Kaiserschmarrn - Keisarillinen munakas

[Kaiserschmarrn]

Kaiserschmarrn - Keisarillinen munakas

Kategoria: Maito- ja munaruoat

Keittiö: itävaltalainen

Ainekset
Maito	4 rkl. l
Sokeri	1 rkl. l
Vanillin	veitsen kärjessä
Munat	2 kpl
Vehnäjauho	2 rkl. l
Voi (pannun voiteluun)
Jauhettu sokeri (pölyä varten)
Iso Omena	1 KPL.

Keittomenetelmä

• Kaiserschmarrn - italialaisen (erityisesti wieniläisen) keittiön makea jauhotettu ruokalaji. Legendan mukaan Kaiserschmarrn oli Itävallan keisari Franz Joseph I: n (1830-1916) suosikki ruokalaji, joten nimi. Toinen legenda kertoo, että keisari oli kovasti teloittajia (makeita pannukakkuja). Kun he tulivat liian paksuksi tai repeytyivät valmistelun aikana, tuomioistuinkokki palveli heitä palvelijoille Kaiserschmarrn-univormuissa, koska he eivät sopineet keisarin pöydälle.
• Erota valkoiset keltuaisista. Voita valkoiset vahvaksi vaahdoksi sokerin kanssa. Sekoita keltuaiset maidon, vaniljan ja jauhojen kanssa
• 
• 
• Yhdistä molemmat seokset. Leikkaa omena ohuiksi viipaleiksi. Voitele paistinpannu voilla, laita taikina tasaiseksi. Aseta omenat päälle
• 
• 
• 
• Peitä ja paista munakas keskilämmöllä kullanruskeaksi. Käännä sitten ympäri ja paista toisella puolella. Muutama minuutti ennen kypsentämistä kahdella lastalla hajota munakas palasiksi ja paista niitä vielä vähän
• 
• 
• Laita lautaselle, ripottele runsaalla määrällä jauhettua sokeria. Paras palvella kuumana
• 
• 
• 

Astia on suunniteltu

1 iso annos

Aika valmistautua:

20 minuuttia

Ruoanlaitto-ohjelma:

Lautanen

Merkintä

Se osoittautui erittäin maukkaaksi Kaiserschmarren-pannukakuksi. Maistuu kuin charlotte Koska rakastan omenapiirakoita ja charlotteja, toistan tämän "munakas" yksiselitteisesti!

Resepti täältä 🔗

[Tonttu]

Tonttu, kuinka herkullinen munakas näyttää! Teen ehdottomasti omenan kanssa!

[Svetlana]

Svetlana, Odotan vaikutelmia, joista pidin todella reseptistä. Herkullinen ja nopea

[Tonttu]

Tonttu- Lena, mitä teet, taas herkullista, et voi vastustaa, ja sitten
Valloitti kuvan niin ruokahaluttavana, että halusin heti kokata.
Tänään mieheni on yövuorossa, keitetty illallinen, on vielä vapaa-aikaa, meni HP: lle. Ja Tuut näki tämän reseptin, kauneuden ja herkullisuuden. Minulla oli 20 minuuttia ennen päivällistä ja valmistelin heti munakas hemmottelemaan mieheni ennen töitä.
Kaikki tuotteet ovat siellä, vaivaavat nopeasti. Paistin Panasonic 10 -keittimessä, lisäsin ripaus suolaa (lisän suolaa aina makeisiin leivonnaisiin, ilman sitä olemme jotenkin lempeitä). Ja kun olimme illallisella, maukas herkku on jo valmis teetä varten. Vain valokuva ei ollut kovin paljon, minulla oli kiire ja panin sen nopeasti lautaselle, palat oli tehtävä pienemmiksi. Erittäin maukasta!!! Otin valokuvan puhelimellani, kunnes he söivät sen.

Erinomainen tapa ruokkia lasta, joka periaatteessa ei syö munia, täällä he teeskentelevät olevansa pannukakkuja!

[Irlantilainen]

Vai niin, Irlantilainen, ja miehellesi on onnekas! Mikä ainakin sanoi sen? Piditkö hänestä?
Suolaan myös kaikki makeat leivonnaiset, en kirjoittanut siitä, se on makun asia.
Paljon kiitoksia palautteestasi ja raportistasi! Nooooo mukavaa

[Elena]

Elena, ahaa, mielestäni minun pitäisi pitää siitä

[Lena]

Mikä ainakin sanoi sen? Piditkö hänestä?

Lenatietysti pidin siitä. Ripottin hänet myös kanelijauheeseen, hän rakastaa kanelia erittäin, joten näytti sitä, pestiin teellä

Kiitos reseptistä! Yritin kokeilla Kaiserschmarrnia Münchenissä ja toin sieltä takaisin pari pakettia Dr. Ettkeriä puolivalmiilla tuotteilla (kuten vanukas), mutta puolivalmis versio on tietysti erilainen kuin itse valmistelu.
Näyttää erittäin mukavalta ja maukkaalta!

[Irlantilainen]

Irlantilainen, sitten olen kaksinkertainen iloinen Syö terveydellesi!

[Svetlana]

Svetlana, terveydeksesi! Kiitos palautteestasi!
Jos valmistat ruokaa tämän reseptin mukaan, peruuta tilaus - onko se kuin kokeilit vai ei. olen utelias

[Tonttu]

Tonttu, Lenochka,: kukat: Tein munakas tänään. Pidin siitä todella paljon! Herkkä, hieman kuin charlotte. Ja se valmistautuu nopeasti. Kiitos reseptistä!

[Svetlana]

Svetlana, terveydestä, olen iloinen, että pidin reseptistä. Pidin myös todella charlotteista ja rakastan sitä

[Haltia, Helen]

Tänään, viikonlopun kunniaksi, päätin hemmotella mieheni aamiaiseksi ja tehdä tämä munakas.
Se osoittautui niin maukkaaksi! Mutta se ei ollut ilman "mutta" - vaikka hän oli paistettu ensimmäisellä puolella, hän oli niin pörröinen, pitkä ja kaunis! Ja kun käännin sen ympäri, se puhalsi pois ja lopulta osoittautui paksuksi kuin pannukakut, joten en ottanut kuvia ...
Haltia, Helen, kerro minulle, miten menee tällä hetkellä? Peitä paistettaessa? Tai ehkä on yleensä parempi yrittää valmistaa se uunissa, ei liedellä? Haluan ottaa tämän munakas "pysyvään aseistukseen", mutta haluan sen pysyvän pulleana

[Yulia]

Yulia, Olen iloinen siitä, että pidin munakas
Minulle myös se tyhjenee hieman käännettäessä, mutta se ei muutu pannukakkuiksi, se on käännettävä erittäin huolellisesti. Sulje kansi. Täytät kätesi, ja kaikki onnistuu hyvin. Voit yrittää jakaa sen useaan osaan jo ennen kuin käännät sen ympäri, ja käännä se sitten varovasti

[Tonttu]

Tonttu, kiitos neuvosta, aion ehdottomasti ottaa sen huomioon! Yleensä, kun olen surffannut Internetissä tämän munakkaan aiheesta, tajusin, että sitä ei ole tarkoitettu niin korkealle kuin luulin
Muuten, lisäsin munakkaan juomakermaa maidon sijasta, ja ensi kerralla lisätään kanelia uudelleen! Hyväksyntä tulee olemaan erittäin hyvä
Käännin sen ympäri pannun suuren kannen avulla, mutta minulla ei ollut niin suurta levyä kuin paistinpannu, eli heitin sen takaisin kannelle ja vedin sen sitten takaisin paistinpannuun.
Kiitos reseptistä!

Muuten, lisäsin munakkaan juomakermaa maidon sijasta, ja ensi kerralla lisätään kanelia uudelleen!

Mmmm ... herkullinen

Käännin sen ympäri pannun suuren kannen avulla, mutta minulla ei ollut niin suurta levyä kuin paistinpannu, eli heitin sen takaisin kannelle ja vedin sen sitten takaisin paistinpannuun.

Asia selvä. Ja käännän vain leveällä lastalla

On tavallista, että alkuperäisessä reseptissä munakas valmistetaan ilman omenoita ja sen päälle asetetaan aprikoosi- tai luumuhillo. voit myös laittaa rusinoita taikinaan ... Maukasta kaikin tavoin! ...

[Galina]

Galina, kiitos tiedoista. Olen varma, että hillo on vielä maukkaampaa. On sääli, että vain valokuva ei ole näkyvissä

On sääli, vain valokuva ei ole näkyvissä

Voi, kuinka se ei ole näkyvissä? .. Mitä tehdä, jotta se olisi näkyvissä? Mihin pistää ...? Näetkö sen?

Kiitos tiedoista. Olen varma, että hillo on vielä maukkaampaa

Kyllä, ei lainkaan ... Kokeile, voit ottaa minkä tahansa suosikkihillon ... Ihannetapauksessa tietysti aprikoosi tai erittäin paksu luumu kompotti ...
Ja lisää ... paista gheessä ... Itävaltalaisessa keittiössä, ainakin alueellamme, kaikki paistetaan ghiessä ... Alkaen Wienin schnitzeleistä ja päättyen Kaiserin munakkaiseen ... Jopa kalaa paistetaan gheessä ...

Nyt kuva on näkyvissä
Yritän ehdottomasti

Kiitos reseptistä! Yritin Kaiserschmarrnia Münchenissä

ja kokeilin sitä siellä. Vain "minun" oli ohut ja repäisi pitkät kapeat nauhat. Se näyttää munakokkelilta, johon puututaan paistamisen aikana. Ripottele jauhemaisella sokerilla + rusinoilla. Mutta minusta se oli liian makea. Tarjoillaan kauhan jäätelön ja hapan luumu-kompotin (mielestämme enemmän kuin hillon) kanssa erillisessä kulhossa. Nyt sinun on kypsennettävä se itse miellyttämään makusi 😁. Haltia-resepti on kätevä