Omenahillo Kenwood CP658 hitaassa liesi.

Omenahillo Kenwood CP658 hitaassa liesi.
Luokka: Vihannes- ja hedelmäruoat
Ainekset
omenat, viipaloitu täyteen kulhoon
sokeri 1,5 l (maun mukaan)
Keittomenetelmä

Leikkain omenat ilman keskiosaa. Ladattu täyteen täyteen hitaasti keitetty kulho (6,5 litraa). Omenat olivat tällä kertaa suuria, viipalointi ei ollut pieni
Leikattuja omenoita on jäljellä, eivät sisälly hintaan.
Käynnisti HI.
Tuntia myöhemmin omenat pehmenivät hieman, lisäsivät loput, jälleen se osoittautui kannen alle.
Ei tarvita vettä. En ole vielä lisännyt sokeria.
Kolmen tunnin kuluttua omenat olivat täysin paistuneet, vaivattu haarukalla perunamuusiin.
Lävitin vähän sekoittimella suoraan kulhoon, kuumana, murskain omenat.
Se osoittautui hieman yli puolesta kulhosta.
Lisätty sokeri: 1,5 l.
Lävitin vielä kerran varovasti tehosekoittimella, kunnes sokeri oli täysin liuennut, ja laitoin sen takaisin HI: lle.
Puolen tunnin kuluttua hän sammutti hitaan lieden, hillo puhalsi. Kun valmistelin purkkeja, hillo seisoi 15 minuuttia.
Kaadetaan purkkeihin kierteellä.
Hapan, tuoksuva, kiiltävä pinnalla, kevyt.
Sokeri - maun mukaan pidän hapan.
Hillo valmistettiin kannen alla kaikissa lämmitysvaiheissa.

Astia on suunniteltu 3 litraa varten
Valmistusaika: noin 4 tuntia
Keitto-ohjelma: hidas liesi
Merkintä
Yhdessä hitaan keittimen kanssa keitin hilloa kattilassa (8 L) samalla periaatteella, mutta lisäsin puoli litraa vettä täyteen pannulle hienonnettuja omenoita, jotta omenat alkoivat keittää ja antaa mehua.
Omenat + vesi = keitetyt = tehosekoitin = sokeri = tehosekoitin = keitetyt = kierretty purkkeihin.
Yhden hitaan panimon aikana keitin 2 kertaa kaasulla.

Liesi on kaasua, pannun alle laitoin liekinjakajan, jotta hillo sokerin ja hieman kypsennyksen lisäämisen jälkeen ei pala.

Hitaasta liesi, hillo on kauniimpi, tuoksuva.

Irina, kiitos reseptistä! Yritän valmistaa päärynä tämän periaatteen mukaisesti. Onko hillo paksu?

[Irsha!]

Irsha! Luulen, että Panas - 18: ssa "Quenching" -elokuvassa sen pitäisi osoittautua hyväksi. Ja ilman vettä omenoiden pitäisi antaa erinomaista mehua. Kypsennän Basmaa siinä "Stew". Valmistan noin kuusi tuntia. Ja ilman vesipisaraa. Joten alareunassa on myös valmistamattomia lihapaloja, jotka höyryvät basmassa. Eikä mikään - sulaa suussa "loppusumman lopussa", kuten yksi pretensioista - älykkäistä tuttavistani sanoo.

Onko ovidlo paksu?

hyvin paksu
omenat Minulla on talvilajike, kypsymätön (ei meidän ... hylätystä puutarhasta)
viime vuonna keitin niistä, mutta myöhemmin he olivat kypsempiä, mutta hillo on silti hyvin paksu

"loppusumman lopussa"

kaikki vihannekset ja hedelmät ilman vettä kypsyvät paremmin
vesi nesteyttää makua
========================================================

hitaassa höyrystimessä omenat ja ketsupit = myös sakeuta hyvin

[Irsha]

Lävitin sen hieman sekoittimella suoraan kulhoon, kuumana, murskain omenat.
Se osoittautui hieman yli puolesta kulhosta.
Lisätty sokeri: 1,5 l.
Lävitin vielä kerran varovasti tehosekoittimella, kunnes sokeri oli täysin liuennut, ja laitoin sen takaisin HI: lle.

Irsha, IrinaNaarmuuko tehosekoitin hitaasta kulhosta? Ja mikä on 1,5 litraa? 1,5 rkl. l.?

[Galina]

Galina, kulho on turvallinen, tehosekoitinveitset eivät pääse seiniin tai pohjaan

1,5 litraa.

se on puolitoista litraa, en koskaan punnitse sokeria = ohjaan tilavuuden mukaan

Lisätty torstaina 18. elokuuta 2016 klo 21.50

Ladasin molemmat kenwoodit omenoilla tänään, näen

[Irsha]

Irsha, Irina, Kiitos!

Galya, terveydelle

Eilen, yöksi, leikkain omenoiden jäännökset, jälleen se osoittautui olevan täysi 6,5 litran kulho, korkealla, ajattelin, että yöllä nousisin ylös ja pois
ja siinä kaikki - nukahdin päivän valmistelujen jälkeen, nousin kello 5 - oi ... hidas on päällä
omenat laskeutuivat puoliksi, muuttuivat tummanruskeaksi, mutta eivät palaneet
Sekoitin sokerin, sekoitin sen suureen silikonilusikkaan ja jätin lämmön päälle, sammutin tunnin kuluttua ja laitoin pian purkkeihin kiertämistä varten, täsmälleen 3 litraa osoittautui

ruskea, menee piirakoita

[Irsha]

Irsha, Irina, Minulla on vain 3 litraa hidasta. Leikasin täyden kulhon omenoita, ja niitä on vielä paljon jäljellä. Loput laitettiin monikattilaan painekattilaan sammuttamiseksi ilman painetta 1 tunnin ajan. hillo osoittautui myös tummemmaksi kuin ensimmäisellä kerralla, mutta lisäsin myös vähän kanelia, se antaa myös tumman värin. En lisännyt vettä, omenat olivat vapaita villi-omenapuista. Mutta nämä eivät ole sairaita välillä 100 - 250 g. Hillo jäätyy lennossa, se jäähtyy vähän ja siinä kaikki. Kaataminen epäonnistui ensimmäistä kertaa suoraan pannusta purkkeihin. Minun piti laittaa se lusikalla. Ensimmäistä kertaa, kun keitin juuri kattilassa kaasulla, laitoin sokeria 1: 1, kaadoin sen purkkeihin kierteen alla, myös jäätyi kuoliaaksi, se ei juuttunut. Ohut kerros vuotaa marmeladia. mutta minulla ei ole minnekään varastoida sitä. Tällaisia ​​mielenkiintoisia omenoita kasvaa tulvialueellamme, niiden pektiiniä ei mitata. Väriltään ensimmäinen kierretty valo, mutta liian makea. Toisen kerran laitoin noin 220-250 g sokeria 1 kg omenoita varten, koska en punninnut niitä. Hidas nopeuteni on liian pieni tällaisiin kokeisiin.

Kaataminen epäonnistui,

joten se ei kaada vielä kuumemmaksi, levitin sen suurella silikonilusikalla
millä Vähemmän kypsät omenat - sitä enemmän pektiiniä ne sisältävät
Ajan mieheni nyt vain kypsymättömien puolesta - hilloa, joka on kuin marmeladi
sitten lähetän kypsäksi kuivattavaksi
===================================================

jos on sähköuuni, jossa on termostaatti, voit paistaa siinä omenoita leivinpaperilla

[Irina]

jos on sähköuuni, jossa on termostaatti, voit paistaa siinä omenoita leivinpaperilla

Irina, Kytkin uunin viimeksi päälle vuonna 2005. Aluksi laihdutin, sitten menetti tapani leipoa kokonaan. Pääsin tähän foorumiin - ostin leipäkoneen - painoin 5 kg, työnsin HP: n kauimpaan kulmaan. Laihdutin takaisin. En käynnistä uunia, hän on vanha nainen vuodelta 1985, hän toimii kaapina. Teen korjauksia keittiössä, heitän sen kokonaan pois.

Tällaisia ​​mielenkiintoisia omenoita kasvaa tulvialueellamme, niiden pektiiniä ei mitata.

Se on yksinkertaista: a) sydämetön köyhien omeniesi suhteen, yhden foorumin toverit!
b) Todellisin häpeämättömyys, iloita niin avoimesti, ihailla sellaista ja mikä tärkeintä, JÄÄDYTETTÄVÄÄ runsautta!

Anteeksi OFF-toiminnosta, jos sinulla on mehupuristin, on paljon helpompaa leikata pestyjen omenoiden keskiosa, ajoimme valmistetut omenat mehulinko. Kaadan multikeittokulhon pohjaan mehun, päälle - massa näistä omenoista ja kypsennän)
En laita sokeria - emme käytä sitä lainkaan. En kaada vettä - kulhon pohjassa on tarpeeksi nestettä.
Muuten, hilloa ei tarvitse sulkea purkkeihin - se voidaan säilyttää täydellisesti pakastimessa annosastioissa) Tyttöni kutsuvat tätä hyödyllistä herkullista "Agusha")))

mehulinko

kakku erittäin maukas hillolle

Kaadan mehun multikeittokulhon pohjalta pohjaan - massa näistä omenoista ja kypsennän)

maistuu erilaiselta kuin haudutettu omenat (tai kakku)

Teen perunamuusia, kuten * Agusha *, johtamalla omenat (ja muut) ruuvimehun läpi seula soseelle, kakku tai kompotti tai kuivaus tai hillo

mutta eniten hilloa saadaan haudutetuista hedelmistä (ei keitetyistä) ja sitten hienonnettu sopivalla tavalla = lusikalla, perunamyllyllä tai tehosekoittimella

tehosekoitin (tai perunamylly), mikä siinä on hyvää - laita se kulhoon (pannulle) kuumien hedelmien kanssa, hajota (tai vaivaa, niin se ei ole niin sileä) ja kaikki on valmis, laita se purkkeihin

hilloa ei tarvitse sulkea purkkeihin - se voidaan varastoida pakastimessa annosteltuina tarjottimina

jos sitä ei ole paljon, pakastan muutaman litran juuri puristettua sosea

ja jos kokin, miksi siis pakastin, niin siellä on tilaa tuoreille vihanneksille, hedelmille ja marjoille

ja teen paljon hilloa

[Mikhaska]

Se on yksinkertaista: a) sydämetön köyhien omeniesi suhteen, yhden foorumin toverit!
b) Todellisin häpeämättömyys, iloita niin avoimesti, ihailla sellaista ja mikä tärkeintä, JÄÄDYTETTÄVÄÄ runsautta!

Mikhaska, Irina, Minä valitsen, olen nicho. Olen viaton, he ottivat sen ja kasvoivat. Olen kävellyt näissä paikoissa noin kahdeksan vuotta, ja näin tällaisten omenapuiden vasta kaksi viikkoa sitten, ja silloinkin vahingossa. Tämä vuosi on hedelmällinen, siellä on paljon omenoita. Hän hieroi silmiään kunnolla, ja ne roikkuvat niin röyhkeästi. Aiemmin kävin vain villiruusun parissa, enkä uskonut, että tällainen vauraus kasvaisi täällä.

[hilloa hitaassa liedessä]

Tämä vuosi on hedelmällinen, on paljon omenoita

meillä on myös naapurin (mutta puutarha on hylätty) omenapuu, ja se ei ole vanha, se ei antanut sitä 2 vuotta, mutta nyt se on herännyt, omenat ovat talvella, mutta otamme ne, koska ne ovat suuria, näkyviä - toiset kääritään
Äidin omenapuu kuoli tänä vuonna vihdoin vanhuuteen, äiti ja isä ostivat tämän puutarhan 92 grammassa, omenapuu oli vielä nuori, ruokki meitä upeilla omenoilla tänä vuonna sydämestään, kiitos hänen
ja puutarhassamme pohjavesi on lähellä, omenapuut ovat jäätymässä, joten tönäisimme hylättyjen puutarhojen ympärillä

eikä epäillyt, että tällainen vauraus kasvaisi täällä.

Galya on ihana

tänään * ajoi jälleen omenapussin

Lisätty sunnuntai 21. elokuuta 2016 22.33

hilloa hitaassa liedessä

ja Panas - 18: ssa "Sammutuksessa" sen pitäisi osoittautua hyväksi.

Irin, kyllä, hieno * haudutus *
valmistettu Panasika10: ssä, omenat jäivät kuivaamiseen leikkaamisen jälkeen, vähän, ei täällä eikä siellä, murenivat, leikattiin suurelle * alligaattorille *
se osoittautui täyteen kulhoon Panasik10: tä

laita se * hauduttamaan * 3 tunniksi, sammutti sen, unohdin sen puolitoista tuntia, näytti = omenat ovat pehmeitä, rypistyneet silikonilusikalla

lisätty sokeri - 0,5 litraa, hieroi kuori pienestä sitruunasta (halusin jotain lajikkeelle), vain sekoitetut omenat silikonilusikalla, pehmeät, hyvin sekoitetut
päällä * sammutus * 1 tunnin ajan
irrotettu
laita se purkkeihin, se osoittautui hieman yli litraa

hillo on hyvin paksu
koska en sekoittanut, lusikalla sekoittamisen jälkeen oli jäljellä paloja, niin paksu a la confiture

myös monikeittotaso tukkeutuu hyvin

[Irshunya!]

Irshunya! Tässä sarjakuva-sarja osoittautui!

leikkaa suuri * alligaattori *

Irshik! 12 mm: n kohdalla, eikö? Eli suurimmalla silmällä?

suurimmalla silmällä?

No, hienoa! Odotetaan: synnymmekö tänään ranetkan. Viime vuonna ei ollut nifikh. Tänään isä näyttää olevan uhkaava.

monikattila b litraa 15-20 täällä tällaisille aihioille
kuten autoklaaveja tai sterilointilaitteita koskevassa aiheessa on niin iso juttu, en muista = se voi pitää lämpötilan alle 100 *

maku eroaa hitaasta ja monista mausta keitetty paljon parempi liedellä

Löysin tämän reseptin, siellä on paljon omenoita, nyt leikan ne sarjakuvaksi hilloa varten.

monikattila b litraa 15-20 täällä tällaisille aihioille

Missä säilyttää tällainen bandura? S? Puolet keittiöstä vie.

se syödään nopeasti
En osta nyt mitään makeisia

halpa ja maukas

Lisätty maanantaina 22. elokuuta 2016 klo 08.19

S?

OOOOO! Löysin kulman
jossain paikassa pidämme pieniä laitteitamme

mutta yksi pistorasia, ei useita

mutta yksi pistorasia, ei useita

Rauta logiikka.

[Luumu hitaassa liesi.]

Luumu hitaassa liesi.

Yritin keittää luumua kuten omenoita: täysi 5 litran kulho kannen alla, kuopallinen luumu

* haudutus * 2 tuntia, luumu antoi paljon mehua, se kiehui itse

poistanut venttiilin, kaatanut 2 litraa sokeria * hauduttamalla * 1 tunti

hillo osoittautui nestemäiseksi, hän ei sekoittanut, se sekoittui hyvin silikonisen suuren lusikan kanssa, marjat hajosivat, tällainen hillo osoittautui

johtopäätös: En keitä luumua näin, pidän tavallisesta versiosta liedellä alustavalla sokeritäytteellä
==============================
Luumu hitaassa liesi.

täysi-6,5 litran Kenwood-kulho

Hei, 3 tunnin kuluttua viemäri istui alas, valui vähemmän mehua kuin monikeitin, kaadettiin

Kaadoin 3 litraa sokeria, sekoitin sen, maksetaan 3 tuntia korkeaa, en sekoita myöskään, muistan lusikalla

Joten he tuovat omenoita minulle, ja he kantavat niitä, ja he edelleen kuljettavat niitä.
Viime vuonna kuorin omenat, leikkain ne kuten ne tekivät ja haudutin Panas18: een. Sitten lähetin sen pakastimeen. Tarvittaessa otin ulos ja lisäsin sokeria maun mukaan.
Tänä vuonna on jännittynyt paikka pakastimessa, sinun on kypsennettävä hilloa. Talvi on pitkä, se on vasta kesä, kun yksi päivä lentää ohitse.

[hän on hitaassa liesi]

Päätän tyhjentämisestä hitaassa liesi:

hillo eikä hillo eivät toimineet, kuten omenoiden kohdalla, luumu on mehukas

hän on hitaassa liesi ikään kuin hukkuneen *, Annoin niin paljon mehua, ja luumu itse pysyi maukkaana, ja tämä on jo ennen sokeria

sokerin lisäämisen jälkeen paksuus ei myöskään toiminut, ehkä siksi, että sokeria ei ole paljon

yleensä täynnä kulhosta kivettömiä luumuja, 3 litraa sulatettuja marjoja pienellä määrällä siirappia ja 3,5 litraa erittäin maukasta mehu-siirappia

[Irsha]

Irsha, Irlanti, mitä lämpötilaa korkea tila vastaa ainakin suunnilleen? Haluan laittaa omenat henkilökuntaan

He antoivat minulle omenamuutoksen (heillä ei ole omaa dachaa). Pistin tynnyrin, keitin ja pyyhkin keskiosan. Onko tämä perunamuusia syytä lisätä viipaleisiin? Aion kokata ilman sokeria, pakata pieniin purkkeihin. Käytettäessä aion lisätä steviosidia.

Korkea tila mikä lämpötila vastaa

90*-98*

Onko tämä perunamuusia syytä lisätä viipaleisiin?

Anna, lisää tämä valmis sose loppuun, kun viipaloidut omenapalat jauhetaan

Se maistuu vain niin, mutta pektiiniä on paljon - sen pitäisi jäätyä hyvin.

Irlanti, kiitos kokemuksesta omenoiden kanssa!
Yritän tehdä sen. Odotan satoa.
Omenat yleensä kuivattavat kaiken, käyttämällä niitä talvella kompoteihin. Hitaiden tullessa yritän hauduttaa hilloa.