Omenalevymarmeladi

Kiitos ! Aion yrittää.

Poraus, tervetuloa
Jos kutsut kiinalaisia ​​omenoita kiinalaisiksi, ne, jotka ovat taivaallisia omenoita, onnistut varmasti)

Ei, vain omenat Kiinasta - vihannekset ja hedelmät ovat lähempänä sieltä. Täällä he toivat paljon, useita laatikoita, melkein saimme helikopterin lattian.

[Poraus]

Poraus, voit yrittää valmistaa sen joka tapauksessa, se ei toimi - syö paistettuja omenoita sokerilla - ja maukasta ja terveellistä

[Zhannptica]

Zhannptica, ja kilogramma kuorittuja omenoita ja nahat? vai eikö kaikki nämä grammat ole niin perustavanlaatuisia? esimerkiksi jos ei Antonovka?

Poraus, voit yrittää valmistaa sen joka tapauksessa, se ei toimi - syödä paistettuja omenoita sokerilla - ja maukas ja terveellinen

Se on tietysti niin. Mutta miehet pilkkaavat sitä.

[AlenKa]

AlenKa, Vinokurova, ei koskaan ajatellut sitä. Punnitsen yleensä kuoritut kiilat

Lisätty tiistaina 13. syyskuuta 2016 14.47

Poraus, mutta maistako se ainakin vähän hapan vai ruohoa?

[Jeanne]

Jeanne, erittäin houkutteleva resepti)) Ja kuinka paljon marmeladia saadaan kilolta omenoita?

[Zhannptica]

Zhannptica, Jeanne, laita se uuniin kaikkien manipulaatioiden jälkeen. 2,5 kg omenoita

[Tatyana]

Tatyana, En sano tarkkaa painoa, mutta pieni leivinlevy kuten ensimmäisessä kuvassa, tämä on puolitoista kg
Jiri, Irina, me odotamme

[Jeanne]

Jeanne, Olin kateellinen! Mikä komea marmeladi. Mutta toistaiseksi vain kirjanmerkit, ei ole omenoita

[Gala]

Gala, Kiitos))))

[Zhannptica]

Zhannptica, Zhanochka, niin upea marmeladi on jo uunissani!
Tältä osin on kysymys: pinnalle on muodostunut useita kuplia, mitä niiden kanssa tehdä? Pitäisikö minun sekoittaa sitä vai jättää se sellaisenaan?

Se on uunissa toisen päivän, eilen se todella kuivui 4 tuntia, nyt laitoin sen konvektioon ja lämpötila. 90 kuplaa eilen lävistin veitsellä, kaikki on hyvin

[Jiri]

Jiri, Irlantilainen, kiitos!
Sain sen uunista nyt, kuplat ovat käytännössä näkymättömiä.
Paistan leivän ja marmeladin uunissa uudelleen, kunnes se on hellä!

Zhannochka, ja mikä on hillon tila mikroaaltouunin jälkeen? Levitäkö se vähän vai onko ravistettava se suoraan lusikalta? Ajoin jo 7 kertaa 7 680 C: ssa 7 minuuttia, mutta se tippuu silti lusikalta. Antonovka-omenat.

Lisätty keskiviikkona 14. syyskuuta 2016 klo 18.00

Ja voidaanko se tehdä ei leivinpaperilla. ja silikonisuojuksessa?

[Mila1]

Mila1Voit tietysti tehdä sen mihin tahansa, ja mikroaaltouunin jälkeen se näyttää yleensä hillolta. Mutta älä ole liian innokas, se haihtuu uunissa. Ei mene mihinkään)))))

Lisätty keskiviikkona 14. syyskuuta 2016 18.06

IRINA, ne, nämä kuplat, menevät itsestään tai lävistävät, jos ne häiritsevät. Ne eivät vaikuta makuun, se on varmaa

Lisätty keskiviikkona 14. syyskuuta 2016 18.07

Irina, se on mahdollista 110 ° C: ssa, se ei pala, sen ei tarvitse kuivua, mutta miten leipoa ja napata.

[Zhannptica]

Zhannptica, Zhanochka, kiitos. Joten vuotaako se edelleen vai onko sinun ravistettava se pois ja tasoitettava? Ajattelet vain mihin tilaan keitetään?

[Mila1]

Mila1, täällä kenellekään, vain ei puiselle. Parempi antaa sen valua hieman

[Zhannptica]

Zhannptica, Zhannochka, on ollut uunissa 4 tuntia. Lämpötila 110 C, kiertoilma, ovi on hieman auki. Kuplia ei ollut, se jättää paperin täysin vapaaksi, mutta kun painat sitä, näyttää siltä, ​​että se on vielä elossa sisällä. Tarpeeksi jo tai pidätkö vielä? Kuinka selvittää. mitä on jo tehty? Muuten vedän sen ulos. ja hän on raaka aamulla Delalun omenaluumu.

[Ludmila]

Ludmila, jos se liikkuu edelleen keskellä ja kuivuu reunoja pitkin, voit kääntää sen ympäri. Selvästi ylösalaisin) Minulla oli se, kun tein kesän omenoista. Ravistin sen paperille ja viimeistelin sen toisella puolella.Jos se hajoaa tai virtaa ulos mistä tahansa puolesta, otamme tyhmästi vispilän (verhon) ja sekoitamme kaiken marmeladin suoraan leivinpaperiin. Se tulee jälleen homogeeniseksi ja tasoittuu nopeasti. Prosessi etenee nopeammin.
Menestys)

Lisätty keskiviikkona 14. syyskuuta 2016 23:24

Ludmila, vain pliiz ilman yön fanatismia! Sammuta ja jätä uuniin. Aamulla kaikki on selvää. Jos keskiosa ei kuitenkaan jääty, vispilä auttaa sinua ja ole aktiivisempi, jotta myös reunat sekoittuvat. Kaikki tulee olemaan täydellistä matkalla. Se tasaantuu - 100%

[Zhannptica]

Zhannptica, OK ... Otan sen aamuun jäähtymään ja sitten näemme

[Poraus]

Poraus, hei "geOLUKHAM" (Mnu Mushshissa appi on myös geologiaan liittyvä poraaja. Tiedän, en tiedä kuulustelujen perusteella) Oletko harjoittelija drilleri vai onko se vain etsintä ammatillisesti? Zeya - joo - miten sinä olet - paikat ovat villi ... MUTTA kaunis, ymmärrän oikein, eikö niin?
Mitä laitteita sinulla on siellä? Mitä teet ruoanlaitto?
Omenat kuin happo - mitä suurempi on todennäköisyys saada laadukas tuote - omenien pektiini on vastuussa hapan mausta ja marmeladin sakeudesta, jos en erehdy. Vanhemmat toverit, oikeat, esli cho

[Zhannptica]

Zhannptica, Jeanne, hyvin tehty, siinä säädettiin resepti! Sinulla on erittäin kaunis marmeladi! Rakastan sitä! Ja tänä vuonna se oli jotenkin unohdettu muille omenavalmisteille. Kiitos että muistutit minua. Nyt aion ...
Zhanna, voinko jakaa kokemukseni?

Valmistan mikroaaltouunissa alusta asti kuivausprosessiin uunissa. Leikasin kuoritut omenat palasiksi. Ja mikroaaltouunissa! En hajota sitä sekoittimella, koska mikroaaltouunissa massa muuttuu nopeasti homogeeniseksi. Tärkeintä on sekoittaa se useita kertoja (7 minuutin kuluttua) lusikalla. Keitetään se paksummaksi, laitetaan sitten kuumaksi silikonimuotteihin ja pidetään sitä, kunnes se jäähtyy kokonaan. Teen tämän yleensä yöllä. Aamulla marmeladi hyppää itsestään muotista. Sitten laitoin sen leivinpaperille ja kuivaten uunissa 100 * *: ssa, kunnes se on hellä, kun se lakkaa tarttumasta sormeihin. Säilytän sen säilytyslokerossa. Erinomainen varastointi.
Olen pahoillani, että pääsin sisään! Rakastan tätä marmeladia vain niin paljon, että löysin itselleni nopeimman ja helpoimman keittotavan.

[lappl1]

lappl1, kiitos, minun täytyy silti kokeilla sitä!

Zhannptica, Silikonimuotteissa olevat Zhannochka ja vdukhovka kuivuvat todennäköisesti huonosti?

[Kokoschka]

silikonimuotteissa on todennäköisesti huono kuivua?

Kokoschka, Lilya, kyllä, on huono kuivua silikonimuotteissa - kosteutta sisäpuolelta on vaikea murtaa. Siksi otin pakastetun marmeladin pois muotista. Se ei levinnyt uunissa, vaan yksinkertaisesti kuivui.

En onnistunut, se karamellisoituu ylhäältä ja sivulta, mutta se on vetistä. Meidän on visattava hänet, vispilä

[Irina]

Irina, fiksu tyttö, joten hän !!!
lappl1, Ludmilakyllä ​​olet aina tervetullut, teen kaiken myös mikroaaltouunissa. Kuka kokeilee kerran tuskin tanssii pannulla))
Ludmila, olemme huolissamme siitä, kuinka vietit yön siellä?
Lilja, Laitoin paperit silti pohjaan, ja sinä päätät, kuinka se on sinulle sopivaa

Ja toimiiko kesän omenoista? vai vain talvesta? *

[Zhannptica]

Zhannptica, Zhanochka, en näe pullien reseptiä. Pistä minua, kiitos, varovasti mopilla reseptissä, vai mitä?

[Zhannptica]

ZhannpticaZhannochka, mutta tuntui siltä, ​​että yö odotti sen laskeutumista, jopa katkaisi kerroksen hyvin, mutta sisällä kaikki oli kosteaa ja hajosi. Sekoitin sitä jalkani kanssa, siitä tuli kuin toffeen väri (ei läpinäkyvä) Jälleen pannulla ja kuivuu taas, mutta jokin ei jotenkin kuivu kovin paljon Mikä on vialla, en ymmärrä

[Lucilia]

Ja toimiiko kesän omenoista? vai vain talvesta? *

Lucilia, se toimii, miten se toimii. Aloitin aina marmeladin valmistamisen valkoisesta täytteestä. Puu oli vain valtava ja kaikki oli peitetty suurilla omenoilla. Oli sääli menettää tällaista hyvyyttä. Ainoa asia, että kesän omenoiden marmeladin saanto on pienempi - kiehuminen kestää kauemmin ja samasta painosta saadaan vähemmän kuin talviomena.

se toimii, miten se toimii.

Kiitos!

[VGorn]

VGorn, Victoria, täällä en pysty lisäämään linkkejä, apua, pliz, joku. Suoraan Maneen marmeladirullia varten
Ludmila, jotain mitä pelasit hänen kanssaan, ehkä omenat kaksinkertaistavat veron ja sokeri vain per kg?

[Pullat marmeladilla]

Pullat marmeladilla

[Inna]

Inna, Kiitos))))))

[lappl1]

lappl1, Lyudochka, kun näin reseptin, ajattelin heti tehdä sen aivan kuten sinä, tiedät rakkauteni mikroaaltouunissa ja hillossa. Kuinka paljon sokeria syötät, sama osuus kuin Jeanne? Minulla on liikaa sokeria, haluan vähemmän, joten luulen, että se jäätyy sitten vai ei?

Zhanna kiitos reseptistä, yritän ehdottomasti tehdä sen.

[kiloa]

kiloa, Irisha, teen muovimarmeladia täysin ilman sokeria, se jäätyy täydellisesti !!!

[lappl1]

Lyhyesti sanottuna, tytöt, 2,5 päivän marmeladin kuivaamisen jälkeen, sain kaiken tippumaan ja aloin haista ja makua kuin palanut sahao, ja minun piti heittää se ulos. Valmistettu Lyudochkan reseptin mukaan lappl1 Marmeladi osoittautui SUPER !!!!! ja ilman tanssia tamburiinien kanssa Varmista, ettet kadu sitä !!!!! Lyudochka siitä VALTAVA KIITOS Koin nautintoa keittäessäni sitä.
Zhanichka, mutta kai marmeladia reseptisi mukaan, luulisin. on joitain hienovaraisuuksia, joista et maininnut, ilmeisesti pitämättä niitä merkittävinä




Tytöt, valokuvat eivät ole kovin hyviä. Kerran täydellinen. Olen harjoittanut marmeladia. Yksi osa on nyt silikonimuotteissa, toinen osa mikroaaltouunissa. Ja juoksin nopeasti jakamaan kokemuksiani. Marmeladi on joustava, sileä, se on leikattu täydellisesti! Ja hyvällä maulla SOKERI PITÄÄ YLEISEKSI! MAKU! Suuri määrä sokeria estää marmeladin kuivumisen. Laitoin 500 grammaa yhteensä 2 kg omenoita

Lähetetty perjantaina 16. syyskuuta 2016 14.26

Unohdin kirjoittaa omena-luumu marmeladini

[Ludmila]

Ludmila, Teen myös niin ja vertailen, kiitos jakamisesta)

Lähetetty perjantaina 16. syyskuuta 2016 14.31

Täällä istun ja pohdin hienovaraisuuksia, luin reseptin uudelleen, kaikki on oikein)) En voi selittää, mikä olisi voinut mennä pieleen) Teen sen samana vuonna toisensa jälkeen)

ja linkki Lyudochkinin reseptiin!?

[Olet tervetullut]

ja linkki Lyudochkinin reseptiin!?

Olet tervetullut ...

[Lyudochka,]

Unohdin kirjoittaa omena-luumu marmeladini

Lyudochka, koko virhe, minusta tuntuu, on se, että luumut sekoitetaan omenoiden kanssa. Luumu on erittäin herkkä hedelmä. Hillon valmistaminen siitä on sankarillista sankaruutta. Se vapauttaa niin paljon nestettä, että mansikat eivät vapauta niin paljon. Siksi todennäköisesti resepti ei ole syyllinen, vaan tuotteiden yhdistelmä. Kaikki on tehtävä reseptin mukaan, jotta voidaan ymmärtää, onko se hyvää vai huonoa.

[Angela]

Angela, Minulla on jotain samaa tulosta, omenat ilman luumuja.

[Jeanne]

Vai niin, Jeanne, Angelaja voit sitten kysyä neuvoa - äitini tekee tämän päärynämarmeladin ... Mitä tehdä? vähemmän sokeria? Hän todella kunnioittaa häntä, palvoo häntä, haluaa sen toimivan. En voi kokeilla itse reseptiä - minulla ei ole sopivia päärynöitä, mutta hänellä on puu

Jeanne,

Söin jo salaatin, etkä ole edes silittänyt minua päähän - kuinka hieno kaveri olen! MISSÄ LOST, Jeannette ???

[Irina]

Minulla on jotain samaa tulosta, omenat ilman luumuja.

Irina, Tein sen vain liedellä, keitin sitä tietysti pitkään. Omenani ovat kaikki erilaisia, makeita, ei Antonovka. Laitoin vähemmän sokeria, 400 grammaa, en poistanut kuorta. Kuivasin sitä useita tunteja useita päiviä, pidin taukoja. Käännä kerros säännöllisesti. Kaikki onnistui. Täällä mikrossa kaikki käytännössä haihtui, mikä olisi voinut mennä pieleen? Jo mielenkiintoisin.

äitini tekee tämän päärynämarmeladin ... Mitä tehdä? vähemmän sokeria? Hän kunnioittaa häntä todella paljon, rakastaa häntä, haluaa sen toimivan. En voi kokeilla itse reseptiä - minulla ei ole sopivia päärynöitä, mutta hänellä on puu

Sveta, En tehnyt päärynöitä, mutta kiehuvatko ne? Laittaisin vähemmän sokeria, päärynät ovat makeita.

mikä olisi voinut mennä pieleen? Jo mielenkiintoisin.

Kuivasin sitä 3 päivää, vaikka en kääntänyt sitä, tempo. 100g, se alkaa palaa ja maistuu katkera päältä ja raaka sisältä. Laitoin sen purkkiin, syön sen kuin hilloa

[Irina]

On sääli, että minulla ei ole niin paljon omenoita. Menisin tekemään.
Irina, ja lämpötila on todellinen 100?

[Lyudochka,]

Lyudochka, koko virhe, minusta tuntuu, on se, että luumut sekoitetaan omenoiden kanssa. Luumu on erittäin herkkä hedelmä. Hillon valmistaminen siitä on sankarillinen sankaruus. Se vapauttaa niin paljon nestettä, että mansikat eivät vapauta niin paljon. Siksi todennäköisesti resepti ei ole syyllinen, vaan tuotteiden yhdistelmä. Kaikki on tehtävä reseptin mukaan, jotta voidaan ymmärtää, onko se hyvää vai huonoa.

Angela, kuvassa on omenaluumu, joka osoittautui (Lidochkan reseptin mukaan), mutta se ei osoittautunut puhtaasti omenaksi. Kuivaus 2, 5 päivää, kunnes se alkoi hapata, vaikka hän käänsi sen. Kuivatin sen vain leivinpaperilla, paperilla ja kaikki sujui ja laitoin 3 kertaa vähemmän sokeria ja keitin sen mikroniin

Lisätty perjantai 16. syyskuuta 2016 05:38

Ja valmistin luumun alustavasti mikronissa Lyudochkan reseptin mukaan, eli se oli jo ilman nestettä, ja sitten yhdistin sen omenoiden kanssa

Outoa tietysti. Ei ole mitään epäonnistumista. En koskaan kuivaa silikonilokeroissa, vain tavallisella paperilla peitetyllä uunilla. Ehkä tietysti on paljon sokeria, ellei Antonovka. kuten ymmärrän, se on hapan ja pektiini.

[ang-kay]

ang-kay, Angela. Leivinpaperilla leivinpaperilla kuivatut Antonovka-omenat käännettiin säännöllisesti 2,5 päivän ajan. Ensinnäkin marmeladi takavarikoitiin päältä ja sivuilta (mutta se oli kostea sisältä), ja sitten Fseeeeee .... se virtasi

Lisätty perjantai 16. syyskuuta 2016 klo 17.50

Pannu on normaali ... ei silikoni