Kesäkurpitsa talvisalaatti

Kesäkurpitsa talvisalaatti

Kategoria: Kylmät ateriat ja välipalat

Ainekset
raaka kesäkurpitsa	400 grammaa
sipuli	1 pää
valkosipuli	1-2 hampaat
suola	1 tl
Omenaviinietikka	2 tl
kasviöljy	2-3 ruokalusikallista
tuoretta jauhettua pippuria	maku

Keittomenetelmä

• Kesäkurpitsaani on kypsä kesäkaudesta lähtien.
• Lajike on valkoinen, ja liha muuttui keltaiseksi makaamisen jälkeen, mikä ei vaikuta makuun.
• Joten -
• kuori kesäkurpitsa (minun täytyi käyttää leikkuria lihan pilkkomiseen), raasta karkealle raastimelle.
• Leikkaa sipuli 4 osaan ja leikkaa sitten nauhoiksi. Lisää kesäkurpitsaan.
• Kuori valkosipuli, pilko se karkeasti tai hienoksi, kuten haluat. Leikkain sen kahtia, enkä käytä sitä syömisen yhteydessä, minulla on tarpeeksi makua.
• Kaada etikka, öljy, suola ja pippuri.
• Jätä pöydälle vähintään 1 tunti.
• Laita se sitten jääkaappiin.
• En lisää periaatteessa porkkanoita. En pidä yhdistelmästä kovien raakojen porkkanoiden kanssa.

Astia on suunniteltu

2-3 annosta

Aika valmistautua:

~ 90 minuuttia

Ruoanlaitto-ohjelma:

kynät ja raastin

Merkintä

Teen kurpitsasalaattia samalla tavalla