Juustosalaatti lohella

Juustosalaatti lohella

Kategoria: Kylmät ateriat ja välipalat

Ainekset
Rucola (salaattiseos)	1 nippu
Hieman suolattu lohi	100 g
Oranssi	1/2 kpl.
Brynza (feta)	100 g
Saksanpähkinät	1 rkl. l.
Pähkinäöljy	1,5 rkl. l.
Sitruuna	1/2 kpl.

Keittomenetelmä

• Pese rucola tai salaattiseos, kuivaa, laita lautaselle, ripottele sitruunamehulla ja kaada pähkinäöljyn päälle.
• Kuori oranssi ja poista kaikki valkoiset kalvot. Leikkaa juusto kuutioiksi ja leikkaa kala ohuiksi viipaleiksi tai viipaleiksi.
• Levitä appelsiini ja kala salaattityynylle, ripottele uudelleen sitruunamehulla ja kaada pieni öljy. Ripottele päälle pannulla kuivatut saksanpähkinät.
• Usko, että se on herkullista!