"Punokset" juustolla ja yrtteillä (sähköuuni)

"Punokset" juustolla ja yrtteillä (sähköuuni)

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Taikina:
Vehnäjauho	200 g
Lämmin maito	125 g
Sokeri	15 g
Suola	1/4 tl
Kuivahiiva	1/4 tl
Voi	15 g
Täyte:
Parmesanjuusto
Camembert-juusto
Lambert-juusto
Ricotta
Keitetyt kananmunat
Persilja
Tilli
Valkosipuli
Suola

Keittomenetelmä

• Lainasin taikinan reseptin Angelalta (ang-kay). Kiitos Angela upeasta reseptistä!

• Rulla yrtteillä (ang-kay)

• Taikinan valmistustekniikka on kuvattu reseptissä, joka voidaan lukea yllä olevasta linkistä.
• Muodosta taikinasta pitkänomaiset pullat. Laitamme sen 30 minuutin ajaksi (laitan taikinan mikroaaltouuniin).
• Kun taikina on hautua, valmistele täyte. Juustolajikkeiden valinta määräytyi jääkaapin sisällön mukaan. Kolme parmesaanijuustoa hienolla raastimella, leikkaa loput juustot pieniksi paloiksi, laita juustot tehosekoittimeen. Laitetaan myös persilja, tilli, valkosipuli, ricotta, suola, keitetyt munat tehosekoittimen kulhoon. Voita massa sekoittimella. En mainitse käytettyjen ainesosien määrää, koska valmistin enemmän raaka-vihannesseosta kuin tarvitaan "punosten" paistamiseen (osa seosta käytetään kuumien voileipien tai churrojen paistamiseen).
• Todellisten punosten tekeminen vie kauan, joten kiireisille ihmisille Tescoma on luonut monia erilaisia ​​muotoja taikinan leikkaamiseen. Käytin yhtä näistä muodoista (ei siksi, että olin tänään kiireinen, vaan siksi, että laiskuus voitti kauhealla voimalla).
• 
• Tee pullaan syvä lovi (ilman fanatismia, muuten leikkaamme taikinan pieniksi paloiksi). Laitamme punoksen korjaamiseksi vielä 5-10 minuuttia. Voitele "punos" munankeltuaisella ja ripottele seesaminsiemenillä.
• 
• Täytä urat täytteellä kulinaaripussilla.
• 
• Laitamme "punokset" uuniin, joka on esilämmitetty 200 asteeseen. Paistamme 7 minuuttia "Konvektio. Ylä-ala" -ohjelmassa. Alenna lämpötila 170 asteeseen ja paista vielä 10 minuuttia Ylä-ala-ohjelmassa.
• Otamme "punokset" uunista, jäähdytämme niitä vähän.
• 
• Hyvää ruokahalua!

[Tanyush,]

Tanyush, kaunis punos osoittautui. Mielestäni se on erittäin maukasta. Taikina on hieno ja täyte herkullinen. Erittäin mielenkiintoinen leikkaus taikinalle. En ole nähnyt tätä.

Angela, minulla on neljä näistä, joista kolme on pieniä pyöreitä, joilla on erilaiset "kuviot". Se on erittäin kätevää, varsinkin kun ei ole aikaa "tanssia tamburiinien kanssa" (ja minulla on usein hyvin vähän vapaa-aikaa). Nämä muotit ovat myynnissä otsonissa, TESCOMA-merkkikaupassa.

Asia selvä. Kiitos.

[Tatyana]

Tatyana, siisti resepti, kiitos! Ja minulla on sama leikkaus taikinalle. Kirjanmerkki, ehdottomasti!

Svetlana, mikä on niin hyvää hakkuissa, on se, että ne voidaan täyttää millä tahansa jauhelihalla tai voit yksinkertaisesti ripotella jotain)))

[Tayusha]

Tayusha, erittäin kauniita punoksia!
Ja seuraavaa laitetta varten - Toivelista erillinen merci!
Kerro minulle, mikä on pullien koko?

mikä on hyvää tällaisessa kaatamisessa, jotta ne voidaan täyttää millä tahansa jauhelihalla, tai voit vain ripotella jotain)))

Kiitos ideasta! Hän itse ei olisi ajatellut tätä. Minulla on myös Kaisersille leikattu Teskomovskaya-leikkaus, jonka avulla paistin seesaminsiemenillä siroteltuja pullia. Se on kaikki mitä fantasiani riitti

Kiitos, Ksyusha! Itse muotti on 15,5 * 9, ja valmiin punoksen osoittautui olevan 18 * 12. Paljon riippuu taikinasta, sen kovettumisesta.

Svetlana, minulla on myös kaiseri (teen sen seesaminsiemenillä, kanelilla, unikonsiemenillä, pähkinöillä, marmeladilla ja ...).Katso otsonia, siellä on vielä etanoita ja kukkia ilmestyi.

Tanyusha, en edes ymmärrä, teet soikeaa pullaa ja et ylhäältä, ei kokonaan, työnnät sitä tällä leikkauksella?
Ja sen jälkeen, kun se on todistettu, se ei ole srastaetstsa ...

Katso otsonia, siellä on vielä etanoita ja kukkia ilmestyi.

Kiitos, katson ehdottomasti. Nuolin huuliani näillä hakkuualueilla pitkään, mutta ostin sen melko vahingossa kotitalouksistamme. ja jopa puolitoista kertaa halvempaa kuin näin Internetissä.

Kyllä, Ksyusha, en leikkaa loppuun asti, on melko syviä reikiä. Kun taikina vahvistetaan uudelleen, mikään ei kutistu (jos vain vähän), pidän sitä yleensä noin 5 minuuttia. Voit yleensä tehdä ilman uudelleenkestämistä, joten jauhelihan täyttäminen on vieläkin helpompaa. Sinun on yritettävä täyttää jauheliha täydelliseen syvyyteen. Kaikki tehdään muutamassa minuutissa. Miksi pidän näistä muotista

Tanya, kiitos, kaikki on selvää!