Paistetut sipulit maksalla

[Ruoanlaitto ei ole vaikeaa, tärkeintä on tehdä se rakkaudella rakkaitasi kohtaan.]

Paistetut sipulit maksalla

Kategoria: Kulinaariset reseptit

Ainekset
nauris sipuli suuri	8 kpl
maksa (minulla on kanaa)	150 g
orzopasta	30 g
rasvaa kerma	2 rkl. l.
jauhot	1 rkl. l.
kananmuna	1 KPL.
maito	2 rkl. l.
voita	15 g
kasviöljy	1,5 rkl. l.
Parmesaania	30 g
suola	maku
jauhettua mustapippuria	maku
smetanaa	palvella

Keittomenetelmä

• Kaada senttimetrin paksu kerros suolaa muottiin. Laita sipuli ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 140 asteeseen 40 minuutin ajan.

• Ota se pois, anna sen jäähtyä. Irrota kuori. Katkaise kansi ja poista keskiosa. Jos alareunaan on muodostunut reikä, peitä sitten pala sipulia. Hiero keskustaa hieman suolalla.

• Vie maksa lihamyllyn läpi tai jauhaa sekoittimella. Lisää muna, jauhot, maito. Mausta suolalla ja pippurilla.

• Sekoita tasaiseksi.

• Paista pannukakkuja maksataikina. Uuni on nopea. Älä paista.

• Pilko pannukakut hienoksi.

• Leikkaa osa poistetusta sipulikeskuksesta,

• paista kasviöljyssä.
• Siirrä sipuli maksaan, lisää valmiiksi keitetty pasta, raasta parmesaani. Kaada kerma, sekoita. Kokeile. Tarvittaessa sitten suolaa ja pippuria.

• Täytä valmistettu sipuli. Tiivistä täyte varovasti, aseta leivinastiaan.

• Peitä sipulikorkkeilla ja tippu sulatetulla voilla.

• Paista uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen, kunnes kullanruskea sipulin vieressä. Noin 40 minuuttia, ota pois ja tarjoile smetanan kanssa.

• 
• 
• Ruoanlaitto ei ole vaikeaa, tärkeintä on tehdä se rakkaudella rakkaitasi kohtaan.

Astia on suunniteltu

6-8 kappaletta

Ruoanlaitto-ohjelma:

uuni, liesi

Merkintä

Sipuli perustuu kokki Hector Jimenezin reseptiin. Kirja "Bravo".
Periaatteessa en käytännössä muuttanut mitään. Vain kirjoittajalla on vasikanmaksa ja suuri osa. Maukas ja epätavallinen. Sipuli, kummallakin tavalla, saa jonkinlaisen tasaisen neutraalin maun, kuten mielestäni. Näyttää pöydältä juhlalliselta ja kiehtovalta. Suositella!

Samanlaisia ​​reseptejä

Weimarin sipulipiirakka (Zwiebelkuchen) (Linadoc)

Sipuli-juuret Jerusalem-artisokalla (MariV)

Sipuli piirakka (celfh)

[Angela]

Angelakuinka kaunis chippolino osoittautui!

[Natalia]

Natalia, Kiitos)

[Angela]

Angela, erittäin tyylikäs välipala! Yhä enemmän kadehdin sinua, että sinulla on sellainen pomo kuin Jimenez.

Suorituskyky on loistava! Bravo!

Tekniikka kypsentää sipulia tällaista välipalaa varten otettiin pois. Ja täytteet voivat vaihdella, ja tämä on erittäin arvoinen!

[Sveta]

Sveta, Kiitos!

sellainen kokki

En syö hänen kanssaan. Enkä puhu lainkaan opiskelusta. Arvaa itse laituri)

Ja täytteet voivat vaihdella

Ehdottomasti.

tämä on erittäin arvoinen!

Ei lyöty. Tarkalleen.

Mikä epätavallinen resepti!
En vain vaivautunut pannukakkuihin, vaan yksinkertaisesti paistin ja pilkoin maksan.

[Irene]

Irene, väärä maku tulee olemaan. Onko paistetun maksan ja siitä peräisin olevien pannukakkujen välillä eroa? Mutta tässä mestari on mestari.

[Irene]

Irene, väärä maku tulee olemaan. Onko paistetun maksan ja siitä peräisin olevien pannukakkujen välillä eroa? Mutta tässä mestari on mestari.

Siellä on tietysti ero. Siksi en vaivaudu pannukakkuihin, jotta en menettäisi kanan maksan kirkasta makua
No, ja vähän vähemmän kaloreita, jos et lisää jauhoja. Riittää, että siellä on orzo-pastaa.

[Irene]

Irene, kukaan ei vaivaudu tekemään niin kuin hän haluaa. Toistin juuri Chiefin reseptin. Ja mielestäni se on omavarainen muuttaakseen jotain.