Yllätä paistetut hampurilaiset

Yllätä paistetut hampurilaiset

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
Sianjauheliha	500 g
Suola	10 g
Mustapippuri
Persilja
Kananmuna	1 KPL.
Sipuli	100 g
Valkosipuli	2 neilikkaa
ruisleipä	100 g
Maito	100 g
Kermajuusto	80 g
Pekoni	200 g
Leivontaan:
Maissijauho	50 g
Suola	1/4 tl
Valkosipulijauhe	1 tl

Keittomenetelmä

• Kyljykset, joissa on salaisuus - viipale kermajuustoa. Kotletit rullataan maissileivän alla, mikä antaa heille keltaisen värin ja kevyen rypistyksen. Paistettua pekonia flaunts päällä!
• Leivotaan uunissa rei'illä varustetulla leivinpaperilla, jotta pihvit ovat hyödyllisempiä - rasva ei kerry, vaan virtaa pois.
• Ja vielä yksi asia: ruisleipä. Yhdessä valkosipulin kanssa se pettää eräänlaisen "maskuliinisen luonteen" tai jotain makuun. Jos voin sanoa niin kotletista
• Ainesosien lukumäärä valitaan siten, että leivonnaiset ovat erittäin pehmeitä, mutta samalla säilyttävät muotonsa eivätkä murene.

• pilko sipuli, valkosipuli

• Liota ruisleipää maidossa muutaman minuutin ajan. Voit käyttää lihamyllyä, monitoimikoneita tai sauvasekoitinta. Tärkeintä on saada homogeeninen massa.

• Lisää muna, suola, pippuri, hienonnettu persilja, saatu leipä ja sipuli-seos jauhelihaan ja sekoita tasaiseksi käyttämällä "K-suutinta" tai käsin. Hyvin sekoitetulla on rihmainen rakenne.

• Leikkaa tuorejuusto kuutioiksi noin 8-10 g kukin.

• Pekoni - ohuet viipaleet

• Aseta jäätelölusikan avulla samat jauhelihapallot.

• Otamme lihapallon käsissämme ja teemme syvennyksen tasaiselle puolelle. Laitamme siihen juustoa. Paina toisen pallon tasainen puoli. Murskaa ja tasoita saatu kyljys hieman.

• Sekoita keskijauhettua maissijauhoa, suolaa ja valkosipulijauhetta leivontaan.

• Rullaa leivitetyt leivonnaiset ja aseta ne rei'itetylle leivinpaperille tai ritilälle. Grilli antaa meille mahdollisuuden päästä eroon ylimääräisestä rasvasta leivontaprosessin aikana, mikä tekee pihveistä terveellisempiä.

• Laita siivu pekonia jokaisen leivän päälle ja ripottele se kevyesti suolalla ja mustapippurilla.

• Aseta leivinpelti leikeillä toiselle leivinlevylle, jossa on kupillinen vettä. Tämä estää tippuvan rasvan polttamisen ja epämiellyttävän hajun muodostumisen. Paistamme 190 ° C: ssa 30 minuuttia. Leikkauksen sisällä olevan lämpötilan tulisi olla 78 ° C.

• Nämä kyljykset ovat hyviä joko kuumina, lämpiminä tai kylminä. Syö terveydellesi!

Astia on suunniteltu

8 isoa leipää

Aika valmistautua:

1 tunti

Ruoanlaitto-ohjelma:

uuni

[L-olga]

L-olgakuinka mielenkiintoista on yrittää tehdä ruisleipää

pilko sipuli, valkosipuli

Resepti on mielenkiintoinen. Kysymys ensimmäisestä valokuvasta: sipuli valkosipulilla - se on ymmärrettävää, mutta mikä siellä on niin punaista?

[L-olga]

Resepti on mielenkiintoinen. Kysymys ensimmäisestä valokuvasta: sipuli valkosipulilla - se on ymmärrettävää, mutta mikä siellä on niin punaista?

Ja nämä ovat kulhoon jääneet porkkanat ja paprikat edellisestä astiasta, jonka keitin samana iltana))))

Lisätty maanantaina 31. lokakuuta 2016 14.02

L-olgakuinka mielenkiintoista on yrittää tehdä ruisleipää

Joo, musta leipä on hyvä sianlihalle, vasikanlihalle ja naudanlihalle. Ja myös sprinkleri. Mutta miehet eivät tunnista häntä)

[L-olga]

L-olga,
Mitä pekonia käytät? Tämä vaikuttaa valmiin astian makuun, joten haluaisin TIETÄÄ TARKKAAN.
Kiitos etukäteen

[L-olga]

L-olga,
Mitä pekonia käytät? Tämä vaikuttaa valmiin astian makuun, joten haluaisin TIETÄÄ TARKKAAN.
Kiitos etukäteen

Pidän paremmaksi raakaa, ohuiksi viipaloitua pekonia. Se, joka myymälässä leikataan ohuiksi viipaleille. Ihannetapauksessa työn tulisi olla ohut ja pitkä.Joten, "kääriä" koko kyljys. Mutta tällä kertaa en voinut ostaa sellaista, joten rajoitin itseni vain palasiksi.

[L-olga]

L-olga,
Eli tavallinen, raaka LAT, jossa on raitoja lihaa?
Ei keitetty, ei suolattu, ei savustettu, ei kuivakovettunut?

[L-olga]

L-olga,
Eli tavallinen, raaka LAT, jossa on raitoja lihaa?
Ei keitetty, ei suolattu, ei savustettu, ei kuivakovettunut?

Kyllä, raaka. Mutta päinvastoin, pidän parempana lihasta, jossa on pekoniraitoja, eikä päinvastoin)
Mutta tämä on henkilökohtainen valinta)))), mutta tarkoitetaan tätä sianlihaa - sianlihaa.