Paistettuja perunoita, parsakaalia, juustoa ja kananrintaa

Kategoria: Vihannes- ja hedelmäruoat

Ainekset
Peruna	4 isoa
Kananrinta.	1
Parsakaali
Juustoraaste	1/2 s
Viipaloitu juusto	4
Suola pippuri
Kermavaahtoa	1. s. l

Keittomenetelmä

Me kaikki rakastamme perunoita, mutta joskus haluamme tehdä siitä jotain uutta. Itse asiassa alkuperäisessä ei ollut rintaa, mutta kotona en syö tarpeeksi ilman lihaa, jouduin improvisoimaan.
Keitetään perunoita, pestään ne hyvin ja kuivataan.
Kääri folioon.
Laitamme sen uuniin tai johonkin muuhun laitteeseen AF-valikossa. Laitamme 200 * 30 minuutiksi.
Avaa kalvo 30 minuutin kuluttua ja aseta vielä 30 minuutiksi. Tarkistamme valmius, tarvittaessa lisää aikaa.
Pese kananrinta, laita se kylmään veteen, aseta se kypsymään.
Poista vaahto ruoanlaiton aikana varovasti, lisää lopuksi suola.
Jos sinulla on raakaa parsakaalia, hajota se sitten ja keitä pidempään rintojen kanssa. Minulla oli jäädytetty.
Ei ole välttämätöntä keittää sitä pitkään, keittää minuutti tai kaksi, sammuttaa se ja antaa seistä liemessä.
Jonkin ajan kuluttua otamme rinnan ja parsakaalin, annamme sen jäähtyä.
Leikattiin pieniksi paloiksi, otin puolet rinnat, pelkäsin, että täytettä olisi liikaa. Loput rinnat viipaloitiin ja tarjoillaan valmiiden perunoiden kanssa.
Kun peruna on valmis, otamme sen pois, leikkaamme sen kahtia ja valitsemme keskeltä lusikalla. Ei tarvitse yrittää kaataa perunoita suoraan iholle, anna hieman jäädä.
Laita voita Valittuihin ja hieman rikkoutuneisiin perunoihin, sekoita. Sinun ei tarvitse murskata perunoita liikaa, palat ovat kuumia.
Lisää parsakaali rintaan, sekoita.
Lisää smetana ja juusto.
Suolaa, pippuria, sekoita.
Täytämme perunan puolikkaat jauhelihamme.
Aseta juustoviipaleet päälle. Voit vain ripotella mitä tahansa juustoa, mutta alkuperäisessä juustossa oli hyvin keltainen juusto, joten ostin keltaisen))))
Laitamme puolikkaat takaisin uuniin 7-9 minuutiksi riippuen uunista sisäpuolen lämmittämiseksi ja juuston sulattamiseksi sisältä ja ulkoa.
Kaikki on valmis, hyvää ruokahalua!