Rullaa "muna" keitettyihin keltuaisiin

[Taikina:]

Munarullat keitetyillä keltuaisilla

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Taikina:
kuivahiiva	3,5 g
korkeimman luokan vehnäjauhot	70 g
maito	100 g
Kidesokeri	5 g
Taikina:
taikina	kaikki
korkeimman luokan vehnäjauhot	220 g
maito	100 g
keltuaiset kovaksi keitetyistä munista	2 kpl
Kidesokeri	30 g
suola	5 g
voita	60 g
Lisäksi:
maito	1 rkl. l
seesami	10 g
pellavansiemenet	10 g

Keittomenetelmä

• Taikina:
• 1.

  Sekoita hiiva jauhojen kanssa.

• 2.

  Kaada lämpimään maitoon.

• 3.

  Sekoita niin, ettei siinä ole kokkareita.

• 4.
• Jätä taikina käymiseksi lämpötilaan 27–28 ° C 40 minuutiksi.
• Taikina:
• 5.

  Hiero keltuaiset hienon seulan läpi.

• 6.

  Yhdistä taikina, 200 grammaa jauhoja, sokeria ja munankeltuaisia ​​leipäkoneen ämpäriin.

• Vaivaa 8-10 minuuttia.
• 7.

  Lisää suola, pehmennetty voi ja loput jauhot.

• 8.

  Vaivaa erittäin pehmeä, tahmea taikina.

• 9.

  Annetaan käydä lämpötilassa 27–28 ° C 90 minuutin ajan.

• 10.
• 
• Laita taikina käymisen keskellä pöydälle, venytä ja taita "kirjekuoreen"
• 10.

  Taita saatu suorakulmio pituussuunnassa "kirjekuorella".

• 11.

  Laita valmis taikina pöydälle, vaivaa.

• 12.

  Jaa 8 yhtä suurta kappaletta. Muotoile jokaisesta taikinapalasta pyöreä taikinakappale.

• Aseta valmistettuun astiaan sauma puoli alaspäin.
• Peitä löysästi muovikelmulla.
• Jätä laskeutumista varten lämpötilaan 28–29 ° C 50–60 minuutiksi
• 13.

  Voitele taikinakappaleet maidolla ennen uuniin lähettämistä ja ripottele pellavan ja seesaminsiemenien seoksella.

• Paista uunissa, joka on esilämmitetty 220 ° C: seen (kiertoilma 200 ° C) höyryllä, ensimmäiset 7–8 minuuttia. Alenna sitten lämpötila 180 ° C: seen (konvektio 160 ° C) ja tuo rullat valmiuteen.
• 
• 
• Hyvää ruokahalua!

Manechka, mitä pullia!
Kuitenkin, kuten aina kanssasi - herkullinen ja kaunis!
!

[Manya]

A Manyakiusaa jälleen kauniilla pullilla

Hän tietää kuinka ...

Hän on niiniiiii hyvä siinä!

[Ksyusha]

Ksyusha, Kiitos. Rullat ovat pehmeitä.
Galina, Kiitos. Olisin iloinen, jos pidät siitä.

[Meren,]

Meren, rullina, kuten aina mahtavaa)

[Enkeli,]

Enkeli, Kiitos. Toivon, että tämä keitettyjen munien hävittämisideo on hyödyllinen.

Kyllä, rakastan keitettyjä keltuaisia ​​evästeissä. Mutta yksi resepti ei ole koskaan tarpeeton.

Vau mitä täydelliset pullat!

Juuri eilen hän sanoi, että Sonador oli kadonnut
Erinomaiset pullat))) Olen kuullut sen monta kertaa, mutta en ole koskaan kokeillut sitä) kiitos !!!

että Sonador oli kadonnut

ja hän loi .... !!

[Sonadora]

Sonadora,
Voi mitä taikapullat osoittautuivat

Manechka, kuten aina, olen iloinen leivonnaisistasi. Teleportoi minulle toinen oikealta.

[Helen]

Helen, miksi naamioit itsesi sitten ??? Mistä nainen on kotoisin koira hatussa ???
Manya, olen pahoillani))) muuten hän ei tunnistanut kuka lainaa minua täällä

[Manechka]

Manechka, kuten aina hullu resepti 🔗 🔗 🔗

[Inna]

Inna, Jeanne, Elena, Oksana, Marina, Albina , tytöt, kiitos paljon. Olisin erittäin iloinen, jos pidät siitä.

Pidän erittäin keitetyistä keltuaisista evästeissä.

Tämä on kyllä! Niiden kanssa murokeksi taikina osoittautuu taikaksi.

Sonador oli kadonnut

Luin "pensaista". Sairaala oli kotona, kun kaikki houkuttelivat ...

ja hän taikasi.

Kemia. Viime aikoihin asti epäilin, että idea, jossa oli keitettyjä keltuaisia ​​hiivataikina, onnistui, mutta tulos oli todella miellyttävä. Taikina on runsaasti makua ja aromia, mutta ei niin "raskasta" kuin jos käytettäisiin raakoja keltuaisia.

pullat ovat maagisia

Taikuudesta en sano, mutta mikä on herkullista - annan hampaan!

teleporttaa toinen oikealta

Marin, ota kaikki, kun kukaan ei näe.

Helen, miksi naamioit itsesi sitten ???

Yrittää hiipiä rullille huomaamatta.

Albina, Kiitos.

hiipiä pulliin.

Ja minä olen ensimmäinen, eniten Bulkoff ...

Ei totta, minun annettiin ottaa kaikki

Ksyusha, en todellakaan ole ahne ja annan minun, jos yhtäkkiä joku, joka haluaa esiintyä Manyuninin pullissa. Olen niin, jotta keskustelu jatkuisi

Manechka, olenko pulla vai ei? Sinä olet velhomme! Kiitos uudesta mestariteoksesta.

[Manya]

Manya, ei viikunaa itsellesi, mitä kauniita pullia, kiitos ..

Annan minun

En voi saada sinun, haluan hachini!

[Sonadora]

Sonadora, ovatko sämpylät makeat vai eivät kovin paljon, pikemminkin leipää? Tavallaan - lisätä paljon sokeria?

Mitkä ovat pörröiset pullat, ilmava muru mmmm ... Manechka on mahtava, kiitos reseptistä, hän vei sen pois)

[Mies]

Mies, no, lisää ...
Entih-bulkafin kohtalo - leivotaan hapankaalin kanssa)))))
Kiitos reseptistä.

[Marina]

Marina, Ksyusha, se riittää kaikille, älä huoli.
Nina, kristina1, Tatyana, Natalia, Natasha, Kiitos!

TATbRHA, Tanya, pikemminkin leipää.
ANGELINA BLACKlisääNatasha, näytätkö minulle, miten se kävi myöhemmin?

Manechka, mitä pullia se on !!!! Ihailen reseptejäsi))))

Irlanti, täällä HP: ssä on niin paljon ihailtavia lahjakkaita mestareita, että en sovi heille edes oppisopimuskoulutuksena.

Irlantilainen, HP: ssä on niin paljon ihailtavia lahjakkaita mestareita, että en sovi heille edes oppisopimuskoulutuksena.

vaatimattomuus koristaa, mutta ei samaa

Täällä olen siirtynyt näihin pulliin. Ja hän pysähtyi: onko se tarkalleen 290 g jauhoja ja 60 g voita? Näin tämän palan - ja epäilin jostakin ... Tai toista 100 ml maitoa ei pitäisi lisätä taikinaan? No, se pyörii, näemme.

[Tatyana]

Tatyana, oikein. Maitoa 100 grammaa taikinaa ja 100 grammaa taikinaa, voita 60 g.

Laitoin vähemmän öljyä. He menivät hyvin, paistettu.