Lamington - australialainen jälkiruoka

Lamington - australialainen jälkiruoka

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Munat	8 kpl
Sokeri	250 g
Voi	30 g
Jauhot	250 g
Suklaa	300 g
Kerma 33%	250-300 g
Kookoshiutaleet	se kesti 200 g

Keittomenetelmä

• Riko munat lämmönkestävään astiaan ja lisää sokeri

• Aseta munasäiliö vesihauteeseen. Tätä varten kaada kiehuvaa vettä kattilaan ja aseta keskilämmölle. Aseta astia, jossa on munia, päälle (astian pohja ei saa koskettaa vettä). Vatkaa munat käsiviemällä, kunnes seos lämpenee 40 asteeseen

• Poista sitten lämmöltä ja lyö sekoittimella suurimmalla nopeudella, kunnes äänenvoimakkuus kasvaa 2-3 kertaa

• Massan tulisi muuttua pörröiseksi vaahdoksi (vaahdon tulisi olla erittäin vakaa ja tiheä). Se kestää 10-15 minuuttia

• Siivilöi jauhot lähestymistapoina jakamalla ne kolmeen osaan ja sekoittaen varovasti lastalla taittomenetelmää käyttäen

• Kaada sulatettua voita jauhojen toisen ja kolmannen annoksen väliin. Sekoita hyvin lastalla

• Kaada valmis taikina suorakaiteen muotoiseksi. Paista uunissa, joka on lämmitetty 190 asteeseen, kunnes se on pehmeä, noin 20-25 minuuttia. Tarkista valmius vartaalla. Poista valmis keksi muotista, jäähdytä kokonaan ritilällä. Leikkaa sitten neliöiksi

• Kun keksit jäähtyvät, sinun on valmistettava suklaakastike. Kuumenna raskas kerma kiehuvaksi, kaada se astiaan tummaa suklaata, anna seistä 2-3 minuuttia ja sekoita tasaiseksi

• Kasta keksikappaleet suklaamassaan

• Yritä saada suklaa peittämään keksi

• Kaikilta puolilta

• Ja rullaa jokainen keksi välittömästi kookospähkinään. Ihannetapauksessa kookoshiutaleiden tulisi olla valkoisia, mutta en ole löytänyt sitä mistään.

• Sijoita valmiit kuutiot laudalle siten, että ne tarttuvat hieman (suklaa on jäätynyt)

• Tuloksena on herkät suklaa-kookoskakut.
• Hyvää ruokahalua!
• 

Astia on suunniteltu

20 kpl

Aika valmistautua:

Noin 2 tuntia

Ruoanlaitto-ohjelma:

Liesi, uuni

Merkintä

Oletko koskaan kuullut Lamingtonista? Tämä on australialainen jälkiruoka!
Lamingtons on edelleen suosittu välipala Australiassa ja Uudessa-Seelannissa.
Perjantai 21. heinäkuuta 2006 nimettiin kansalliseksi Lamington-päiväksi Australiassa.

Osoittautuu, että lamingtonille on paljon reseptejä. Valitsin ja keitin todistetulta sivustolta andy-kokilta.

Tuloksena on herkät suklaa-kookoskakut.

Ne ovat myös erittäin hyviä.

Kyllä, tällaiset sulavat makeiset Ja jotenkin on vaikea lopettaa ...

Elena on erittäin kaunis mielestäni herkullinen, kun taas kirjanmerkit.

[Toivoa]

Toivoa, Kiitos!
Olisin iloinen, jos pidät kakkuista.
Ne voidaan tehdä ohuemmiksi ja yhdistää kermaan kahdessa osassa