Daria Tsvekin juustokakku ilman taikinaa

[Juustokakku]

Daria Tsvekin juustokakku ilman taikinaa

Kategoria: Maito- ja munaruoat

Keittiö: ukrainalainen

Ainekset
Juustokakku
raejuusto (minulla on kotitekoista)	500 grammaa
muna C1	5 tuotetta
voita	100g
keitetyt perunat kuorimateriaalissa	2 kappaletta
sokeria	250 grammaa
rusinat	50 grammaa
mannasuurimot	2 rkl. lusikat
suola	1/2 tl
vanilja	maku
kaikki pähkinät (minulla on mantelilehtiä)	25 grammaa
Lasite
suklaa (minulla on kuorrutus)	80 grammaa
kerma (minulla on 33%)	80 grammaa
voita	20 grammaa
muoto d 29 * 9 * 9

Keittomenetelmä

Juustokakku

Valmistellaan tuotteet. Keitä perunat kuorineen ja kuori. Sulata voi ja anna jäähtyä. Pese ja kuivaa rusinat.

Pese munat. Jaa valkoisiksi ja keltuaisiksi.

Mash raejuusto perunoiden tai jauhelihan kanssa. Voit hieroa seulan läpi, mutta en suosittele tehosekoittimen käyttöä.

Lisää keltuaiset, sokeri, vanilja, suola, voi ja mannasuurimot juustoaineeseen. Sekoita kaikki.

Vatkaa valkoiset, kunnes ne ovat tukevia. Aloita lyödä matalalla nopeudella lisäämällä sitä vähitellen.

Lisää massaan rusinoita ja pähkinöitä. Lisää kermavaahdot munanvalkuaisiksi osittain. Sekoita varovasti taittamalla.

Juustomassa on ilmava.

Vuoraa leivinpelti leivinpaperilla. Jos et ole varma sen laadusta, voitele se. Asetamme työkappaleen muodossa ja tasoitamme sen. Laitetaan esilämmitetty 180 ° C: seennoinUunista. Paistamme 50-60 minuuttia. Tarkastamme valmiuden puisella vartaalla. Sen pitäisi tulla kuivana. Juustokakun volyymi kasvaa, mutta sitten se kuitenkin laskeutuu. Tämä on normaalia. Viedä ulos. Anna seistä muotissa noin 20 minuuttia ja poista se muotista. Anna jäähtyä.

Lasite

Kuumenna kerma kiehuvaksi ja kaada suklaan päälle. Anna seistä minuutin ajan, kunnes suklaa (kuorrutus) sulaa.

Sekoita tasaiseksi.

Lisää pehmeää voita.

Sekoita öljyn levittämiseksi. Kaada jäähdytetty juustokakku. Koristele tai jätä niin. Anna juustokakun kypsyä jääkaapissa useita tunteja.

Ruoanlaitto ei ole vaikeaa, vain tee se mielihyvällä ja rakkaudella rakkaitasi kohtaan!

Astia on suunniteltu

perhe tai yritys

Aika valmistautua:

1,5 tuntia

Ruoanlaitto-ohjelma:

liesi, uuni

Merkintä

Resepti Daria Tsvekin "Lakritsi Pechivo" -kirjasta. Nimi on alkuperäinen. Muutokseni ovat lasite. Kirjoittajalla ei ole sitä. Mutta ... se maistuu paremmin hänen kanssaan!
Jumalan herkullinen! Etkö tiedä mitä perunat antavat? Tämä on toinen kokemukseni juustoa sekoittamisesta sen kanssa. Olen tyytyväinen tulokseen. Tse ei ole päinvastainen).
Suosittelemme!

[ang-kay]

ang-kay, kaunis! Kiitos!
Luuletko, että voit korvata mannasuurimot perunatärkkelyksellä? Tai kieltäytyä siitä kokonaan?
Mannasuurimot yhdistävät kaikki komponentit, ja peruna itsessään sisältää jo tärkkelystä, joka myös yhdistää kaiken ...
Minun pitäisi päästä eroon gluteenia sisältävästä mannasuurimosta. Houkutteleva resepti, haluan tehdä sen.

Angela, juustokakku on ihme !!! Olin Lvivissä ja söin juustokakkuja. Sinun yksi yhteen. Hochchuuuu.

Mm mm ... luultavasti Ooo on herkullinen. Se on välttämätöntä: mail1: Kuuden jälkeen en syö, 7 jälkeen se on jo mahdollista ..: girl_red: Rakastan juustoa missä tahansa sen yhdistelmässä. Ja perunat todennäköisesti jauhojen sijaan ... Kokeile nadot ...,.

Lisätty tiistaina 6. syyskuuta 2016 18.01[/ ri

[Angelka]

AngelkaNo, rakastan sinua! Tee jopa oraville huippuja niin, että sellaiset umpikujat kuin ymmärrän kaiken!

Eräänlainen aristokraattinen vuoka.

On todella mielenkiintoista, mitä perunat antavat täällä. Mutta se näyttää hyvältä!

Kuvat ovat upeita!

Kolis, ryöitkö posliinikaupan? Lusikat-muotit-levyt-levyt ... Joka kerta jotain uutta!

Rakastamme tätä ja jopa suklaassa!

[Tytöt,]

Tytöt, Kiitos. Ehdottomasti kokki) Se on herkullista. Ehkä joku pitää tätä reseptiä hyödyllisenä

Juustokakut perunoiden kanssa (ang-kay)

voitko korvata mannasuurimot perunatärkkelyksellä?

Luulen että voit. Jos juusto on juoksevaa, yksi peruna ei välttämättä riitä. Se on korjattava.

Olin Lvivissä ja söin juustokakkuja. Sinun yksi yhteen.

pilttuukyllä, Lviv on erittäin kuuluisa juustokakkuista. Ja kaikkialla ne ovat erilaisia, eikä reseptejä useimmiten anneta kenellekään.

Ja perunat todennäköisesti jauhojen sijaan.

Irina, antaa hänen. Ja houkuttimia on hyvin vähän.

Minä rakastan sinua

Tiedät sen olevan molemminpuolista

Kolis, ryöitkö posliinikaupan? Lusikat-muotit-levyt-levyt ... Joka kerta jotain uutta!

Haluan vain, jos pidän jostakin, ostan yhden, kaksi asiaa. Jopa aviomies kantaa, jos hän näkee jotain mielenkiintoista.

me rakastamme tätä

Mashun, jos rakastat, tee se yksiselitteisesti.

Angela, kiitos, erittäin mielenkiintoinen resepti. En ole koskaan tavannut tällaista tuotteiden yhdistelmää. Otan sen kirjanmerkkeihin.

Angela, kuinka kauniisti ja herkullisesti kuvattu !!!! Toistan tämän, samoin kuin Lviv-juustokakku, se oli herkullista.

[ang-kay]

ang-kay, kuten aina, kiitosta ylittämättä !!!!
Ja raejuustomme ei ole raejuusto, vaan sellainen tahna, tuleeko se siitä vai punnitaanko se paksuun?

[Tanyulya]

Tanyulya, Ira, Kiitos)

kuten Lviv-juustokakku, se oli herkullista.

Vahvistan)

Vai pitäisikö se punnita paksuun?

Olisin punninnut. Etkö tee raejuustoa itse? Vai onko maitosi vain pastöroitu?

[ang-kay]

ang-kay, En tee sitä itse, vaikka yritin sitä. Sitten punnitsen sen, rakastan kaikkea juustoa.

tee se sitten yksiselitteisesti.

Kuka epäilisi sitä)
On vain raejuustoa, vasta nyt on aika ja halu))

[ja]

Olen myös kiinnostunut, yritän tehdä sen.

Luultavasti ei "ilman taikinaa", mutta "ilman tuskaaja"? .. Ehkä virheellinen käännös?

[Angela]

Angela, Ihailen aina reseptejäsi ja valokuviasi!))

[Tanyusha,celfh,]

Luultavasti ei "ilman taikinaa", mutta "ilman jauhoja"? .. Ehkä virheellinen käännös?

Juustokakku voi olla taikinakuorella, juustokakku muodikkaalla tavalla. Ja täällä ilman kakkua. Voit olla varma, että käännös on tarkka.

Ehkä olen ukrainalainen?

No, todisteena ... Ukrainan kielellä jauho-boroshno)
Tanyusha,celfh, Kiitos

[ja]

Kyllä, uskon, että näin on kirjassa. Taikina voi olla vain erilainen - esimerkiksi proteiini. Josta marenkit paistetaan. Joo? Tai leseja taikina ilman jauhoja. Ja silti se on taikinaa. Tämä juustokakku on myös valmistettu perunataikina, mutta tässä taikinassa ei ole jauhojaja... Tarkoitin sitä. Tietysti ymmärrän, että tämä on suuren kokin kirjoittajan nimi, hänellä on oikeus epäkeskeisyyteen, mutta silti tämä juustokakku ei ole "ilman taikinaa", vaan "ilman piinausta"ja".

[Tatyana]

Tatyana, ajattele mitä haluat. Tämä on todella hieno ukrainalainen kokki, joten hänen reseptinsä nimen muuttaminen on jumalanpilkkaa ja kunnioitusta tekijää kohtaan.

Angela, ei tarvitse muuttaa sitä! Anna tekijän nimen olla kiinnostava!

[ang-kay]

Mielenkiintoinen resepti ja luultavasti herkullinen. Ajattelen, mistä voisin saada raejuustoa. Miehemme ja minä rakastamme juustokakkuja ja erilaisia ​​juustokakkuja, ja tyttäreni vain Philadelphian juustokakkuja.

ang-kay, kuten aina, kiitosta ylittämättä !!!!
Ja raejuustomme ei ole raejuusto, vaan sellainen tahna, tuleeko se siitä vai punnitaanko se paksuun?

Ja meillä on raejuustoa kuin pastaa. Tarkastin jotenkin, ja tämä ei ole ollenkaan raejuustoa, mutta mesevo ... Sveta-Gnuu kertoi meille miten tarkistaa juustoa... Siinä kerrotaan myös, mitä odotan juustomassalta, jota olen havainnut monta kertaa.

[Angela]

Angela, resepti on ihana. Otan sen säästöpossuuni.

Angela ajattelin heti lasitettua juustoa. Ja se osoittautuu sellaiseksi juustokakuksi! Erittäin kiva. Aion sisällyttää sen valikkoon. Kun lämpö vain häviää
Upea resepti ja kauniisti esitetty!

[Tytöt,]

Tytöt, Kiitos. Joskus yritä tehdä se. Herkullinen)

Mielenkiintoinen resepti! Yritän ehdottomasti! Kerro minulle, mikä muoto tulee ottaa äänenvoimakkuuden suhteen?

[prascovia]

prascovia, Kiitos. Muotin koko on kirjoitettu ainesosina)

Angela !!! Haluan leipoa. Kerro minulle minkä kokoinen muoto tulee ottaa?

Muotin koko ainesosina

[Angela]

Angela, ja maistuvatko juustokakku Lvovilta vai ovatko ne erilaisia?

Keitin tänään Angelan reseptin mukaan. Se jäähtyy, se kypsyy, lopetan ehdottomasti tilauksen

[Angela]

Angela, ja maistuvatko juustokakku Lvovilta vai ovatko ne erilaisia?

En häpeä, mutta en paistanut Lvovskyä. Hän vain paisti vuoka, suunnilleen samanlainen kuin Lvovsky. Minusta tuntuu, että se maistuu paremmin perunoiden kanssa.

Tytöt ovat vain jotain !!!! Ymmärsin miksi sitä kutsutaan niin. Koska se on juustokakku, jossa ei ole taikinaa, mutta jolla on taikinapiirakan maku.
Anteeksi Anzhik, mutta minulla ei ollut voimaa, aikaa tai ruokaa jäätymiseen. Päätin, että se olisi rasvaa. Raejuustoa hierottiin suuttimella Vitkan perunamuusia varten. Se osoittautui hienoksi. Herkkä, kaunis, tuoksuva ja mielettömän herkullinen juustokakku-piirakka tarjoillaan tänään rypistyneillä murusilla illalliseksi. Kiitos rakas. T
Maku on hyvin erilainen kuin muut reseptit.

älä pyydä valokuvaa - se on kuin raiskaus

Suosittelen reseptiä kaikille

[Irlanti,]

Irlanti, No, se on hienoa. Olen iloinen, että pidit tuloksesta. Jos hän elää huomenna, ymmärrät, että hänestä tulee vielä maukkaampi.

mutta minulla ei ole voimaa jäätymiseen

Se ei ole alkuperäisessä. Tämä on minun nokkini. Mutta maku hyötyi tästä vain mielestäni.

Mieheni jätti jaloin minulle viimeisen kappaleen, vaikka näin, että hän olisi syönyt sen, ellei hän olisi pysähtynyt ajoissa.

Kiitos kokeilemisesta ja tällaisten suositusten esittämisestä. Se on oikein mukavaa)

[Angela]

Angela, Kiitos!
Huolimatta siitä, että Lviv-juustokakku on suosikkini "vuoka" ja kunnioitan todella Daria Tsvekin reseptejä, tämä resepti olisi ohittanut minut ...
En tiedä mitä peruna tekee niin taikaa, mutta sakeus on todella parempi, ja se pitää muodonsa paremmin, ei putoa. Nyt tämä on ainoa tapa kokata

Kyllä, ja tietysti toivotan teille voittoa kilpailussa

[Natalia]

Natalia, Toin juuri sellaisen kauneuden, kiitos raportista ja toiveesta. Ja ensimmäistä kertaa törmäsin perunoihin juustokakkujen reseptissä, annoin ensimmäisellä sivulla linkin. Pidin tuloksesta erittäin paljon, ja kun luin kirjan reseptin (kuinka en huomannut sitä aiemmin?), Ei ollut epäilystäkään siitä, mitä tehdä. Juustokakku on erittäin kunnollinen. Olen iloinen siitä, että tuttu ruokalaji on saanut uusia makuaineita sinulle ja minulle. Peks terveydelle)))

Angela, kerro minulle, voiko leivänvalmistaja leipoa tämän? Se on vain, että keittiötä kunnostetaan edelleen sarjakuvalaitteista, leipäkoneesta ja yhden polttimen induktioliedestä. Jopa mikroaaltouuni paloi .... Ja ilmankuivain päätti, että se oli kyllästynyt työskentelemään 10 vuotta ...

[Alyona]

Alyona, En ole koskaan tehnyt niin. Jos on olemassa cupcake-toiminto, luulen, että voit. Jos yrität, jaa myöhemmin, okei?

Ja sarjakuva? Ei?

Mielestäni sarjakuva ei ole ongelma.

[Angela]

Angela, kiitos reseptistä! Aion ehdottomasti kokata sen. Isoäitini lisäsi aina perunoita juustokakkuihin. Kaikki rakastivat sitä. Lapsuuden muistot)

[Natasha]

Natasha, Olen iloinen, jos pidät siitä. Tämä on herkullista. Olen itse yllättynyt siitä, että perunoiden lisääminen antaa täysin uuden maun tutulle tuotteelle.

Angela, kiitos paljon reseptistä! Paistettu - erittäin herkkä ja maukas! Nuorempaa ei voi vetää korvista :) Totta, vähensin sokerin määrää. Uunissa hän nousi hatulla, ja seurauksena - se halkesi.

[Natasha]

Natasha, hieno juustokakku. Hänen olisi pitänyt kaatua, kuten minkä tahansa raejuustokastikkeen. Olen iloinen siitä, että perheeni arvosti sitä.) Kiitos herkullisesta ja kauniista raportista.

Vaaleanpunaiset perunat eivät todennäköisesti ole paras valinta, niillä on keltainen liha, juustokakku tuli tumma


Ja ikuinen ongelmani on proteiinien välissä. Mieheni sanoivat olemaan kääntämättä suklaata (he eivät tiedä perunoista)

[Liinavaatteet,]

Liinavaatteet, No, se osoittautuu kellertäväksi. No, tämä on hienoa! Kuten keltuaiset olivat oransseja. Piditkö siitä? Ulkopuolella kaikki on hyvin. Ja proteiinien on oltava huolellisesti, mutta aktiivisesti puututtava. Annoksittain. Sekoita ensimmäinen annos äläkä kadu sitä, niin että taikina ohenee ja sitten varovasti.

Erinomainen resepti suurelta kulinaarisilta asiantuntijoilta! Angela, kiitos! Keitin, maku on loistava! Juustokakku.Raejuusto tarvitsee lihavinta ja kuivinta, lävistin sen tehosekoittimella. Raasta perunat valkosipulimittarilla (pienin). En laittanut rusinoita, lisäsin sitruunankuorta. Täynnä ganache. Pääsiäiseksi!
Toistan, että maku on yksinkertaisesti vertaansa vailla! EI vuoka !!! Kaikille ruoan korvaajien ystäville! Syö vuoka! Tsvek - älä koske!

[Elena]

Elena, paljon kiitoksia palautteesta ja käytännön neuvoista.

[Angela]

Angela, tämä on yksi herkullisimmista resepteistä, joita tiedän ... Kiitos, että tuot sen! Kaikki Darian reseptit ovat hyvin, hyvin! Onko sinulla hänen kirjojaan?

Siellä on yksi.

[Angela]

Angela, ja voitko korvata mannasuurimolla mannasuurimolla? Talossamme ei ole lainkaan mannasuurimoita sanasta, enkä todellakaan halua ostaa pakkausta parille lusikalle.

[Äänenvoimakkuus]

Äänenvoimakkuus, voi. Mutta anna hänen turvota hieman.