Vihannekset "Chrysos Anatole"

[Astian varsinainen nimi - Chrysos Anatole (kreikkalainen. Idän kulta) on perusteltu sekä kuvaannollisesti että kirjaimellisesti.]

Vihannekset "Chrysos Anatole"

Kategoria: Vihannes- ja hedelmäruoat

Ainekset
Inkivääri (viipale)	4-5 cm
Samppanjat (pienet)	300 g
kiinankaali	300 g
Purjo tai varhainen (valkoinen osa)	3 rkl. l.
Cashew pähkinät	100 g
Maisituhat, pienet säilykkeet.	150 g
soijapavun ituja	1 kuppi
valkosipuli	1 neilikka
oliiviöljy	5 rkl. l.
sitruunamehu (1/2 sitruunasta)	30-40 ml
jauhettu paprika	2 tl
suola

Keittomenetelmä

• Astian varsinainen nimi - Chrysos Anatole (kreikkalainen. Idän kulta) on perusteltu sekä kuvaannollisesti että kirjaimellisesti.
• Yksinkertainen ja runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita; ja harmoninen erilaisten proteiinien suhteen: pähkinät, soijapavut, sienet ja maissi ...
• Ja käytännössä ainoa vilja, joka sisältää arvokasta hivenaine - kultaa, joka on välttämätön aivojemme normaalille toiminnalle ...
• Vaihe 1
• Pese ja kuori vihannekset.
• Leikkaa inkivääri nauhoiksi.
• Sipulit - renkaina, valkosipuli - ohuina viipaleina.
• Pilko kaali hienoksi.
• Leikkaa sienet 4 osaan, jätä hyvin pienet kokonaiset.
• Vaihe 2
• Kuumenna öljy, paista siinä pähkinät ja suola.
• Lisää inkivääriä, sipulia, valkosipulia ja paista muutama minuutti sekoittaen.
• Seuraava - sienet ja maissintähdet 10 minuutin ajan kannen alla.
• Lisää viimeinen kastike (sitruunamehu + paprika + suola) ja kaali soijaversoilla. Ne ovat lempeitä eivätkä vaadi pitkää lämmitystä. MUTTA - soija-ituille on välttämättä suoritettava lämpökäsittely vähintään 1-2 minuutin ajan (jos ituja tehdään erikseen, 30 sekuntia riittää, mutta meillä on myös kaalia, joka alentaa lämpötilaa, kun se lisätään itujen kanssa, joten kannen alla ja sekoittaen - muutama minuutti riittää ).
• Laita vihannekset riisirenkaalle, joka on keitetty valkosipulinkynsi tai kahdella, ja kaada haudutettujen vihannesten mehu.
• Hyvää ruokahalua!

Astia on suunniteltu

4 annosta

Aika valmistautua:

30 minuuttia

Merkintä

En vaikeuttanut ainesosaa, mutta sanon, etten käytä pienissä tynnyreissä purkitettua maissia, joka on nyt helppo ostaa Perekrostista, Auchanista ja Metroista - anteeksi toistuvasta vihamielisyydestäni etikoista
Kauan sitten korvasin sen kotitekoisella maissilla, kuka etsii, löytää sen: korjuun jälkeen maissin (olen onnekas - kasvatamme sitä täällä) ja ennen varsien niittämistä rehuksi voit kerätä kunnollisen määrän tällaisia ​​pieniä korvia lehtien alaosiin - näillä myöhäisillä munasarjoilla ei ole aikaa kypsyvät ilmastossamme. Se on hauskaa, mutta luulen, että koko maakunnassani olen ainoa, joka harjoittaa tällaisia ​​kokoelmia, mutta voit liottaa sen erilaisiin suolakurkkua ja jäätyä ...

[Hieman maissi ja inkivääri.]

Hieman maissi ja inkivääri.

Maissi
Ravinto- ja makuominaisuuksien lisäksi maissilla on monia hyödyllisiä ja parantavia ominaisuuksia ihmisille.

Maissijyvässä on ihmiskeholle tärkeitä ja välttämättömiä mineraaleja: kalium-, kalsium-, magnesium-, rauta-, fosfori- ja hivenaineita (kupari, nikkeli, kulta).

Sen proteiini sisältää välttämättömiä aminohappoja lysiiniä ja tiptofaania.
Sokerimaissi sisältää runsaasti E-vitamiineja, B-ryhmää, PP: tä ja askorbiinihappoa.

Maissilla on puhdistava vaikutus kehoon: se pystyy poistamaan toksiineja, radionuklideja, puhdistamaan kehon haitallisista aineista - soluihin kertyneet toksiinit, maissintähdet voivat suojata meitä syöpältä, sydänsairauksilta ja ikääntymiseltä. Kasvavalle lapsiryhmälle maissi auttaa painonnousua ja toimittaa sille vitamiineja ja kivennäisaineita.

Maissi sisältää myös runsaasti hiilihydraatteja, jotka auttavat normalisoimaan ja vakauttamaan verensokeritasoja.Koostumuksensa ainutlaatuiset rasvat sisältävät jopa 80% tyydyttymättömiä rasvahappoja (linolihappo, linoleenihappo, arakidonihappo), jotka luokitellaan aineiksi, jotka säätelevät kolesterolitasoja. Ne muodostavat sen kanssa liukoisia yhdisteitä estäen sen laskeutumisen verisuonten seinämiin.

Maissin sisältämä glutamiinihappo parantaa keskushermoston sairauksia: epilepsia, psykoosi, reaktiiviset tilat, masennus, muut hermo- ja mielisairaudet, joilla on progressiivinen lihasdystrofia, polio ja Downin tauti.

Kaikki tämä antaa meille mahdollisuuden suositella maissituotteita allergikoille, diabetes mellitukselle, liikalihavuudelle ja muille aineenvaihduntahäiriöille, maha-suolikanavan patologialle ja keskushermoston sairauksille.

Inkivääri

Monet ihmiset tietävät ja rakastavat inkivääriä kyvystään palauttaa kehon sävy nopeasti. Eikä vain mies
Ja tämä johtuu siitä, että inkivääri poistaa nopeasti toksiinit verestä, toimii kipua lievittävänä ja voimakkaana antiseptisenä aineena koko ruoansulatuskanavassa.
Ainoa asia, lisääntyneellä paineella, on parempi kieltäytyä inkivääriä sisältävistä juomista.

Ulkopuolella käytettynä samat ohjeet ovat kivun ja tulehduksen lievittämiseen luustojärjestelmän sairauksissa.

Ja kosmetiikassa inkivääri on välttämätön antibakteerisena, huokoisena ja tonisoivana lisäaineena kermaperusteissa

Nagira, kuinka monta päivää ität soijapapuja?
Kuinka monta kertaa olen yrittänyt itää sitä, se lähinnä mädäntyy ennen kuin ituista tulee riittävän suuria. Vehnän kanssa minulle kaikki on jotenkin helpompaa.

Nagira, kuinka monta päivää ität soijapapuja?

Asteria, soijaa koskeva algoritmi on sama kuin vehnässä: 12 tuntia liotusta ja 3 päivää itämistä lämpötilassa 17–25 ° C.

Kuinka monta kertaa olen yrittänyt itää sitä, se mätänee enimmäkseen ennen kuin ituista tulee riittävän suuria.

Soija sisältää erittäin paljon proteiinia, ja sen hajoaminen kosteassa ja lämpimässä ympäristössä nopeutuu; säilyttää ja desinfioida - lisää 100 g. soijapapuja 1 tl retiisi siemenet. Ja tietysti huuhtele 3 kertaa vesimäärällä 2 kertaa päivässä. Ja tyhjennä kaikki vesi.

Retiisi siemenet? Mielenkiintoista ... yritän löytää ...

Mutta en tyhjennä vehnästä kaikkea vettä, jätän pari millimetriä pohjaan. Muuten se ei itää minussa, mutta kuivuu.

Soijapapuja on yritettävä itää kuivina, muuten jätän myös vehnän ohella vähän vettä.
Nagira kiitos neuvosta

[Asteria]

Asteria, retiisiä myydään samassa paikassa kuin muita siemeniä

Älä kasvaa kuivia soijapapuja, pavun tulee olla märkä, mutta jos jätät vettä pohjaan, se aiheuttaa limaa (tämä on soijalle melko luonnollista, monet ihmiset mainitsevat tämän kuvaillessaan itämistä).

Kosteuden hallitsemiseksi on parasta itää viikonloppuisin - liota perjantai-iltana. En itää paljon, otan vain 100 grammaa (ne turpoavat edelleen ...).

Astiat - jotta pavut eivät ole kolmessa kerroksessa, mutta myös pestä ja tyhjentää on kätevää: Minulla on 2 litran tölkki, kapea, hieman leveämpi kuin tavallinen litra. Kun olet tyhjentänyt veden ensimmäisen kerran kastamisen ja huuhtelun jälkeen, aseta purkki kyljelleen. Muovinen kansi, jossa on aukkoja (niitä on myyty pitkään - kompottien tyhjentämiseen). Ja päivän aikana kierrän purkkia säännöllisesti (vaaka-akselia pitkin) niin, että siemenet sekoittuvat, kostuttavat toisiaan ja edes alin kosteus ei pysähdy.

Kirjoittaminen ja lukeminen vie kauan, mutta sen tekeminen tottumisen jälkeen on helpompaa kuin koskaan

[Irina,]

Ja tämä resepti Irina, niin tasapainoinen - otan sen mielihyvin kirjanmerkkeihini!
Kiitos!
Silti ei ollut sattumaa, että törmäsin tähän reseptiin - viime aikoina minua kiinnostaa mausteet, erityisesti inkivääri, kaneli, neilikka ...
Ja tässä on kaikki ainesosat, joita rakastan, mutta niiden yhdistäminen ei koskaan edes ajatellut minua!
Herkullinen!

[Marinaaa]

Marinaaa, mitä sanoja aa, olen erittäin tyytyväinen, että pidin reseptistä! Todellakin, yksinkertainen eikä tylsää