Nutata sipulilla

Nutata sipulilla

Kategoria: Astiat vilja- ja jauhotuotteista

Keittiö: italialainen

Ainekset
Kikhernejauho	100 g
Vesi	300 g
Kasviöljy	30 g
Sipuli	1 KPL.
Suola pippuri	maku

Keittomenetelmä

• Valmista taikina lisäämällä kikhernejauhoon vettä pieninä annoksina, sekoittaen siten, ettei siinä ole kokkareita. Se on kätevämpää sekoittaa vispilällä.
• Mausta taikina suolalla, lisää öljyä, peitä ja vedä yön yli. Taikina on vuotavaa, älä huolestu.)
• Paista sipulit oliiviöljyssä pehmeäksi.
• Kuumenna uuni 250 ° C: seen.
• Voitele muotti (valurauta tai tarttumaton pinnoite), jonka halkaisija on 26-30 cm, laita esilämmitettyyn uuniin 5-10 minuutiksi. Muotin halkaisijan ei tulisi olla alle 25 cm, muuten taikinakerros on paksu eikä paista.
• Laita sitten sipuli muottiin, kaada taikina. Taikinakerroksen korkeuden ei tulisi olla yli 1,5-2 cm, mitä ohuempi kerros, rapeita ulkokerros on ja sisempi pysyy pehmeänä.
• Paista kunnes mieto, kun kuori on jo tarttunut kehän ympärille, ja keskiosa pysyy hieman turvonnut (noin 15 minuuttia).
• Tarjoile pippurilla haluttaessa.
• No, mitä voin sanoa ... En ole syönyt munakas kolmen vuoden ajan, joten olen jo unohtanut maun.)) Minusta se osoittautui aito munakas.))))) Söin mieheni kanssa, otin toisen pois, voidaan sanoa. taisteli jokaisesta kappaleesta. Pidin siitä todella paljon !!!

Astia on suunniteltu

2 annosta

Merkintä

Lenan resepti ja sanat 🔗

Toscanassa sitä kutsutaan Cecinaksi, Liguriassa - Chickpea farinata (farinata di ceci) tai kikherne kakku (torta di ceci), Sardinia - Fainè. Ero koskee vain kikhernejauhojen ja veden prosenttiosuutta sekä muita ainesosia. Se on erittäin helppo valmistaa, minkä vuoksi sitä käytetään edelleen katuruokana.

[Omela]

Omela, Kypsennän ehdottomasti tämän! Ehkä otan vain hernejauhoja. Nutova nro. Vai voidaanko kikherneitä jauhaa? Kiitos!

[Marina]

Marina, yritä tehdä herneillä. Ja jos kikherneet on mahdollista jauhaa jauhoksi, niin voit. En vain tiedä miten voit jauhaa kikherneitä ??

Kuinka, miten, ensin tehosekoittimessa, sitten myllyssä

Kuivaa kikherneitä tehosekoittimessa?

Kuivat kikherneet - kahvimyllyssä. En kuitenkaan ole kokeillut sitä. Herneitä tarjotaan jauhettavaksi ja kikherneitä

Olen pahoillani kahvimyllystä. Vaikka täällä ei tarvita paljon, mutta samalla tavalla ...

Kuivaa kikherneitä tehosekoittimessa?

No, luultavasti laitoin sen väärin - yhdistelmään veitsien kanssa

En tiedä ... jos leikkuupuimurin käyttö sallii, niin tietysti.

shl. Aloitin sen uudelleen huomenna.

[Misteli]

Myös mielenkiintoinen vaihtoehto!
Misteliolet tulessa tänään

Gal, siinä ei kaikki, ei ole tarpeeksi aikaa kaiken järjestämiseen.

Ksyusha päätti lyödä pavut. Sinulla on herkullinen viesti. Pidin tästä "munakas"

päätti lyödä papuja

Duc osti kirjan - Ruokia palkokasveista.

[Omela]

Omela, sitten odotan lisää reseptejä. Postissa jotenkin haluan enemmän vaihtelua.

Voit ehdottomasti jauhaa kikherneitä manuaalisessa kahvimyllyssä. Kun ostin omani, myyjä neuvoi ensin jauhaa siihen kikherneitä mekanismin puhdistamiseksi.

[Svetlana]

Svetlana, Kiitos tiedoista! On manuaalinen.

Chalky, sisko! Niin olen minäkin farinata tekemässä!

[Omela]

Omela, nyt söisin sen! Eikä mitään sinä yönä !!!
Mutta sellainen kuva!, Että siitä tuli paha tuhka !!!
Ja sipulilla !!! .... Suora haju meni !!!!

Ja mistä saan tämän kananjauhon?
Loppujen lopuksi haluan olla mahdoton nyt !!!!!

Todellako! Mettelissä on nutataa ja Natassa farinaattia. Teen, ilmoitan kerralla kahdesta aiheesta.

Valitettavasti kikhernejauhoja ei ole, jostain syystä en tilannut, mutta tilasin linssijauhoja. Yritän todennäköisesti leipoa sen siitä ... Sitten kirjoitan mitä tapahtuu))

[Arka]

Arka, Natasha, anna anteeksi! Kirottu skleroosi, ja näin reseptisi, mutta se ei pysynyt lainkaan tietoisena.

Seitsemän vuoden suunnitelma, Sveta, kiitos! ostaa jauhoja intialaisissa mausteissa. Yleensä sitä myydään terveellisten ja / tai kasvisruokien myymälöissä.

Tatyana, Galina, onnea tytöt! Odotan vaikutelmia.

[Omela]

Omela, Ilmoitan, MAUKAS !!! Tein sen hernejauhosta, levitin taikinan yöllä, aamulla paistin valtavan sipulin pizzakoneessa, lisäsin sipulia, (en katunut öljyä,) kaadin taikinan ja pippurin myllystä. Kuinka paljon paistin - en tiedä, mutta nopeasti, kun se laski pöytää, se oli valmis. Jaon sen lastalla sektoreihin aivan uunissa ja levylle. Nopea valokuva. KIITOS! Minun sanoin toistaa!

Arka, Natasha, anna anteeksi !!!

Täällä en ymmärtänyt ... Miksi anteeksi?
Olemme sisaria-farinaatteja!
Juotakaamme yhteisvastuullisesti!

[Omela]

Omela, Kiitos!!!
Minun täytyy katsoa ... Ehkä kylässämme on sellainen asia! ...

[Marina]

Marina, kiitos kokeilusta, iloinen, että pidit siitä !!!

Nata,

Svetlana, katso, Shura, katso! (alkaen)

[Omela]

OmelaMikä mielenkiintoinen ja herkullinen resepti, yritän ehdottomasti!
Tytöt, joilla ei ole kikhernejauhoja, mutta joilla on vain kikherneitä, liota ne sitten veteen ja 6 tunnin kuluttua voit jauhaa ne sekoittimella haluttuun koostumukseen, ja laitteet pysyvät ehjinä. Minulla oli kokemusta, reseptissä sanottiin "jauhaa herneet laastissa", mutta minulla ei ole laastia. Joten laitoin sen pyyhkeeseen ja löin sitä vasaralla leikkuulaudalle! Tämän seurauksena pyyhe muuttui seulaksi, doxa halkesi ja herneet pysyivät suurina paloina! Siellä en rauhoittunut ja päätin jauhaa kahvimyllyssä ... no, ajatus pysäytti minut ajoissa, vain liota ja jauhaa tehosekoittimella. Ja se olin minä - onnea!

[Nikitosik]

Nikitosik, mutta en voi jauhaa sekoittimessa jauhotilaan, hiukkaset ovat suuria. Falafel on hieno, mutta taikina on epätodennäköistä
Meillä on granaattihernejauhoja, pidimme siitä nutatasta.

Tein sen tänään ilman sipulia (päättyi), menettää huomattavasti makua.

[Ksyusha]

Ksyusha, sipulit tarvitsevat ehdottomasti enemmän. Tänään paistin taas. Rakastimme tätä nutataa. Vain me kutsumme sitä nyt herneeksi.

Vain me kutsumme sitä nyt herneeksi.

Minun on myös nimettävä uudelleen, sillä mieheni ei muista muistaa, mikä kikherne on. Joka kerta kun hän kysyy: mistä se johtuu ???

Kyllä, meillä on epäonnea nimien suhteen, jotta emme toista sata kertaa, annan yksinkertaiset nimitykset.

Otan sen käyttöön!

[Ksyusha,]

Ksyusha,, mutta entä jos jauhojen sijaan otat murskattua kikherneitä, laimennetaan vedellä ja noudatetaan sitten reseptiä. Onko siellä täysin erilainen ruokalaji?

[Marina]

Marina, En ole koskaan tehnyt niin ... En edes tiedä mitä sanoa. Ostan jauhoja erityisesti tätä reseptiä varten. : girl_in_dreams: Mutta mikä estää sinua kokeilemasta ???

Kaiken kaikkiaan, kunnes kypsennän sen jauhoista, ei ole mitään vertailukelpoista. Muistiin tuli analogia perunoiden kanssa - perunapannukakut raakoista perunoista ja perunamuusista - täysin erilaiset makultaan

Ei, on selvää, että erilaisia ​​ruokia tulee, mutta ehkä se on myös maukasta. Se on vain erittäin kätevää jauhojen kanssa ... Sekoitin illalla. paistettu aamiaiseksi aamulla.) Pidin todella tekemästä prinsessassa.

[Omela]

Omela, ja mitä järkeä on todistaa yöllä? Jos sekoitat ja paistat heti, onko se pahempaa?

[Elena]

ElenaTänä aikana jauhot näyttävät "turpoavan".

Pidin todella tekemästä Princessessä.

Ksyusha, voit lukea lisää prinsessalle. Laita se kylmäksi ja kuinka monta minuuttia kokki? Paistetaanko sipulit erikseen? Haluan kokata, auttaa.

[Nina]

NinaPaistan lisää sipulia prinsessassa ja sitten kaadan taikinan nopeasti ja maukkaasti ilman tarpeettomia liikkeitä.

Paistan lisää sipulia prinsessassa ja sitten kaadan taikinan,

Kyllä, teen myös sen.)

Ksyusha, tullut muistuttamaan reseptistä, leipoi "munakas" hernejauhoista viikonloppuna. Kiitos paljon.

[Marina]

Marina, En unohtanut, teen sen myös itse.) Iloinen. mistä sinä pidät.

Ksyusha, joten ehkä joku muu liittyy meihin

Joo. Odotamme kolmatta!

ja olen niin laiska, etten kastele sitä yön yli. En tuntenut eroa.

Joo? Yritän olla myös laiska.

Kuinka kaipasin kikherneitä? Tarve kokeilla. Mutta kerro minulle, jos korvaat veden heralla? Minulla ei ole vain minnekään laittaa sitä

[Anna]

Hurraa! Kolmas on tullut!
AnnaLuulen, että hera ei vahingoita, en ole kokeillut sitä, mutta heran pannukakut toimivat hyvin.

Mietin vain: miksi se on nimellä "munakas", jonka sinulla on? Eikö kikherne tortilla? Eikö se näytä taikinalta?