Langos unkarilaisia ​​tai herkullisia perunamontteja

Langos unkarilaisia ​​tai herkullisia perunamontteja

Kategoria: Leipomotuotteet

Keittiö: Unkarin kieli

Ainekset
Peruna	4
jauhot	1,5-1,75 s.
maito	0,5 s.
sokeria	1h l.
tuoretta hiivaa	6 grammaa
suola	0,5 tl
kasviöljy paistamiseen	~ 70 ml

Keittomenetelmä

• Nopeaa unkarilaista ruokaa, myydään katukaupoissa
• Keitä perunat suolaisessa vedessä. Tyhjennä vesi.
• Tee perunamuusia. Jäähdytä se.
• Liuota hiiva ja sokeri lämpimään maitoon. Anna seistä 5-10 minuuttia.
• Kaada jauhoja ja suolaa perunoihin. Lisää jauhoja vähitellen, kunnes saadaan tasainen taikina. Yhdistä perunasekoitus hiivasekoitukseen. Vaivaa taikina. Peitä se ja anna nousta lämpimässä paikassa tunnin ajan.
• Kauli taikina 1/2 tuuman kerrokseksi ja leikkaa ympyrät. Et voi rullata, mutta muodosta kakut välittömästi taikinasta käsilläsi. Kuumenna kasviöljy. Paista tortillat kullanruskeiksi molemmin puolin. Hiero valkosipuli tortilloille. Ripottele suolalla.
• Jaa taikina kokkareiksi, rullaa jokainen ~ 1,5 cm paksu.
• Paistettu valurautapannussa kasviöljyssä, kunnes kaunis väri on molemmin puolin.

Merkintä

Valmis raastamaan valkosipulilla ja ripottele suolalla. Mutta en hankaa.

Valmistin 4 kappaletta testausta varten, laitoin loput taikinasta jääkaappiin huomenna. Rakasti unkarilaisia ​​litteitä munkkeja. Halpa, maukas ja nopea.
P.S. Yön aikana jääkaapissa taikina täytti pakkauksen, mutta kaikki on hyvin,
aamulla kypsensin illalla aloittamani.

Kiitos, että muistit maun lapsuudesta. Vain minä muistan, että he eivät hieroneet sitä valkosipulilla, vaan laimentivat sen vedellä ja levittivät kielet harjalla. Namia !!! Täytyy tehdä!

laimennettiin vedellä ja voiteltiin

Toinen hyvä taikina on jääkaapissa. Huomenna kypsennän kaiken ja voin sen valkosipulivedellä. : Ystävät: Kiitos hyvästä neuvosta.

[DonnaRosa]

DonnaRosaja entä kakkujen halkaisija? Juustokakkujen koko?

[DonnaRosa]

DonnaRosaja entä kakkujen halkaisija? Juustokakkujen koko?

Minut tehtiin kaksi kertaa suurempia, mutta huomenna kaadan sen koko pienelle paistinpannulle.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, kaikki kunnossa. En vain ole edes kuullut niistä aiemmin, mutta haluan kokeilla. Minusta tuntuu, että sen pitäisi olla herkullista.

Kyllä, ne tulevat melko suuriksi.

on oltava herkullista

Pidin siitä niin paljon, kuuma.

Pidin reseptistäsi hyvin, kypsennän sen varmasti!

Pidin reseptistäsi hyvin, kypsennän sen varmasti!

Resepti on vanha unkarilainen, en väitä tekijää.
Herkullinen, kyllä. Nyt syön tuoretta kaakaorunkoa.

Voita 70 ml taikinaa kohti? Tai paistinpannussa?

pannulla

pannulla

[DonnaRosa]

DonnaRosa,

Keitin erityisesti perunoita ja tein perunamuusia, mutta voit valmistaa nopeasti perunamuusijäämistä.

Ja millainen hiiva - kuiva tai tuore?

Valmis raastamaan valkosipulilla ja ripottele suolalla. Mutta en hankaa.

Ja ajattelin, että ne tehtiin tasaisiksi ja unikon täytteet kiedottiin sisälle. Halusin jopa kokata kilpailua, mutta en uskaltanut.

Ja millainen hiiva - kuiva tai tuore?

tuore

Lisätty keskiviikkona 18. tammikuuta 2017 17.27

ja unikon täyte

Mistä unikon ajatukset tulivat?

Muuten ajattelin myös kuivia. Se tulisi lisätä reseptiin

[Zhannptica]

Zhannptica,: ystävät: Valmistunut.

Suosikkini "levite" langoshalle on melko ohut hapan kerma valkosipulilla ja raastettua juustoa päälle

Suosikkini "levite" langoshalle on melko ohut hapan kerma valkosipulilla ja raastettua juustoa päälle

Hapan kerma on rasvaa.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, anteeksi, mutta sinulla ei ole virhettä reseptin nimessä? Kirjoitettu unkariksi. Ja sitten tällainen resepti on erinomainen, mutta nimi ei ole selvä. Luultavasti voit silti korjata sen? Tai ehkä tätä en ymmärtänyt?

[Masha Ivanova]

Masha IvanovaAnteeksi. Minun on kirjoitettava jokainen sana latinaksi, translitteroinnin ja copy-paste avulla voisin tehdä virheen. Kiitos kommentista, korjasin sen.

Mistä unikon ajatukset tulivat?

Sekoitettu lokshaan. Siellä on myös perunatortilla, vain unikon täytteellä.

🔗

Eh, näin tällaisen reseptin yöllä etsimällä !!! En edes tiedä onko olla onnellinen vai surullinen. Nyt et voi syödä niitä ...
Menin keittämään perunoita ja panin taikinan. Paistan herkullisia herkkuja aamulla.

Lisätty perjantaina 20. tammikuuta 2017 16.27

Tein sen tänä aamuna. Mutta ilmeisesti hän pani vähän jauhoja. Oli tarpeen laittaa se maksimiin.
Sain pannukakkuja. Aivan kuten isoäitini. Todennäköisesti alitajunta on pelannut julmaa vitsi. Halusin lapsuuden maun.
Mutta silti erittäin maukas!
Viikonloppuisin kypsennän tiheämmällä taikinalla.
Kiitos reseptistä! En ole koskaan kuullut tällaisista munkkeista.

Vau, todella haluan! Ja kuivahiiva ei toimi millään tavalla? Ja sitten haluan, mutta minulla ei ole tuoreita, mutta kadulla ja kaupassa olen -19.

Ja kuivahiiva ei toimi millään tavalla?

Voit vähentää painoa kolme kertaa.

Perunat 4 asiaa? Grammoina olisi