Naisten salaatti

Kategoria: Vihannes- ja hedelmäruoat

Ainekset
juurisikuri valkoinen kalifornia endiivi	1
päärynä	1
omenanvihreä	1
juusto sinimuotilla tai valkoisella pl.	50 g
rusinat	kourallinen
sitruunamehua	..
oliiviöljy	...
sokeria	...
mustaherukka-likööri	....
pähkinät	...

Keittomenetelmä

Leikkaa kaikki, sekoita, kaada öljy ja likööri.

Merkintä

Gorgonzola-juusto (sinimuotilla) - klassinen yhdistelmä juurisikuria,
mutta korvasin ranskalaisella valkoisella juustolla BRIE.

Minun makuni mukaan salaatti on erinomainen, erityisen hyvä lasin viiniä.

silmä

DonnaRosa, En ole koskaan kokeillut salaattisikuria, mutta halusin kokeilla salaattia, nurmikkosikuri ei anna kyytiä, eikö niin?)))
Varastin reseptin, kiitos!

DonnaRosa

silmäUnohdin tämän juurisikurin nimen, mutta se on ainoa, ydin on poistettava. Meillä on vain yksi ja sitä myydään ranskalaisessa kaupassa.
🔗

silmä

DonnaRosa, älä vaivaudu, näen kuinka minulla on metro.

Muuten, se oli eilen, miksi se on hieman tyhjä

DonnaRosa

Lainaus: ok

DonnaRosa, älä vaivaudu, näen kuinka minulla on metro.
Muuten, se oli eilen, miksi se on hieman tyhjä

Jos et löydä juurisikuria, voit käyttää varrella varustettua selleriä, se ei tietenkään ole, mutta voit korvata sen.

Katya1234

DonnaRosa,
silmä,
Anteeksi, että pääset keskusteluun. Salaattisikuria kutsutaan myös endiiviksi.

Endive on vihannes, joka on hyvin samanlainen kuin salaatti, lukuun ottamatta lehtien tyypillistä "kiharaa" ja kapeutta. Se tunnetaan myös nimellä juurisikuri, se kuuluu päivänkakkara-perheeseen ja on voikukan läheinen sukulainen. Tämän kasvisalaatin maku on melko katkera, mutta sitä kompensoi erityinen koostumus, joka on erittäin terveellinen.

Lähde: 🔗

Ja mielenkiintoisempaa samalta sivustolta:

Yleisin on kihara endivi. Sen lähisukulaiset ovat: sikurilehdet, radichiosalaatti. Belgian kielessä, toisin kuin kihara, sileä, ei leikattu, kerätty tiheään kaali-, kermanvärisiin lehtiin ja 10-12 cm pitkään. Toinen lajike on escariole (belgialainen tai batavian salaatti), jolla on leveät, rosoiset lehdet, vaaleanvihreän sävyn ja herkän maun.

DonnaRosa

Katya1234, Kiitos. Vspomnila.