Mustaherukka kompotti talveksi

Mustaherukka kompotti talveksi

Kategoria: Tyhjät

Keittiö: Venäjän kieli

Ainekset
Mustaherukka	3 litraa
Vesi	10 litraa
Kidesokeri	2 kg

Keittomenetelmä

• Valmista astiat kompottia varten, steriloi (teen tämän mikroaaltouunissa, koska dachassa ei ole astianpesukonetta) tai pese huolellisesti astianpesukoneessa. Pese marjat keitetyllä vedellä ja laita puhtaaseen astiaan. Keitä vesi sokerilla (minulla on kattila 12 litraa) ja kaada marjat kuumalla siirapilla, sulje se välittömästi tiukasti ja laita peiton alle (lämpimästi), kunnes se jäähtyy, eli melkein 2 päivän ajan. Varastan sitä kellarissa, mutta yleensä tämä kompotti pidetään huoneenlämmössä.
• 
• 

Astia on suunniteltu

12 litraa

Aika valmistautua:

1,5 tuntia

Kiitos reseptistä!
Kerro minulle, jos valmistat mustikoita tai mustikoita, täytä purkit kokonaan, jotta voit käyttää niitä myöhemmin kompottiin ja piirakkoihin. Sopiiko se?

Kiitos reseptistä!
Kerro minulle, jos valmistat mustikoita tai mustikoita, täytä purkit kokonaan, jotta voit käyttää niitä myöhemmin kompottiin ja piirakkoihin. Sopiiko se?

Näin juuri kysymyksen, koska en saa saippualle viestejä aiheeni vastauksista.
Luulen, että jos täytät sen kokonaan marjoilla, sinun on pastöroitava tölkit kattilassa vedellä, koska täydellinen lämpeneminen haluttuun lämpötilaan ei tapahdu pienen määrän kiehuvan vesi-siirapin vuoksi.

Kiitos!
Halusin sen olevan ilman sterilointia