Redmond Multibaker Pro (jakso 7)

Baaal hei! Kaipasin kaikkia! Ja myös leipuri!
Lapset ovat jo huokaneet: "Äiti, et ole paistanut meitä kauan ...". Olisimme voineet tehdä lopun täältä, koska se on totta, mutta jatkoi hienovaraisesti "... piirakoita raejuustolla".
Joten minulla on lehtileiviä, joissa on raejuustoa samsa!

Täyttö-lomake-paista kuvatulla tavalla resepti... Ja olisi mahdollista olla puhumatta siitä lainkaan, ellei yksi vivahde.
Tänään en toiminut barbaarisesti romuilla, mutta siistin siististi pyyhkeen alla.
Sitten hän laittoi sen, voiteli sen sokerivedellä (älä nauraa kovalla äänellä! 1/8 tl. Sokeri + 1,5 tl kiehuvaa vettä), kastettiin sokeriin ja kääri se ylös: iso - kolmioksi, kuten juustokeksejä, pieni - rullattu rullina leveältä loppuun kapea. Voin päällisen uudelleen samalla vedellä, sirotellin sokerilla, työnsin sen leipuriin ja paistin 10 '(työnsin sen kuumaan laitteeseen):

Tytöt! Yhtäkkiä se osoittautui erittäin maukkaaksi! Sokeri tippui niistä, muuttui paksuksi siirapiksi (venytetty langoilla). Ja kun vedin ne ulos, käännin ne tähän siirappiin ja otin sitten ne pois. Saimme niin pieniä pikkulapsia, rapea karamellityyppisessä lasitteessa ulkopuolelta, pehmeää sisäpuolelta.

Mitä voin kertoa sinulle ... Seuraavan kerran teen nämä asiat kokonaan kilosta taikinaa! Vain pizza, se sisältää enemmän! Ja tapa hävittää jäännökset / romut, suosittelen ehdottomasti sitä!

Tämä oli tärkeintä. Sivuvaikutuksista (tämä on mielenkiintoista vain tämäntyyppisten tietojen ystäville) - kokeilua varten voitin puolet ensimmäisessä välilehdessä olevasta "piirakasta" kasviöljyllä, toisessa - sokerisiirapilla (siten 1/8 tl sokerista, tätä varten valmistin sen). Koska pelkkä raejuustokakkujen paistaminen on tylsää!
Tulos kiinnostuneille:

Molemmissa versioissa "piirakan" vasen puoli on tahriintunut - se kimaltelee:

Toisella välilehdellä (siirapilla) paistoaika on hieman lyhyempi, koska laitoin sen lämpimään laitteeseen (ensimmäisen välilehden jälkeen sammutin laitteen, muodostin piirakoita pöydän alempaan paneeliin, työnnin paneelin ja käynnistin laitteen - tämä on infa minun kaltaisilleni pedanteille)
En huomannut tahraamisen vaikutusta!

En asettanut valokuvaa taulukon 5 'jälkeen, koska tänä aikana mitään ei tapahtunut ollenkaan - valokuvat ovat identtisiä (ensimmäinen on öljyä, toinen siirappia; valkotasapainolla - ei aavistustakaan, otin kuvia samalla puhelimella):

Yhtäkkiä se osoittautui erittäin maukkaaksi! Sokeri tippui niistä, muuttui paksuksi siirapiksi (venytetty langoilla).

Mongolian Liège-vohvelit
Hei!

Upea reseptin nimi!

Esitti suuttumuksen, kun tästä "huumorikastikkeesta" löytyi muuta kuin vohveleita.

Sedne, katson kaikki Liegeä, mutta en pidä siitä, kun makeat rypytykset hampaissani menettävät? Mitä mieltä sinä olet?

Tietysti se katoaa, helmisokeri antaa vohveleille karamellikerroksen.

Kyllä kaunokainen! Ja vaivaa kaikki tämä kerralla, tai laita ensin hiivataikina nousemaan ja sekoita sitten lyötyt munat?

vaivaa heti, vain ilman helmisokeria. Sekoita helmi sokeria 40 minuutin kuluttua ja paista heti.

[Marina Voronezh]

Marina Voronezh, Marin, missä he antavat helmisokeria? Täytyy kokeilla!



Kubeba 1, Natus, kiitos, hmm ....., meirami. sen on oltava outo yhdistelmä ... Ja kefiiri herne keitto - onko tämä ihmisillä tekemistäsi kokeista? Kauan aikaa emme ole kuulleet professorista, miten hän siellä on? Mitä olet syönyt viime aikoina?

Kevyt, me suureksi pahoillani emme myy helmisokeria. Minun piti ostaa ruskeita kiteitä, pidin vohvelien mausta. Yleensä OZONE on 569 ruplaa, mutta rupikonna kuristi minua.

[eta-007]

vaivaa heti, vain ilman helmisokeria.

Kyllä, sokerista - se on ymmärrettävää, näin vain useita kertoja reseptejä, joissa hiivataikina valmistetaan ensin, ja sen nostamisen jälkeen sekoitetaan voita tai kermavaahtoa sisältäviä proteiineja (jos myös voista, proteiineista on selvää - en tiedä, lisääkö ne ylimääräistä pomppia tähän - se on epätodennäköistä) ... Yritän löytää videon, pidin siitä jostain syystä, kirjoitin ainekset, mutta en tallentanut linkkiä.

eta-007,

miksi herne keitto majoraanalla on outoa? Erittäin "makkara" mauste. Ei, kefiiri herne-keittossa - tämä on kirjasta ("Juhla koko maailmalle", luultavasti kokeiluni alkoivat siitä. Vaikka kirja ilmestyi massiivisen ruokakirjallisuuden aallolla 80-luvun lopulla, siellä kaikki on vakavaa - viitteiden luettelo linkeineen). Professorista - lauantaina otin heille kakun, menin testiin - eikä kakusta jäänyt mitään, no, siellä oli ihmisiä ... jopa kolme ihmistä, ei ihme.

Ensimmäiset vohvelini Suprassa

Valmistettu tämän reseptin mukaan https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=505473.0, on myös raportti. Leivosimme 10 minuuttia, en tiedä onko sitä paljon vai ei.

Olin hämmentynyt tästä. Luin, että monileipuri voidaan avata 180 astetta, tätä varten on avattava jalka. Kysymys on, miten tämä tehdään? Minun ei tarvitse, mutta haluan ymmärtää.

Lena, nosta yläkansi hieman ylös kahvasta ja taita se sitten takaisin.

No kiitos! En olisi ajatellut sitä. Se toimi, mutta mihin se on tarkoitettu?

No, sellainen kuin avoin grilli.

Ensimmäiset vohvelini Suprassa

Upea rusketus! Ja loistava sitrushedelmien idea!

Tytöt, tänään paistin Sveta Sednen vohveleita kefirillä.
Kefir-vohvelit
Kefirin hävittäminen oli erittäin välttämätöntä.

Len, juuri sitä pojat pyysivät hunajalla! Muutin sokerin määrää vain 2 rkl. Lusikat ja voi vaihdettiin 55 ml: ksi kasviöljyä. Jäähdytetty ritilällä. Rapeita, valtavia reikiä sisällä. Heikosti makea. Aamulla näemme mitä tapahtuu. Se osoittautui kahdeksi kirjanmerkiksi. Älä yritä saavuttaa neliömäistä muotoa. Mielestäni muotoamattomat ovat mielenkiintoisempia ja nopeammin leivottavia. Laitoin sen täysin lämmitetylle paneelille. Paistettu höyryn loppuun asti. Kevyt, ilmava laihtuva (koska reikiä on) "rapea vohveli oliivi"

Svetik, hei! Mikä resepti Tee, pliz, Tyts on Svety Sedne postitse resepti!
Ja jouduin paistamaan piirakoita tuorejuustolla tänään enkeliä varten! Niissä ei ole seikkailunhenkistä henkeä! (Lapsilla, ei piirakoilla!). Tein taas "lasitetut" evästeet romuista. Ja jälleen, niin herkullista! Pidin sitä vähän kauemmin, sokeri alkoi karamellisoitua. Olen heti eväste pizza lastalla, johon on sekoitettu "siirappia". Meidän on kokeiltava tätä tapaa juustomassan kanssa!

Meidän on kokeiltava tätä tapaa juustomassan kanssa!

Minun on pakko, otan sokeripäällysteisen päärynäjuuston hihastani. Olemme syöneet kaiken hetkessä (ei vain professorit, jotka valmistavat kahvia hanavedellä), ja nyt he muistavat

Aaaaa .... Apua! Holkki tarttui pois
Natashik, tiedäthän, anna meille yksityiskohdat! Millaista taikinaa, millaista päärynää, missä - taikinassa tai sisällä olevissa kekseissä jne., Jne.?! Ja se on okei, joten he "punastuvat" sinulle!

... Kaikki oli gobbled tällä hetkellä (ei vain professorit, jotka valmistavat kahvia vesijohtovedellä)

Kuuntele, professorit, pelotan pian lapset heidän kanssaan!
No, tämä on välttämätöntä - he keksivät kakun kolmelle, mutta sinä, köyhä tyttö, et edes jättänyt palaa "testin jälkeen"!

Tämä on minulle tästä räikeästä tosiasiasta, jos:

Professorista - lauantaina toin heille kakun, menin testiin - eikä kakusta jäänyt mitään, no, siellä oli ihmisiä ... peräti kolme ihmistä, ei ihme.

Yksityiskohtia ei todennäköisesti tarvita - evästeet ovat suunnilleen samat, vain osuudet ovat hieman erilaiset (voita ja raejuustoa 180 g kumpikin plus muna)
Naina Yeltsinan evästeet (juustoaine) (Shyrshunchik)

Päärynäviipaleet - tasaisen kakun sisällä, taitettuna kahtia. Ruddy - koska sokeri on karamellisoitunut.

ja sinä, köyhä tyttö, et edes jättänyt palaa "testin jälkeen"!

Tule, mutta nämä kauhistuttavat ihmiset Permistä toivat minut tulipunainen kukka paikallisia makeisia

[Kubeba 1]

Kuten aina, aamuraportti: Erittäin maukas. Ei kostea. Älä pehmennä. Minulla on puoli neliötä. Loput syötiin ennen aamiaista. Totta, pojat panivat heidät leivänpaahtimeen. Mutta yritin kylmiä. Aion ehdottomasti leipoa. Nopea ja ohut.

P.S. Lisäsin linkin reseptiin.

Kubeba 1Natusya, en ymmärrä, kastoitko heidät sokeriin päälle? Tai vain sisällä? Minussa ydinreaktori sarjakuvasokeri muuttuu mustaksi ja palaa 2 minuutissa.

Tai vain sisällä?

Vain sisällä, mutta jos evästeen reunoja painetaan heikosti, se ryömii ulos ja karamellisoituu. Yritin tahrata kaiken, mikä pääsi poistetulle evästeelle.

[Kubeba 1]

Kubeba 1, Natus, resepti on siisti! Muistan, että äitini oli sellainen lapsuudessa. Totuus uunissa. Yritän samsaa ja kolmioita. Lisää turvotuksia tulee!

Svetik, kiitos linkistä!
Jos aiot valmistaa juustojuustoa, kierrä ympyrät ohuiksi, halkaisijaltaan enintään 8 cm (jos samsa uunissa), äläkä taivuta drukin puolikkaita ystävälle. Sitten tulos on erinomainen. Minun tarkastama!

[Saavutus]

Saavutus, Kiitos. Lenok! Huomioitu.

kun taitat, älä paina drukin puoliskoja ystävälle

Haluatko päästä yläpaneeliin?

Kyllä, heidän on päästävä alkuun prosessin aikana. Mutta tärkeintä on, että kerrosten välillä on ilmaa, ne laajenevat siellä ja sokeri sulaa täällä kerroksena. Tulos näyttää tältä:

Painoin valokuvan sivuja niin, että kerrokset erosivat ja oli selvää, että tämä ei ole monoliitti. Ja kerrokset ovat sulavia. Herkullinen!
(Fuuuhhhh! Helposti suora! Natasha nappasi väärän hihan! Minulla on edelleen oikea)
Ah, minun reseptini ei ole Natashan tuoma, mutta mielestäni ero on todennäköisesti hieman mittasuhteissa.

Hei kaikki! Tietysti olen jo kyllästynyt sinuun kefir-vohveleilla, mutta Lenokin taikinan suuri tutkija heitti minussa epäilyksiä ja haluan jakaa kanssasi! Ja epäilys on tämä: hän väittää, että tuotteiden sekoittaminen vaikuttaa tulokseen.
Joten tässä tapauksessa poistuin reseptistä. Sveta lisää öljyä viimeisenä, ja minä (kaikki laiskuudesta) ensin käärin nestemäiset tuotteet, sekoitin sitten kuivat ja kaadoin ne saatuun emulsioon. Sekoitin sen lusikalla ja kaadin tämän taikinan (sakeudella kuten pannukakkuille tai ohuemmille pannukakkuille) lämmitetylle paneelille (1,5 rkl. Lusikat), sitten osoittautui 8 tasaista vohvelia. Tämän seurauksena sisällä olevat kiekot ovat kuivia ja kevyitä. Ei vaimennusta aamuun asti. Tänään paistin sen uudelleen. Nyt, aamuun asti, laitoin heidät synnistä, jotta he eivät varmasti kastuisi lautasella makaamalla. Muuten, eilen en häirinnyt näin: he jäähdyttivät ritilän ja makasivat yön lautasella!

Svetik, en ymmärtänyt mitään! Teitkö taikinan tänään kuten eilen? Tai mitä?
Eikä sekoitussekvenssi, vaan sekoitustekniikka!

sisällä vohvelit kuiva ja kevyt

Hmm ... ja jos ne on sovitettu tartletille?

Oi, reseptini ei ole sama

Ja eteenpäin tuo aiotko sinä?
Muuten, tein sen päärynällä ja vain sokerilla, mutta päärynän kanssa se osoittautui melko mahtavaksi. Tarkoitan, että mikä tahansa (tiheä) fruktiini on hyvä sävylle.
ps Pellava, ja tämä on hihasta samsa tai sisään pizza? Tai missä muualla?

Minulla ei ole aikaa mihinkään, vedin itseni taas sisään, ja raejuustopakkaus on jäähtynyt lauantaista lähtien ...

Täällä, Natashik, linkki juustokeksejä... Arvostin sitä siellä, koska se ei muistuttamani lainkaan muistuttanut raejuustokeksejä. Sitten tein sen taas vähän eri tuotemäärällä ja, TÄRKEÄÄ, toisella muovausmenetelmällä. Ja se oli herkullista!

Täällä, Natashik, linkki

A! Voi ... kyllä, tietysti luin kaiken, mutta se ei onnistunut päähäni, aion todennäköisesti leipoa, muuten päärynä on jo loukkaantunut huomaamattomuudesta.

[Saavutus]

Saavutus, Len, kaikki on samaa kuin eilen. Ja vohvelit ovat täsmälleen samat tänään!

[eta-007]

Pellava, ja tämä on samsan tai pizzan hihasta

Se on sisällä samsa, siksi sanon, ettet pyöri halkaisijaltaan yli 8 cm: n ympyrää, muuten et työnnä koko evästettä samssushny-kolmioon!
SISÄÄN pizzaluultavasti lisää kappaleita tulee sisään. Ja sen pitäisi osoittautua hyväksi!

eta-007, Kirkastaa! No, ota salaisuuden verho pois! 8 kappaletta on kuinka monta kefiriä / munaa?

[Saavutus]

Hmm ... ja jos ne on sovitettu tartletille?

Se ei toimi, Drukh, nestemäinen taikina torttuille! Vaikka tytössä?


Saavutus, Pellava, kaikki reseptin mukaan! Voita ja sokeria lukuun ottamatta. 200 ml kefiriä, 1 muna. Ja joka tapauksessa, aiot ajatella sitä huomenna!

Kiitos!
Ei, no, minulla on tänään hiha eli Joutsenprinsessa. Joten en voi tehdä Scarlett O'Haraa samaan aikaan, joten luulen tänään.




Ja minulla on muuten jo huomenna! Joten kaikki säännöt! Suunnitelma "ajatella" on täytetty, voit mennä nukkumaan.

Vaikka tytössä?

Hasselpähkinässä!

Hyvää yötä kaikille!
Viime yönä minulla oli halu leipoa jotain nopeasti kokeillessani Kurabieshkia ...
Koska aika lähestyi nopeasti yötä, eikä reseptiä ollut varastossa, päätin viedä sen kirjasta Bakeriin ...
Mikä parasta, 7-vuotias poikani kommentoi päätöstä: "Äiti, loppujen lopuksi joku muu luki tätä kirjaa, kun se julkaistiin?" (he käyttivät reseptissä 1600 grammaa voita

Ja sitten hän lisäsi: ”Sinä, äiti, olet hyvin hemmoteltu nainen.

Lyhyesti sanottuna päätin leipoa heidän kaurapuuro. Henkilökohtaisesti pidin siitä, miehet kieltäytyivät syömästä ... resepti vaatii parannusta, siellä, kmk, olisi tarpeen lisätä pähkinöitä, kuivattuja karpaloita jne. ... se on kuin Mysli-baari, vaikka tietysti sokeri ja voi ovat liikaa ... olemme toimistossa tänään saadaksemme kaiken yhteen ...
Kmk, tämä on tehtävä toisella paneelilla. Samsa? Suuret hiutaleet vaikeuttavat veistetyn reunan kauneuden arvostamista ...
Niitä paistettiin pitkään, noin 12-15 minuuttia, luultavasti. Koko muotti on levitettävä kokonaan, ne eivät nouse.


Kuten Raikin sanoo, maku on spesifinen ... mutta yhtäkkiä joku muu rakastaa hiivata hiutaleita leivonnaisissa

Tytöt ja pojat, hyvää yötä! Jos joku sitä tarvitsee, seitsemäs multibaker myymäläketjussa on mainoksessa 3880r.

Kerran paistin lehtitaikinapiirakasta pitkään ja päätin tarkistaa, onko järkevää voidella yläosa munalla (tai en muista jo keltuaista).
Voideltu puoli.

kerro minulle, onko tällaisen kakun paistaminen todella mahdollista grillilevyillä? Haluan kokeilla, mutta pizzapaneeleja ei ole

[Omka]

Omka, Olya, täällä, paistin kaurakeksejä... Jopa epäonnistuneilla muutoksillani se oli herkullista! Kiitos tiedoista "Mysli-baari"! SISÄÄN samsa ne ovat vain hieman ohuempia.

onko realistista leipoa tällainen kakku grillilevyillä

Mielestäni se on totta! Vain ilman suuria odotuksia. MP-leivonta on ominaisuudet, etkä voi kiertää sitä!
Rullaan taikinan tarkoituksella hyvin ohueksi, 500 gramman pakkaus ilman hiivaa riittää 2 kirjanmerkille. Täyte vie 400-450 g. Laitoin vähemmän grilliin. Muovaan kylmässä paneelissa (enemmän esimerkki lehtileivoista tässä), on välttämätöntä, että reikä höyryn poistumiselle ei häiritse sitä, en napsauta salpaa.
Löysin kuvan lehtitaikinasta, jossa on perunoita ja lihaa:




solmazalla, Alla, kiitos tiedoista!

[Saavutus]

Saavutus, Lena,
Kiitos, minun on varastoitava kaurapuuro ja paistettava vahvistettu versio.

[eta-007]

eta-007, Svetik, tässä "Sanoin sinulle, sanoin" (s.), Joten annat meille perunapiirakasi kurabie tuotiin kerskaamaan. Nämä ovat Jamie Oliverin paronitarapiirakoita! Ja älä uskalla kiistellä, epäuskoinen Thomas, täällä on parempi tässä uteliaisuus!
Totta, meidän kurabieshke se ei ole ollenkaan paronitar, vaan koko kuvaamaton kauneuden kuningatar.

Aaaaa, piilotit sen asiantuntijan luona, jotta myöhemmin voit olla ylpeä siitä, että sinulla on nainen siniveristä uudenvuoden pöydässä Korolev on uudenvuoden pöydällä, mutta meillä ei ole

Mielestäni se on totta! Vain ilman suuria odotuksia. MP-leivonnassa on omat erityispiirteensä, eikä sitä voida välttää!

Kiitos, yritän. Minulla on myös kurabiyen yläpaneeli, ehkä asennan sen päälle ja grillin alaosaan.
Tapahtui, että jäin ilman pizzauunia, enkä uskaltanut vielä ostaa uutta. Paistan toistaiseksi leipomossa, anna sen perustella hinta kokonaan.

kurabyestä, ehkä asennan sen päälle ja grillin alapuolelle.

Voi oi,!
Mitä aiot piirakan kanssa? Jos suloinen, niin nämä ympyrät ylhäältä kurabie voit lisäksi koristaa jotain. Mutta henkilökohtaisesti en ole kykenevä tähän! Grilli niin grilli! (Älä unohda tuoda valokuvaa ja leikkuria! Muussa tapauksessa ihmiset vaivaa usein valintaa pizza ja grilli... Ja niin tiedämme jo varmasti!)

Tytöt,
Ja opeta minulle, kuinka rullata vohveleita putkiksi.
Leivoin Giraffelekia tänään, pidin kaikesta, paitsi omasta kaarevuudestani ...

[Omka]

Omka, Ol, tämä on Lenalle! Minulla ei myöskään ole tällaisia ​​paneeleja. Kierrin ne vanhalla vohveliraudalla haarukalla suoraan. Tässä tietysti en. Rupikonna kuristaa sinut kannesta! Jos yrität karsia sushitikku (se on paksumpi kuin puiset vartaat), mutta sinun on myös sopeuduttava ...

Lenok ja heidän nimetön Nimettömät piirakat perunamuusijäännöksistä kurabye-paneelissa ensi kerralla otan ehdottomasti kuvan. He olivat hauskoja. Ehkä devulki uudenvuoden sokeille! Jos piirrät myös jokaiselle lumihiutale carbonara-kastikkeella !!!! Se näyttää upealta lautaselta!

Mitä aiot piirakan kanssa?

Jäädytettyjen marjojen tai kaalin kanssa.

[Pchela maja]

Pchela maja, ja laitoin kurabyen yläosan! Piirakoiden pohja on aina tasaisempi. Sitten hän käänsi sen ympäri ja vino yläosa ei ole näkyvissä, mutta ympyrää pitkin on kukkia marjoista ... tai jos kaalia, niin munasta ...

[Pchela maja]

Tytöt,
Ja opeta minulle, kuinka rullata vohveleita putkiksi.
Leivoin Giraffelekia tänään, pidin kaikesta, paitsi omasta kaarevuudestani ...

Otan sen levylle ja kiertelen sen välittömästi käsilleni.

Pchela maja, ja laitoin kurabyen yläosan!

Minun on ajateltava sitä, mutta minulla on silti pistorasia ohuille vohveleille

[Pchela maja]

Pchela maja, E-minun! Kyllä, sinulla on paljon vaihtoehtoja! Yksi on mielenkiintoisempi kuin toinen ja mitä helvettiä tämä grilli sinulle on? Peks on tasainen!

Keskusteltiin jossain ohuiden vohveleiden pyörittämisestä. Lenuska-Coffeberry toi myös niin upeita valokuvia, joissa vohveleita yhdellä kärjellä suklaata. Hän näytti sopeutuneen jotenkin.
Ja paistin vain ohuita kertoja, taitoin suorat sormet paneeliin. Tämä ei aiheuttanut minulle erityisiä ongelmia, joten en voi sanoa mitään

Paistan myös kaalilla. Ja munalla. Pekingistä on jäljellä puoli kaalia, joten lisätään se!

[Pchela maja]

Pchela maja, E-minun! Kyllä, sinulla on paljon vaihtoehtoja! Yksi on mielenkiintoisempi kuin toinen ja mitä helvettiä tämä grilli sinulle on? Peks on tasainen!

Kenelle? Piirakka?