Resepti pehmeille piparkakkuille, jotka sinun on leipottava heti

[Elena]

Elena, kiitos))) Haluan myös kokeilla sitä ruisilla.

Lisään myös ruista, gramma 200

[prascovia]

prascovia, tarvitset sitä piparkakuteemoissa - missä ovat talot, missä koristelemme ja niin edelleen.
Täällä tämä lanka ryömiä.

Lera, paistin piparkakkuasi - tulos on upea. Mutta kuorrutus osoittautui nestemäiseksi ja virtaa alas piparkakkuista. Kerro kuinka korjata se

Valmistettu vaivaajan ja taikinanvalssauskoneen avulla, osoittautui 195 pieneksi piparkakuksi)

Lisätty sunnuntaina 11. joulukuuta 2016 17.18

Lera, kiitos reseptistä. Paistin sen toisen kerran ja paistan sen uudelleen.

Lena, kiitos vielä kerran reseptistä.
Tällä kertaa muutin pois sekoitustekniikasta.
Taikina vaivattiin HB: llä nyyttiohjelmassa 5-7 minuutin ajan.
Leipäkoneen alaosaan kaadettiin kylvetyt jauhot (1 kg), sooda ja mausteet. Heitin sianrasvaa HB: n vaivaamisen aikana, kuumennin hunajan ja sulatin siinä olevan sokerin ja kaadoin sen ämpäriin. Lisäsin munat loppuun.
Taikina on pehmeää.

Lena, kiitos vielä kerran reseptistä.

LERA Olen pahoillani kirjoitusvirheestä. Kirjoitin älypuhelimelleni ((

[nopeasti]

sama taikina ilman jauhojen lisäämistä, mutta munimisen jälkeen se muuttuu jyrkkäksi ja yleensä en edes pölyttänyt pöytää jauhoilla

muilla on nämä piparkakkueväiset pehmeämmät, miksi en tiedä
...
Olen jo kokeillut sitä sardilla ja voilla eri tavoin, en ole kokeillut margariinia, sitä ei ole minulle. En tiedä mikä ongelma on. Minun täytyy nähdä Lera MK: ssa, mutta se on minulle liian kaukana ja nyt kallis (

Lera kirjoittaa vaivaavansa, leikkaavansa ja leivottavansa taikinaa nopeasti... Tällä lähestymistavalla taikina säilyttää "hiekkapitoisuuden". Mitä kauemmin taikinaa vaivataan ja asetetaan, sitä vahvempi gluteeni kehittyy - se kiristää taikinan. Siksi tulos - kovempia piparkakkuja ulosmenossa. Tämä pätee myös murokeksien taikinaan, sinun on nopeasti, jotta se on mureneva. Koko prosessin nopeus on tärkeä tuloksen kannalta
Kengis kirjassaan "Cooking jauhomakeiset" raakaista piparkakkuista (ja nämä vain osittain hauduttamalla) sanoo tämän: " Jotta taikina ei pääse hankaantumaan ja happamaiset aineet haihtumaan, taikina on vaivattava nopeasti, kunnes muodostuu homogeeninen koostumus, ja vältettävä taikinan lämpötilan nostamista yli 20 * lämpötilaan ennen paistamista.. "

Lisätty maanantaina 16. tammikuuta 2017 02.06

Tänään paistin myös nämä piparkakut, rullasin ne 5 mm paksuisiksi ja minulle valmiit osoittautuivat ohuiksi.

Kuten ymmärrän, tein taikinan paksuksi, pulla meEEE

Tältä osin kysytään: Kuinka kolobokin tulisi "toimia"? Vaivasin, jotta se ei tarttuisi käsiini, mutta mielestäni paljon jauhoja, vaikka se oli silti tahmeaa. ylivalottuneet piparkakut uunissa,

Myös piparkakkujen pohjat ovat erilaiset.

jos taikinapala raakana tarttuu leivinpaperiin tai silikonimattoon, niin suurella todennäköisyydellä takapuolella on kupla. Valssaamisen ja muodostamisen aikana ripottelen pöydälle jauhoja, jolloin mitään ei tartu ja kuplia ei tule näkyviin.

Joten en ole lukenut aihetta loppuun asti, mutta nyt ... nyt olen todella iloinen, koska dLuulen, että ymmärsin MIKSI paista kunnollisella kerroksella jauhoja.
Ripottin sitä jauhoilla vierimisen aikana, mutta vain, jotta se ei tarttuisi. Joten hän pani sen pergamentille. Mutta kun leikkain kaikki aihiot koko leivinpaperille, taikina "poimi" melkein kaikki jauhot ja jotkut ovat jo juuttuneet kokonaan tai osittain. Tässä on tulos.
Kuumennuksen aikana muodostuneet höyryt eivät voi poistua eivätkä ne imeydy mihinkään, jos alapuolella on vähän jauhoja.
Jos työkappale tarttuu täysin pergamenttiin, pohja osoittautuu matojen kiristetyksi, ja pohjan kuoren alla voi olla onteloita.
Jos se osittain tarttuu, se nousee kuin kuori.

PS: No, samassa Kengisin kirjassa on kirjoitettu: "Piparkakut kovasta taikinasta asetetaan kuiville arkkeille ja heikosta taikinasta jauhoilla pölytyneille tai öljyttyille levyille. Arkkiin tarttuvalla piparkakulla muodostuu tyhjiä tiloja ja pohjat repeytyvät."

Minulla ei ole mitään sanottavaa makusta, perheessäni he ovat välinpitämättömiä piparkakkujen suhteen, mutta pystyminen on hienoa! Oli ilo työskennellä taikinan kanssa ja todellakin - ilo!

Lera, kiitos yksinkertaisesta ja nopeasta reseptistä! Teen ehdottomasti enemmän, ainakin oikaisemaan virheitä ja perustelemaan piparkakkujen pohjaa koskevat väitteeni.

VASTAAN kysymyksen, koska lämpömittari ilmestyi. Kaada kuumaa hunajaa reseptin mukaan, ja mikä on lämpötila? Aikaisemmin en ajatellut lämpenemistä, se on melkein 80-90 astetta, mutta nyt piparkakut eivät ole nousseet 70: een. Mutta hunajaa ei suositella kuumennettavaksi yli 70 astetta. Johda oikealla tiellä.

Kuinka paljon taikinaa voit säilyttää jääkaapissa?

Tärkeintä on vaivaamaan oikein, taikinan ei pitäisi olla kovin pehmeää, se osoittautuu erittäin muoviseksi ja tottelevaiseksi, ehkä täytteeseen tarvitaan ehkä hieman enemmän jauhoja hunajan ja munien koon mukaan. Ja silti se on paistettava melko nopeasti, sitä enemmän se maksaa, kuivempi ja kovempi, en koskaan vaivaa enempää kuin 2 annosta, on parempi peittää kulho taikinalla pyyhkeellä.
Kopioitu ensimmäiseltä sivulta
On parempi olla varastoimatta taikinaa ollenkaan. Resepti on nimeltään mitä sinun tarvitsee paistaa heti

[Liza,]

Minulla on vielä taikinaa, ehkä viikon tai enemmän. Sitten tärkeintä on antaa sen lämmetä lämmössä useita tunteja.
Liza, Minulla on jopa liian pehmeä ja rikkoutuu suoraan käsissäni, teen sen sardilla.

Löysin sen myös aiheesta, vain sardini))) tärkeintä minulle on, että taikina ei mene huonosti

Lisätty perjantaina 27. tammikuuta 2017 klo 21.28

Olin erittäin tyytyväinen jääkaapin ikääntymiseen! Maku paljastuu täysin! Ja kuori ja mausteet ovat vain wow! Kiitos Lera reseptistä🌺!

Tytöt, hei kaikki.
En hallinnut koko aihetta.
Pidin reseptistä, koska se on paistettu heti, mutta taikinani on ohut. Teen sen jo kolme kertaa. joten jauhoja on enemmän. ja se on okei enemmän.
Herkullinen, mutta vähän liikaa jauhoja minulle.
(

[Ksenyushka]

Ainekset

jauhot 1 kg + 200-300 gr täytettä varten
tomusokeri 300 g
voi (alkuperäinen sianliha) 200 g (180 g)
hunaja 450 g
munat 3 kpl ja vielä 3 keltuainen
sooda 3 tl ilman dia
kaneli 30 g
inkivääriä, neilikka 0,5 kahvilusikkaa

Ksenyushka, Teen aina puolen annoksen vaivaamisesta leipäkoneessa 500-550 g. Täytteeseen tarvitaan vielä 100 g.
Otan 2 munaa - 120 g tai korvaan ne munalla. Taikina tulee hyvä.
Ehkä ongelma on jauhoissa?

[Larissa]

Munien painoa ei ole määritelty reseptissä, mikä vaikuttaa luonnollisesti jauhojen määrään. Ja kyllä, jauhot voivat olla erilaisia ​​kosteutta. Ja muut reseptin kuiva-aineosat voivat olla erilaisia ​​kosteutta, mikä vaikuttaa myös.

VASTAAN kysymyksen, koska lämpömittari ilmestyi. Kaada kuumaa hunajaa reseptin mukaan, ja mikä on lämpötila? Aikaisemmin en ajatellut lämpenemistä, se on melkein 80-90 astetta, mutta nyt piparkakut eivät ole nousseet 70: een. Mutta hunajaa ei suositella kuumennettavaksi yli 70 astetta. Johda oikealla tiellä.

Larissa, linkki sisältää lisää linkkejä
Voit lukea joitain selityksiä hunajan lämmittämisestä.

Lämmitys hunaja.

Hunajan lämmittäminen korkeintaan tiettyyn asteeseen on tärkeää, jos hunajaa käytetään hoitoon, ehkäisyyn jne.

Leivonnaisissa hunajaa käytetään lisäämään makua ja tekstuuria. Lisäksi riippumatta siitä, missä lämpötilassa hunajaa kuumennetaan taikinan valmistamiseksi, se paistetaan silti korkeammassa lämpötilassa.

Tässä reseptissä sanotaan erityisesti:

Laitamme hunajan vesihauteeseen, sen pitäisi lämmetä kuumaksi, mutta ei kiehua.

[Vyötärö]

Vyötärö, kiitos vastauksesta, mutta joskus sellaisia ​​kysymyksiä tulee esiin, pidä ainakin kiinni seinästä.Yleensä kuumennan sitä vesihauteessa, kunnes hunaja on kirkasta ja läpinäkyvää, siihen mennessä se on kuuma. Ja täällä ilmestyi lämpömittari ja epäilyt alkoivat.

[Sahara]

Sahara, Lera, kiitos paljon reseptistä, kaikille vinkeistä ja neuvoista. Paistin sen viisi päivää sitten. Vaivaaminen suoritettiin puolessa annoksessa. 80 g vehnää korvattiin ruisilla, lisättiin 5 g. kaakao. En hankaa öljyä, vaan sekoitin sen jauhojen ja mausteiden kanssa monitoimikoneessa. Eilen koristelin sitä niin hyvin kuin pystyn. He makaavat pahvilaatikossa. Pehmeä, mutta ei ole tällaisia ​​tuoksuvia sanoja. Olen erittäin tyytyväinen. Iloitsen lapsista. Kiitos paljon! Nyt tämä on suosikkireseptini!


Toisessa valokuvassa, marenkipiparkakkuilla, halusin pelata niin. Se ei näyttänyt toimivan huonosti.

[Sahara]

Sahara, kiitos reseptistä! Tein kolmanneksen näytteen normista, tänään ei ollut mitään valokuvaa raportille)
En ollut kovin onnistunut siirtämään heidän leivinpaperinsa vahingoittumatta, missä se venyy, mihin laitoin sormeni, jauhoja on enemmän kuin resepti + ripottelua varten. Muodostuvatko ne helposti vai tarvitsetko lisää jauhoja?
Se kaikki säästää)

[Tru-la-la]

Tru-la-la, Muovaan suoraan leivinmatolle, sen päälle ja siirrän leivinpaperille.

[Olga VB]

Olga VB, kiitos, minulla oli sellaisia ​​ajatuksia))

Tytöt, kirjoitan täällä, koska olen viime aikoina tehnyt sen vain tämän reseptin mukaan. Pidän siitä todella ja sen mausta, taikinaa ja ulkonäköä. Paljon kiitoksia, Sahara, reseptistä !! Vasta nyt on sellaisia ​​ongelmia kuin kuvassa. Yläpuolella on piparkakut, joiden pohja on esimerkiksi normaali. En vain ymmärrä miksi. Voidat muodostuvat sekä paksusta piparkakusta (5 mm rullattaessa) että ohuemmasta. Leivon teflonilla pölyen lakanat jauholla samassa lämpötilassa. Voiko kenelläkään olla samat ongelmat? Kuinka käsitellä heitä?

[Olya-olya]

Saan myös reikiä ... Kävin myös etsimässä ratkaisua ongelmaan.Olya-olya,

Ei reikiä. Paistan aina silikonimatolla ja jopa pölyisellä jauhoilla. Rullaan sen pöydälle ja siirrän sen varovasti. Suuri - leikkain haluamasi palan, laitoin sen leivinpaperille ja leikkain sen siellä

Älä naura! Olen taiteilija, kuten näen sen !!!
🔗
No, jos liiketaloudessa, niin valtava, Lerochka, kiitos reseptistä, ensimmäistä kertaa elämässäni käsittelin piparkakutainaa. Tein puolet annoksesta, se tuli 42 kappaletta. Jostain syystä ensimmäinen leivinlevy (12 kpl) nousi parhaiten, piparkakut ovat pehmeimpiä, ja sitten jotenkin pienempi, viimeinen ulkonema ei ole ollenkaan kasvanut. Itselleni päädyin siihen, että oli tarpeen rullata hieman paksummaksi ja riittää 8 minuuttia (tein 10-9, aivan kärjet tummuneet). Erittäin tuoksuva ja herkullinen, toistan sen varmasti !! Eh, Jumala ei antanut kykyä maalata, mutta aviomies jo syö, jäljellä on jo alle puolet

[Besya-täti]

Besya-täti, Len, ja mitä, okei! Melko etninen maalaus! Jopa siistiä.
Ja pääasia on maku!

Minäkin aioin leipoa niitä, mutta valitettavasti huomasin, että hunaja oli loppumassa, se ei todellakaan riitä edes puoleen annokseen.
Joten ihmettelen, onko joku käyttänyt invertterisiirappia hunajan tai muun sijasta?

[Sahara]

Sahara, Lera, kiitos reseptistä. Se osoittautui erittäin maukkaaksi !!!!
Besya-täti, Lenus, hienoja piparkakkuja, kuten kuvasta !!!! Sinä taiteilijana näet kaiken täydellisesti, et kuin minä. Siksi piparkakut ovat täysin ilman koristeita. Suoritti puolet annoksesta. Eilen ei ole paljoa jäljellä:

Pellava, isot piparkakut syötiin ensin

[Olga VB]

Olga VBOlenka, voit korvata hunajan siirapilla, ystäväni teki tämän, se osoittautui hyväksi, vaikka se osoittautui vaaleaksi. Luulen, että ainakin lusikallinen hunajaa tekee temppu tuoksulle.



Tytöt, kaikki suuret kiitokset palautteesta ja kiitos! Olen erittäin iloinen siitä, että pidit reseptistäni!
Besya-täti, Helen, paistoaika voi olla erilainen, kaikki riippuu uunista, piparkakkuevästeesi ovat hieman tummia, olet päättänyt lyhentää paistoaikaa oikein. Sisustuksesta sanoisin, että ne eivät ole edes mitään! Voidaan nähdä, että hän johti linjoja tiukalla kädellä, ehkä sinun kuorrutuksesi on hieman paksu? Piparkakkujen maalaus vaatii käytäntöä, mielestäni seuraavat ovat vielä parempia!

[Olga VB]

Olga VBkyllä, korvasin osan hunajasta siirapilla, mutta en muista tässä reseptissä vai en. En pitänyt tuloksesta, maku oli erilainen ja tunsin soodaa, koska olin sammuttanut hunajan puoleen, mutta se ei riittänyt koko annokselle, todennäköisesti siirappia käytettäessä sinun on lisäksi sammutettava tai lisättävä vähemmän.

[Olya-olya]

Olya-olya, Olya, puhuin jo kuplista, taikina on vaivattava erittäin hyvin ennen kaatamista, jotta ei olisi kerroksia jauhoja.
Paistan tarttumattomalla kankaalla, jonka ostin kärjeltä Heleniltä Alilta, se on harmaa, se on halpaa ja käyttöaika on melko pitkä. En ole kokeillut teflonia, Silikomart-mattojen pohjat ovat edelleen viileät.
Tiedän, että leipomot käyttävät rei'itettyjä leivinpaperia.



Tru-la-la, koska ne ovat hyvin epämuodostuneita, taikina osoittautui erittäin pehmeäksi, jolloin lisätään lisää jauhoja, ja anna vaivaamisen jälkeen pullan jäähtyä kokonaan.
Lisäjauhojen määrä riippuu munien koosta, joskus se kestää yli 200 grammaa.
Pehmeämpi taikina, sitä enemmän se kuplii, varsinkin jos pulla on huonosti vaivattu.

[Lera]

Paistan tarttumattomalla kankaalla, jonka ostin kärjeltä Heleniltä Alilta, se on harmaa, se on halpaa ja käyttöaika on melko pitkä.

Lera, anna minulle viite kiitos.

[Olya-olya]

Täällä olen tyhmä, aluksi kirjoitin ja sitten huomasin, että he vastasivat jo minulle))

Olya-olya, Olya, puhuin jo kuplista, taikina on vaivattava erittäin hyvin ennen kaatamista, jotta ei olisi kerroksia jauhoja.

Kiitos, Lera, vinkistä! En vaivaa sitä niin kauan, se on totta. Yritän tehdä kaiken mahdollisimman nopeasti, niin että 5 minuutissa
Huomenna yritän vaivata pidempään!

[Olya-olya]

Olya-olya, Olya, teen myös piparkakkuja Lerochka-taikinasta, vaivaan niitä 10 minuutin ajan monitoimikoneessa, nousen tasaisesti, ilman kuplia

🔗
Toistin! Uunissani on eniten 7 minuuttia! Valssasin sen paksummaksi, paistin 8 minuuttia, ja joissain paikoissa kärjet silti tummuvat, mutta erittäin pehmeitä!
Mutta lakka ei toimi minulle ollenkaan! Tein kaiken reseptin mukaan, väriaine on amerikkalainen, kulhon väri oli kirkkaan keltainen, kuten kana, ja piparkakkuilla se ei ole ollenkaan näkyvissä! onko se imeytynyt vai nestemäinen .... mutta ei virtaavaa, otat paksun massan harjalla, levität sitä, sitä ei ole! Rogachevskaya tiivistetty maito

Tytöt, hei! Olen "voittanut" tämän reseptin! Hurraa!
Hunaja lämmitettiin noin 80 asteeseen Kenwood-induktiossa. sitten kaikki oli reseptin mukaan ja lukittu pakastimeen 10 minuutiksi.
Taikina on pehmeää, vähän jauhoja pölyssä ja voit työskennellä)
Pehmeä, maukas, ei liian makea!
mikään muu aiemmin tekemäni resepti ei voi verrata.
Super! Kiitos paljon!

[Sahara]

Tytöt ja Lera Saharaerityisesti kiitos paljon vihjeistäsi! Tein puolet annoksesta, vaivain 6-7 minuuttia ja laitoin hieman enemmän jauhoja kuin tavallisesti. Taikina osoittautui erittäin miellyttäväksi. Kiveksiä oli 25 ja pieniä. Näistä vain pari kuplia. Todennäköisesti hieman pölyisempi lehti, jolla paistettiin. Mutta olen niin laiska kuorimaan nämä jauhot piparkakkuista. Kuinka teet sen harjalla?
Ja tässä on kysymys. Leikkaan yleensä suoraan levylle, jotta myöhemmin en liikuta ja vääristä niitä, ja jäljellä on melko paljon romuja. Kerään ne, vaivataan niitä vähän, mutta kaikki, taikina on jo tiheämpää ja piparkakut eroavat rakenteeltaan. Ehkä jos arkissa on enemmän jauhoja, voit leikata ne lähemmäksi toisiaan ja siirtää myöhemmin helpommin.

[Ksenyushka]

Kerään ne, vaivataan niitä vähän

Olya, ei vain vaivaa, vaan tavallisesti vaivaa pulla ennen vierimistä niin, että välikerrosta ei ollut, kuplilla on vähemmän mahdollisuuksia.
On tärkeää aloittaa taikinan käyttö sen jälkeen, kun se on täysin jäähtynyt.
Tässä,Ksenyushka, Keksin fiksun idean - jäähdytä se pakastimessa, kylmä taikina on erittäin tottelevainen, se ei tartu niin paljon ja on helppo määrittää, kuinka paljon jauhoja sinun on lisättävä, tai joissakin tapauksissa jauhoja ei tarvitse lisätä ollenkaan.
Paljon riippuu munien koosta, niiden tuoreudesta (ei supertuoreet munat ovat vetisempiä), jauhojen kosteuspitoisuudesta, hunajan ja voin kosteuspitoisuudesta. Lyhyesti sanottuna täyte vie 50-300 grammaa jauhoja.
Leikkain piparkakut suoraan pöydälle, yksi kerrallaan, jättäen veistetyt piparkakut leikkausalueelle, vedin sen pöydältä oikealla kädellä vasemmassa kämmenessäni (ikään kuin tarttuisin murusia pöydältä kämmenelleni) ja siirrän siten leivinlevylle, joka on valmistettu vierekkäin, poistan kämmeneni ja laitan piparkakut päälle leivinlevyn, työnnän sen vain kaadosta sormillani ... Siksi sanoin sen täällä))) On vaikea selittää, mutta se tehdään yhdelle tai kahdelle!
Jos liioittelen sitä jauhoilla, pyyhän sen liinalla.




Besya-täti, Len, mielestäni sinun on laskettava lämpötilaa vähän. Lakan tiheyden vuoksi sinun on lisättävä pieni valkoinen kuiva maali.
Piparkakut ovat melko pullea!



Ksenyushka, Oksanka, olen iloinen voitostasi! Ja terveydellesi!

Ja haluan sellaisia ​​piparkakkuja !!!

Kuinka teet sen, harja?

Uusi astianpesusieni)
Rakastan tätä piparkakku reseptiä, paistan vain sen mukaan !!! Vain minä lisää aina kaakaota)

Leikkain piparkakut suoraan pöydälle, yksi kerrallaan, jättäen veistetyt piparkakut leikkausalueelle, vedin sen pöydältä oikealla kädellä vasemmassa kämmenessäni (ikään kuin tarttuisin murusia pöydältä kämmenelleni) ja siirrän siten leivinlevylle, joka on valmistettu vierekkäin, poistan kämmeneni ja laitan piparkakut päälle leivinlevyn, työnnän sen vain kaadosta sormillani ... Siksi sanoin sen täällä))) On vaikea selittää, mutta se tehdään yhdelle tai kahdelle!

Sillä välin piparkakut menevät * LEIKKEEN * pöydän raivaukseen, eikö se muodosta muodonmuutosta, laskeeko se? Minulla on vain, jos liikutan vähän raivausta, kun leikkaan sen, se muuttuu

Uusi astianpesusieni)

Minun täytyy kokeilla! Kiitos!

Minulla on vain, jos liikutan vähän raivausta, kun leikkaan sen, se muuttuu

, sitten taikina on melko pehmeää, sinun on lisättävä hieman enemmän jauhoja.
Mikään ei muodosta minua. Valmis kolobok on muovinen, tottelevainen, jos se jätetään epäselväksi pöydälle, ehkä melko vähän ja hyvin hitaasti. Taikina tarttuu hieman pöydään, mutta ei käsiin, kun se rullataan, sinun on pölytettävä se hyvin jauhoilla, taikina tulee leikkauksesta ulos rasittamatta. Paistamisen aikana piparkakut eivät hämärty, ne nousevat noin 2 kertaa.

Valmis kolobok on muovinen, tottelevainen, jos se jätetään epäselväksi pöydälle, ehkä melko vähän ja hyvin hitaasti. Taikina tarttuu hieman pöydään, mutta ei käsiin, kun se rullataan, sinun on pölytettävä se hyvin jauhoilla, taikina tulee leikkauksesta ulos rasittamatta. Paistamisen aikana piparkakut eivät hämärty, ne nousevat noin 2 kertaa.

Lerochka, minulla on myös se !!! Rakastan tätä reseptiä ja kiitän aina henkisesti siitä)
Oliin piparkakut ovat epämuodostuneet hieman)

Hups ... Natasha, virhe tuli esiin .. lainasin Olyaa, mutta jostain syystä sinä kirjoitit lainauksen ..
Toivon, että Olya ymmärtää, mitä kirjoitin hänelle

Natasha, olen iloinen, että pidät reseptistä!

Toivon, että Olya ymmärtää, mitä kirjoitin hänelle

Kyllä, kyllä, saan sen. Kiitos neuvosta, otan kaiken huomioon !!

Lerochka, mutta en ole ilmoittanut!
Paraneminen
Valitin, että jäin ilman hunajaa pääsiäisenä, kaavin vain 35 g jäännöksiä, täydensin loput kotitekoisella siirapilla.
Melko onnistuneet piparkakut osoittautuivat!
He pitävät leimaa hyvin, ja lakka, ja maukkaita, epämiellyttäviä.
Ne haju kuin hunaja, on myös hunaja-maku. Vasta tänä vuonna olin varovainen mausteiden suhteen, jotta hunajan hajua ei tapettu - turhaan haju on melko ilmeikäs
Yleensä ostin jo hunajaa, mutta voit tehdä melkein ilman sitä.

Olenka, kiitos raportista!
Parempi myöhemmin kuin ei koskaan, kuten sanotaan
Nyt voimme sanoa luottavaisin mielin, että tarvittaessa voit korvata hunajan siirapilla.

Täällä olen tyhmä, aluksi kirjoitin, ja sitten huomasin, että he vastasivat jo minulle)) Kiitos, Lera vihjestä! En vaivaa sitä niin kauan, se on totta.Yritän tehdä kaiken mahdollisimman nopeasti, niin että 5 minuutissa
Huomenna yritän vaivata pidempään!

Olen paistanut piparkakkuja tästä taikinasta jo vuoden ajan, pidän siitä todella. Ja sitten huomasin tämän ominaisuuden: jos taikina on nestemäistä, liian pehmeää - kuplat ovat 100%, todistettu useammin kuin kerran. Lisää lisää jauhoja - ja piparkakut ovat täysin sileitä. Toisin sanoen taikinan on ilmeisesti oltava melko joustava, ei liian taipuisa.

🔗
Tulin raportoimaan.
Kun kysytään, onko se mahdollista jauheen, yksinkertaisen sokerin sijasta, katso kuva. Piparkakut ovat rakeisia ja paistettuja päälle. Liukenematon sokeri kirisee hampaissani.
Leivin pienen tyttäreni kanssa perheen teejuhliin, joten tarkistan samalla sokerin eikä jauheella. Kaadin sokeria jauhoihin reseptin mukaan.
Hän leipoi Alin kuumuutta kestävällä kankaalla. Yksinkertaisesti upea: mikään ei ole jumissa, palanut, piparkakkujen alla ei ole aukkoja. Täysin tasainen. Jauhoja ei voi pölyttää.

[leoalla]

leoalla, Alla, paistan säännöllisesti sokerin kanssa. Kuumennan sokeria hunajalla, kunnes se liukenee. Piparkakut ovat upeita！ Olen hullu reseptistä！ Lerochka, leivon ja kiitän joka kerta！

[Tyyppityyppi]

Tyyppityyppi, pommitetut kakut! Ota huomioon suunnittelu! Kiitos!