Sekoitettu omenapiirakka

Kategoria: Leipomotuotteet

Keittomenetelmä

Meidän on tehtävä piirakka
Jotta jokainen voisi maistella.
Otamme sata grammaa hymyjä
Ja vain muutama virhe
Nauru, soiva ilo
Punta makeutta.
Lisätään kourallinen ystävällisyyttä
Maustamme hyväillä, hellyydellä,
Sydämen kiihko ja sielun lämpö.
Laita se uuniin äläkä surra.
Kakku on yllättävää
Se osoittautui - ihana näky!
Se on vain ihme - ei ruoanlaitto
Auta kaikkia sukulaisiasi!
Herkullinen ja aromaattinen omenapiirakka. Ensimmäisen kerran paistin sen äskettäin kuluneella ammattilomalla - sairaanhoitajien päivällä. Kaikki pitivät siitä erittäin työssä, ja päivä myöhemmin paistin sen jälleen miehelleni.
1. Alkuperäisessä reseptissä taikina vaivattiin käsin. Käytin leipäkonetta, "Taikina" -ohjelmaa. Liuota hiiva lämpimään maitoon sokerilla. Laita ruoka leipäkoneeseen (muna, smetana, pehmennetty voi, smetana, suola, sokeri, jauhot, hiiva, maito). 1,5 tunnin kuluttua otamme valmiin taikinan.
2. Leikkaa omenat kiiloja varten. Yhdistä ruokosokeri ja kaneli.
3. Levitä taikina, noin 1 cm paksu, leikkaa ympyrät. Laita omenaviipale jokaiseen ympyrään. Purista kukin kiila taikinan ympyräksi ja laita se kasviöljyllä valmiiksi öljyttyyn leivinastiaan. Jätä 15 minuuttia peitettynä pyyhkeellä. Harjaa keltuaisella. Paista esilämmitetyssä uunissa, jonka lämpötila on 180 g, 20-25 minuuttia. Ota pois, voit ripotella hienosokerilla.