Säilötyt pakatut kiitokset

Minulla ei ole mitään kerskailua. Perhe - 2 köyhää (eikä aina kotona) ihmistä. Eikä mitään aihioita ole missään. Mutta kuinka rakastan kaikkia valokuviasi!
Viikonloppuna katsoin, innostuin ja ... käärin 2 tölkkiä luumuhilloa

Elämässä on aina paikka feat purkitetut aihiot
Ja kuinka hienoa on, että nämä kaksi huonosti syönyttä ihmistä palaavat kotiin milloin tahansa päivästä tai yöstä ja .... menevät jonnekin säilytyslokeroon ja saavat purkin luumuja, syövät matkan ravintolaan, käyvät, pari lusikkaa kotitekoista hilloa teellä - Eikö tämä ole jännitystä eikä kodin mukavuutta

Järjestelmänvalvoja, Tatiana, todella!
Kiitos taas!
Mieliala vain paranee, kun tulen tänne

Minun on aika laittaa purkitettu varastoni hyllyille
Pidän purkit asunnossa, ruokakomeroissa, jossa valmistin keväällä monia hyllyjä purkkeihin

Näytän tässä vain kasvivalmisteet



sama eri kulmasta



Ja plus tusina pientä tölkkiä on jääkaapissa, rangaistuna kannen epäilyttävästä ulkonäöstä. Näyttää siltä, ​​että säilyke on normaalissa tilassa, läpinäkyvä - ja keskellä olevat kannet ovat hieman kuperia, mutta käyttäytyvät normaalisti. Päätin pelata sitä turvallisesti ja laitoin sen jääkaappiin, he menevät ensin syömään

Purkkeja on paljon, mutta suljen ne 500–700 ml: n astiaan., Vain tomaatit ja kurkut litran purkissa, mutta niitä on vähän
Joten jos mitataan aihioita "painon mukaan", niin niitä ei ole paljon. Ja periaatteen mukaan "jokaisella olennolla on pari", vähän kaikkea ruokahalua varten

Myöhemmin näytän sinulle makeat purkit, ne ovat jo hyllyillä

Ja kuivausrumpu teki vähän työtä tänä vuonna: tomaatit, munakoisot, omenat, sienet, yrtit ...

[Tanechka]

Tanechka, mikä kaunokainen! Ja se on totta, ei ole syytä tehdä paljon samaa, minulla on pankkeja, jotka menivät toisena vuonna - se ei ole hyvä ... ne eivät varmasti paisuneet maan alla, eivät pilvistyneet, mutta mikä siellä oli hyödyllistä, lukuun ottamatta kuitua, vuoden ajan? ! Ajan ja vaivojen totuus, mitä vähän tekemistä, mikä paljon, vie melkein saman.

[Luda]

Luda, olet oikeassa! Kaikki maltillisesti ja monipuolisesti! ja vain mitä syödään mielihyvin

[Tatyana]

Tatyana, mitä kauniita tölkkejä, vain kaleidoskooppi väreistä! Ihana näky!
Ja paljon tai vähän selviää keväällä, olkoon sen parempi enemmän kuin ei tarpeeksi.

[Marina]

Marina, Kiitos!
Toivotan sinulle ja perheellesi tyydyttävää talvea

[kubanochka]

kubanochka, Helen. Lohimaidon "tursamaksa" ahdistaa minua. Miten teet sen? mitä laitat ja missä määrin? Opeta minulle, kiitos.

"tursamaksa" lohimaidosta

tästä hetkestä tarkemmin
Liityn kysymykseen prosessista (vaikka en nähnyt missä ja missä yhteydessä siitä sanottiin)

On aika esitellä purkkeja ja laukkuja - mitä onnistuit kokata?

Levitä ja ylpeillä - se on mielenkiintoista

Tanya, mikä upea aihe!
Voin vain luetella sen ja prosessi on edelleen kesken)

Mutta tässä on tältä vuodelta tällä hetkellä:
1. kuivatut kirsikat - 5 astiaa Admin-reseptin mukaan, kokonaiset marjat b / c https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=429475.0
2. kuivatut kirsikat saman reseptin mukaan, marjat puoliksi Adminin neuvojen mukaan. (erittäin maukasta !!) - paljon. Koko kammioosasto.
3. Kirsikka Ivanychilta - https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=415399.0
4. Kiros Kokoschkan reseptin mukaan (kommenteissa kerrottiin, onko erillinen resepti, en tiedä) - osa kirsikoista kuivuu ennen kaatamista.
5. Kaadetaan Ivanychin mustaherukkaa https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=416823.0
6. kuivattu luumu, itse keksin tämän reseptin useita vuosia sitten, mutta se on täysin sama kuin Tanya-Admin-kirsikan resepti. Paljon, 25 kiloa on tähän mennessä yleensä jalostettu.
7. kallistettu luumu sokeriton https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=499368.new#new - jäädytettynä, valmistettu hieman luumuista, jotka eivät sopineet kuivaukseen.
8. omenatäyte ilman sokeria, 3 astiaa tähän mennessä, makeista omenoista (testi, kokin koko elämäni tiukasti Antonovkasta)
yhdeksän.paistetut munakoisot (kuoritut, hienonnetut, Odessan kaviaariin tai leivontaan)
10. "Moskovan adjikan" puolivalmis tuote.

Ne olivat kaikki pakastesäiliöitä (paitsi likööri, tietysti).
No, pankit.
5. perinteinen kallio, pankeissa - https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=470009.0 teki perusversion ilman omenoita sokerilla.
6. suolakurkut
7. suolakurkku tomaatteja (en rekisteröinyt reseptiäni verkkosivustolla)
8. valikoidut tomaatit-kurkut
9. "Moskovan adjika", alias "kobra".
Niin vaatimaton myös siksi, että minulla on tänä vuonna vallankumous - en tee hilloa, en lainkaan.
No, näyttää siltä, ​​että kaikki on toistaiseksi. Mutta syksy on vasta alkamassa, eikö?

[Olya]

Mutta syksy on vasta alkamassa, eikö?

Olya, mutta jopa näiden varantojen kanssa talvi tulee olemaan maukas ja tyydyttävä.Odotamme jatkoa, valmisteluja ja kiitosta

Olya, mutta vaikka nämäkin varannot, talvi tulee olemaan maukas ja tyydyttävä.Odotamme jatkoa ja valmisteluja ja kiitoksia

Nämä ovat vain "kylmiä välipaloja", toivon todella olevan ajoissa ja jotain muuta.
Ja haluan myös kokeilla kastiketta, kuten Krasnodar, mutta luumuilla. Sinä, Tanya, satutko sattumalta?

Ei, en tee Krasnodaria

Kypsennä tänään suunnitelmien mukaan hedelmä- ja marjakastiketta

Kypsennä tänään suunnitelmien mukaan hedelmä- ja marjakastiketta

Näytätkö sen myöhemmin? Teen nämä asiat Silt-periaatteen mukaisesti, ihmettelen, kuinka voit.

Ja paistan munakoisoja, valitsin yksinkertaisen - loggia on täynnä FS: n saalista, mukaan lukien jälleen laatikko luumuja ja jälleen "ei tacoa", mikä se on. nyt meidän on päätettävä, mitä siihen tehdään pikaisesti.

Ok, näytän sinulle illalla

Tuen Temkoa
Juuri tätä syömme talveksi varmasti, ilman jäämiä: suolakurkkua, suolakurkku tomaattia, tomaattimehua, kurpitsa kaviaaria, pieni hillo ...
Pakastimessa on kaikki kuivatut marjat ja hedelmät, vaahtokarkki, paistetut paprikat.

[Zeamays]

Zeamays, Svetlana, upea ruokakomero!
Suuret pankit, vaikka katsot sitä, on ilo.
Mutta tämä on kaunista, suurissa purkissa on suolakurkkua, eikö?

Tämä on pippuria riisin lihan täytteeksi talvella.

Täytän raakaa kuorittua paprikaa kahdesti kiehuvalla vedellä, kolmannen kerran lisätään yksi teelusikallinen sitruunahappoa pulloon ja kaadetaan kiehuvaa vettä sen päälle, kääritään. En käännä sitä, en kääri sitä. Pippuri on valmis täytettäväksi, ilman makuja ja hajuja.

Tämä on pippuria riisin lihan täytteeksi talvella

Tänä vuonna tein sen ensimmäisen kerran oikeudenkäynnissä. Neljä litran tölkkiä, joissa kussakin 8 kappaletta.
Valmisti paholaisen kurkut ensimmäistä kertaa.
Säilötyt kurkut, tomaatit, kurpitsa-salaatti, munakoisosalaatti, hienonnetut tomaatit, mausteinen adjika - tämä on vanhasta.
Siellä on myös adjika, itse asiassa vihanneskaviaari; sinun salaatti pippuri-tomaatti-sipulista, kuten lecho, yksinkertainen mutta maukas; yksi salaatti kokeilla uutta kesäkurpitsaa; vielä täytyy kokata luumu kastike. Teen myös suolakurkkua.
Pakastetut marjat - hienonnetut metsämansikat sokerilla (meillä oli paljon tänä vuonna), puutarhan mansikat; jotkut säälimättömät määrät jäädytettyjä kirsikoita, tänä vuonna yritin parhaani, valitsin kaikki luut, seisoin telineessä kaksi päivää)) Jäädytin yleensä heidän kanssaan.
Emme tuskin keitä hilloa, siellä on pieni purkki kirsikkaa, aprikoosia ja herukkaa sekä tyrnihilloa.
Se on kaikki toistaiseksi, mutta ehkä unohdin jotain)))

[Zeamays]

Zeamays, wow, loistava idea. Mutta sinulla on niitä sitten kylmässä, ruokakomero on kylmä?

Olen valmistanut näitä paprikoita kaksikymmentä vuotta, ne olivat kaikkialla, huoneistossa sängyn alla))), keittiön lähellä olevassa ruokakomerossa, tämä kellari on keittiön alla, lämmin, talvella +15 siellä, mutta ei ole muuta ...

Kyllä, valokuvien kanssa selkeämpi. No, mitä tehdä, ennen kuin olen oppinut sen, paikka ei salli minun näyttää kaikkea tätä selkeästi.
Joten lisätään siihen, että seuraava on jo ylpeillä (jostain syystä en voi lisätä siihen, ei ole tällaista mahdollisuutta).
Syksyn loppuosa.

1. tomaattikastike (ruoanlaittoon ja juomiseen) - kuinka paljon voimaa riitti, noin 30 tölkkiä.
2. tomaattikastike luumuilla (oma äitini ei tunnista tätä reseptiä, kuinka muutin sitä, mutta olen lukenut paljon täältä, kiitos inspiraation saaneesta sivustosta)
2. kastike (borssi ja vain yleinen, ei punajuurta)
3. Pakastetut punajuuret
4. Pakasta raastetut porkkanat
5. marinoitua kaalia (Antonovka-porkkanan ja valkosipulin kanssa, täällä jonnekin on samanlainen resepti, mutta en laita linkkiä, olen valmistellut tätä asiaa yli 30 vuoden ajan, kuten minulle opetettiin) - teen paljon, koska se syödään hyvin nopeasti
5.Tein näytteelle suolakurkkua Guriania (sivustolla on myös jotain vastaavaa, mutta ystäväni opetti minulle "äitini reseptin mukaan" - ja hänen äitinsä on tehnyt sitä monta vuotta) - ilmeisesti koko kaupunki tulee kokeilemaan, sattumalta se osoittautui paljon.

No, jäljellä on vain käydä kaali ja paistaa stollenit ja kaikki, kausi on suljettu.