Kirsikoilla täytetty vasikanliha (Hanna Grabowskan reseptin innoittamana) Philips HD 9220/20 -rasvakeittimessä

Kirsikoilla täytetty vasikanliha (Hanna Grabowskan reseptin innoittamana) Philips HD 9220/20 -rasvakeittimessä

Kategoria: Liharuoat

Keittiö: ukrainalainen

Ainekset
Vasikan sisäfileetä	300 g (jo käsittelyn jälkeen)
Kirsikat, kivettömät, tuoreet jäädytetyt	5 kpl.
Tuoretta valkosipulia	6 pientä hammasta
Kasviöljy	1 rkl. l.
Grillimauste Cykoria S. A. (sisältää suolaa)	1 rkl. l. (maku)

Keittomenetelmä

• Vaihe 0.
• Katsotaanpa, mitä tarvitsemme reseptin valmistamiseksi.
• Vaihe 1.
• Katsomme, mitä meillä on varastossa ja missä kunnossa.
• Vasikan sisäfileet:
• 
• Kääntöpuoli, jossa on jo poistettu sidekudos, mutta joka vaatii strippauksen:
• 
• Strippauksen jälkeen:
• 
• Vaihe 2.
• Ripottele suojattu pala (minulla on 300 g) suosikkimaustasi lihaa (tai grillattavaa varten) varten. Minulla on Cykoria S.A.Grillimaustetta (sisältää suolaa):
• 
• Vaihe 3.
• Lisää lusikallinen rastia. öljyt:
• 
• Vaihe 4.
• Seuraava: kääri pussiin tai muovikelmuun ja pidä kylmässä yön yli.
• Valmistettu siivu:
• 
• Vaihe 5.
• *** Kuva lihan täyttöprosessista on otettu reseptistä "Pork" Family Duet "(* Katso linkki huomautuksessa)
• Reikien tekeminen lihaan. Pistämme veitsen lihaan:
• 
• Ja vieritämme sitä leikkaamalla sitä hieman veitsellä sisäpuolelta reikän muodostamiseksi:
• 
• Ota seuraavaksi tarra, jossa on sokeria (1 tl) ja kaada 1/4 sokerista reikään (1 tarra 2 reikää varten):
• 
• Otamme kirsikan. Parempi pakastettu (helpompi täyttää). Työnnä sormesi reikään syvyyden keskelle:
• 
• Ja ripottele päälle neljännes tl sokeria päälle:
• 
• * Maustetta varten on kätevää lisätä sokeria ja lusikka.
• Vaihe 6.
• Ripottelemme kirsikoita yhdestä tynnyristä:
• 
• Minulla on 5 kappaletta:
• 
• Vaihe 7.
• Ja "keräämme" lihaa kasaan sulkemaan reiät:
• 
• Käännämme pala tynnyrille kääntämällä sitä 90 * (oikealla puolella kirsikat). Ja kirsikoiden välillä (ne ovat hyvin tuntuvia; tai voit visuaalisesti navigoida kirsikkojen aukkoja pitkin), täytä valkosipulia. Minulla on 6 pientä hammasta:
• 
• Vaihe 8.
• Keräämme lihaa reikien sulkemiseksi. Ja laita se paistinpannuun.
• Kirsikoilla täytetty tynnyri yläosassa:
• 
• Laitoin ympyrän keskelle 3 kirsikkaa ja valkosipulinkynsi, ripoteltu muulla marinadilla (Tuloksen mukaan: sinun ei tarvitse selviytyä, koska kirsikat kuivuvat. Sisällä olevat riittävät.)
• Vaihe 9.
• 15 minuutin kuluttua. kylmästä 200 *:
• 
• "Wenochek" ei kiinnittynyt, pala suoristui. Poistin 3 kirsikkaa ja valkosipulinkynsi, jotka asetettiin keskelle, jotta ne eivät palaisi.
• Vaihe 10.
• Jatkuu: 5 min. 160 * ja 10 minuutin ajan. mennessä 140 *.
• 
• (* Rakastamme hyvin tehtyä vasikanlihaa. Kuka rakastaa vähemmän - 10 '- 140 *, voit ohittaa sen.)
• On mahdollista, että hieman enemmän "tulee" uuniin.
• Vaihe 11.
• Jo matolla:
• 
• Ja leikatussa levyssä:
• 
• Lisää
• 
• Vaihe 12.
• * Jos liha yhtäkkiä jää?
• Seuraava päivä jääkaapista on myös herkullinen, hyvin
• Anna kaiken osoittautua herkulliseksi

Astia on suunniteltu

1 kpl enintään 300 gr.

Aika valmistautua:

Jopa 2 tuntia

Merkintä

HUOMIO!!!!
1. Resepti AF: ssä 300 g lihaa. AF-tilassa kypsennysaika ja lämpötila riippuvat lihapalan korkeudesta ja painosta. Jos viipale on suurempi, toinen kypsennys t *: mitä suurempi viipale, sitä matalampi kypsennys t *.
2. Ruoanlaittoon on kätevämpää käyttää paistinpannua kuin verkkokori.
3. Keskimäärin (tällainen pala) teen puoli tuntia 160 *: lla (voit (parempi) kääntää sen ympäri) ja 20-30 minuuttia 140 *: lla ja seison vähän. Mitä korkeampi (lähempänä kymmenen) lihan kärki ja mitä suurempi pala, sitä pienempi t * ja pidempi paistoaika. Jos ennen lämmityselementtiä cm 2, sitten 140 * enintään 1,5 tuntia.Jos kappaleen yläosa on akselin alla, sitten 120 * jopa 2-2,5 tuntia.
4. Joka tapauksessa (AF-tilassa) tasaisen paistamisen vuoksi on parempi kääntää liha "puoliväliin", kunnes se on kypsennetty.
5. Kun valmistat ruokaa muilla laitteilla, on otettava huomioon reseptissä "Pork" Family Duet "kuvatut ruoanlaittoominaisuudet:
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=481586.0

Hei taas
Toivotan sinut tervetulleeksi
Tee olosi mukavaksi

[Marysya27]

Marysya27, no, tyttö, älä pysy kanssasi! Reseptit lisääntyvät kuin ase! Ja kaikki ovat erinomaisia, en tiedä mistä aloittaa ruoanlaitto?! Minulla oli jo mieliala tehdä se Tortillassa 9. maaliskuuta, ja sinä säätit sitä jo Filletissä! Minun on tehtävä se kahdessa yksikössä kerralla, ja samaan aikaan vertaan sitä, missä se toimii paremmin. Lisäksi lihaa ja kirsikoita ei ole koskaan paljon. Kaikki rakastavat lihaa maassamme, joten he saavat meidät kokata toisen kerran. Mutta vakavasti, kiitos paljon resepteistä! On erittäin kätevää saada tällainen resepti käsillä!

... en voi pysyä kanssasi!

Helen, onnistuit, olet ensimmäinen
Ja jos jotain tapahtuu, niin minä odotan, ei ole kiirettä.Pääresepti on jo annettu, eikä mistään teknisestä syystä se "lakkaa hänen kieltään", mikä tapahtui
Kiitos väsymättömyydestäsi

Palvelen Neuvostoliittoa!

Upea liha !!! Kiitos sekä reseptistä että MK superrr: sta!

Uraaaa! 1 + 1 + / = Olen "ne adyn", joten voit jo alkaa juhlia, yritys on muodostunut
Natalochka,
S: ruusu: P: ruusu: A S & B O!, Ystävälliselle asenteelle
Odotan lihan kanssa uudesta uunista
Foorumin tytöt, tulevan kevätloman, rakkauden ja inspiraation kanssa! Olkoon elämämme kudottu yllä olevasta

Liitän onnittelut! 🌷🌷🌷
Rauha! 💝Hyvä! 💝Kevät! 💝Rakkaus! 💝Hyvää! 💝🎁🎁🎁