Kananreidet paistettu munakoisolla smetanassa

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
Kananreidet (nahattomat ja luuttomat)	500 g
Munakoiso (pieni)	4 asiaa.
Sipuli	1 KPL.
Porkkana	1 KPL.
Kermavaahtoa	4 rkl. l.
Oregano (kuivattu)	1/4 tl
Basilika (kuivattu)	1/4 tl
Rosmariini (kuivattu)	1/4 tl
Curry	1/4 tl
Suola pippuri	maku
Kasviöljy	3 rkl. l.

Keittomenetelmä

Leikkaa munakoisot suuriksi 3-4 cm: n paloiksi, ripottele suolalla ja jätä 15 minuutiksi katkeruuden poistamiseksi. Huuhtele sitten hyvin ja siirrä syvään kulhoon.
Kun munakoisot ovat suolassa, leikkaa kananreidet paloiksi, raasta porkkanat karkealle raastimelle, leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi.
Lisää sitten pestyyn munakoisoon.
Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Lisää mausteet, 2 rkl. l. kasviöljy.
Lisää smetanaa.
Sekoita hyvin, peitä kalvolla ja anna marinoitua 30-40 minuuttia.
Laita sitten kasviöljyllä voideltuun leivinastiaan.
Peitä kansi (tai folio) ja paista esikuumennetussa uunissa 180 asteessa 25 minuutin ajan. Poista sitten kansi ja paista vielä 20 minuuttia.
Ennen tarjoilua sekoita kaikki hyvin muottiin ja ripottele haluttaessa hienoksi pilkottuja yrttejä.
Hyvää ruokahalua!