Chakchuk

[Tietoja tuotteista.]

Chakchuk

Kategoria: Vihannes- ja hedelmäruoat

Keittiö: tunisialainen

Ainekset
Makea pippuri	2 kpl
Jauhetut tomaatit koosta riippuen	1-2 kpl
tai
tomaattisose	1,5 rkl. l.
Sipuli	1 KPL.
Munat	4 asiaa.
Vihreät (lue resepti!)	maku
Valkosipuli	1 viipale
Suola pippuri	maku
Kasviöljy (paistamiseen)

Keittomenetelmä

• Tämä niin mielenkiintoinen nimi on Tunisiasta; se on yksinkertainen, kevyt ja sopii hyvin aamiaisen tai illallisen kanssa.
• Tietoja tuotteista.
• Yrtteistä ja mausteista: Käytän henkilökohtaisesti "Provencen yrttien" valmisseosta tässä ruokalajissa, selitän miksi. Tosiasia on, että suurin osa yrtteistä, jotka sisältyvät reseptin "klassiseen" koostumukseen - persilja, minttu, salvia, rosmariini, basilika - sisältyvät tähän seokseen; mutta tietysti voit lisätä myös tuoreita yrttejä, se ei huonone. Tomaatit tulisi jauhaa, äärimmäisissä tapauksissa ne voidaan korvata kirsikalla; mutta henkilökohtaisesti, kun todellista maaperää ei ole, laitoin tavallisen tomaattipastan, se ei tule huonommaksi. Voit käyttää mitä tahansa kasviöljyä haluat. Munien määrää voidaan tietysti muuttaa tarpeen mukaan.
• Valmistautuminen:
• 1. Pilko sipuli ja punainen paprika hienoksi. Kaada kasviöljyä paistinpannuun, lämmitä, laita sipuli ja pippuri ja anna hautua matalalla lämmöllä.
• 
• 2. Pilko valkosipuli hienoksi. Hienonna vihreät hienoksi. Leikkaa tomaatit pieniksi paloiksi; jos tomaattipastaa käytetään tomaattien sijasta, kaada 3-4 rkl kuppiin. l. vettä, laita tahna sinne ja sekoita. Kun sipulit ja paprikat ovat pehmeitä, kaada tomaattipasta pannuun (tai vastaavasti laita hienonnetut tomaatit), lisää yrttejä, mausteita ja valkosipulia, suolaa ja pippuria, sekoita hyvin ja jatka kiehumista.
• 3. Kun vihannekset ovat valmiita (tomaattikastikkeen tulee paksua!) Poista pannu lämmöltä, tee vihanneksiin reikiä (munien lukumäärällä)
• 
• ja kaada muna varovasti kuhunkin reikään; keltuaisen tulisi pysyä ehjänä, ja proteiinin ei tulisi poistua kaivosta (katso kuva).
• 
• Suolaa munat. Esilämmitä paistinpannu matalalla lämmöllä (tai vain kuumalla liedellä) 1-2 minuutin ajan, tuo sitten astia valmiiksi uunissa (käyttämällä vain ylintä lämpöä).
• 
• Ja sitten otamme sen pois, syömme sen ...
• Hyvää ruokahalua!

Astia on suunniteltu

2 annosta

Aika valmistautua:

20 minuuttia

Merkintä

Tässä reseptissä voit korvata tavalliset kananmunat viiriäismunilla, se osoittautuu erittäin mielenkiintoiseksi, mutta tämä on jo "koruja"!

Tätä rakastan sooooo valkoisen leivän kanssa!

Tätä rakastan sooooo valkoisen leivän kanssa!

Rakastetaan yhdessä. Olen kaurapuuron kanssa! Ja niin, että keltuainen on nestettä, mnyamka! Kostuta rapealla kuorella. Kiitos. Silloitettu!

Itse asiassa Välimeren keittiössä (juutalainen ja arabialainen) sitä kutsutaan shakshukaksi

Mutta astian koti on Tunisia. Ja "w" tai "h" ei ole niin tärkeä, loppujen lopuksi tämä sana tuli toiselta kieleltä ... Tärkeintä on, että se on herkullista!

Mmmm ... rakastan tätä ... Ja kenellä on tavallisimmat kaasu-uunit, joiden alaosassa on kierre, mitä tehdä?

Kyllä, vain paista matalalla lämmöllä kannen alla kuten tavallinen munakokkelin tai uunissa, sama matalalla lämmöllä - tämä ei ole asia, koska se on tärkeää, tärkeintä on saattaa munat haluttuun "tilaan".

Mutta astian koti on Tunisia. Ja "w" tai "h" ei ole niin tärkeä, loppujen lopuksi tämä sana tuli toiselta kieleltä ... Tärkeintä on, että se on herkullista!

Tunisiaimia kutsutaan myös shakshukaksi. Ja muuten, Tunisia ei ole astian kotimaa. Tämä ruokalaji on hyvin levinnyt koko Välimeren kaakkoisosassa.

Mmmm ... rakastan sitä ...Ja kenellä on tavallisimmat kaasu-uunit, joiden pohjassa on kierre, mitä tehdä?

Teen sen monikattilassa kannen ollessa auki, sitten suljen sen muutamaksi minuutiksi ja kaikki on hyvin. Tein sen tagine, pidin siitä.

Rakastetaan yhdessä. Olen kaurapuuron kanssa! Ja niin, että keltuainen on nestettä, mnyamka! Kostuta rapealla kuorella. Kiitos. Silloitettu!

Oh, tule: ystävät: Sitten pitäisi tehdä enemmän, muuten se syö niin nopeasti

[Dmitriy]

Lainaus: Tumanchik 22. helmikuuta. 2016, 12:24
Rakastetaan yhdessä. Olen kaurapuuron kanssa! Ja niin, että keltuainen on nestettä, mnyamka! Kostuta rapealla kuorella. Kiitos. Silloitettu!
Voi, tule Tokaan, niin sinun on tehtävä enemmän, muuten se syö niin nopeasti

Ja minä ... ja minä myös, ota leipäyrityksesi)))))
Rakastan sinua myös.

Lisätty keskiviikkona 16. maaliskuuta 2016 20.27

Dmitriy, Kiitos. Hän otti säästöpossu "laiskoja" reseptejä (syvästi, minä, rakkaani)))

Jostain syystä pidän siitä enemmän ilman paprikaa. Valmistan liedellä kannen alla. Nami, tuoksuu kesältä!