Jäätelö "Mansikka mascarponella" (Brand 3812 -jäätelökone)

Jäätelö "Mansikka mascarponella" (Brand 3812 -jäätelökone)

Kategoria: Kulinaariset reseptit

Ainekset
Mansikka	400 g
Kidesokeri	130 g
vettä	200 g
agar-agar	2 g
mascarpone	250 g

Keittomenetelmä

• Yhdistä sokeri ja vesi kattilaan. Lämmitä sokerin liuottamiseksi kokonaan.
• Lisää agar-agar. Sekoita samalla kiehauta siirappi ja hauduta noin minuutin ajan.
• Poista lämmöltä, jäähdytä.
• Sose mansikat, sekoita siirappiin ja mascaroneen. Sekoita tasaiseksi.
• Siirrä seos jäätelökoneelle ja pakasta.
• 
• Hyvää ruokahalua!

Tai kaikki menettävät painonsa kesään mennessä tai kaikki ovat jäätyneet
Mutta tämä ei koske minua !!!!
Manechka! Yksinkertainen, maukas, varsinkin marjat ovat pian. Ja mascarpone ja agar ovat aina marginaalilla))) vain yksi kysymys - kaadatko agarin suoraan siirappiin? Tai liota se?

[Jeanne]

Jeanne, Kiitos. Olisin iloinen, jos idea tulee kätevästi.

vain yksi kysymys - kaatatko agarin suoraan siirappiin? Tai liota se?

Älä liota, lisää kuivaksi ja sekoita vispilällä.

kiitos))) sekoitetaan tänä viikonloppuna

[Sonadora]

Sonadora, Manya, ei agaria, on gelatiinia. Sopiiko se?

[OlgaGera]

OlgaGera, Lelka, En ole kokeillut gelatiinia stabilointiaineena jäätelössä, vain agaria tai maissitärkkelystä.

[Sonadora]

Sonadora, Manya, joo .. unohdin tärkkelyksen. No, jo pakastimessa)))

[OlgaGera]

OlgaGera, Lelka, ei pelottavaa. Se ei vaikuta makuun, paitsi että se sulaa huoneenlämmössä nopeammin, lätäkkö.