Murokeksi kakku mustikoita

Murokeksi kakku mustikoita

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Testiä varten:
Vehnäjauho	2 rkl.
Suola	hyppysellinen
Sokeri	2-3 s. l.
Voi tai margariini	200 g
Vaniljasokeri	1 tl
Keltuainen
Mustikka	1,5 rkl.
Sokeri	3-4 rkl. l.
Smetanaa ja munatäytettä varten:
Kermavaahtoa	180-200 g
Kananmuna	2 kpl
Sokeri	1 rkl. l.
Vaniljasokeri	1 tl
Perunatärkkelys	2 rkl. l.

Keittomenetelmä

• Valmista murokeksi ja lähetä se jääkaappiin ( Lisäsin kokonaisen munan)Lajittele mustikat, pese ja kuivaa.
• Puolet mustikoita voidaan sekoittaa sokeriin (~ 3 rkl) (valinnainen).
• Poista taikina jääkaapista, rullaa se hieman ulos ja aseta kakkupannun pohja ja sivut muodostaen sivut.
• Laita muotti taikinan kanssa uuniin, joka on lämmitetty ~ 190-200 ° C: seen ja paista taikinakuorta ~ 10-12 minuuttia. ( Paistin melkein 20 minuuttia, muoto oli pienempi ja taikina paksumpi)Laita sokerilla sekoitetut mustikat paistetun kuoren pohjaan, laita loput mustikat päälle ja ripottele marjat sokerilla (1 rkl).
• Valmista hapankerma ja munatäyte.
• Laita munat, smetana, sokeri, vaniljasokeri kulhoon, lisää tärkkelys ja sekoita hyvin vispilällä tasaiseksi.
• Kaada marjoja ( Minulla on melkein puolet täytteestä jäljellä, voit vähentää osaa)
• Paistin muffinssipannussa ja laitoin paperin pohjaan ja vedin siihen.
• 

Astia on suunniteltu

muoto, halkaisija 24 cm

Merkintä

Löysin tämän reseptin ruoanlaitto kotona, keitin sen ja haluan suositella sitä kaikille, erittäin helppo valmistaa ja nopeasti syötävä piirakka

Kirjoittajan sanat (muistiinpanoni on korostettu punaisella)

Samanlaisia ​​reseptejä

Mustikkajäätelö "Sineglazka" (Brand 3812 -jäätelökone) (Ksyushk @ -Plushk @)

Kuivattu mustikkakisseli (toinen paastoaste) (Järjestelmänvalvoja)

Hyvää mustikkapullaa (V-tina)

Celestine on kaunis piirakka, varsinkin kontekstissa ja luultavasti erittäin maukas, kuolaaminen jo virtaa. Minulla on kysymys voin sulattamisesta tai taikinan pehmentämisestä?

Celestine on kaunis piirakka, varsinkin kontekstissa ja luultavasti erittäin maukas, kuolaaminen jo virtaa. Minulla on kysymys voin sulattamisesta tai taikinan pehmentämisestä?

Kiitos! Se on erittäin helppo syödä, kun yläosa muistuttaa soufflea
Taikina on kovaa voita (tämä on murokeksi taikina)
Pilko se jauhoilla, lisää muna ja vaivaa taikina (hyvin lyhyt) Yritin jotenkin vaivata leipäkoneessa ... ok, minun piti vain lisätä hapankermaa, koska kone ei ole käsissä, on tarpeen puristaa taikina, sitten nesteet ei tarvitse

Celestina, täsmennä, kun olet kaatanut marjat hapankerma-munasekoituksella, palauta piirakka uuniin vai pidetäänkö sitä valmiina? Pitäisikö kerma paistaa?

Celestina, täsmennä, kun olet kaatanut marjat smetana-muna-seoksen kanssa, palauta piirakka uuniin vai pidetäänkö sitä valmiina? Pitäisikö kerma paistaa?

Kun marjat kaadetaan ja sinun on sekoitettava ne kaatamiseen (varovasti, aivan taikinakorissa), se itse ei vuoda marjojen välillä ja heti uuniin, sitten marjat paistetaan tässä hyytelössä tai soufflessa

Celestine, erittäin inspiroima pihvi

Kerro minulle pliz,
levitätkö vain taikinaa?
älä pistele, älä nukahda minkään kanssa?

Kerran leipoin hiekkakoria, joten taikini vain "kasvoi" niissä, niin sanotusti, pistin sen haarukalla, peitin sen pergamentilla ja peitin herneillä, vain tällä tavalla muoto säilyi. Mutta nämä olivat vain pieniä koreja, ehkä suuressa muodossa eri tavalla?

Celestine, erittäin inspiroima pihvi

Kerro minulle pliz,
levitätkö vain taikinaa?
älä pistele, älä nukahda minkään kanssa?

Kerran leipoin hiekkakoria, joten taikinani vain "kasvoi" niissä, niin sanotusti, pistin sen haarukalla, peitin sen pergamentilla ja peitin herneillä, vain tällä tavalla muoto säilyi. Mutta nämä olivat vain pieniä koreja, ehkä suuressa muodossa eri tavalla?

Sanon teille: Otin taikinan muotoon (paperilla) hyvin ja lähetin sen uuniin. Se tietysti tuli esiin, mutta koska sitä ei ollut paistettu loppuun asti, se oli pehmeää, epäröimättä, painin keskiosaa lusikalla ja yritin lähettää keskeltä sivuille ... se ei toiminut kovin hyvin, mutta lasille mustikoita oli tarpeeksi tilaa ja kaatamalla lasit. En vain ajatellut laittaa jotain taikinaan ... nyt lisää herneitä

nyt nukun herneet

Et voi vain herneitä, mutta mitä syödä - riisiä, papuja ...
Tärkeintä tässä on unohtaa levittää pergamentti. Kaadoin kerran herneitä suoraan taikinaan ja poimin sen sitten pitkään (ja koreja oli 8, ei vitsi)

Celestina, mitä luulet - voitko laittaa jäädytettyjä marjoja tänne?
Vai antavatko he paljon nestettä? tai ehkä ripottele niitä tärkkelyksellä ...
Minulla ei ole tuoreita, mutta haluan sellaisen piirakan ..

Voinko päästä Celestinen taakse?
Voit käyttää KAIKKI pakastettuja marjoja (valmistettu mustikoista, puolukoista ja herukoista). Täytä täyttö vain älä aivan reunoista ja siinä kaikki.
ÄLÄ tee sitä vadelmien kanssa, kauhu siitä mitä tapahtui.
Voit tehdä sen myös päärynällä, leikata päärynä viipaleiksi, ottaa siemenet ja tuulettaa ne melkein paistetulle taikinalle + täytteelle kuten alkuperäisessä.

Ja jos lisäät tärkkelyksen (ei ole ketään ja ei ole aikaa ostaa) sijasta vanukasta pussista tai "Curd" -juustoa (seos juustoaineille), tehdäänkö nämä seokset myös maissitärkkelyksen perusteella? Ehkä voit korvata sen? Yleensä kokeilen.

Ja jos lisäät tärkkelyksen (ei ole ketään ja ei ole aikaa ostaa) sijasta vanukasta pussista tai "Curd" -juustoa (seos juustoaineille), tehdäänkö nämä seokset myös maissitärkkelyksen perusteella? Ehkä voit korvata sen? Yleensä kokeilen.

Tänään paistin sen uudelleen, lisäsin hieman vähemmän tärkkelystä ... minun piti pitää sitä vielä 15 minuuttia uunissa - se oli nestemäistä, mutta vanukas, tämä on idea

Luulen, että se on herkullista kaikkien marjojen kanssa, tämä on yleensä jonkinlainen kesämarjamarja

Leivin tänään tämän piirakan, jossa oli luumuja ja persikoita, osoittautui erittäin maukkaaksi, pidin siitä todella

Kirsikoiden ja aprikoosien kanssa se on myös niin hyvä!

Ja liityin tähän kakkuun (valmistettu pakastetuista mustikoista).
Minulla oli täyte aivan oikein (muoto on vain 24 cm), mitään tarpeetonta ei jäänyt.
Celestina, kiitos reseptistä

Ainoa liukastumeni on, että taikina oli kuivaa vaivaamisen aikana (tein sen 1 keltuaisen päälle), roiskin brandyä, ja minun on sanottava, että se ei huonontunut

Celestina, kiitos reseptistä

Ainoa liukastumeni on, että taikina oli kuivaa vaivaamisen aikana (tein sen 1 keltuaisen päälle), roiskin brandyä, ja minun on sanottava, että se ei huonontunut

Terveydelle
Siksi kirjoitin, että lisäsin kokonaisen munan, se ei myöskään toiminut yhdellä keltuaisella

Sitä tein. Valmistettu omena-, puna- ja mustaherukoista. Munia oli vain kaksi, se tapahtui, tein sen uudelleen marenkilla (keltuaiset taikinassa ja valkoiset täytteenä). Haluaisin kokeilla hapankerma täytettä, teen sen ensi kerralla.

Kyllä, kuori on rapeaa, ja sen alla on souffle, marjoja siinä. Vasta nyt ripottelen tuoreita marjoja vähän mannasuurimolla (voit käyttää tärkkelystä), jotta mehua ei ole paljon.

Kerro minulle, ja täytön kaatamisen jälkeen, kuinka paljon aikaa on vielä pidettävä uunissa, muuten paistan tällaisen kakun ensimmäistä kertaa.

[Celestine]

Celestine kiitos yksinkertaisesta mutta herkullisesta reseptistä. Leivin tällaisen kakun ensimmäistä kertaa, kiitos. Ja tässä tein.

[Celestine]

Erittäin maukas ja helposti valmistettava piirakka osoittautuu



Celestinekiitos reseptistä