Maxwell 3752. Valkoinen leipä taikinalla leipäkoneelle

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Vesi. (taikina)	80 ml
Puristettu hiiva (taikina)	3 g
Sokeri (taikina)	0,5 tl
Vehnäjauho, korkealaatuinen, (taikina)	120 g
Vesi (taikina)	80 ml
Kasviöljy (taikina)	2 tl
Sokeri, suola (taikina)	0,5 tl
Kauraleseet (taikina)	20 g
Vehnäjauhot (taikina)	125 g

Keittomenetelmä

Liuotetaan OPARAa varten 3 g puristettua (tai 1/3 tl.) Hiivaa 80 ml: aan vettä yhdessä 0,5 tl: n kanssa. lisää sokeria, lisää 120 g seulottua jauhoa, siirrä, peitä ja jätä 2,5-3 tunniksi lämpimään paikkaan. Taikinan pitäisi olla kaksinkertainen tilavuudeltaan, mutta sen ei pitäisi pysyä paikallaan ja alkaa pudota.
TAIKINA:
Laita kerroksittain ämpäri leipäkoneita,
80 ml vettä + 2 tl. kasviöljy + 0,5 tl. suola + 0,5 tl. Sahara,
20 g leseitä ja 125 g seulottua jauhoa,
Kaada taikina päälle.
Tila PERUS, kuoren väri VALO.
Vaivaaessamme varmistamme, että kauhan kulmiin ei jää jauhoja, vaikka taikina näyttää kovalta, mutta sinun ei missään tapauksessa saa lisätä vettä. Tunne taikina ja huomaat, että se on yhtä paksu kuin korvalehti
Taikina ja kahden vaivaamisen jälkeen tarttuu hieman sormiin, sen pitäisi olla niin.
1 tunnissa 55 minuutissa ennen ohjelman loppua, lyhyen lämmityksen jälkeen, voit poistaa sekoitinterän.

Astia on suunniteltu

390 g

Aika valmistautua:

3 tuntia taikinaa ja 3 tuntia leipäkoneessa

Ruoanlaitto-ohjelma:

Main

Merkintä

Katsoin reseptiä Annan Kiinassa -sivustolla,
Leivän korkeus on 11 cm, katto ei putoa, maku on rikkaampi kuin bezoparnyn. Pidin siitä, että hiivaa tulisi laittaa 3 kertaa vähemmän.

Näyttää siltä, että kun tuotteen paino on alle 400 g, kaatuneella katolla ei ole ongelmaa.
Kuori osoittautui ohueksi ja rapeaksi, ja murusia on pehmeää, mutta ei puuvillaa, lyhyesti sanottuna se on ihana, ei leipää.

Huomaa: Jos taikinan valmistamiseen käytetään SAF Moment -tyyppistä kuivahiivaa, sinun on sekoitettava se jauhojen ja sokerin kanssa ja lisättävä sitten vesi ja vaivaava taikina.
Loput ovat reseptilääkkeitä.

brendabaker

Kokki,
Resepti on sama, otin uuden oikean vaakasuuntaisen kuvan ja yritin lisätä sen pääkuvana.
Se, mikä on pystysuoraa, on väärin.
Minulla on erilainen tyyli ämpäri leipäkoneessa, leipäni on vaakasuora.
Näit tuloksen, poistin kaiken tarpeettoman ja painoin tekstin uudelleen.
Nyt on vielä lisättävä valokuva.

Kokki

Oksana, nyt onnistut lisäämään lopullisen kuvan

brendabaker

Kokki,
Laitoin kaiken sisään, kiitos tuesta.
Valitettavasti en ole tarkoituksella, mutta kaikki kuvat lisättiin

Lisätty maanantaina 18. huhtikuuta 2016 18.08

Järjestelmänvalvoja,
Tatiana, kiitos, en tiennyt, että minun piti napsauttaa eri linkkejä pääkuvalle ja tekstissä olevalle valokuvalle. R
Sain kaiken hyvin

orkidea

Svetlana Mazqarovna

Oksana, kiitos reseptistä, olen jo paistanut sen useita kertoja, ei reikiä. Vaikka minulla on redmond x / liesi suuria määriä varten, ajattelin, että se ei vaivaisi niin pientä taikinaa, mutta kaikki on hyvin. Etsin juuri täydellistä reseptiä pienelle leivälle yhdelle kuluttajalle. : ruusu: Vain lapaluukku jostain syystä tarttuu vain tähän leipään.