Mehukas piirakka "Hunaja-omenat"

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Taikina
Muna (C1)	2 kpl
Sokeri	150 g
Kasviöljy	150 ml
Jauhot / s	220 g
Leivinjauhe	1 tl
Jauhettua kanelia	0,5 tl
Suola	1/4 tl
Täyte
Omenat (minulla on hapan, kuorittu paino)	300 g
Sitruunamehu (1 sitruunasta)	50 ml
Vesi	50 ml
Sokeri	1 rkl. l.
Nestemäinen hunaja	3 rkl. l.

Keittomenetelmä

Pese omenat, poista iho ja siemenet. Leikkaa pieniksi kuutioiksi. Aseta mikroaaltouunille sopivaan astiaan.

Purista yhden sitruunan (50 ml) mehu, lisää siihen vettä. Valuta omenoiden päälle. Lisää tarvittaessa (omenani ovat hapan), lisää sokeri ja sekoita. Jos omenat ovat makeita, hunajaa riittää.

Lisää 1 rkl. l. hunaja ja sekoita uudelleen. Laita mikroaaltouuniin 5 minuutiksi, teho 750 W. Voit myös laittaa ne joko liesi tai monikeittimeen.
Kun omenat kypsyvät, teemme taikinan. Vatkaa munat sokerilla sekoittimella 1 minuutti, kunnes valkaisu ja pörröinen vaahto.
Lisää suola ja kasviöljy. Vatkaa 15-20 sekuntia.
Kaada jauhot, joihin on sekoitettu leivinjauhetta ja kanelia.
Vaivaa nopeasti homogeeniseksi taikinaksi. Se osoittautuu hieman paksummaksi kuin cupcake.
Laita voideltuun muottiin. öljy. Käytin silikonia, halkaisija 20 cm, korkeus 3 cm.
Tähän mennessä omenat olivat valmiita. Laita ne taikinaan uralla, yrittäen tyhjentää siirappi mahdollisimman paljon.
Paina omenat kevyesti taikinaan. Paista esilämmitetyssä uunissa 180 asteessa 40 minuuttia, kunnes taikina ja kuiva tulitikku ovat ruskistuneet. Katso uunissasi.
Lisää loput 2 rkl omenoista jäljellä olevaan siirappiin. l. hunaja ja sekoita.
Poista valmis kakku uunista.
Kaada siirappi tasaisesti kuuman päälle.

Se on vähän liikaa, koska sillä ei ole aikaa imeytyä. Voit tehdä tämän niin, että se ei virtaa pöytää alas, vaan putoaa kakkuun, sinun on siirrettävä lomakkeen reunoja. Kaikki. Odotamme nyt pari tuntia, kunnes kakku jäähtyy ja imeytyy.

Sitten laitamme sen astiaan ja leikkaamme sen.
Hyvää ruokahalua!

Astia on suunniteltu

8-10 viipaletta

Aika valmistautua:

1 tunti

Ruoanlaitto-ohjelma:

Mikroaaltouuni, sekoitin, uuni

Merkintä

Nopea piirakka valmistettavaksi. Se osoittautuu mehukkaaksi sisältä, ja kakun reunat ja pohja pysyvät kevyesti. Kyllästämisen ansiosta omenat saavat hunajan maun ja aromin. "Grocery School" -lehden resepti muutoksineen.

Ava11

Valintamerkki, galchonok, kiitos reseptistä. En ole vieläkään siirtynyt luumujen ja kaatamisen piirakasta, mutta tässä on uusi pala !!! Perhe pyysi leipoa jotain omenalla, joten he päättivät kokeilla tätä reseptiä. Kaikki toimi, pidin siitä, se tehdään nopeasti, maku on miellyttävä, sitruunan maku omenalla ilmaistaan huomaamattomasti, se oli minulle herkullista. Annos 2 munalle oli juuri sitä, mitä etsin, vain omenani ei ollut mehukas ja täyte ei riittänyt, mutta tämä ei vaikuttanut lainkaan makuun. Aluksi punnitsin kaiken vaa'alla, kun tein taikinan, se näytti paksulta, jauhoni imevät paljon kosteutta, ja anna anteeksi, että lisäsin 2 ruokalusikallista kefiriä itseltäni, kuten kuvasta näet, kaikki on kunnossa. Tein sen silikonimuotissa d-24 cm, korkeus 4 cm, tein sen De Longhi FH 1394 -monipakastimessa.

ValintamerkkiPidän kuppi ja asetti, onko se teepalvelu vai onko vielä ruokalautoja, rakastan kauniita ruokia !!!

galchonok

Allochka, terveydeksesi! Kuinka iloinen olen, että paistat sen! Tässä piirakassa kaikki nautinto on täyte, sääli, että sitä ei ollut tarpeeksi. Se on erittäin kaunis kakku! Niin kultainen. Kiitos leivonnasta ja kertomisesta!
Kuppi ja asetti on teepari, ei edes sarja. Rakastan myös kauniita ruokia

Kuka ei rakasta häntä

Ava11

Valintamerkki, kiitos ystävällisistä sanoista! Kyllä, täyte oli minulle viileä, se oli hunaja-sitruuna. Joten mitään ei voida eikä pidä toistaa. Toistan ehdottomasti, haluan kokeilla sitä kultaisten omenoiden kanssa. Viileä kuppi ja asetti !!!

galchonok

Alla,

kristina1

galchonok, Valintamerkki, erittäin maukas kakku .. juuri nyt näin reseptin .. monta kertaa tein myös niin tuoksuvan hunajakakun ..