Lihapallojen valmistus, ei pelkästään silikonimuotteissa

Olen erittäin kiitollinen kaikille tästä Temkosta. Veistämme nyyttejä yhdessä: rullaan taikinakelalla, aviomieheni levittää jauhelihaa ja pilkkoo "nyytit" Gefun raviolnitsalle, ja koska jauheliha on nyt (kiitos teille), annosni ovat yhtä suuret, niin tulos on erinomainen, muuten mieheni silmä on "väärä" sitten paksu - sitten tyhjä.
Minulla on myös Neuvostoliiton kirja, mutta Gefuun verrattuna kirjan nyytit ovat itsensä hemmottelua, pikkujuttu, rakastamme suun ollaksemme tyytyväisiä nyytteihin!

Elena M, entä Gefu nyytteillä?

Raportointi: Valmistanut nyyttejä Gefussa tänään

Tämä pani jäädytetyn (ei sulaneen) Horso-jauhon, voit nähdä, että se työntyy ylhäältä

Ja tämä on jo sulanut, mursin sen hieman päälle ja kaikki sopivat

Pidän tästä nyyttien veistämismenetelmästä siitä, että voit lisätä jauhelihaan hieman enemmän vettä mehukkuuden lisäämiseksi, ja jos veistät kokonaan sulatetusta jauhetusta lihasta, ylimääräinen kosteus häiritsee muovaamista. Ja silti en ravista nyyttejä muotista, vaan vedän ne kulmasta, liimataan kulmat vinosti ja olet valmis.

Entä Gefun nyytit?

Saadaan normaalia tällaisia ​​nyyttejä, jotka on valmistettu raejuustosta, reikä on suuri, täyte mahtuu paljon, se näyttää ravioleilta ja maistuu nyytiltä.
Kaksi muuta kuvaa, lisätietoja:

[ElenaM]

ElenaM, ElenaKiitos paljon työstäsi ja valokuvistasi! Kaikki on selkeää ja ymmärrettävää! Kauniita nyyttejä! Olen varma, että nyyttien valmistusnopeus Gefu raviolnitsassa on erittäin suuri. Kukaan kirpputori-teemasta ei varmasti pääse eroon Gefun raviolitsasta.

[ElenaM]

ElenaM, Elena, raviolnitsa metalli tai muovi.
Tällaiset raviolkit ovat kauniita, kuten pienoiskoossa.

Kiinaksi 18-paikkainen - 11gr



Alin kanssa

[Natusya]

Natusya, Kiitos paljon! Toimivatko pakastetut lihapullat hyvin?

Al, minun piti piilottaa reuna veitsellä



Minun olisi pitänyt kostuttaa univormu.

[Uusi laajennettu lihapallojen painotaulukko eri silikonimuotteissa painon mukaan alenevassa järjestyksessä:Tomilta 64 hengen huone - 19 grammaa Huomio! Pallo saadaan yhdistämällä kaksi pallonpuoliskoa!Khorsovskaya 18-paikkainen - 12,5 grammaa18-paikkaisesta Natusyasta (yhdistetty) - 11 grammaaHoneycomb 37-paikkainen - 10,2 grammaaSelena 64 paikallisesta WILDBERRIES-myymälästä - 10 grammaaBy Nata333, 24-paikkainen (kartio) - 8 grammaa - 8,5 mlAlkaen Nata333, 24-paikkainen (pallonpuolisko) -? gramma - 6,5 mlHelene, 35-paikkainen - 5,2 grammaa]

Al, minun piti piilottaa reuna veitsellä

Voi, näen. Anna vähän apua, mutta he jättävät lomakkeen, ja tämä on tärkeintä. Valmistettaessa suurta määrää jauhelihaa mikään muoto ei ole tarpeeton. Joten käsittelen aina suuren määrän jauhelihaa, aina suuria määriä.

Kiitos kaikille aktiivisesta osallistumisestasi, toiveistasi ja ehdotuksistasi! AtusNatusya mitasi yhdistettyjen polyeteeni-silikonimuottiensa solujen painon, mistä olemme hänelle kiitollisia,  ja siksi täydennämme taulukkoa solujen painolla.

Uusi laajennettu lihapallojen painotaulukko eri silikonimuotteissa painon mukaan alenevassa järjestyksessä:

Tomilta 64 hengen huone - 19 grammaa Huomio! Pallo saadaan yhdistämällä kaksi pallonpuoliskoa!

Khorsovskaya 18-paikkainen - 12,5 grammaa

18-paikkaisesta Natusyasta (yhdistetty) - 11 grammaa

Honeycomb 37-paikkainen - 10,2 grammaa

Selena 64 paikallisesta WILDBERRIES-myymälästä - 10 grammaa

By Nata333, 24-paikkainen (kartio) - 8 grammaa - 8,5 ml

Alkaen Nata333, 24-paikkainen (pallonpuolisko) -? gramma - 6,5 ml
Helene, 35-paikkainen - 5,2 grammaa

Olen iloinen siitä, että kokemuksestani voi olla hyötyä jollekulle.

ElenaM, Elena, raviolnitsa metalli tai muovi

Raviolnitsa metalli.

Kaksi muuta kuvaa, lisätietoja:

Elena, On käynyt ilmi, että jäädytetty jauheliha ei tartu ulos, koska se ei sovi reikään, vaan siksi, että lyhyet jalat estävät sitä uppoamasta alempaan?
Ja jos jalat on rakennettu jollakin? Sitten sinun ei tarvitse odottaa, kunnes jauheliha sulaa. Samassa paikassa, kuvan perusteella, tarvitaan hyvin vähän.
Yleensä saadaan erittäin kauniita nyyttejä-nyyttejä

Minun piti karsia reuna veitsellä

Natasha, ja reikissä on silikonipohja, joustava. Eikö jäätyneiden pallojen pitäisi hypätä ulos takapuolelta? Tätä varten on myös silikoni, joka on kiinnitetty alla
Kierrin tämän käteeni, mutta on mielipide, että tämä silikoni putoaa muovista ajan myötä

[Ol]

Sitten sinun ei tarvitse odottaa, kunnes jauheliha sulaa.

Ol, Pääsin empiirisesti siihen tulokseen, että pakastimen muotista tulevien lihapullien tulisi olla pöydällä vähintään 30 minuuttia ylimmän kerroksen sulattamiseksi ... Muussa tapauksessa se tarttuu taikinaan nyyttien reikään ja voi repiä taikinan samalla kun se pyörii nyyttien päällä.

Tytöt, sattuuko se kaikille vai minulle yksin?

Mutta jalkojen rakentaminen kannattaa ehdottomasti harkita mahdollisuutta

Jauhettu Horso-aihio ei ole vain liian pitkä Gefulle, vaan myös liian kapea. Laajenna reikä osaksi sulatuksella, puristamalla ja paitsi lyhentämällä sitä myös litistämällä sitä hieman. Jos rakennat jalat ja asetat jäätyneen aihion paikalleen, se sopii korkeuteen ja leveydelle: sen ympärillä on paljon vapaata tilaa, siinä on paljon ilmaa, ja nyytit näyttävät olevan paisuneet ja kelluvat heti kypsennyksen aikana.

[Elena]

Jos rakennat jalat ja asetat jäätyneen aihion paikalleen, se sopii korkeuteen ja leveydelle: sen ympärillä on paljon vapaata tilaa, siinä on paljon ilmaa, ja nyytit näyttävät olevan paisuneet ja kelluvat heti kypsennyksen aikana.

Elenatotuus, että nyyttien sisällä oleva ilma on huono, koska se voi repiä sen (nyytit) jauhelihan paisumisen vuoksi kypsennyksen aikana ...

ElenaM, kaadatko jauhoja raviolnitsalle ja mikä on taikinan paksuus?

En ripottele jauhoja raviolynitsaan, ei ole tarvetta, mutta rullan taikinan Kenwood-valssauskoneella 7 ke: llä, mutta se riippuu taikinasta, sen elastisuudesta eli jauhoista (joskus 8 ke: stä).
Ja usein pakastan jauhelihapaloja ja halusin myös tehdä niistä helpommin veistettäviä, joten tilasin, mutta en ole vielä saanut tätä muotoa.

valokuva Alin kanssa, joten piilotan

kun saan sen, kehun.

[ElenaM]

ElenaM, voinko saada linkin tähän vaaleanpunaisiin muotteihin?

En voi linkittää, koska olen foorumin lukija, en kirjailija, voin vain tykkää tästä: "6 ristikkoa soikeaa saippuaa silikonimuotteja silikonimuotteja suklaakakkuja, jotka on koristeltu pyöreällä juustotaikinan keittiön leivontakekseillä", Alin hakupalkissa.

[ElenaM]

ElenaM, Elena, kuvien lisäämisestä

Tätä kuvaa ei vain voi ladata galleriaasi ja sitten lähettää ... Ei avoimesti eikä spoilerin alla (välität siis jonkun toisen kuvan omana). On oikein ja laillista tehdä se tällä tavalla - napsauta hiiren kakkospainikkeella kuvaa Internetissä, valitse avattavasta valikosta "Kopioi kuvan URL" ja liitä sitten leivänvalmistaja, joka on kopioitu "MONA LISA" -kuvakkeen kautta verkkosivuston viestiin

Kiitos, Sveta, vihjeestä, olen jo parantunut

[ElenaM]

ElenaMkuinka hyvä muoto leikkeleille! : wow: Ja mikä tärkeintä, oikeat mitat, etenkin syvyys on asia! Muotteissani syvyys on 2 cm, puhun omasta kokemuksestani. Käytin kuitenkin 3 paikallista Fix-Price-jäätelöä, hintaan 77 ruplaa per tuote. Minun muotoissani saatujen leikkeleiden koko sopii minulle, ja paino on myös - ilman leipäta, leikkeleiden paino on 73 grammaa, leivän kanssa paino on 80 grammaa, paistamisen jälkeen paino on 63 grammaa.







Kaada vettä pakastetun leivän päälle sekunniksi ja heitä se heti kulhoon leivänmuruja - pidin todella tästä välittömästä prosessista!



Tässä on leike tavallisella Luminarkov-levyllä



Ja täällä on jo leivottuja leivonnaisia, osoittautui erittäin käteväksi napata, leipää ja laittaa jäädytettyjä leivonnaisia ​​jäähän sellaisilla pihdeillä (suosikkipihdit, saan ne kaikki kuumemmiksi - olipa kyseessä munat, punajuuret, pala lihaliemiä jne.)

[Olga]

Olga, sinulla on kaikki! ... Hän juoksi pois, ainakin heitti sen koriin.



Ala, myös kotilasi ovat kauniita. Ja keittämisen jälkeen niitä ei tehdä kokonaan ohuiksi? Olemme tottuneet siihen, että siellä oli puffleikeja.

Olemme tottuneet siihen, että siellä oli turvonnut kyljykset

Mutta ohuet voidaan heittää suoraan pakastettuina pannuun, ne paistuvat hyvin ja nopeasti täydelliseen syvyyteen.

[Olga]

Mutta ohuet voidaan heittää suoraan pakastettuina pannuun, ne paistuvat hyvin ja nopeasti täydelliseen syvyyteen.

Olga, todellisuudessa "jokaisella on oma maku" - Paratov-Mikhalkovin sanat: "joku rakastaa vesimelonia ja joku rakastaa sianlihan rustoa"

[Ilmirushka]

Ilmirushka, kyljykset ovat samaa paksuutta, eivät nouse keskellä kupolilla. Osoitin olevani tyytyväinen, vaikka alun perin ostin vain kyljysten täyttämistä varten, hyvin, täyttöä varten. Täytettä varten 2 cm: n syvyys ei riittänyt, mutta leivosten tasaiselle ja melko nopealle paistamiselle se osoittautui oikein. Joten, yllättäen, löysin Graalin leikkeleille. Ostin lisälomakkeita, nyt minulla on peräti 10 muottia, 30 palan paloille. Valmistan kyljyksiä nopeasti, nyt en ole kääntänyt niitä.

Ja kyllä, paistan kyljykset heti pakastettuna. Kuinka "sulkea mehu", sitten ruostumattomasta teräksestä valmistetun pannun alle laitan jo liekinjakajan ja kyljykset "ulottuvat".

Mittasin (paksuudella) jo paistetun leivän paksuuden - 2,2 cm.

[Ala]

10 muottia, 30 kappaletta kyljyksiä. Valmistan kyljyksiä nopeasti, nyt en ole kääntänyt niitä.

Ja kyllä, paistan kyljykset heti pakastettuna. Kuten "minä sinetöin mehun", sitten ruostumattoman pannun alle laitan jo liekinjakajan ja leivonnaiset "ulottuvat".

Haluan myös.
Ala, olet luultavasti antanut linkin näihin lomakkeisiin, voinko toistaa sen laiskana? Plizzzzz

[Ilmirushka]

Ilmirushka, joten ostin nämä silikonijäätelömuotit paikallisesta Fix-Price-hinnasta 77 ruplaa per muotti. Luulin, että tämä hinta oli halpa.

paikalliseen kiinteään hintaan

Pichalka, meillä ei ole paikallista Fisk-Price-arvoa ... mutta yleensä tarvitsemme palapelejä

[Olga VB]

Olga VB, Ol, silikoni myös jäätyy eikä siirrä jauhelihaa. Sitten ostin hunajakennot, he valehtelevat, he odottavat jauhelihaa

myös silikoni kovettuu eikä liiku jauhelihaa.

Kuten tämä? Hänen on pysyttävä pehmeänä, tämä on koko temppu

jo paistetun leivän paksuus on 2,2 cm.

Figase bast

Kuten tämä? Sen pitäisi pysyä pehmeänä, tämä on koko temppu: -

Yul, ehkä hänen pitäisi, mutta en onnistunut, joten minun oli nopeampi poimia ja ravistaa veitsellä



Tytöt, voitko ostaa Gefin raviolnitsan jostakin halvemmasta? Minulla on sääli levittää 3 tuhatta ...

leivottuja leivonnaisia ​​on jo, osoittautui erittäin käteväksi napata, leipää ja laittaa jäädytettyjä leivonnaisia ​​jäähän

Alechka, ja minulla on kysymys - kuinka valmistaa jäädytettyjä raakapaloja myöhemmin? Kotona 2 kg jauhelihaa on jo kyljys - mielestäni joko paistamiseen (no, ei tietenkään paistamiseen - poika ei voi paistaa) ja pakastamiseen tai muotoiluun, jäädyttämiseen - ja miten sitten valmistaa? )

[Lena]

Lena, jos paistettua on mahdotonta, hauduta kyljykset. Laitoin pakastettuna paistinpannuun kylmään. Jos haudutetaan, lisää pieni liemi tai kastike ja hauduta hitaasti noin 50 minuuttia matalalla lämmöllä. Ne vain sulatetaan ja kypsennetään kokonaan.

[Ankkuri]

Ankkuri,
Kiitos, Anyut) heidän suojuksensa alla?

[Antonovka]

Antonovka, voit kokata eri tavoin. Mutta on kätevämpää, yksinkertaisempaa ja nopeampaa muodostaa leikkeleitä raakasta jauhelihasta, pakastaa, leivota, keittää (paistamalla liedellä tai hauduttamalla uunissa olevalle leivinpaperille - kummisetäni aina hauduttaa ja hauduttaa leivonnaisia ​​kokonaisilla leivinpaperilla) ja sitten pakastaa valmiit leivonnaiset ... Lämmitä sitten vain mikroaaltouunissa. Pakastan suuresta laiskuudestani ajan ja mukavuuden säästämiseksi myös valmiit leivonnaiset, jotta voin lämmittää ne vasta myöhemmin. Se on erittäin kätevä, ja mikä tärkeintä, voit koota lounasi hyvin nopeasti.

Heidän suojuksensa alla?

Kyllä, kannen alla. Loppujen lopuksi tavoitteena on kokata ilman paistamista.Anopani perunaa ne ensin, sitten tuo ne valmiiksi hauduttamalla. Mutta voit myös sulkea paahtovaiheen kokonaan, koska se on mahdotonta. Ja ajattelin myös - voit keittää sen höyryksi. Ajan myötä - sinun täytyy tottua siihen kerran.

[Kermainen]

Pidän tuoreena minuutin ajan korkeassa lämpötilassa, sitten vähän kiehuvaa vettä ja kannessa)
Kermainen, AnkkuriKiitos, tytöt! Minulla on liha "juosta" tänä iltana - minun on kypsennettävä osa leikkeistä, pakastettava osa, tehtävä nyytit ja pakastettava - ja pakastin ei ole kumia)) Ja aikaa on vähän

ajan ja mukavuuden säästämiseksi pakastan myös valmiit leivonnaiset, jotta voin lämmittää ne vasta myöhemmin. Se on erittäin kätevä, ja mikä tärkeintä, voit koota lounaan hyvin nopeasti.

Tämä on mukavin vaihtoehto, teen sen myös. Kypsennän paljon tuoretta jauhelihaa kerralla, ja sitten pakastan sen annoksina

Tytöt, Alissa 19-paikkainen nyytituottaja maksaa 16 dollaria. Ja siellä on? Olen etsinyt pari viikkoa, hinta ei ole muuttunut. Tiedän, että siitä oli alennuksia, tytöt ottivat sen. Ja ilman alennusta, niin se maksaa?

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Daria, otin sen 969 ruplaan ... Nyt se näyttää olevan 30 ruplaa enemmän - 998 ruplaa. Mutta en ole koskaan katunut sitä! Alevtinan tieteen avulla nyytit alkoivat valmistaa ilolla ja nopeasti!

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Daria, kun heität jotain koriin Ali, näytetään koko joukko tätä tuotetta muilta myyjiltä, ​​mutta eri hinnoilla, sekä korkeammilla että paljon alemmilla. Sivusto auttaa siten valinnassa. Onnea!

Tänään sain muoviset nyytit ja olin järkyttynyt. Se on niin pieni, mutta ajattelin, että se oli halkaisijaltaan 37 kappaletta, kuten Neuvostoliiton, ja siinä on 19 solua.
Ajattelin, että keittäisin höyrytetyllä lihalla. Raejuuston, kirsikoiden kanssa ... levitä huuleni.

[francevna]

francevna, Allaälä itke! Sinun on ostettava metallinen nyytit 19 isolle nyytille ja olet onnellinen!

[francevna]

francevna, Allaälä itke! Sinun on ostettava metallinen nyytit 19 isolle nyytille ja olet onnellinen!

Hyvää iltaa, Alevtina! Etsin tänään Alia, enkä löytänyt sitä, musta 2: sta ..... Jotain muovia tarttui kiinni, onko sinulla linkkiä?

Ei ole mustia, on kevyitä

[kykysik1107]

Etsin Aliä tänään eikä löytänyt sitä, musta 2: lla ...

kykysik1107, Irina, positiivinen kokemus työskentelystä 19 nyytin alumiininen nyytintekijä

Alla oleva linkki ei ole 2 ...

https: //www.aliexpress.co...e-Pastry/32830448918.html

Ei ole mustia, on kevyitä

julia_bb, Julia, hän on musta! Lähes kaikki ostivat tältä myyjältä - virheellinen kuvaus tältä, pinnoite on nyytinvalmistajalla, mutta se ei vaikuta työhön tai pikemminkin toimii yhtä hyvin kuin Kermainen

Kiitos! Oletko ostanut häneltä? Arvostelut eivät ole kovin hyviä.

Oletko ostanut häneltä?

häntä!

[kykysik1107]

Kiitos! Oletko ostanut häneltä? Arvostelut eivät ole kovin hyviä.

kykysik1107, Irina, hän. Kyllä, minulla oli pieniä naarmuja, mutta tämä ei vaikuta nyyttien toimintaan. Olen yleensä hyvin, hyvin onnellinen ja ilahdutan nyt usein talonpoikiani nyytteillä. Hän on upea, rehellisesti!