssiä ja herneitä oli vähän. Jos keität puuroa yhdestä viljalajista, niin ei riitä kaikille. Suvorov käski sekoittaa sekä viljaa että herneitä ja kokata ruokaa kaikille. Sotilaat pitivät Suvorovin puurosta. Joten suuri komentaja antoi panoksensa ruoanlaittoon. "

Yleensä kaikki on yksinkertaisesti valmistettu, valmistettu multikeittimessä, se on helpoin siinä. Mutta tein sen myös kattilassa. Mieheni aloittaa joka aamu puurolla, on hienoa, kun perheen miehet rakastavat puuroa, ja myös poikamme rakastaa puuroa! Tämä ei tietenkään ole puuroa joka päivä, mutta ajoittain puolustajamme - puuron ystävät, voit valmistaa sen hyvin, olen itse mielelläni mieheni kanssa aamulla aterialla Suvorov-puuron kanssa. Mutta sen jälkeen on parempi työskennellä fyysisesti, kylläisyyttä ja energiaa tarjotaan ennen vaikeuksia.
Hyvää ruokaa, kaikki, kokki ja syö terveydellesi!

[Ludmila]

Ludmila, Kiitos Näyttää hyvin ruokahalulta

[Luda]

Erittäin mielenkiintoinen versio helmi-ohra-puuroa paistettuna Luda, Kiitos!

[WLAD]

WLAD, auta itseäsi, se on edelleen kuuma, erittäin maukas, istun ja syön itseäni, savustettu paprika lisää makua, mutta se on herkullista ilman sitä, lisäsin sen ensimmäistä kertaa tänään. Muuten, voit lisätä hieman valkosipulia, mutta jos sinun ei tarvitse mennä ulos ihmisten luokse myöhemmin
Tanechka, hän ei ole vain helmiohra ja niin sekoitettu, erittäin maukas.!

Lyudochka, mikä mielenkiintoinen puuro. Ja tarinasta - kiitos

[Svetochka]

Svetochka, oli mielenkiintoista tuntea itseni, mutta kuinka tein sen ensimmäistä kertaa, joten toistan silloin tällöin

[Lyudochka]

Lyudochka, toivon, että se lisätään myös kirjanmerkkeihin. Mieheni ja minä syömme vain puuroa. Pienin lapsi jäi luoksemme koulun päättymiseen asti. Mutta aamulla hän ei halua syödä puuroa millään tavalla. Todennäköisesti myöhään: lapsi on jo 16

Luda, mistä ostat savustettua paprikaa? Enkö nähnyt jotain kaupoissa, vai näytinkö vain huonolta?

[Galina]

Galina, Ostin suuren purkin otsonista, kuten tämä:

Otsonissa on eroja, katso, että "savustettu paprika" on sijoitettu hakuriville

Kiitos, sinun täytyy katsoa!

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmilakuinka mielenkiintoinen puuroa, jolla on historiaa! Ja näyttää siltä, ​​että savustettu paprika hallitsee tällä kaudella!

[Irochka]

Irochka, lisän sen kevyellä kädelläsi nyt leikkeihin

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmilaja kyljissä, ja kasvivalmisteissa, kuten munakoiso tai kurpitsa kaviaari, sekä matbuhassa ja gulassikeitoissa. Se on hyvä mauste. Mutta sotkusta - en edes ajatellut tähän suuntaan. Nyt yritän ehdottomasti myös!

Voi, mikä sotku !! En ajatellut sekoittavan viljaa sellaisessa puurossa !! Rakastan herneä ja hirssiä tällä tyylillä! Kiitos ideasta, yritän myös tätä vaihtoehtoa !!

Kokeile, rakkaat, se on todella maukasta. Ajattelin tänään syödä ruokavalion aamiaisella raejuustoa, koska tällaisen aromin syön annoksen puuroa, päätin, okei - hoidan sen, minun täytyy kävellä paljon tänään
Täällä on parempi olla kaatamatta paprikaa, muuten puuron maku voi mennä savustettuun lihaan, enintään noin 5 tl tai jopa 0,25 tl.

[Lyudochka]

Lyudochka, resepti on luokka, mutta ei ole ketään syödä

[Leinikki]

Leinikki, on kaikkea paitsi herneitä.
Ostan, yritän ehdottomasti

[Ludmila]

Mielenkiintoinen puuro. Sekoitan usein viljaa, mutta en lisännyt niihin herneitä, mutta myös paista ... teen sen.
Ludmila, Kiitos!

Tytöt, pojat, jos poistat rasva (voisardi) reseptistä, saat erittäin ruokavalion puuroa, jolla on matala glykeeminen indeksi

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila,
Lyudochka, toit meille erittäin hyvän ja herkullisen reseptin. Kaikki on saatavilla, mutta miten voin tottua mieheni viljaan (vaikka hänkin, kuten teidänkinkin, on todellinen varapolkoli ja jopa suvorovilainen). Hän ei syö niitä ja se on. On välttämätöntä tehdä sinun, Suvorovin hänelle, anna nykyisen sanoa jotain vastaan

[Alexandra]

Alexandra, ja tarjoat hänelle päivälliseksi lisukkeen muodossa, tällainen puuro on hyvä lisuke, vasta sitten kaada enintään 500 ml vettä, ehkä jopa 450 ml, se on vähemmän keitetty

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila,
Paljon kiitoksia reseptistä.
Tänään keitin puuroa juuri ajoissa 23. helmikuuta.
Kaikki todella pitivät puurosta!
Tämä on sinulle



Kyllä, etsin eilen savustettua paprikaa.
Tämän seurauksena löysin sen metrosta, ehkä joku on kätevä.

[Svetlana]

Svetlana, kiitos enemmän huomiosta ja valmistelusta, olen erittäin tyytyväinen

Puuro on todella maukasta, ja minusta tuntuu, että jopa "ei-rakastavat" viljat saattavat pitää siitä, herneet vaikuttavat suuresti makuun ja paistetut vihannekset antavat saman maun. Lisäsin savupaprikaa ensimmäistä kertaa, kun keitin sitä kilpailun "valokuvaistuntoon", pidin siitä, mutta minusta tuntuu, että on tärkeää olla siirtämättä sitä, muuten savustettu maku "hukuttaa" erityisen "mushy-herneen" maun ja maku siirtyy "keittoherneeksi savustetulla lihalla"

[Leinikki]

Leinikki, mutta onko mahdollista käyttää seerumia veden sijasta?
Ja sitten sitä on paljon

[Daria]

Daria, En tiedä Periaatteessa ohra on kastettu heraan pehmentämiseksi, kokeile sitä, ellei se olisi hapan. Kirjoita ylös mitä tapahtuu, hyödyt varmasti kasvavat. Mutta sitten sipulit ja porkkanat ovat parempia luumuille. paista öljyssä parempien tuotteiden yhdistämiseksi.

Ja paistan vain kermaista
Pelkäsin, että poikani ei ehkä pidä uudesta ruokalajista, ja jopa räkin kanssa
Ja juuston hera ei ole hapan.
Lopeta tilaus!

[Daria]

Daria, odottaa tuloksia

Joten kokeilin sitä ja sekoitan tänään viljaa ja herneitä, en koskaan ajatellut, että se olisi erittäin, hyvin syötävä

Siellä oli - selkä kotitekoisesta kanasta, kuivatut porkkanat, sipulit, paprikat, munakoisot, pari ripaus kutakin, lasi 200 ml herneitä, lasi helmiohraa, Panasonic-haudutin, maksimi-vesi, suola, mausteet, haudutettu 8 tuntia.
Kaikki on kypsennetty, sulanut, paksu, mutta ei viileä, siellä on pieni liemi. Luultavasti huomenna se ei ole, se imeytyy kokonaan.

Tykkäsi. Minä aion kokota. Herneet "peittivät" helmiohran, mikä on hyvä, muuten miehet eivät halua syödä niin hyödyllisiä viljoja, ja hirssiherneitä ei aina ole, luultavasti se on meille tarpeetonta.
Koska mikään ei ole paistettua eikä kanan takaosa ole rasvainen, mutta maku on kana-kana, puuro osoittautui niin "pehmeäksi" makuun, pidän siitä, kypsennän kaikki keitot ilman perunoita.

[Irsha]

IrshaNo, olet valmis! Puuro osoittautui. Herneet peittävät todella muiden viljojen maku "puutteet"

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Leinikki, kiitos reseptistä Tänään valmistin täsmälleen reseptin mukaan, ostin paprikaa tarkoituksella. Keitin Panasonicissa hauduttamalla 1 tunti, kaikki oli valmistettu, pidin siitä todella! He söivät lisukkeena. Kiitos!

[IrVas]

IrVas, Olen hyvin onnellinen! Kiitos raportista. Periaatteessa voit tehdä ilman paprikaa, mutta se maistuu paremmin sen kanssa

Voi, se oli minulle herkullista! Suora leikkeleillä
Kirjoitan ehdottomasti reseptin itselleni.
Seerumi on hyvä (mutta en tiedä miten se tapahtuu veden kanssa). Mutta 450 ml osoittautui riittämättömäksi, luultavasti vilja mitattiin huonosti, yli 100 ml. Täällä on tarpeen tutkia tietysti itse asiassa.
Ja on välttämätöntä, että puuro seisoo ja hikoilee.
Kiitos, uusi lisuke-resepti on kätevä

[Daria]

Daria, liotitko? Jopa liotusvaiheessa herneet ja viljat keräävät vettä, en ota tätä huomioon reseptissä määritetyssä vesimäärässä

Mielestäni on täysin mahdollista käyttää maissijyviä hirssin sijasta, se on tehtävä seuraavalla kerralla maissin kanssa

Kyllä, liotettu aamulla. Ja hirssi myös
Mutta voisin mitata hieman yli 100 ml: n viivan. Se ei ole paino, vaan tilavuus silmältä ...

ja äänenvoimakkuus silmällä ...

Kyllä, on yhtä suuria osia tilavuudessa, ei painossa. Joten vähennin tyrnetissä

Herneet hyväksyvät muut viljat hyvin.
Joskus, kun keitän herneitä paksu keittoa, ja näen, että tiheys ei ole riittävä, sitten kypsennyksen lopussa lisätään viljahiutaleet "tsaari"

ja herneen maku pehmenee eikä herneitä tarvitse keittää ennen kuin ne hajoavat kokonaan, hiutaleet sakeuttavat miellyttävästi keittoa.

[Ira]

Ira, En ole nähnyt tällaisia ​​"kuninkaallisia" 5 viljaa, mutta idea on selvä. Olen täysin samaa mieltä kanssasi, vaikka herneet eivät olekaan vilja, ne ovat hyvin "pehmeä" tuote ja sopivat hyvin melkein kaikkien viljojen kanssa, vaikka en häiritsisi sitä erikseen tattarin kanssa

[Leinikki]

Leinikki, Luda, kiitos epätavallisesta versiosta puurosta! Valmistan riisiä ja hirssiä kurpitsalla, mutta en ajatellut lisätä herneitä sinne. Yritän ehdottomasti, varsinkin nyt Post.
kiitos tarinasta!

[Marina]

Marina, puuro on maukasta ja terveellistä, voit yleensä tehdä ruokavaliovaihtoehdon, älä paista sipulia ja porkkanaa öljyssä, mutta laita ne puuroon keskellä ruokaa. Olen erittäin tyytyväinen, että resepti kiinnosti

Kyllä, Luda, kypsennän sen tuolla tavalla, viikko ilman öljyä, puhdistamme organismit. Kiitos!

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila,
Äänesti puuroa!
Tytötja äänestät!

[Gnesik, Svetlana]

Gnesik, Svetlana, Olen erittäin tyytyväinen kiitos

Tytöt, ja äänestät!

Eturintamassa.
Olen jo hahmottanut itselleni ruokavalion, koska ei perunoita

[Svetlana]

Svetlana, olemme mukana marika33 suostui vain heittämään vihannekset keskellä kypsennysaikaa eikä voita!
Kiitos tuestasi rakas!

[Leinikki]

Leinikki, joten teen tämän vaihtoehdon. Luin sen ja huomasin sen heti itselleni.

[Svetochka]

Svetochka, joten puuro on käytännössä ruokavaliota, kaikki viljat, joilla on matala glykeeminen indeksi, ja yhdessä herneiden kanssa, joka on kuin proteiini, indeksi laskee jopa

Me kannustamme sinua ja Vladia

[Valintamerkki]

Valintamerkki, Kiitos rakas!

Äänestin kilpailussa myös Suvorovkaa. Hyvä yhdistelmä tuotteita ja herkullinen

+1
Ja vain!