Munakoisosalaatti kaalia

[Suolaliuos]

Munakoisosalaatti kaalia

Kategoria: Vihannes- ja hedelmäruoat

Ainekset
Suolaliuos
vettä	5 litraa
suola	200 grammaa
Salaatti
munakoiso	5 kiloa
hienonnettu valkoinen kaali	2 kiloa
porkkana	500 grammaa
paprika makea	500 grammaa
karvas pippuri	1-2 kappaletta
valkosipuli	300 grammaa
suola *** (minun versioni)	2 artiklan 3 kohta litteät lusikat
etikka 9% *** (minun versioni)	0,5 litraa (400 ml)
sokeri *** (minun versioni)	ei (noin 150)
kasviöljy	tarvittaessa

Keittomenetelmä

• 1

  Otamme munakoisoja, pestään, leikataan varsi.

• 2

  Keitä vesi ja suola. Pilko munakoisot, upota suolaliuokseen ja keitä kunnes ne ovat pehmeitä. Valmiit munakoisot voidaan lävistää helposti. Levitämme munakoisot levylle.

• 3

  Laitamme toisen levyn päälle ja painamme sitä käsillämme. Voit laittaa sorron. Anna munakoisojen jäähtyä kokonaan. Tarvitsemme tätä, jotta ylimääräinen neste poistuu ja massa sakeutuu.

• 4

  Pilko kaali ohuesti. Käytin Gigant-monileikkuria.

• 5

  Kuori porkkanat, poista siemenet pippurista. Raasta porkkanat karkealle raastimelle, pilko pippuri ohuesti. Leikasin myös pippurin monileikkurilla.

• 6

  Poista siemenet ja kalvot kuumasta pippurista. Viipaloi ohuesti.

• 7

  Kuoritaan valkosipuli, kolme hienolla raastimella tai siirretään puristimen läpi.

• 8

  Kun keitimme kaikkia vihanneksia, munakoisot jäähtyivät. Poistamme levyn niistä.

• 9

  Pilko munakoisot haluamallasi tavalla. Leikkain melko karkeasti.

• 10

  Suolaa vihannekset, lisää etikka ja sokeri. Reseptissä ei ole sokeria, mutta lisäämään sen aina. Sekoita hyvin ja jätä huoneenlämpötilaan 3-5 tunniksi. Sekoita säännöllisesti. Jos vihannekset leikataan karkeammiksi, vihannesten marinointi voi kestää kauemmin.

• 11

  Vihannekset ovat valmiita, jos niiden määrä on puolittunut ja muodostunut paljon mehua.

• 12

  Laitoimme salaatin kuiviin puhtaisiin purkkeihin, tamputtamalla vähän. Kaada päälle 1-2 ruokalusikallista kasviöljyä.

• 13

  Sulje nailonkannet ja aseta jääkaappiin.

• 14

  Lisää tarjoillessasi sipulia, jos haluat yrttejä ja hieman enemmän kasviöljyä.

• 
• Ruoanlaitto ei ole vaikeaa, tärkeintä on tehdä se rakkaudella rakkaitasi kohtaan)

Merkintä

Ystäväni jakoi tämän salaatin reseptin kanssani.
Salaattia ei ole säilytettäväksi. Ehkä voit tehdä sen, mutta en ole kokeillut sitä. Salaatti maistuu mausteiselta, muistuttaa hieman korealaista. En koskaan tee sitä täydellä annoksella, teen neljänneksen. Emme vain tarvitse niin paljon, ja salaatti voi hapata. Vähennän reseptissä vaadittavaa etikkaa (sulkeissani oleva versio), ja ystäväni tekee täsmälleen niin kuin mittasuhteet annetaan. Hän ei myöskään laita sokeria, mutta se maistuu minulle paremmin sokerilla. Erittäin hyvä lihan tai vain keitettyjen perunoiden kanssa, jopa paistettu. Suosittelen kokeilemaan sitä!

Mikä namia!
Angelchik, kiitos seuraavasta valmistelevasta reseptistä, ja Fse ajatteli - hän ampui ...
No, ainakin vähän, mutta yritän

Ja kuinka paljon voit säilyttää jääkaapissa?

Kyllä, ja kuinka monta tölkkiä ei ole tässä normissa?

[Ksyusha]

Ksyusha, Kiitos. Voit säilyttää sitä 2 viikkoa, ehkä enemmän, mutta se on peroksideja. Kirjoitin, etten koskaan tehnyt täyttä annosta. Neljännekselle normista saadaan noin 2 litran tölkkiä. Ystävä tekee puolet normista. Hän sanoo, että saadaan 6 tölkkiä. Mutta kaikki riippuu leikkauksen "koosta" ja siitä, miten laitat sen purkkeihin.

[Angela]

Angela, kaikkien vihannesten kanssa, jotka tein munakoisoja. Jopa perunoiden kanssa. Mutta jotenkin en arvannut kaalin kanssa. Kiitos paljon! Kaikki on varastossa. Ehkä jopa tänään kätesi saavuttavat salaatin.
Kiitos reseptistä, Angela! Ja myös ystävälle.

[Angela]

Angela, loistava idea yhdistää munakoisot kaalin ja käymisen kanssa. Mutta ensi vuoteen asti, tänään olen kyllästynyt huipulle, en näe pankkeja enää

Viikset ja ,!

Älä unohda tätä reseptiä lokakuuhun asti. Nyt jääkaappi on täynnä kaikenlaisia ​​tölkkejä silmämuniin asti. Ja lokakuussa on enemmän vihanneksia, ja paikka on ilmainen.

[Ludmila]

Ludmila, Tatyana, Ksyusha, Natasha, kiitos huomiosta reseptiin, tytöt!

Mutta jotenkin en arvannut kaalilla

Mutta täytämmekö kokonaiset munakoisot kaalia? Lyudochka, en usko, etten arvannut. Nerokkuus toimii erittäin hyvin.

tänään olen kyllästynyt huipulle, en näe pankkeja enää

Kuinka minä uskon sinut, Tanya. Niin paljon kuin sinäkin, luultavasti kukaan ei tee sitä talvella.

Ja lokakuussa on enemmän vihanneksia, ja paikka on ilmainen.

Natasha, Joo. Ja marraskuussa on vielä munakoisoja.
Toivon, että tämä salaatti on kätevä)

En näe pankkeja enää

Ja olen kuivausrumpu
Ja kokeilen lupaasi ja aion pari pientä purkkia painekattilan läpi. Myöhään syksyllä tai talvella kerron sinulle, mitä siitä tuli.
Erittäin mielenkiintoinen resepti)
Erinomainen MK, menestys kilpailussa

[Jeanne]

Kokeilen luvallasi

Jeannekyllä, olen vain "puolesta". Kiitos. Minä odotan)

[Angela]

Talvella katan paljon varhaiskaalia salaattia + paprikaa + porkkanaa ja valkosipulia. Se osoittautuu erittäin maukkaaksi salaatiksi, meillä on kaikki mennyt ja se on 15 vuoden ajan vakaasti mennyt valikkoon. Tänä vuonna omalla vastuullasi ja riskilläsi lisättiin munakoisoja. Niiden seisoessa pankkeja ei ole vielä avattu. Lisään omenaviinietikkaa salaattiin enkä steriloi sitä.
AngelaUskon, että jos korkki salaatti, se kestää kauemmin.
Kiitos hyödyllisestä reseptistä, valokuvasta, joka on sisustettu erittäin kauniisti, kuten aina reseptisi!
Aion ehdottomasti valmistaa tämän version salaatista!

[Marina]

Marina, Kiitos.

Lisään omenaviinietikkaa salaattiin enkä steriloi sitä.

Marina, pyöritkö vain kaikkea raakaa? Kerro minulle tarkemmin, pliz.

Aion ehdottomasti valmistaa tämän version salaatista!

Olen iloinen, jos siitä on hyötyä)

[Angela]

Angela, eilen halusin kirjoittaa, että tekniikka on hieman erilainen, mutta yksityiskohtiin ei ollut aikaa viipyä.
Ei, Angela, ei raaka, kaikki vihannekset kiehuvat, mutta eivät keitetyt eivätkä kaikki kerralla. Yritän löytää aikaa ja asettaa sen reseptillä, en nähnyt sitä foorumillamme, muuten minulla on se esitteessäni, etsin sitä joka vuosi sen valmistamiseksi.

[Marina]

Marina, näyttely. se on mielenkiintoista)

[Angela]

AngelaKiitos paljon herkullisesta salaatista! Voit vain syödä mieltäsi! Olen vähentänyt annosta viisi kertaa, mistä olen nyt pahoillani. Kävi esiin kaksi 580 ml: n tölkkiä ja kokeile hieman enemmän. Valmistettu myöhään yöllä, salaatti suolakurkkua yön yli. Lisäsin vielä vähän suolaa. Vain super!

[Jeanne]

Jeanne, terveydelle. Yritin sitä, mutta nyt korkoa voidaan nostaa.

Angela, pidin todella reseptistä, haluan tehdä sen, mutta lisäisin silti sokeria. Kuinka paljon sokeria lisäät?

[Marina]

MarinaTeen neljännen osan. Laitoin sokeria, luultavasti 3-4 ruokalusikallista. Mutta tämä on jo makukysymys.