Oliivilla paistetut kananjalat

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
Kananjalat	8 kpl (sinulla voi olla jalat, sitten 4 kappaletta ja leikkaa ne 2 osaan)
Valkosipuli	4 hammasta (vähemmän, jos et pidä liian mausteisesta)
Etikka 5%	60 g
Oliivi (kasvi) öljy	50 g
valkoviini	120 g
Oregano	1 rkl. l.
Oliivit (olen täytetty pippurilla, leikattu renkaiksi)	½ rkl.
laakerinlehti	2 kpl
fariinisokeri	1 rkl. l.
Suola pippuri

Keittomenetelmä

Sekoita kulhoon hienonnettu valkosipuli, etikka, öljy, viini ja oregano.
Mausta kana suolalla ja pippurilla, laita marinadi ja rullaa siihen hyvin.
Lisää oliiveja ja laakerinlehtiä. Annetaan marinoitua jääkaapissa vähintään 5 tuntia. Tein sen aamulla ja paistin sen illalliseksi.
Aseta liha sitten leivinlevylle yhdeksi kerrokseksi.
Kaada marinadi lihan päälle ja ripottele sokerilla.
Uuni esilämmitetään 180 grammaan. uunissa, kaatamalla toisinaan kastiketta. Leivin konvektiolla 170 gr.
Aseta kana lautaselle ja kaada kevyesti kastikkeen päälle.
On parasta tarjoilla valkoista riisiä tällaisen kanan kanssa. Haluttaessa se voidaan kaataa kanalla paistetulla kastikkeella.
Luin myös, että tämä kana voidaan keittää HP: ssä. En yritä. Mutta jos jollakin on halu, voit kokeilla. On kirjoitettu, että sinun on laitettava liha HP: n ämpäriin, täytettävä se marinadilla, käynnistettävä leivontaohjelma 1 tunti. Kypsennä tässä tapauksessa puolet ruoasta.