Porsaan rysty a la porchetta

[Ruoanlaitto ei ole vaikeaa, tärkeintä on tehdä se rakkaudella rakkaitasi kohtaan)]

Porsaan rysty a la porchetta

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
sianlihaa	1 kg
suola	maku
savustettu paprika	1-2 rkl. lusikat
valkosipuli	3-4 hampaat
jauhettua mustapippuria	maku
laakerinlehti	1-2 kappaletta
maustepippuria	3-5 kappaletta
neilikka	2-3 silmuja
porkkana	1/2 kappaletta
persilja	2-3 oksaa

Keittomenetelmä

• Tiedättekö, kuinka varsi eroaa varresta tai, kuten me kutsumme varren? Varsi on sian etuosa ja varsi on takajala.

• Liota varsi muutaman tunnin ajan vedessä, kaavi hyvin veitsellä ja pese. Laita kattilaan, kaada kylmää vettä niin, että varsi on vain peitetty. Lisää laakerinlehdet, maustepippuri ja neilikan silmut. Suolaa runsaasti. Kiehauta kiehuvaksi melun tai vaahdon poistamiseksi (joku poistaa mitä), vähennä lämpöä minimiin ja keitä rystystä hyvin kevyessä kiehumisessa (joskus "röyhelöillä") 3 tuntia.

• Laita folio kahteen kerrokseen pöydälle ja laita varsi sen päälle. Anna jäähtyä hieman.

• Tee viilto toiselle puolelle paljastaen luun.

• Luut leikattu. Hän siirtyy hyvin pois lihasta. Laajenna varsi.

• Kuori porkkanat, pese ja leikkaa puolet porkkanoista lohkoiksi.

• Kuori valkosipuli, pese ja leikkaa viipaleiksi.

• Tarvittaessa varren sisällä oleva liha, sitten suola, pippuri ja ripottele runsaasti savustettua paprikaa. Jos savustettua paprikaa ei ole, ripottele sitten tavallisella.

• Järjestä valkosipuli- ja porkkanapalat.

• Pese persilja, täplä, poista kosteus. Leikkaa varret.

• Aseta persilja porkkanan päälle.

• Rullaa varsi rullaksi ja kääri se tiukasti folioilla.

• Laita muoto. Laita uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen tunnin ajaksi.

• Poista muotti uunista. Anna jäähtyä avaamatta. Laajenna ja viipaloi. Voit tarjoilla lämmintä tai kylmää ruskean leivän kanssa, johon laitetaan lusikallinen piparjuuri.

• 
• Ruoanlaitto ei ole vaikeaa, tärkeintä on tehdä se rakkaudella rakkaitasi kohtaan)

Merkintä

Resepti vakoiltiin yhdessä kulinaarisessa näyttelyssä Ukrainan televisiossa.
Se on niin maukasta, oh ja kaunista! Kyllä, tiedät itse. Jos kypsennät sitä, et tule katumaan. Suositella!

Angela, kypsennän ehdottomasti upean reseptin

[Angela]

Angela, sinulla on aina herkullisia ja kauniisti suunniteltuja reseptejä!

Menen ajamaan huomenna ...

[ang-kay]

ang-kay, kiitos reseptistä, super kuten aina.

[Angela]

Angela, kiitos mahtavasta reseptistä!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, Kiitos! Resepti on juuri ajoissa uudenvuoden pöydälle!

[ang-kay]

ang-kay, Valokuva, kuten aina, on ylistämätöntä.
Kutsumme sekä etu- että takaosaa jalan yläpuolelle.
On pieniä ja suurempia. Valitsen sen, jossa on enemmän lihaa.
Luun loppua voidaan pyytää sahaamaan, teurastajalla on veitsi, kuten leikkuri leikkaa mitään.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, kuten aina, Bravo! En ole koskaan kokeillut nyrkkeilyä, mutta yksityiskohtaisen kuvauksen jälkeen haluan juosta ostaa, kokata ja kokeilla. Kiitos reseptistä.

Menen ajamaan huomenna ...

Minä myös)))
Luokka)

[Tytöt,]

Tytöt, Kiitos kaikille. Mene ostamaan ja tekemään, hyvä terveys, mielestäni et tule katumaan sitä. Ja joka ei ole vielä kokeillut rystyä ollenkaan, he löytävät itselleen uuden halvan ja maukkaan astian löytämisen)

Angela, teen sen varmasti lomille. Kiitos ideasta.

Angela, kuinka kauan hän voi makaa jääkaapissa? Kuinka monta päivää sitten tehdään uudenvuoden pöydälle? Vai voitko tehdä ja jäätyä? En haluaisi lähteä viimeisiin päiviin ... Tällainen kauneus

[Angela]

Angela, onko tässä reseptissä olennainen ero?

Porchetta, italialainen venäläinen pikaruoka (uuni) (Järjestelmänvalvoja)

[Lipchanka]

Angela, onko tässä reseptissä olennainen ero?

Kaksi täysin erilaista reseptiä keittomenetelmälle, mausteiden ja lihaosien käytölle. Näin tämän tanniinireseptin, on olemassa toinen samanlainen, se on kilpailussa, mutta se, joka on samanlainen kilpailussa Taninin kanssa. Minun ei.

Lisätty torstaina 22. joulukuuta 2016 14.23

Lipchanka, Kiitos.

ja kuinka kauan se voi olla jääkaapissa?

Svetlana, viikko varmasti valehtelee.

voitko tehdä ja jäätyä?

Luulen että voit.

[Kokki]

Kokki, voinko sanoa ulkopuolisena tarkkailijana - siinä on ero. Tärkein ero on ruoanlaittomenetelmässä: Tatianalle porchette paistetaan alusta loppuun, Angelalle - ensin kiehauta, sitten paista. Liha kuulostaa eri tavalla. En puhu sianlihan eri osista, koska voit ottaa vähintään kokonaisen sian porchettaan. Siksi ei ole tarpeen yhdistää reseptejä, se ei ole välttämätöntä.

[Angela]

En ole koskaan keittänyt varsi tällä tavalla. Yritän ehdottomasti. Se näyttää erittäin mukavalta ja herkulliselta! : girl_claping: Super! Angela, kiitos MK: sta!

Koko perhe palvelee rystystä tavallisessa muodossa (keitetyt-peitatut-paistetut) ja jopa ilman pitkää peittausta, ja tässä on sellainen kauneus. Kiitos Angela!

[Svetlana]

Svetlana, Ilmira, Kiitos. Kokki terveydelle)

[Angela]

Angela, ihana varsi! Upea!
Täällä suunnitelmissa valmistaa tämä.
Loppujen lopuksi minulle tärkeintä on tehdä siitä yksinkertaisempi, mutta tässä se on vain minulle!
Kiitos, Angela!

[Ritochka,]

Ritochka, terveydellesi) Kiitos kiitoksesta. Tulos miellyttää varmasti.

Kaikki niiniii pitivät siitä !!!!!

[Jeanne]

Jeanne, luokka! Minua hemmotellaan tänään raporteilla. Niin kiva)

Ja kuinka mukavaa ja maukasta se on meille

Angela, ja kiitos minulta! Todella, mä pilkkoin sen, kun olin kiireisen kanssa kauniillani, minun ei tarvinnut kiertää sitä, vaan kerätä se kasaan, mutta se osoittautui silti hyvin, hyvin

[Tina]

Tina, viileä porchetta. En epäile, että se on herkullista. Ja vaikka keitetty, se ei ole pelottavaa. Siellä on tarpeeksi omaa gelatiinia pitämään kaikki yhdessä kiinteytettäessä.

Siellä on tarpeeksi omaa gelatiinia pitämään kaikki yhdessä kiinteytettäessä.

kyllä, se jäähtyi, siitä tuli erittäin vahva, se ei hajonnut viipaloitaessa, vaikka se oli rasvainen, se oli kotisikaa, tein sen silti vähän - vihreät olivat jäätyneet, lisäsin bulgarialaista pippuria ja jauhettua mustapippuria. Aion ehdottomasti kokata heti, kun sika on seuraava

[Tina]

Tina, kyllä ​​täällä, jonka haluat kääriä. Tulos on aina onnellinen)

[Angela,]

Se on niin maukasta, oh ja kaunista! Kyllä, tiedät itse. Jos kypsennät sitä, et tule katumaan. Suositella!

Valmistettu lisäämällä jäätelöpippuria kauneuteen ja Dijonin sinappia. Maku ja ulkonäkö vastaavat täsmälleen sanojasi. Kiitos,Angela, upeasta reseptistä!

[Angela]

Angela, Valmisteli rysty melkein haluamallasi tavalla, pienillä poikkeamilla. Keitetään painekattilassa Oursson-15, leikataan luu, hierotaan valkosipulin ja sian mausteiden, porkkanan + tuoretta paprikaa + oliiveja -seoksella ja paistetaan kalvossa. Se osoittautui niin herkulliseksi! KIITOS herkullisesta rulekasta!

[Borkovna]

Borkovna, velliOlen iloinen, että käytit reseptiä ja pidit kaikesta ja työskentelit. Ei ole väliä missä se keitettiin ja miten. Voit lisätä mitä haluat sisälle. Voitele sinapillä, jopa piparjuurella, jopa majoneesilla. Ripottele suosikkimausteillesi. Luovuuden mahdollisuus on valtava)

Pidin resepti kovasti, minun täytyy kokata se !!! Rysty on jo pakastimessa ja odottaa siipiään.

[Irina]

Irina, Olen iloinen, jos se on kätevä ja pidän siitä.

Ja tässä on herkullinen !!! Kiitos vielä kerran, Angela. Kaikki pitivät siitä.