Munakoiso kuin sienet

Kategoria: Kylmät ateriat ja välipalat

Ainekset
kuoritut munakoisot	500 grammaa
munat C-O	2 kappaletta
sipuli	3-4 kappaletta
sieni pullo kuutio	2 kappaletta
kasviöljy paistamiseen	2-3 ruokalusikallista

Keittomenetelmä

Kuori munakoisot, leikkaa suuriksi paloiksi.
Aja 2 raakaa munaa munakoisoon, sekoita hyvin. Älä suola!
Jääkaapissa vähintään 2 tuntia.
Sitten.
Kuori sipuli, leikkaa 4 osaan. Leikkaa kukin ohuiksi viipaleiksi.
Kaada öljy syvään haudutettuun pannuun, laita hienonnettu sipuli ja hauduta pienimmällä lämmöllä.
Älä paista! Sipulin tulisi olla kevyt.
Hauduta kannen alla jatkuvasti sekoittaen noin 15-20 minuuttia.
Lisää sitten munakoisot sipuliin, sekoita.
Jatka kiehumista matalalla lämmöllä peitettynä.
Älä myöskään paista munakoisoja; niiden, kuten sipulien, tulisi pysyä kevyinä.
Murskaa kuutiot. Kypsennä lopuksi ripottele munakoisot, sekoita, hauduta vielä 5 minuuttia.
Älä tuo munakoisot täysin pehmeiksi, niiden on oltava hieman joustavia.
Syö jäähdytettynä.

Astia on suunniteltu

valinnainen

Aika valmistautua:

1 tunti + aika jääkaapissa

Ruoanlaitto-ohjelma:

lautanen

Merkintä

Resepti 80-luvun lopulla viime vuosisadalla (), jakoi nainen, kuten muistan nyt, Meridian-kaupassa
Mitinossa.
Resepti juuttui perheeseemme.
Kaikki, jotka ovat kokeilleet sitä, sanovat, että se näyttää koivujen jalkoilta.
Aviomies rakastaa kylmää, pidän lämpimästä