Julienne "Mushroom Trio" ranskalaisen kannen alla

Julienne "Mushroom Trio" ranskalaisen kannen alla

Kategoria: Kylmät ateriat ja välipalat

Keittiö: Ranskan kieli

Ainekset
Tuoreet osterisienet	500 g
Tuoreet samppanjat	400 g
Valkoinen sieni s / m	1 KPL.
Salottisipulit (suuret)	2 kpl
Jauhot	1 tl
Kerma 10% m. e. f.	350 ml
Kermajuusto (Lambert)	50 g
Valkosipuli	1 neilikka
Voi + vihannes	2 rkl. l. + 1 rkl. l.
Lehtitaikina	200 g
Muna tahraantumista varten	1 KPL.
Suola pippuri	maku

Keittomenetelmä

• Kuori ja leikkaa tuoreet sienet viipaleiksi.

• Osterisienet myös kuoritaan ja hienonnetaan mielivaltaisesti.

• Sulata pakastettu etusieni ennen esisulatusta. Kuori myös, kuivaa ja leikkaa kuutioiksi.

• Kuori sipuli ja valkosipuli. Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi.

• Raasta valkosipuli hienolla raastimella tai vie puristimen läpi.

• Kuumenna ruokalusikallinen kasviöljyä syvässä paistinpannussa tai kattilassa. Siirrä hienonnetut sienet annoksina pannulle, paista 1-2 minuuttia.

• Kun kaikki sienet ovat pannulla, paista ne sekoittaen 5-7 minuuttia.

• Lisää sitten salottisipulia ja valkosipulia sieniin ja paista, kunnes sipulit ovat läpinäkyviä.

• Lisää voita pannulle ja anna sen kukkia koko massassa.

• Lisää jauhot ja paista minuutin ajan jatkuvasti sekoittaen.

• Kaada kermaa sieniin. Sekoita perusteellisesti. Anna kerma kiehua keskilämmöllä, vähennä lämpöä matalaksi ja keitä kastike 1/3 täyteen. Sekoita ajoittain palamisen välttämiseksi! Suosittelen suolaa ja pippuria tässä vaiheessa, lopussa, jotta sitä ei liioitella suolalla tai pippurilla.

• Samanaikaisesti sienien viipaloinnin kanssa, ota lehtitaikina pakastimesta ja jätä se sulatettavaksi pöydälle. Vie sitten taikina 3 mm paksuksi kerrokseksi.

• Leikkaa ympyrät, jotka ovat 1 cm suurempia kuin niiden muottien halkaisija, joita käytämme tarjoiluun evästeiden tai vain lasin avulla (halkaisijaltaan sopiva).

• Pistä taikinan ympyrät haarukalla useisiin paikkoihin.

• Järjestä valmis julienne muotteihin.

• Ripottele julienne päälle hienoksi raastetulla Lambert-juustolla. Voit sekoittaa juustoa juliennen kanssa.

• Peitä muotit taikinapiireillä. Muottien reunat voidaan harjata kylmällä vedellä tai munanvalkuaisella, jotta taikina tarttuu paremmin reunaan.

• Munasta ja 1 rkl. l. kylmää vettä keittämään jäätä. Voitele taikinan "kannet" sitruunapalalla. Paista uunissa 200 * C: ssa 8-10 minuuttia, kunnes kannet ovat kullanruskeita.

• Tarjoile TRIO-julienne-sieni välipalana lämpimänä
• 
• Herkullinen mehukas julienne
• 
• Hyvää ruokahalua!

Astia on suunniteltu

8 annosta

Merkintä

Minua inspiroi Adminin Julienne-resepti, josta paljon kiitoksia hänelle
Julienne (Julien) osterisienillä

Upea resepti! Lisää kirjanmerkkeihin !!!! Lemmikit rakastavat julienne!

Ksyusha on toinen maukas herkku! Minä otin sen! Rakastan kaikkea makusi mukaan! Kiitos!

[Gulnara]

Gulnara, Irishka, kiitos vierailustasi ja kokki rakkaasi rakkaudella!

[Ksenia]

Ksenia, kiitos kauneudesta, herkullisuudesta! Rakastan sieniä missä tahansa muodossa. Ja millaisia ​​muotteja, niitä, jotka ovat 9 cm?

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, tänään olet suora tyttö meteoriitti, erittäin herkullinen reseptin annos, ehdottomasti kirjanmerkillä, kiitos paljon ..

[Ilmira]

Ilmira, kristina1, Kiitos paljon! ...

Mitä muotteja, niitä, jotka ovat 9 cm?

Nämä ovat otsonista.

Nämä ovat otsonista

Joten, en erehtynyt, he tulivat luokseni samoin, peräti 10 kappaletta

Kaunis, juhlava, enkä epäile, että se on erittäin maukasta!
Ksyushik, kiitos, vein sinut pois!

Ksyusha, viehättävä roisto, kiitos reseptistä (muuten mietin, mihin osteri sienet kiinnitetään, jotkut niistä eivät ole minun sieniäni ... mutta tässä on super-duper-resepti ja muottien käyttö (istun siellä, haluan kauhistua, tekisin nyt sylkeä 11: stä ensimmäiseen kerrokseen. mutta nyt nykyinen huomenna ...

Lasken minuutit koko yön ... aamuun asti, et voi vietellä mieheni, Fsio lentää pois, voit kokata ilman erilaisia ​​diabeettisia ongelmia

[Ilmira]

peräti 10 kappaletta

Ilmira, tässä on saalis.

Ksyusha, emmekä kokanneet ja syöneet lomalla.

Svetlana, ja myös mieheni rakastaa tätä kovasti.

Kiitos paljon siitä, että kävit tapaamassa minua.

[Ksenia]

tämä on saalis

KseniaJa älä kerro minulle, otsoni heitti minulle 500 pistettä syntymäpäivänäni, ja tölkeille tarjottiin promootiota, 159 ruplaan nähden ne olivat 49 ruplaa. No, kuinka et voi napata sitä! Lisäksi polttimella varustetussa sarjassa +4 kappaletta, hyvin, lyhyesti sanottuna - olen nyt boKhachukha! Kaikki huijaaminen

[Ksyunya]

KsyunyaNo, sinä "synnytit" reseptejä tänään! Otin tämänkin, kiitos!
Viikonloppuisin keitin vain samppanjaa, oster sieniä ja kananrintaa, mutta minulla ei ole kookospähkinöitä, joten paistin ne 2 pienessä lasipannussa. Jotenkin yritän versiotasi, mutta toistaiseksi otan vähän aikaa, koska se on erittäin kaloreita

[Anna]

Anna, Kiitos . Näin se kertyi.

Minulla ei ole kakkuja

Voi, ja otsonilla sinulla ei ollut aikaa tilata tai et tiennyt heidän uskomattomasta anteliaisuudestaan? Yleensä se voidaan paistaa missä tahansa, ainakin yhdessä suuressa muodossa. Aika on vain muutama minuutti pidempi.