Kermainen jälkiruoka karamellikuorella "Creme brulee"

Kermainen jälkiruoka karamellikuorella "Creme brulee"

Kategoria: Makeiset

Ainekset
Kerma 33/35%	450g
Kidesokeri	90g
Keltuaiset	80 g
Ripaus suolaa
Vaniljatanko
Karamellikuorelle
fariinisokeri
Palvella
Tuoreet marjat ja jauhettu sokeri

Keittomenetelmä

• 
• Rakkaat ystävät! Haluan esitellä sinulle reseptin yksinkertaisimmasta ja herkullisimmista herkkuista! Creme brulee tarjous / kermainen / kermainen jälkiruoka karamellikuorella.
• Sen valmistaminen on erittäin helppoa, uskomaton tulos taataan!
• Joten aloitetaan!

• Nämä ovat tarvitsemiamme tuotteita ja työkaluja.

• Kaada kerma paksupohjaiseen kattilaan, lisää 30 g sokeria, heitä ripaus suolaa ja tuo kerma ensimmäisiin kupliin. Älä unohda sekoittaa hyvin. Älä kiehauta. Leikkaa vaniljakapseli pituussuunnassa ja poimi siemenet. Lähetämme sekä siemenet että palkan kermaksi, peitämme kannella ja jätämme sen yksin 15 minuutiksi.

• Sekoitamme keltuaiset (sain 5 kpl) ja loput sokerista. Meidän on tehtävä se käsivisillä - emme tarvitse ylimääräisiä kuplia!

• 15 minuuttia on kulunut ja me lämmitämme taas tuoksuvaa kermaamme, kunnes se kasvaa. Poista vaniljakapseli kermasta *. Lisää kerma keltuaisen seokseen. Esittelemme varovasti, sekoittaen koko ajan vispilällä, jotta keltuaiset eivät kypsy. Muista, että emme vatkaa massaa, vaan sekoita se vain perusteellisesti! Jos vaahto ilmestyy pinnalle, siivilöi massa siivilän läpi tai poista vain kuplat pinnalta lusikalla **.

• Otamme leivinpaperin, peitämme sen leivinpaperilla ja järjestämme lomakkeet. Se on ok, jos muodot ovat erilaiset. Kaadetaan massa muotteihin, täyttämällä ne 2/3. Kaada kiehuvaa vettä varovasti leivinpaperiin. Varmista, että se ei kuulu muotoihin. Kaada kiehuvaa vettä noin puoleen muotista. Laitetaan uuniin, joka on esilämmitetty 165 asteeseen noin 25 minuutin ajan. Mitä kauemmin pidät kermaa uunissa, sitä tiheämpi se on.

• Otamme kerma uunista. Se heiluu liikkuessaan, kuten sen pitäisi olla. Anna crème brлеléen jäähtyä huoneenlämmössä. Sitten peitämme lomakkeet folioilla ja lähetämme ne jääkaappiin. Anna namiamme kypsyä). Creme brulee on kätevä, koska voit valmistaa sitä edellisenä päivänä ja ottaa sen sitten pois, karamellisoida ja tarjoilla sitä pöydälle. On toivottavaa kestää vähintään 4 tuntia.

• Ennen tarjoilua otamme crème brleen jääkaapista ja ripottele pinta ruskealla sokerilla (voit käyttää myös valkoista, jos ruskeaa sokeria ei ole), ja tässä hauskuus alkaa!

• Otamme polttimen ja käännämme sokerin varovasti ohueksi karamellikuoreksi!

• Nyt voit koristella jälkiruoan pinnan tuoreilla marjoilla, mintulla ja jauhemaisella sokerilla.

• Toivon todella, että pidät tästä yksinkertaisesta jälkiruokasta, koska kaikki rakkaani pitivät siitä!

Astia on suunniteltu

6 muotteja

Merkintä

* käytetty pod voidaan kuivata ja laittaa purkkiin rakeistettua sokeria. Teen tämän aina käytettyjen palojen kanssa, joten minulla on aina vaniljasokeria)
** - kun yritin olla poistamatta kuplia sekoittamisen jälkeen, tämä ei vaikuttanut makuun, vain ulkonäköön. Karamellikuori kätki kaiken.
Sasha Demyanenko vakoili upean reseptin, josta kiitokset hänelle !!!

No, äiti-sankaritar, nukkumisen sijaan vietät makeisilla. Ja miksi pidit häntä niin kauan? Hyvin tehty tuontia varten.
Tämä on herkullista! Vahvistan niille, jotka eivät ole vielä kokeilleet (koska toisessa aiheessa Irishka opetti meitä tekemään sen). Ja siellä on jopa vahvistus

[Irina F]

Irina F, Irlantilainen, hyvin tehty erillisen reseptin laatimiseksi! Se on herkullista, kiitos!

[IRINA]

En ole koskaan valmistanut jälkiruokia, se on vaikeampaa kuin pirtelöt ja smoothiet ... TÄMÄ RUOKA on minulle korkein kulinaarinen, tuskin uskaltan antaa niitä vierailleni ystävilleni, mutta rakastetulle haluan työntää pari cheplagia uuniin. Kiitos, IRINA, ruoanlaittotietoja varten

[Ilmirushka]

Ilmirushka, joten ajattelin myös niin pitkään ... itse asiassa se osoittautui hyvin yksinkertaiseksi ... leikkisästi!
Irishka antoi tämän reseptin luokassa

Tämä oli ensimmäinen kerta ..
Mutta tein jo suuren osan saadakseni enemmän iloa! Nyt se on ainoa tapa))))
Kaikki on kirjoitettu Irinkan reseptissä, älä pelkää, olemme kanssasi!
Irinka, kiitos erillisestä reseptistä!

[AlenKa]

AlenKa, Kiitos tuesta. Minun täytyy päättää

[kseniya D]

Neitsyt! Paljon kiitoksia ystävällisistä sanoistasi !!!
kseniya D, Ksyusha, et usko, pelkäsin paljastaa reseptin, no, en tiedä miten, ajattelin, että se oli hyvin vaikeaa! Mutta taika-heilurimme Valintamerkit, gaala10 vaikuttanut minuun! Joten juoksin ravilla)
Ja tein sen, hurra!
Ilmirushka, tämä jälkiruoka luokassa näyttää olevan vaikeaa, mutta itse asiassa se on hyvin yksinkertaista! Tämä ei voi epäonnistua! Naapurimaalla sijaitsevan Temkan tytöillä ja minulla oli toinen ongelma - ostaa kaikki polttimet! Ja kerma-bruleen valmistaminen on perustavaa laatua.
Joten, muista kokeilla sitä !!!

[IRINA]

Joten, muista kokeilla sitä !!!

IRINA, ei heti, mutta lupaan.

[IRINA]

Mutta valintamerkkimme, gala10, taika-akseli vaikutti minuun!

No, kiitos Galyune suuresti koulutustyöstä.
Hyvin tehty, Irishka, että hän laittoi tämän namia erilliseen reseptiin

IRINA, ei heti, mutta lupaan.

IlmirushkaAjattele, että sinun on jo tullut, tee se pian. Et tule katumaan.

Toin raporttini



Tänään valmistan lisää ... ja enemmän

Ja jos ilman polttinta ja ilman kullanruskeaa kuorta, onko se myös maukasta?
Ollakseni rehellinen, en halua etsiä ja ostaa polttimia yhden jälkiruokan vuoksi. Lisäksi heidät potkutaan pian talosta, jos he saavat tietää, että tarvitsen jotain muuta ...

[Venera007]

Venera007, ehkä sinulla on ystäviä kalastajia ja turisteja, kysy heiltä ...
Ymmärrän sen, että koko kohta on rapeassa kuoressa, eikä sitä voi saada ilman polttinta ... sinun ei pitäisi edes kokeilla sitä grillin alla ... jälkiruoka lämpenee ja menettää rakenteensa. ..
Ja kermakaramelli on päinvastoin brulee ...

[kubanochka]

kubanochka, Lenuska! Kiitos, että toit herkut !!!
Venera007, Tanya, niin Alenka kirjoittaa, ei tule kuorta eikä maagista vaikutusta, kun murtaamme kuoren läpi ja tartumme herkulliseen jotain lusikalla !!!
Grillivaihtoehdolla on paikka olla tässä reseptissä. No, tämä on oikein äärimmäisissä tapauksissa, kuten Alena sanoi edellä, meidän on luotava kuori lämmittämättä koko jälkiruoka, ja grillin alla se varmasti lämpenee. Voitteko todella kysyä turisteilta / kalastajilta?
Ja polttimelle on käyttöä - kiillota marenki kakun päällä, paista vihannekset, tomaatit / paprikat, no, keksimme toisen langan)

[Irisha]

AAAA !!! Panit hänet ulos! Hyvin tehty!
Ja tässä on raporttini:

Kuivattujen mansikoiden ja jäädytettyjen kirsikoiden kanssa. Herkullinen !!!
Toistan sen yksiselitteisesti. Vedin reseptin suosikkeihini.
Irisha, Kiitos !!!
Ja ensimmäinen resepti sinulle! Toivottavasti ei viimeinen ...

Tytöt, kiitos! Mutta sellaisia ​​tuttavia ei ole. Myöskään grilliä ei ole. Kuinka paljon poltin voi maksaa?

Tuotu kirjanmerkkeihin ... Polttinta ei ole eikä sitä odoteta vielä, mutta ... et koskaan tiedä .. anna sen olla! Pts. Haluan yrittää!

Irisha, kuinka ihana! En ole koskaan tehnyt creme bruleea, meidän on kiirehdittävä kiinni! Aloitan reseptistäsi. Kiitos, rakas!

Kuinka paljon poltin voi maksaa?

Matkailijoiden kaupoissa on mahdollista maksaa 700-800 ruplaa + kaasu pullossa (keskimäärin 150-200). Minulla on Tristarovsky (1500 otsonilla nyt).

Irishik on vain aivoräjähdys !!!! Rakastan crème bruleea !!!! Ja kuinka kaunista !!!!

[Venera007]

Venera007,

... Kuinka paljon poltin voi maksaa?

Minun 350 r + 60 r kanisterini, etsi kaupoista kalastajia metsästäjiä, turisteja, vaikka luultavasti tämä johtuu maakunnasta, halvempi

Kiitos. Hinta on hyväksyttävä, mutta mitkä ovat niiden koot? Ovatko ne pienikokoisia? Alueellamme ei ole kalastajien kauppoja, etsin Internetistä jotain yksinkertaisempaa

En voi sanoa tarkkaa kokoa nyt, mutta se on melko pieni, odotin merkittävämpää kappaletta)))))). Hänen kannut kannettavasta kaasuliedestä, tässä on niiden koko, haluaisin olla pienempi.Niitä myydään myös markkinoilla, kotitalousosastoilla, joissa taloustavarat

[gaala10]

gaala10, Galyus! Pinochekisi ei antanut minun nukkua! En löytänyt koko ajan!
Venera007, Iiris, tytöt! Olen erittäin iloinen, että olet kiinnostunut reseptistä! Ehkä on mahdollista ostaa polttimia kohtuulliseen hintaan?)
Kara, Irisha! Muista kokeilla! Tämä on herkullista!
Tumanchik, Irisha! Rakastan sitä myös kovasti, en valitettavasti voi syödä sitä, mutta iloitsin perhettäni!

[Irina F]

Irina F, Kiitos. Jälkiruoka pommi. Vaikka ei ole muotteja eikä polttimia. Mutta yritän valmistaa sitä .. Ehkä jopa aluksi ja ilman polttinta, meillä on joka tapauksessa tämä akusnyashka. Ja kulkiessani rautakauppojen ohi kiinnostun polttimesta)) En koskaan ajatellut tarvitsevani sitä))

[Irina F]

Irina F, Menen niiniii kauan hänen luokseen, jotenkin en ollut varma kyvyistäni, mutta nyt se ei ole pelottavaa
Ja näin sukulaisteni (Ikeevskie) kupit, ja polttimia on paljon !!
Luon varmasti tämän rapean ihmeen

[Zhannptica]

Zhannptica, Zhanna, luultavasti tulit!)))
Toistan vielä kerran, että jälkiruoka on erittäin kevyt, tärkeintä on tarkkailla lämpötilaa ja paistoaikaa.

Ja mitä kuppeja Ikeevskie on?

[Irochka]

Irochka, Kiitos paljon!
Mikä kauneus, saati herkku !!! ... mmmm !!!!
Yritän. Yritän kovasti, koska on erittäin kuuma juhlia.
Kiitos!

Toivottavasti nautit tästä yksinkertaisesta jälkiruokasta

Joo, sinun täytyy ehdottomasti) Kauneus ja herkullisuus. Kiitos reseptistä. Minulla on myös resepti pienelle epätavalliselle creme bruleelle. Luultavasti teen sen myös, muuten ohitan kaiken ohi.

Onnittelut ansaitusta voitostasi "Viikon paras resepti" -kilpailussa

Irisha !!! Hyvin tehty!!! Onnittelut mitalistasi! Jälkiruoka on todella pommi!

[Irina F]

Irina F-IRINA, Irisha, aluksi !!!
Kyllä, ja heti mitali, HYVÄ MIES !!!

Irisha liittyy onnitteluihin! Erinomainen resepti, helposti kuvatut ja kirkkaat kauniit kuvat!

Irishka, meadalkan kanssa sinä! Onnittelut!

[Irina F]

Irina F, Ira! Se on hienoa - viikon ensimmäinen ja paras resepti! Onnittelut!
Lisää onnistumisia!

[Iruska, auringonpaistetta!]

Iruska, auringonpaistetta! Onnittelut. .. valtava ravistelu koko sydämestäni!
Jälkiruokasi ansaitsi todella tämän voiton - nopea ja maukas, mikä voisi olla parempaa?

Tytöt, mikä poltin tekee, ei mitään erityistä ruoanlaittoa? Meillä on, teemme hänelle tulen grilliin.

[Irina F]

Irina F, Irochka-jälkiruoka on erittäin kaunis !!!. Kerro minulle, että muotteja ei ostettu kiinteään hintaan. He yrittävät samaa siellä. Haluan edelleen ostaa niitä ja epäilen, kestävätkö ne uunin .....
Ehkä 23. helmikuuta luon mieheni ...

Ira voitolla!

[Irina F]

Irina F, Irishka Victoryn ja Myadalkan kanssa!

[Lilja]

En ostanut muotteja kiinteään hintaan. He yrittävät samaa siellä. Haluan edelleen ostaa niitä ja epäilen, kestävätkö ne uunia .....

Lilja, Ostin muotit kiinteään hinnastoon. Olen käyttänyt sitä jo useita kertoja. Ne seisovat uunin täydellisesti.

[Irina F]

Irina F, Irina, onnittelut!

[gaala10]

gaala10, Galya on hieno !!! Joten ostan

[Kokki]

Rakkaat, hyvät !!! Paljon kiitoksia kaikille onnittelut !!!!!
Olen erittäin, erittäin tyytyväinen! Ja se on niin hämmästyttävää, koska olen vanha mies foorumilla, enkä ole koskaan lähettänyt reseptejä, luulin, ettei voinut! Ja sitten rraz ja mitali !!! Miellyttävästi)
Kokki, kiitos sydämestäni!
Kokoschka, Lil, muotini eivät ole kiinteähintaisia. Ne ovat mielestäni suuria, vaikka Alenkamme kokki niissä

Lisätty torstaina 16. helmikuuta 2017 18.24

Teen pastaa näissä tölkeissä, teen kuoren grillin alle, asetin tahdin 230 asteeseen! Joten nämä muotit kestävät lämpötilaa hyvin.

Alenka meidän keittimme niissä

Mutta tein melkein kaksinkertaisen normin ... ja litra kermaa)))

ja ostin toisen litran ... pian loma)))

Kokoschka, Lil, muottini eivät ole kiinteähintaisia

Jos en olisi ollut sairas nyt, olisin ryntäsi Fixpriceen,: girl_haha:
Niissä vuoden aikana, joka kerta kiertämisen käsissä ...Nyt ostan sen varmasti!

[Irina F]

Irina F, Irishka, mitalilla !!! Näet kuinka yksinkertaista kaikki on !!!!
Puhun kuvassa olevasta kahdesta valkoisesta muotista. Ostin nämä Ikeasta. Teen yleensä pastaa niihin. Erittäin mukava.
Näytä minulle ainakin valokuva korjaushinnasta, tai ehkä tarvitsemme sitä myös !!!

Lisätty torstaina 16. helmikuuta 2017 klo 19.23

näin tämä on perunan vuoka

[Kokoschka]

Kokoschka, Lil, nämä Fixprice-muodot ovat aina käytössä! Erittäin mukavasti.
Alain, tarkalleen, muistan, teit sen litralle!
Zhannptica, Zhannochka, kiitos paljon!
Muottini ovat erilaisia, ostin ne metrolta, ne ovat melko matalia, kahden senttimetrin korkeita. Näin Ikeevskijät, käänsin ne käsisseni, ajattelin, että minulla on koko joukko kaltaisiani, enkä ottanut heitä. Valokuvasi on erittäin kaunis! Vuoka?

[Zhannptica]

Zhannptica, Minulla ei ole kuvaa Zhannasta, mutta hän on kooltaan leveä kuin puoli litran tölkki ja korkeus on todennäköisesti noin 6 senttimetriä

[Kokoschka]

Kokoschka, tarkalleen, tarkalleen ... vain kahdelle kauhalle)))
Jos mahdollista, saadaan viisi palkkia makeisia litrassa)))

[Lilja]

Katsoin tarkkaan ja totuus on pitempi, joten herkullisempi ruoka mahtuu

tyttäreni on tiukalla ruokavaliolla, heti kun hän menee käymään ystäviensä luona, teen sen heti. Ostin jo vaniljakapseleita. Kaikki muu on varastossa.

Lisätty torstaina 16. helmikuuta 2017 klo 21.21

Lilja, Kiitos. Tajusin MITÄ katsoa.

[Kokoschka]

Kokoschka, Lily,

Nyt ostan sen varmasti!

Täytyy ostaa! Tein niihin myös brulee-annoksia, pasteenia, vuoka- ja julienne-ruokia. Koko)))

täällä totuus on edelleen ilman bruleen kuorta. Minun ei vieläkään riittänyt))))))

Näytä minulle ainakin valokuva korjaushinnasta, tai ehkä tarvitsemme sitä myös !!!