Kurpitsa- ja kakijäätelö ja sorbetti "uudenvuoden oranssi tunnelma"

Kurpitsa- ja kakijäätelö ja sorbetti "uudenvuoden oranssi tunnelma"

Kategoria: Vihannes- ja hedelmäruoat

Ainekset
kuorittu kurpitsa	300 g (olin melko pieni, alle 0,5 kiloa)
kaki	400-500 g (2 isoa kappaletta)
jäätelö	300-350 g
vanilliini	veitsen kärjessä
sokeria	(maun mukaan) - 3-4 ruokalusikallista

Keittomenetelmä

• Käytetyt ainesosat.
• Kuori kurpitsa, poista siemenet. Siemenet voidaan kuivata haluttaessa ja ne voidaan lisätä esimerkiksi sorbettiin. Mutta en häirinnyt.
• Leikkaa kurpitsa palasiksi. Kuori kaki, poista siemenet (jos niitä on) ja leikkaa myös.
• Kurpitsa voidaan paistaa uunissa. Lisäsin rkl vettä ja laitoin sen mikroaaltouuniin 12 minuutiksi 750 watin teholla.
• Yhdistä kaki ja jäähdytetty kurpitsa, lisää haluttaessa vanilliinia ja sokeria ja voita tasaiseksi tehosekoittimella.
• 2/3 tuloksena olevasta massasta voidaan lähettää jäätelökoneelle pakastettavaksi. Tämä on sorbetti.
• Sekoita loput massasta jäätelöpohjan kanssa ja voita hyvin sekoittimella.
• Pakasta myös jäätelökoneessa.
• Tarjoile valmiita jäätelöä valinnaisella täytteellä. Minulla oli hyytelöpalloja vihreässä omenasiirapissa.

Ruoanlaitto-ohjelma:

pakastin

Merkintä

1) En ilmoittanut maitojäätelön pohjan koostumusta, koska resepti voi olla mitä haluat. Käytin puolivalmiita tuotteita, joissa oli 300 ml maitoa.

2) Anteeksi valokuvien laadusta: jäätelöä valmistettaessa kamera osoittautui tyhjentyneeksi, jouduin ampumaan sen puhelimellani. Vain lopputulos kuvataan kameralla. Itse asiassa sekä ainesosat että valmis jäätelö ovat erittäin kirkkaita ja kauniita.

3) Jäätelö osoittautuu erittäin kirkkaaksi paitsi ulkonäöltään myös maultaan. Aluksi tämä maku saattaa tuntua epätavalliselta (kurpitsa tuntuu erittäin hyvältä), mutta tottuu siihen hyvin nopeasti ja haluat enemmän ja enemmän.Ystävä myös arvosti tulosta ja sanoi, että nyt tämä on yksi hänen suosikkijäätelöistään.

[Yulia]

Yulia, Rakastan tätä yhdistelmää! Kiitos reseptistä!

[Yulia]

Yulia, kurpitsa meri, kuten kävi ilmi, meillä on nyt. Ostamme kaki. Aviomies tulee, kokeilemme ehdottomasti tätä yhdistelmää. Kiitos reseptistä.

Kiitos, tytöt, olen yleensä kurpitsafani. Rakastan sitä sen monipuolisuudesta ja juhlallisesta ulkoasusta. Laitoin sen, missä se on mahdollista ja (tuntuu) mahdottomalta, käy ilmi, että sitä voidaan käyttää ehdottomasti kaikkialla, ja se koristaa aina tuloksen.