Sokerikakku tomaattipastalla

Sokerikakku tomaattipastalla

Kategoria: Makeiset

Ainekset
kananmuna	2 kpl
sokeria	200 g
voita	200 g
tomaattisose	6 rkl
jauhot	600 g
leivinjauhe	10 g
suola	1/2 tl
KERMA
smetanaa 25-35%	800 g
sokeria	maku
kerma 10%	400 g
sokeria	3 rkl
kananmuna	1 kpl
tärkkelys tai jauhot	2 rkl
vanilja
LASITE
kaakao	4 rkl
smetanaa 25-35%	4 rkl
sokeria	3 rkl
öljy	75 g

Keittomenetelmä

• Sulata voi.
• Vatkaa munat sokerilla. Sekoita öljyyn, lisää tomaattipasta. Beat uudestaan.
• Lisää seulotut jauhot ja leivinjauhe. Vaivaa pehmeä taikina. Kääri muoviin ja pidä kylmässä 30 minuuttia.
• Alkuperäisessä reseptissä ehdotettiin jakamista 5-6 osaan, mutta pidin ohuista kerroksista paremmin, joten jaoimme 12 osaan.
• Me rullataan pergamentille ohueksi kakuksi (sain 22 cm). Paista 200 ° C: ssa⁰... Kakut paistetaan hyvin nopeasti - 3-4 minuuttia. On käynyt ilmi, että yksi kuljetin, yksi tela, yksi uuni.
• KERMA:
• panimo pohja
• Vatkaa munat ja sokeri (3 rkl) tasaiseksi, vaaleankeltaiseksi.
• Lisää kerma, vanilliini ja ripaus suolaa muniin ja sekoita jatkuvasti jauhojen tai tärkkelyksen lisäämiseksi (pidin maissitärkkelyksestä).
• Kytke uuni keskitasolle ja laita kermainen massa tuleen. Keitä voikermaa sakeutumiseen (noin 6-7 minuuttia). Jäähdytä.
• Voita smetana, lisää vaniljakastike. Lisää sokeria tarvittaessa.
• Voit vain voittaa hapankermaa sokerilla maun mukaan (kakut ovat tarpeeksi makeita, joten lisäsin vain 3 ruokalusikallista). Lisää sitten smetanaa 400 g: lla
• ASENNUS:
• Kerma osoittautuu nestemäiseksi, joten on parempi kerätä muodossa. Jokaiselle kakulle on 3-4 rkl kermaa. Älä säästä kermaa. Anna kakun liota muutaman tunnin ajan. Sitten voit sisustaa haluamallasi tavalla.
• Pidin eniten GLAZE: sta:
• Sekoita kaakao, sokeri, smetana. Kuumenna ja keitä vähän sekoittaen. Poista lämmöltä ja lisää öljyä. Sekoita tasaiseksi. Lasite on valmis. Sokerin määrä voidaan muuttaa makuun. Täällä maku on lähempänä tummaa suklaata.

Merkintä

Tässä on esimerkkejä siitä, mitä paistin itse
Puolet tuotteista (halkaisija 16 cm)


Puolet tuotteet (halkaisija 22 cm)

Täydestä normista (halkaisija 22 cm)

Vau, kuinka epätavallista !!! Vaikka panimme tomaatit leipää ...
Eikö jälkimaku ole?
Mutta väri on hyvin kaunis.
Minun täytyy kokeilla. : tyttö-kyllä: Aluksi pelkäsin myös leipoa porkkanakakkua, mutta nyt keitän sitä usein.

[Irina]

Irina, kiitos, mielenkiintoinen resepti. Tein leipää tomaattimehulla, herkullista, mielestäni kakku on myös hyvä)

Eikö jälkimaku ole?

Ei, kirkas jälkimaku ei ole. Käytän tomaattipastaa. Maku on hieman epätavallinen. Kun kermaa on paljon, se on erittäin maukasta eikä kovin makeaa.

[Irina]

Irina, 🔗 🔗 🔗

Vau! En ole koskaan nähnyt tällaista tomaattipastan käyttöä!

Minulle tämä on myös jotain uutta ja epätavallista! En tiedä, uskallanko kokeilla.

Foorumilla on resepti tomaattimehun pullista. Paistin ne täysin ilman makua. Joten älä sekoita

[Irina]

Kiitos, Irina, vie kakku kirjanmerkkeihisi!

Osoittautuu taikinan luonnolliseksi väriaineeksi
Ira, kiitos ideasta!

Kiitos kaikille, mutta idea ei ole minun. Löysin tämän reseptin, kun halusin leipoa jotain epätavallista (rakastan kokeita). Kakut imevät kermaa erittäin voimakkaasti ja turpoavat. Viime kerralla olin ahne kermalla (2 ruokalusikallista kakkua kohti) ja kaikki löysivät kakun kuivana, mutta teen kanssa se oli hieno. Ja kun melkein uin hapankermassa - se oli oikein. Kokeile! Tämä kakku ei jätä välinpitämättömäksi.

Kuinka epätavallista! Erittäin mielenkiintoinen idea. Minun täytyy kokeilla