Perunapannukakut: uusi ilme vanhoihin asioihin

[Ensimmäinen keittomenetelmä]

Perunapannukakut: uusi ilme vanhoihin asioihin

Kategoria: Vihannes- ja hedelmäruoat

Keittiö: Valkovenäläinen

Ainekset
perunat	valinnainen
sipuli	1-2 isoa sipulia
suola	maku
hera (maito, smetana)	perunoiden tilavuuden perusteella

Keittomenetelmä

• 
• Joten, aloitetaan. Peseemme ja kuorimme perunat. Sitten annamme sen mehulinkoille kuten "Zhuravinka" tai "kastepisara". Sinun pitäisi saada se näin: raastetut perunat ponnahtaa ulos yhdestä reiästä ja perunamehu kerätään astiaan takaapäin. Lajittelemme raastetut perunat huolellisesti pienistä, raastamattomista osista, muuten näitä osia ei paisteta perunapannuissa ja ne murentuvat epämiellyttävästi hampaisiin. Lisää heraa raastettuihin perunoihin, jotka on lajiteltu paloiksi (maito, smetana, joka ei halua lisätä maitotuotteita, sitten voit lisätä hieman perunamehua, mutta älä vain sekoita sitä, perunatärkkelys laskeutuu astian pohjalle - emme tarvitse sitä perunapannukakkuihin) suolaa, kolme sipulia hienolla raastimella. Minulla on 100 grammaa heraa, 2 isoa sipulia ja 1 tl 2 litran patanalle raastettua perunaa. suola. Sekoitamme kaiken: pannukakkujen taikinan on oltava riittävän paksu.
• Ensimmäinen keittomenetelmä: laita taikina tavalliseen tapaan esilämmitettyyn, noin senttimetrin paksuiseen auringonkukkaöljyyn ja paista keskilämmöllä kullanruskeaan. Teen perunapannukoita pullea. Sisäpuolelta ne maistuvat tuoreilta perunan nyytiltä. Kaada kotitekoista hapankermaa tai kotitekoista jogurttia. M-M-M namia-lyapota!
• 2. keittomenetelmä: Peitämme leivinpaperin leivinpaperilla (käytän silikonipaperia, jotta pannukakut eivät tartu kiinni) 1 cm paksu. Laitamme leivinpaperin uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen. Paistetaan 15 minuuttia, käännetään sitten perunapannukakut ja saatetaan valmiiksi (noin 10-15 minuuttia. Tarjoile jogurtin kanssa (tämä annos sopii hyvin niille, jotka syövät Mirimanovan "Minus 60" -järjestelmän mukaan) tai kotitekoisen smetanan kanssa.
• Tällaiset perunapannukakut ovat ravinnollisempia (tärkkelyslehdet perunamehulla), mutta tämä ei vaikuta makuun.
• Näin paljon tärkkelystä laskeutuu kulhon pohjaan.
• 
• Pesemme tärkkelyksen kylmässä vedessä. Annoimme hänen asettua jälleen pohjaan. Tyhjennämme veden huolellisesti. Sekoita tärkkelystä ajoittain ja kuivaa se kulhossa. Tallennamme sen haluamallasi tavalla ja käytämme sitä tarvittaessa.

Merkintä

Noin 7 vuotta sitten myymälöissämme ilmestyi McCain-tuotemerkin kanadalaisia ​​pakastettuja perunapannukakkuja. Jotenkin se oli rahoille, ja sitten hintalappu kasvoi sellaiseksi, että tästä rahasta voit ostaa pussin perunoita. Siitä lähtien olen tehnyt näin: mainitsen päivän (yleensä yhden vapaapäivistä). Mieheni ja minä istumme alas, kuorimme puoli pussia perunoita. Ohitamme kaiken mehustimelle - se käy hyvin nopeasti. Sitten paistamme kaiken 2 isossa pannussa (se osoittautuu myös nopeasti) tai paistetaan uunissa. Anna sen jäähtyä. Laita annoksina pusseihin ja pakastimeen. Lämmitä: ilmansuodattimessa, mikroaaltouunissa, höyrysarjassa.
Hyvää ruokahalua!
P.S. Perheemme kaikki rakastavat perunapannukoita, varsinkin nuorin poika - hän on valmis syömään niitä 4 kertaa päivässä, 7 päivää viikossa.

Samanlaisia ​​reseptejä

Perunapannukakut juustolla (V-tina)

Kremzliki (perunapannukakut) Transcarpathian kielellä (V-tina)

Perunan vaniljakastike (Aladki bulbyanyya vaniljakastike) (V-tina)

Mm, dranichki. Tanechka, ymmärränkö oikein, että jätämme tärkkelyksen vain dieettiruokaan? Jos et jätä sitä kulhoon, mutta lisäät sen perunan pannukakkuihin, muuttuuko lopputuote paljon?

[Tanechka]

Tanechkamikä upea resepti. En ole perunan pannukakkujen asiantuntija, mutta teen ne mielelläni.Voitteko käyttää mitä tahansa mehupuristinta? Kakku kerääntyy erilliseen astiaan.

Lisätty maanantaina 27. maaliskuuta 2017 klo 12.47

Ja toinen kysymys - aivan kuten ilman munia ja jauhoja? Selvennän tämän joka tapauksessa.

[Tusya Tasya]

+

Mm, dranichki. Tanechka, ymmärränkö oikein, että jätämme tärkkelyksen vain dieettiruokaan? Jos et jätä sitä kulhoon, mutta lisäät sen perunan pannukakkuihin, muuttuuko lopputuote paljon?

Luulen, että lopputuote ei muutu. Ainoastaan ​​aviomieheni on diabeetikko ja väistelen heti kun pystyn tekemään astiat enemmän tai vähemmän sopivia hänen ravitsemukselleen.

Voitteko käyttää mitä tahansa mehupuristinta? Kakku kerääntyy erilliseen astiaan.

Natasha, tässä on lokero, josta kakku saa esimerkiksi, jos puristamme omenamehua ja perunamehua. En tiedä oikeaa nimeä tämän tyyppiselle mehupuristimelle. Mutta sisällä on siiviläkulho, jossa on pieniä reikiä ja itse metallirengas, jolle perunat jauhetaan.

Tusya Tasya, ANGELINA BLACKlisää, kokki ja syö mielihyvin!

Keskipakoinen juicer, sisään!

Mikä liimaa perunoita sellaisissa perunapannukakkuissa ilman tärkkelystä? En laita muna tai jauhoja tavallisiin, mutta tärkkelys tekee työnsä. Joskus törmäät vähemmän tärkkelyspitoisiin perunoihin (punainen päällä ja pitkä, mutta sisällä keltainen), perunapannukakut saadaan siitä niin, niin ne vain hajoavat.

Minulla oli juuri sellainen mehu, annoin sen ystävälle tarpeettomana. Tässä on paskiainen, en ajatellut hankaa perunoita siihen. Ja mikä loistava idea!

[Tusya Tasya]

Keskipakoinen juicer, sisään!

Tusya Tasya, tarkalleen!

Ja toinen kysymys - aivan kuten ilman munia ja jauhoja? Selvennän tämän joka tapauksessa.

Täällä, paskiainen, unohdin vastata kysymykseesi: Kyllä, en lisää mitään jauhoja tai munia

Minulla oli juuri sellainen mehu, annoin sen ystävälle tarpeettomana. Tässä on paskiainen, en ajatellut hankaa perunoita siihen. Ja mikä loistava idea!

.
Anna hänen palata, rakas, takaisin!

Mikä liimaa perunoita sellaisissa perunapannukakkuissa ilman tärkkelystä?

DonnaRosa, En kerro, mikä perunat tarttuu yhteen, mutta uskokaa, perunapannukakut eivät hajoa, ne kääntyvät yhtä hyvin kuin jos ne kypsentäisivät tavallisella tavalla.

Tässä on paskiainen, en ajatellut hankaa perunoita siihen.

No, ajattelin sitä kauan sitten, raastin nopeasti viisi perunaa mehupuristimessa, mutta pesin, kuivatin ja pyyhkin sen paljon kauemmin. Hienossa verkossa on myös raastin, se on pestävä perusteellisesti ja pitkään hammasharjalla. : -

Lähetetty maanantaina 27. maaliskuuta 2017 14.35

käännä ympäri ja kypsennetään tavalliseen tapaan.

Minulle ei ole täysin selvää, miksi tällaisen yksinkertaisen ruokalajin, kuten perunapannukakkujen, pitäisi olla niin monimutkaisia. Kuinka paljon tätä tärkkelystä ja kuinka usein keitämme perunapannukakkuja niin, että ne vahingoittavat meitä tärkkelyksellään? Vai ovatko nämä ongelmat diabeetikoille?

[DonnaRosa]

No, ajattelin sitä kauan sitten, raastin nopeasti viisi perunaa mehupuristimessa, mutta pesin, kuivatin ja pyyhkin sen paljon kauemmin. Hienossa verkossa on myös raastin, se on pestävä perusteellisesti ja pitkään hammasharjalla. : -

DonnaRosa, muista aiheista kirjoittamastasi viestistä tajusin, että olet ruoanlaitto vain itsellesi. Viiden perunan osalta en myöskään häiritsisi mehupuristinta. Pesette todella kauemmin. Mutta minulla on perhe, ja yksi, jossa kaikki rakastavat perunapannukakkuja. Ja kirjoitin muistiinpanoon, että teemme ainakin puolet pussista perunoita. Olisin katsonut miestä, joka hieroi puoli pussia perunoita käsin

Minulle ei ole täysin selvää, miksi tällaisen yksinkertaisen ruokalajin, kuten perunapannukakkujen, pitäisi olla niin monimutkaisia.

Ja täällä en saanut aavistustakaan: kuinka monimutkaistaa asioita? En väännä tärkkelystä - se uppoaa pohjaan itsestään. Kyllä, diabeetikoille tämä on myös välttämätöntä - sinun on laskettava XE-leipäyksiköt, ja he ovat myös ihmisiä ja haluavat syödä kaikkia ruokia, joita tavalliset ihmiset tekevät. Ja tärkkelys hajoaa nopeasti glukoosiksi ja hiilihydraateiksi. Tärkkelys on myös ylimääräisiä hiilihydraatteja ja kaloreita. En ole ohut - minulle on myös hyödyllistä syödä tällaisia ​​perunapannukoita, erityisesti paistettuja.

ja kuinka usein keitämme perunapannukakkuja niin, että ne vahingoittavat meitä tärkkelyksellään?

Et voi kokata usein ... Kuten Irishka kirjoitti Tumanchik jostain jostakin reseptistä (mielestäni perunanäidistä) pidätkö perunoista, koska valkovenäläiset rakastavat niitä? Ja muistiinpanossa ilmoitin myös, että minun on valmis syömään perunapannukakkuja joka päivä. Joten kaikki on suhteellista, ja kuten sanotaan, kaikki merkit ovat erilaisia ​​makuun ja väreihin!

[Orshanochka]

Orshanochka, Tatyana,tämä on hieno resepti paitsi diabeetikoille ja niille, jotka haluavat laihtua. Mutta myös suurille perheille.

[Orshanochka]

OrshanochkaHenkilökohtaisesti yksi suosikki ja yksi peruna riittää minulle.

[Tan]

Tan, valmisti tuotteet (kuoritut perunat, hienonnetut sipulit). juuri nyt he vapauttavat keittiön ja yrittävät tehdä sen. Haluan leivottuja. Minulle "Minus 60" -järjestelmän mukaan se on erittäin iloinen resepti. Kiitos!!!

Tatyana, kiitos, että muistutit minua niin upeasta tavasta! Minulla oli tapana tehdä tämäkin, kunnes muita laitteita ilmestyi. Mutta sekoitin tärkkelyksen takaisin kakkuun. Pidin vain siitä, että pieni kakku tulee ulos. Jauhoin porkkanoita myös porkkanakakkuille ... Mutta ajatus ei ole käyttää tärkkelystä, meidän on palattava tähän menetelmään!

[Natalia]

Jauhoin myös porkkanoita porkkanaa varten

Natalia, ja minä myös))

jostain jostakin reseptistä (mielestäni perunanäidistä) pidätkö perunoista, koska valkovenäläiset rakastavat niitä? Ja muistiinpanossa ilmoitin myös, että minun on valmis syömään perunapannukakkuja joka päivä.

Vahvistan, ainakin kerran viikossa, mutta keitämme silti perunapannukakkuja

[Tan]

Tan, valmisti tuotteet (kuoritut perunat, hienonnetut sipulit). juuri nyt he vapauttavat keittiön ja yrittävät tehdä sen. Haluan leivottuja. Minulle "Minus 60" -järjestelmän mukaan erittäin iloinen resepti. Kiitos!!!

Natasha, söin myös tässä järjestelmässä - 3 kuukaudessa menetti 18 kg. Laittoin tämän reseptin Mirimanovan foorumille. Mutta valitettavasti, kun työ alkaa (ja me, ansaitsemme kesällä, elämme talveksi), sitä ei ole mahdollista tarkkailla kuumuudessa ja autossa et varastoi erityisesti ruokaa (jos otat kasan) tai osta erityinen jääkaappi.

V-tina, Teini! Bulbash Bulbasha ymmärtää aina !!!

Täällä !!! Vain he eivät ole enää elävien luettelossa. Maistaja on iloinen (varsinkin jos huomaamme, että hän ei pidä yksinkertaisista perunapannukakkuista)

[ANGELINA BLACKlisää]

ANGELINA BLACKlisää, Natasha, olen erittäin iloinen siitä, että pidit siitä! Kiitos kuvaraportista! Ja kuinka herkullista kuvassa! Pitäisikö minun mennä lämmittämään juhlia ... Ne ovat niin lempeitä, että ne sulavat suussa.

Minulla on vielä yksi epätavallinen resepti perunapannukakkujen ruoanlaittoon - yksi nainen opetti, vaikka ei lainkaan ruokavaliota, mutta herkullista zanadtaa. Valmistellessani laitan sen. En ole koskaan nähnyt mitään tällaista Internetissä.

[Orshanochka]

Orshanochka, Tatiana, muistutti! Ostin mehupuristimen kakun vuoksi, mutta silloin tuntui hämmentävältä pestä se joka kerta. Hän vei sen kauas, ei ollut aikaa saada sitä, sitten se oli hankalaa ... Ja nyt emäntä on eläkkeellä, laitteet toimivat! Kiitos taikapotkusta, huomenna menen perunoiden pariin!

[Orshanochka]

Orshanochka-Tanyusha, mitä dranichki !!!! Ja resepti on hyvin epätavallinen !!!!
Zhuravinka oli kanssani, mutta eräänä omena-vuotena hän käski minun elää pitkään. Nyt haaveilen ruuvimehupuristimesta. Nukuin suoraan ja näen.
Haluan todella toistaa Tanyushan pannukakkuja, mutta miten voin tehdä ilman Zhuravinkaa? Raasta ja purista? Missä määrin?
Enkä ymmärtänyt hiukan. Toisella paistomenetelmällä uunissa taikina kaadetaan myös pannukakkujen, pannukakkujen tai kerroksen kanssa ja leikataan sitten?

Kuten Irishka Tumanchik kirjoitti jonnekin yhdessä reseptissä (mielestäni perunamummoista), pidätkö perunoista, kun valkovenäläiset rakastavat niitä? Ja muistiinpanossa ilmoitin myös, että minun on valmis syömään perunapannukakkuja joka päivä. Joten kaikki on suhteellista, ja kuten sanotaan, kaikki merkit ovat erilaisia ​​makuun ja väreihin!

täysin samaa mieltä.
DonnaRosa, Kehotan sinua palaamaan resepteihisi ja muistamaan, miltä sinusta tuntui, kun joku käyttäytyi tällä tavalla. Luulin, että olet jo muuttunut ...

Mikä mielenkiintoinen resepti.Sinun kannattaa ehdottomasti kokeilla sitä, se on erityisen merkityksellinen nyt postissa, koska ei munia.
En tiedä, toimiiko se Polaris-laitteessani vai ei. Vaikka perunamehun valmistusmahdollisuus mainitaan ohjeissa.

[Lanko]

Kiitos taikapotkusta, huomenna menen perunoiden pariin!

Lanko, Svetlana! Ole hyvä! Valmistele itseäsi ja rakkaasi iloksi!

Haluan todella toistaa Tanyushan pannukakkuja, mutta miten voin tehdä ilman Zhuravinkaa? Raasta ja purista? Missä määrin?
Enkä ymmärtänyt hiukan. Toisella paistomenetelmällä uunissa taikina kaadetaan myös pannukakkujen, pannukakkujen tai kerroksen kanssa ja leikataan sitten?

Irinka Huomattavasti näin: voit tyhjentää sen cheeseclothin läpi, mutta ei kuivaa, kaiken kaikkiaan, raastettujen perunoiden tulisi pysyä märinä, hyvin, sitten lisätä khosh-maitoa, khosh-seerumia ja hapankermaa. Minulla on vain meri seerumia (tuttu sammas antaa litroina), mutta tänä iltana teen mozzarellaa ja riccottia - taas siellä on herameri. Muuten, paistan aina leipää sen päälle - pidän siitä vielä enemmän, jos lisän taikinaan maitoa!
Noin toisesta paistomenetelmästä, paistan pannukakkuja, koska miten ne käännetään. Teoriassa se on mahdollista kerroksella, mutta luulen, että sen käytännöllinen kääntäminen on vaikeaa.

Mikä mielenkiintoinen resepti. Sinun kannattaa ehdottomasti kokeilla sitä, se on erityisen merkityksellinen nyt postissa, koska ei munia.
En tiedä, toimiiko se Polaris-laitteessani vai ei. Vaikka perunamehun valmistusmahdollisuus mainitaan ohjeissa.

Wiki Kokeile sitä pari perunaa. Jos Polaris on keskipakoinen, kaikki onnistuu. Teetkö omenamehua sen kanssa? Kerääntykö kakku jonnekin itse mehustimessa? Jos on, tee se sitten vapaasti, kaikki onnistuu.

Ne ovat niin lempeitä, että ne sulavat suussa.

Kyllä täsmälleen. Kun kosketin, kun käänsin sen ympäri, tuntui, ettei se ollut murtumia eikä elää. Mukavia. Laitoin smetanaa perunataikiin ja tavallisen suolan sijaan Svan. Tuoksua ei voi kuvitella.
Se ei onnistunut, koska painin vain 7 perunaa, taikina on pieni - miksi leipoa siellä?! ... Paistin sen jo. Ja tänään yritän tehdä enemmän ja leipoa.
Muuten, mehulapun pesemisestä - SV Bosch pestään kerran tai kahdesti hammasharjalla, kirjaimellisesti sekuntia. Mikään ei juutu sinne eikä käyttämättömiä perunahiukkasia ollut melkein. Olen iloinen.

[ANGELINA BLACKlisää]

ANGELINA BLACKlisää, Natalya, jotenkin se ei häiritse minua pesemään mehupuristinta manuaalisesti (minulla ei ole astianpesukonetta)
Kirjoita sitten, kuinka pidät paistetuista pannukakkuista.

Natalya, jotenkin se ei häiritse minua pesemään mehupuristinta manuaalisesti (minulla ei ole astianpesukonetta)

Ja minulla ei ole PMM: ää, pesen sen käsilläni, surkealla hammasharjalla ja puhtaalla seulalla. On niin viileä verkko, että se pesee ihanasti.
Kirjoitan ehdottomasti paistetuista.

Tein perunapannukakkuja tänään. Massa mehustimen jälkeen osoittautui melko paksuksi. Lisäsin vähän perunamehua, suolattu, muotoiltu leikkeleiksi, rullattu leivänmuruun ja paistettu kasviöljyssä. En laittanut sipulia, paistin sen erikseen ja kaadin valmiit pannukakut päälle. Aviomies sanoi, että se oli erittäin maukasta (en syö)
Kotlet eivät hajonneet lainkaan, vain pulleat, kuten liha.
Yksi asia, josta en pitänyt, oli se, että mehupuristimeni jälkeen oli paljon pesemättömiä perunalevyjä. Tein kuudesta isosta perunasta, joten levyt olivat noin yhdelle perunalle. Yritin tuoda nämä palaset mieleen jauhimessa, mutta massaa ei ollut tarpeeksi ja se vain roikkui veitsen ympärillä. Mitä voisin hieroa hienoon raastimeen.
Kävi ilmi 6 perunapannukakkua, noin 500 ml. perunamehu ja pieni tärkkelys.

Kiitos reseptistä

Jotenkin teen perunoita sepeliinille tämän periaatteen mukaisesti, siellä sinun tarvitsee vain puristaa se hyvin.

[Wiki]

Wiki,

Yksi asia, josta en pitänyt, oli se, että mehupuristimeni jälkeen oli paljon pesemättömiä perunalevyjä. Tein kuudesta isosta perunasta, joten levyt olivat noin yhdelle perunalle. Yritin tuoda nämä palaset mieleen jauhimessa, mutta massaa oli vähän ja se vain roikkui veitsen ympärillä.Mitä voisin hieroa hienoon raastimeen.

Mutta tämä riippuu jo itse mehustimesta. Myös äidilläni Rosinkalla on paljon siruja ja melko suuria. Ja vanhalla Zhuravinka namamallani vain pienet.
Ja et voi rullata leivänmurussa - ne eivät ryömi - käännä se ympäri. Kuinka monta vuotta olen ruoanlaittanut näin, en ole koskaan käynyt indeksoinnissa.

Jotenkin teen perunoita sepeliinille tämän periaatteen mukaisesti, siellä sinun tarvitsee vain puristaa se hyvin.

Ja sitten muovaat lihaa sisällä? Sitten paista ja hauduta smetanassa? Täällä perheessämme tätä ruokaa on aina kutsuttu seppeliiniksi. Ja kun kiipeät Internetiin, siellä on jotain aivan erilaista - keitettyjen perunoiden kanssa. Ja myös nyytit keitettyjen perunoiden kanssa, mutta pidän siitä tuoreista puristetuista perunoista, vaikka niiden kypsentäminen kestää kauemmin, mutta ne maistuvat täysin erilaisilta.

Mutta tämä riippuu jo itse mehustimesta.

Tietysti juicer. Hän ampuu nämä palat suoraan, siitä tulee jo pelottavaa

Seuraavan kerran teen suuremman annoksen, ja vastaavasti paloja on enemmän. Lävistän heidät murskaimeen, siinä kaikki.

Ja sitten muovaat lihaa sisällä? Sitten paista ja hauduta smetanassa?

Teen todellista liettuaa. Kuten liettualainen ystäväni tekee. Sisällä on lihaa. Sitten ne keitetään vedessä kuin nyytit. Kun tarjoilet, kaada sardille paistettuja sipulia.
Vain siellä perunamassaa ei valmisteta yhdestä raakasta perunasta, vaan sekoitetaan keitetyn kanssa. Kolmasosa perunoista keitettiin kuoressa (katto) ja kaksi kolmasosaa raakaa raastettua ja hyvin puristettua. Ja sinun on myös palautettava laskeutunut tärkkelys ilman perunamehua.

[Wiki]

Wiki, Täällä ... vielä lisäämällä keitettyjä perunoita. Nato keittää jotenkin perheeni ja laatii minulle reseptin

Ovatko tytöt sellaisia? on vain yksi raaka peruna

Perunan nyytit lihalla (keitetyt tai paistetut) (Tumanchik)

[Orshanochka]

Orshanochkamitä dranichki! En voinut ohittaa!
Kaikki mitä rakastan: ilman munia ja jauhoja, niin tekee isoäitini ja äitini, no, minä. Vain perunat ja sipulit ovat herkullisia !!!

Lisätty tiistaina 28. maaliskuuta 2017 klo 23.30

Ja myös kun leivin leivinpaperilla, teen yhden valtavan perunapannukakun, enkä käännä sitä ympäri, paistan vain punastumaan ja leikkaan sitten annoksiin.
Mutta paistettu on kilpailun ulkopuolella ...

Ovatko tytöt sellaisia? on vain yksi raaka peruna

Seppeliinissä on edelleen keitettyjä perunoita eikä munia.

Internetissä on monia zeppeliinireseptejä, mutta kaikkialla keitetyt kuoritut perunat lisätään raakoihin. Ystäväni lisää perunoita, keitetään niiden nahoissa, sitten kuoritaan ja soseutetaan.
Hän keitti tämän ruokalajin aina syntymäpäivänään, ja isä, liettualainen, tuli raastamaan ja puristamaan perunoita (ämpäri), koska hänellä ei ollut tarpeeksi voimaa puristaa sitä. Eikä koskaan yksi sepeliini hajonnut.

Siksi luulen, että Orshanochkan ehdottama menetelmä perunoiden pilkkomiseen pannukakkuiksi mehupuristimella soveltuu erittäin hyvin zeppeliinin valmistukseen.

[Tumanchik]

Tumanchik,

Ovatko tytöt sellaisia? on vain yksi raaka peruna

Perheemme valmisteli heitä eri tavalla. En laita erillistä reseptiä, kirjoitan täällä ja nyt. Ensimmäinen vaihe, aivan kuten sinun, puristamme perunat, muodostamme jauhetun lihan sisäänpäin, jonka pidät, purista ja pyöristämme aluslevyksi. Näin teemme kaikki sepeliinit. Sitten paista koko asia pannulla kasviöljyssä kullanruskeaksi. Laitamme sen pannuun, joka on esiripustettu pienellä kasviöljyllä. Valmistamme kastikkeen - en sano tarkoissa mittasuhteissa, teen sen aina silmällä ja kastikkeen koostumuksen tuntemuksella - smetana + vesi + mausteet (lavrushka, musta ja maustepippuri jne. Jne.) Täytä seppeliinimme ja hauduta kunnes keitetyt ... Tarjoile yrttien kanssa.

Sama asia nyöreistä - purista perunat ja lisää suola. Muodosta pallot ja upota liemeen. Liemessä taas mausteet maun mukaan. He kypsyvät pidempään kuin keitetyillä perunoilla, mutta pidän mausta enemmän. Vaikka tietysti tein sen myös keitetyillä, ns. Italialaistyylisillä gnocchilla (ne lisäävät myös munia ja jauhoja). Mutta vain nuorimmat terävöittivät heitä perheessämme kuin hamsteri.En pitänyt siitä.
Arka, joten rakastan ilman munia ja jauhoja - loppujen lopuksi nämä komponentit keskeyttävät perunan maun, mielestäni ei parempana.

Rauha olkoon leipureiden kanssa!

Orshanochka, Tatiana -

Rakastamme myös perunapannukakkuja

Olen hitaasti valmistautumassa tuomaan resepti elämään

Levyt on jo ostettu, vähän tehtävää jäljellä

🔗

[sävy]

sävy, Anatoly, no, sinun täytyy paistaa tällaisia ​​perunapannukakkuja sellaisilla levyillä! (Thalerk, vaikka se on jo 10 vuotta vanha)

[Orshanochka]

Orshanochka, Tatyana, erittäin mielenkiintoinen tapa. Ja me rakastamme perunapannukakkuja. Kiitos tutustumisesta)

[ang-kay]

ang-kay, Angela, terveydellesi! Meillä on jo ajatus toistaa tämä viikonloppuna - ne päätyvät tuskallisen nopeasti. Älä pelkää, emme syö vain perunapannukakkuja. Mutta ne ovat tarttuvia kuin siemenet - niitä on mahdotonta hylätä (ja kotitekoisella hapankerma, mm.), Etenkin meille valkovenäläisille

[Tatyana]

Tatyana, valmistettu tänään ja paistettu.
He ovat pahoja ... - heitä on vähän ja he ovat jo ohi ... En saanut sitä. Ihmiset ovat iloisia. Myöskään valokuvaa ei tule ...
Itse asiassa uusi ilme vanhoihin, tuttuihin asioihin on osoittautunut.
Kiitos.

[ANGELINA BLACKlisää]

ANGELINA BLACKlisää, Natasha, kiitos raportista! Olen iloinen siitä, että pidit siitä!

Halusin kirjoittaa kaiken, mutta kaikki siirtyi jotenkin muistini takapihoille. Yritin lävistää perunat tehosekoittimen kautta - en pitänyt siitä - perunat osoittautuvat rakeisiksi, ja kun paistan perunapannukakkuja, tunnen sen. Jos yrität kuten Wikminä vain lopetan jäljellä olevat sirut, niin kyllä ​​.... Ja jos vaivaat kaikki perunat tehosekoittimessa - en suosittele.

Ja myös kun leivin leivinpaperilla, teen yhden valtavan perunapannukakun, enkä käännä sitä ympäri, paistan vain punastumaan ja leikkaan sitten annoksiin.

Muistoja lapsuudesta, asuin isoäitini luona Mogilevin alueella ja siellä söin paitsi perunapannukakkuja myös valuraudassa liedessä, jonka he taistelivat (jos en erehdy) taistelua, oi, ja se oli herkullista.
Rakastan perunapannukakkuja, yritän ehdottomasti valmistaa sen tämän reseptin mukaan.

[Vesta]

Vesta, Svetlana! Valuraudassa tämä on todennäköisesti isoäiti (peruna). Teemme sen niin usein kotona uunissa. Mutta liesi (venäläinen asabliva) ei todellakaan ole kilpailu !!! Valmistele itseäsi ja rakkaasi iloksi!

[Tatyana]

Tatyana, ehkä isoäiti, mutta jostain ja taisteli muistoksi syntyi.
Kyllä, liesi ja kattila eivät ole verrattavissa mihinkään.

Minun SV ravistelee hyvin, tainnutuksia ei käytännössä ole. Eilen tein sen, vedin vain kaksi levyä, halkaisijaltaan 1 cm. Loput puristettiin roskakoriin))) Ja siellä oli juoksupuristin, kiinteä, noin 8-vuotias, luultavasti .... Ja mieheni vannoo edelleen - miksi he ostivat sen ... Mutta se oli kätevä, rakas. Joten reseptisi, Tan, myös kuntoutti yksikön)))

[ANGELINA BLACKlisää]

ANGELINA BLACKlisää, Käytämme mehupuristinta kauden ajan säälimättömyyteen saakka. Teen jopa kirsikkamehua siihen. Heitän kirsikat siementen kanssa. Se on vain, että useammin sinun on poistettava luut. Sekä punaherukat että viinirypäleet. No, Jumala itse tilasi omenamehua. Oli niin paljon omenoita viime vuonna! Ja he panivat mehun ja mehusta myös omenasamppanjaa!

No, Jumala itse tilasi omenamehua.

Teemme omenaa mehupuristimessa. Eilen saimme tölkin - niin ilo. Herra, älä ole laiska ja hyvälaatuinen tuote on aina pöydällä (tämä koskee kaikkea ruoanlaittoa yleensä)

Orshanochka, paljon kiitoksia vanhan reseptin uudesta luovutuksesta. Tämä antaa sinulle toisen upean tuotteen - perunamehun. Juo lasillinen tuoretta mehua tyhjänä vatsaan ja vatsaongelmat häviävät. Mehu ei tietenkään ole kovin hyvä maku, mutta luonnollinen tuote, ja tämä on parempi kuin kemia.

Ja myös tuotannon sivutuote - tärkkelys. Se ei tietenkään ole yhtä kauniisti lumivalkoinen kuin myymälä (valkaistu kemialla), mutta se on myös luonnollinen tuote. Henkilökohtaisesti olin iloinen siitä, että minulla on nyt myös oma tärkkelys))

[nuppi]

nuppiMutta en tiennyt perunamehusta, mitä juoda lääkkeinä. Menen ja kysyn yleismaailmalta, mutta kaadoin sen vain. ja kokki terveydelle!
ANGELINA BLACKlisää, Natalie, kyllä, tärkkelys ei ole niin lumivalkoinen kuin tuotannossa, mutta a la nature! Ja minulla on jotain hämmentävää sekoittua mehustimella - liian vähän tulosta yhdestä kirjanmerkistä osoittautuu, mutta on hyvä odottaa mehun kiehumista. No, miten voimme, niin että kerran .... ja se on tehty. Avasin vain mehutölkit myöhemmin, laimennan mehut keitetyllä vedellä.Jossain luin, että tällaisen tiivistetyn mehun juominen on haitallista vatsalle. Sittemmin laimennan kaikki mehustimella tehdyt mehut kiehuvalla vedellä ja jokainen laittaa sokeria niin paljon kuin tarvitsee tai niin paljon kuin hänen terveytensä sallitaan (diabetes mellitus).

lisäänkun vanhin poika työskenteli ja asui Mogilevissa, he vaelsivat siellä usein viikonloppuna vierailemaan poikani luona, pelaamaan keilaa (jossa kokeilin ensimmäistä kertaa elämässäni rypäleen etanoita ja siitä lähtien keitin itse). Ja keskeisellä kävelykadulla oli kahvila, nimeltään "At Maxim's". Kuinka herkullista pizzaa he tarjoilivat perunataikina. Tutkin foorumiamme, mutta kaikkialla resepteissä se on valmistettu perunamuusista, kuten Rolton, tai keitetyistä perunoista. Ja siellä, kahvilassa kuin iso pannukakkuperunakakku, joka on valmistettu juuri raastetuista ja paistetuista perunoista. Mutta riippumatta siitä kuinka paljon yritin, en tullut lähelle tätä makua

Tein myös 2 kg: sta perunoita. Oli vähän kakkua, paljon mehua. No, join lasin mehua, kaadoin loput. Kuivatin tärkkelystä, seppeliinin kaltaiset pannukakut ovat juuri tulleet. Tavalliset ovat maukkaampia, eivätkä ne ole lainkaan taloudellisia. Jos ei yrityksessä, on parempi kokata tavallisella tavalla raastimella tai leikkuupuimurilla. Tai jos sinulla on terveysongelmia.